Ať už jste doma nebo venku, nekonečné možnosti chutného jídla a široká dostupnost rychlého občerstvení usnadňují přejídání.
Pokud si neuvědomujete velikost porcí, přejídání se může snadno vymknout kontrole a vést k různým negativním zdravotním následkům.
Jedním ze způsobů, jak dostat tento zvyk pod kontrolu, je nejprve pochopit, jak přejídání ovlivňuje vaše tělo.
Zde je 7 škodlivých účinků přejídání.
1. Může podporovat přebytek tělesného tuku
Vaše denní bilance kalorií je dána tím, kolik kalorií spotřebujete, a kolik spálíte.
Když jíte více, než kolik utratíte, je to známé jako přebytek kalorií. Vaše tělo si může tyto dodatečné kalorie uložit jako tuk.
Přejídání může být obzvláště problematické pro tvorbu přebytečného tělesného tuku nebo obezitu, protože možná konzumujete mnohem více kalorií, než potřebujete.
To znamená, že nadměrná konzumace bílkovin pravděpodobně nezvyšuje tělesný tuk kvůli způsobu jeho metabolizace. Přebytek kalorií ze sacharidů a tuků je mnohem náchylnější ke zvýšení tělesného tuku.
Chcete-li zabránit nadbytečnému tuku, zkuste se napít chudých bílkovin a neškrobové zeleniny, než budete jíst jídla s vyšším obsahem sacharidů a tuků.
SouhrnPřejídání úzce souvisí s přebytečným tělesným tukem a obezitou kvůli tomu, že vaše tělo je v kalorickém přebytku. Abyste se vyhnuli přírůstku tuku, zaměřte se při jídle na chudé bílkoviny a neškrobovou zeleninu.
2. Může narušit regulaci hladu
Na regulaci hladu mají vliv dva hlavní hormony - ghrelin, který stimuluje chuť k jídlu, a leptin, který potlačuje chuť k jídlu.
Když už nějakou dobu nejíte, zvyšuje se hladina ghrelinu. Poté, co jste jedli, hladiny leptinu řeknou vašemu tělu, že je plné.
Přejídání však může tuto rovnováhu narušit.
Jíst potraviny s vysokým obsahem tuku, solí nebo cukru uvolňuje hormony, které se cítí dobře, jako je dopamin, které aktivují centra potěšení ve vašem mozku.
V průběhu času může vaše tělo spojit tyto pocity potěšení s určitými potravinami, které mají tendenci mít vysoký obsah tuku a kalorií. Tento proces může nakonec potlačit regulaci hladu a povzbudit vás, abyste jedli raději než hlad.
Narušení těchto hormonů může spustit věčný cyklus přejídání.
Proti tomuto efektu můžete působit tak, že rozdělíte určitá příjemná jídla a budete je jíst pomaleji, aby si vaše tělo mohlo zaregistrovat plnost.
souhrnChronické přejídání může potlačit hormony, které kontrolují plnost a hlad, takže je obtížné určit, kdy vaše tělo potřebuje jídlo.
3. Může zvýšit riziko onemocnění
I když příležitostné přejídání pravděpodobně nemá vliv na dlouhodobé zdraví, chronické přejídání může vést k obezitě. Na druhé straně se ukázalo, že tento stav trvale zvyšuje riziko onemocnění.
Obezita, která je definována jako index tělesné hmotnosti (BMI) 30 nebo vyšší, je jedním z hlavních rizikových faktorů metabolického syndromu. Tato skupina podmínek zvyšuje vaše šance na srdeční choroby a další zdravotní problémy, jako je cukrovka a mrtvice.
Indikátory metabolického syndromu zahrnují vysokou hladinu tuku v krvi, zvýšený krevní tlak, inzulínovou rezistenci a zánět.
Samotná inzulínová rezistence úzce souvisí s chronickým přejídáním. Vyvíjí se, když přebytečný cukr ve vaší krvi snižuje schopnost hormonu inzulínu ukládat krevní cukr ve vašich buňkách.
Pokud není inzulínová kontrola pod kontrolou, může vést k cukrovce 2. typu.
Riziko těchto stavů můžete snížit tím, že se vyhnete vysokokalorickým zpracovaným potravinám, budete jíst hodně zeleniny bohaté na vlákninu a budete moderovat dávky porcí sacharidů.
souhrnChronické přejídání může podporovat obezitu a inzulínovou rezistenci, dva hlavní rizikové faktory metabolického syndromu - soubor stavů, které zvyšují riziko srdečních onemocnění, cévní mozkové příhody a cukrovky.
4. Může narušit funkci mozku
V průběhu času může přejídání poškodit mozkové funkce.
Několik studií spojuje neustálé přejídání a obezitu s mentálním poklesem u starších dospělých ve srovnání s těmi, kteří se nepřejedají.
Jedna studie u starších dospělých zjistila, že nadváha negativně ovlivnila paměť ve srovnání s jedinci s normální hmotností.
To znamená, že je zapotřebí více studií k identifikaci rozsahu a mechanismů mentálního úpadku souvisejících s přejídáním a obezitou.
Vzhledem k tomu, že váš mozek obsahuje přibližně 60% tuků, může konzumace zdravých tuků, jako je avokádo, máslová másla, mastné ryby a olivový olej, pomoci zabránit duševnímu úpadku.
souhrnChronické přejídání a obezita souvisí s mírným kognitivním poklesem se stárnutím, i když je nutný další výzkum.
5. Může vám způsobit nevolnost
Pravidelné přejídání může způsobit nepříjemné pocity nevolnosti a zažívacích potíží.
Dospělý žaludek má přibližně velikost sevřené pěsti a při prázdném stavu může pojmout asi 2,5 unce (75 ml), i když se může rozšířit a udržet asi 1 litr (950 ml).
Tato čísla se liší v závislosti na vaší velikosti a na tom, kolik jíte pravidelně.
Když jíte velké jídlo a začnete dosahovat horní hranice kapacity žaludku, může se u vás objevit nevolnost nebo poruchy trávení. V závažných případech může tato nevolnost vyvolat zvracení, což je způsob, jak vaše tělo zmírní akutní tlak v žaludku.
Zatímco řada těchto léků může tyto stavy léčit, nejlepším přístupem je regulovat velikost porcí a jíst pomaleji, aby se předešlo těmto příznakům.
souhrnAkutní přejídání může vést k nevolnosti a zažívacím potížím kvůli velkému množství jídla, které se dostává do žaludku a brání zažívacímu systému.
6. Může způsobit nadměrné plyny a nadýmání
Jíst velké množství jídla může napnout váš trávicí systém, vyvolat plyny a nadýmání.
Položky produkující plyn, které lidé mají tendenci přejídat, jsou kořeněná a tučná jídla, stejně jako sycené nápoje, jako je soda. Fazole, určitá zelenina a celá zrna mohou také produkovat plyn, i když se tak často neprejedají.
Jíst příliš rychle může navíc podporovat plynatost a nadýmání kvůli velkému množství jídla, které se rychle dostává do žaludku.
Můžete se vyhnout přebytečným plynům a nadýmání pomalým jídlem, čekáním na pití tekutin a snížením velikosti porcí plynných potravin.
souhrnJíst velké množství kořeněných a tučných jídel, stejně jako pít šumivé nápoje, jako je soda, může způsobit plyn a nadýmání.
7. Může tě způsobit ospalost
Po přejídání je mnoho lidí pomalých nebo unavených.
Může to být způsobeno fenoménem zvaným reaktivní hypoglykemie, při kterém vám hladina cukru v krvi klesne krátce po jídle velkého jídla.
Nízká hladina cukru v krvi je obvykle spojena s příznaky, jako je ospalost, pomalost, rychlá srdeční frekvence a bolesti hlavy.
I když to není zcela pochopeno, má se za to, že příčina souvisí s nadměrnou produkcí inzulínu.
Ačkoli je nejčastější u lidí s cukrovkou, kteří podávají příliš mnoho inzulínu, může se u některých jedinců vyskytnout reaktivní hypoglykemie v důsledku přejídání.
souhrnPřejídání může u některých lidí způsobit ospalost nebo malátnost. Může to být způsobeno nadměrnou produkcí inzulínu, která vede k nízké hladině cukru v krvi.
Sečteno a podtrženo
Je snadné se přejídat, pokud nevěnujete pozornost tomu, kolik jíte nebo jak se cítíte plní.
Tento běžný zvyk může skutečně vést k nadýmání, plynům, nevolnosti, nadměrnému tělesnému tuku a vyššímu riziku několika nemocí.
Proto byste se měli snažit zabránit přejídání snížením velikosti porcí, konzumací méně zpracovaných potravin a orientací stravy na celé potraviny.
Pokud si přejete, můžete se poradit s dietologem, který vám pomůže vytvořit stravovací plán, který podporuje dlouhodobé zdraví.
