Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Ryby patří mezi nejzdravější potraviny na planetě.
Je nabitý důležitými živinami, jako jsou bílkoviny a vitamin D.
Ryby jsou také skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou neuvěřitelně důležité pro vaše tělo a mozek.
Zde je 11 zdravotních výhod konzumace ryb, které jsou podporovány výzkumem.
1. Vysoký obsah důležitých živin
Ryby jsou nabité mnoha živinami, které většině lidí chybí.
To zahrnuje vysoce kvalitní bílkoviny, jód a různé vitamíny a minerály.
Mastné druhy jsou někdy považovány za nejzdravější. Je to proto, že tučné ryby, včetně lososa, pstruha, sardinek, tuňáka a makrely, mají vyšší obsah živin na bázi tuku.
To zahrnuje vitamin D, živinu rozpustnou v tucích, která mnoha lidem chybí.
Mastné ryby se také mohou pochlubit omega-3 mastnými kyselinami, které jsou zásadní pro optimální funkci těla a mozku a jsou silně spojeny se sníženým rizikem mnoha nemocí.
Abyste splnili své požadavky na omega-3, doporučuje se jíst tučné ryby alespoň jednou nebo dvakrát týdně. Pokud jste vegan, rozhodněte se pro doplňky omega-3 vyrobené z mikrořas.
SHRNUTÍ Ryby
má vysoký obsah mnoha důležitých živin, včetně vysoce kvalitních bílkovin, jódu,
a různé vitamíny a minerály. Mastné odrůdy také obsahují omega-3 mastné
kyseliny a vitamin D.
2. Může snížit riziko infarktu a mrtvice
Srdeční infarkty a mrtvice jsou dvě nejčastější příčiny předčasné smrti na světě.
Ryby jsou považovány za jedno z nejvíce zdravých potravin, které můžete jíst.
Není překvapením, že mnoho velkých observačních studií ukazuje, že lidé, kteří pravidelně jedí ryby, mají nižší riziko srdečních infarktů, mrtvice a úmrtí na srdeční choroby.
V jedné studii s více než 40 000 muži ve Spojených státech měli ti, kteří pravidelně jedli jednu nebo více porcí ryb týdně, o 15% nižší riziko srdečních onemocnění.
Vědci se domnívají, že mastné druhy ryb jsou pro zdraví srdce ještě výhodnější díky vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin.
SHRNUTÍ Stravování
alespoň jedna porce ryb týdně byla spojena se sníženým rizikem
infarkty a mrtvice.
3. Obsahujte živiny, které jsou zásadní během vývoje
Omega-3 mastné kyseliny jsou nezbytné pro růst a vývoj.
Kyselina omega-3 mastná dokosahexaenová (DHA) je zvláště důležitá pro vývoj mozku a očí.
Z tohoto důvodu se často doporučuje, aby těhotné a kojící ženy konzumovaly dostatek omega-3 mastných kyselin.
Některé ryby však mají vysoký obsah rtuti, což souvisí s vývojovými problémy mozku.
Těhotné ženy by tedy měly jíst pouze ryby s nízkým obsahem rtuti, jako je losos, sardinky a pstruh, a to nejvýše 340 gramů týdně.
Měli by se také vyhnout syrovým a nevařeným rybám, protože mohou obsahovat mikroorganismy, které mohou poškodit plod.
SHRNUTÍ Ryby
má vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, což je nezbytné pro mozek a oko
rozvoj. Doporučuje se dostatek těhotným a kojícím ženám
omega-3, ale vyhýbejte se rybám s vysokým obsahem rtuti.
4. Může zlepšit zdraví mozku
Vaše mozková funkce se stárnutím často zhoršuje.
Zatímco mírný mentální pokles je normální, existují i vážná neurodegenerativní onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
Mnoho observačních studií ukazuje, že lidé, kteří jedí více ryb, mají nižší míru mentálního úpadku.
Studie také ukazují, že lidé, kteří každý týden jedí ryby, mají více šedé hmoty - hlavní funkční tkáně vašeho mozku - v těch částech mozku, které regulují emoce a paměť.
SHRNUTÍ Ryby
příjem je spojen se sníženým mentálním poklesem u starších dospělých. Lidé, kteří jedí ryby
pravidelně také mají více šedé hmoty v centrech mozku, které řídí paměť
a emoce.
5. Může pomoci při prevenci a léčbě deprese
Deprese je běžný duševní stav.
Vyznačuje se nízkou náladou, smutkem, sníženou energií a ztrátou zájmu o život a aktivity.
Přestože se o ní nediskutuje tolik jako o srdečních onemocněních nebo obezitě, deprese je v současnosti jedním z největších zdravotních problémů na světě.
Studie zjistily, že u lidí, kteří pravidelně jedí ryby, je mnohem méně pravděpodobné, že se u nich objeví deprese.
Četné kontrolované studie také ukazují, že omega-3 mastné kyseliny mohou bojovat proti depresi a významně zvyšovat účinnost antidepresiv.
Ryby a omega-3 mastné kyseliny mohou také pomáhat dalším duševním stavům, jako je bipolární porucha.
SOUHRN
Omega-3 mastné kyseliny mohou bojovat proti depresi
samostatně nebo při užívání antidepresiv.
6. Dobré zdroje vitaminu D ve stravě
Vitamin D ve vašem těle funguje jako steroidní hormon - a neuvěřitelných 41,6% americké populace má nedostatek nebo málo.
Ryby a rybí výrobky patří mezi nejlepší dietní zdroje vitaminu D. V mastných rybách, jako je losos a sledě, je obsaženo nejvyšší množství.
Jedna porce 113 gramů vařeného lososa obsahuje přibližně 100% doporučeného příjmu vitaminu D.
Některé rybí oleje, například olej z tresčích jater, mají také vysoký obsah vitaminu D a poskytují více než 200% denní hodnoty (DV) v jedné polévkové lžíci (15 ml).
Pokud nemáte příliš mnoho slunce a nejíte pravidelně mastné ryby, možná budete chtít zvážit užívání doplňku vitaminu D.
SHRNUTÍ Mastné
ryba je vynikajícím zdrojem vitaminu D, což je důležitá živina, ve které stále
40% lidí ve Spojených státech může mít nedostatek.
7. Může snížit riziko autoimunitních onemocnění
Autoimunitní onemocnění, jako je cukrovka typu 1, se vyskytují, když váš imunitní systém omylem napadne a zničí zdravé tělesné tkáně.
Několik studií spojuje příjem omega-3 nebo rybího oleje se sníženým rizikem cukrovky typu 1 u dětí a také s formou autoimunitní cukrovky u dospělých.
Může za to omega-3 mastné kyseliny a vitamin D v rybách a rybích olejích.
Někteří odborníci se domnívají, že příjem ryb může také snížit vaše riziko revmatoidní artritidy a roztroušené sklerózy, ale současné důkazy jsou přinejlepším slabé.
SHRNUTÍ Stravování
ryby byly spojeny se sníženým rizikem cukrovky 1. typu a několika dalších
autoimunitní podmínky.
8.Může pomoci předcházet astmatu u dětí
Astma je běžné onemocnění charakterizované chronickým zánětem dýchacích cest.
Sazby tohoto stavu se za posledních několik desetiletí dramaticky zvýšily.
Studie ukazují, že pravidelná konzumace ryb je spojena s 24% nižším rizikem astmatu u dětí, ale u dospělých nebyl zjištěn žádný významný účinek.
SHRNUTÍ Některé
studie ukazují, že děti, které jedí více ryb, mají nižší riziko astmatu.
9. Může chránit vaši vizi ve stáří
Makulární degenerace související s věkem (AMD) je hlavní příčinou poškození zraku a slepoty, která většinou postihuje starší dospělé.
Některé důkazy naznačují, že ryby a omega-3 mastné kyseliny mohou chránit před tímto onemocněním.
V jedné studii byl pravidelný příjem ryb spojen s 42% nižším rizikem AMD u žen.
Další studie zjistila, že konzumace mastných ryb jednou týdně souvisí s 53% sníženým rizikem neovaskulární („mokré“) AMD.
SHRNUTÍ Lidé
kteří jedí více ryb, mají mnohem nižší riziko AMD, hlavní příčiny vidění
poškození a slepota.
10. Ryby mohou zlepšit kvalitu spánku
Poruchy spánku se staly neuvěřitelně běžnými na celém světě.
Svou roli může hrát zvýšená expozice modrému světlu, ale někteří vědci se domnívají, že může být také zahrnut nedostatek vitaminu D.
V 6měsíční studii u 95 mužů středního věku vedlo jídlo s lososem třikrát týdně ke zlepšení spánku i denního fungování.
Vědci spekulovali, že to bylo způsobeno obsahem vitaminu D.
SHRNUTÍ Předběžné
důkazy naznačují, že konzumace tučných ryb, jako je losos, může zlepšit váš spánek.
11. Lahodné a snadno se připravují
Ryby jsou vynikající a snadno se připravují.
Z tohoto důvodu by mělo být relativně snadné jej začlenit do vaší stravy. Jíst ryby jednou nebo dvakrát týdně je považováno za dostatečné k využití jejich výhod.
Pokud je to možné, raději volte ryby lovené ve volné přírodě než chované. Divoké ryby mají tendenci mít více omega-3 a je méně pravděpodobné, že budou kontaminovány škodlivými znečišťujícími látkami.
Losos lze připravovat pečený, smažený, rozpálený nebo vařený. Dobře se spojuje s množstvím zeleniny a obilí.
SHRNUTÍ Vy
může připravovat ryby mnoha způsoby, včetně pečených a smažených. Pokud jste
schopni vybrat divoce ulovené odrůdy nad farmovými.
Sečteno a podtrženo
Ryby jsou skvělým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin. Mastné druhy také obsahují zdravé omega-3 mastné kyseliny zdravé pro srdce.
Navíc má řadu výhod, včetně ochrany zraku a zlepšení duševního zdraví ve stáří.
Ryby se navíc snadno připravují, takže si je dnes můžete přidat do své stravy.
-everything-you-need-to-know.jpg)
.jpg)
.jpg)
