Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Bílý čaj je oblíbený nápoj plný chutí a zdraví podporujících vlastností.
Na rozdíl od černých a zelených čajů, které dodávají výrazné aroma, je bílý čaj známý svou lehkou, jemnou vůní a chutí. Mnoho lidí si proto klade otázku, zda obsahuje stejné množství kofeinu jako jeho protějšky.
Tento článek vám řekne, kolik kofeinu je v bílém čaji.
Co je bílý čaj?
Bílý čaj pochází z Camellia sinensis rostlina a je obecně definována jako druh zeleného čaje pocházejícího z Fujian, provincie na jihovýchodním pobřeží Číny. Sklízí se z mladých čajových lístků nebo pupenů pokrytých malými bílými chlupy - odtud název „bílý“ čaj.
Mezi nejoblíbenější druhy bílého čaje patří Stříbrná jehla (Bai Hao Yin Zhen) a Bílá pivoňka (Bai Mudan), které jsou nejméně zpracované a většinou obsahují spíše čajové pupeny než listy.
Hlavní rozdíl mezi bílým čajem a jinými čaji spočívá v tom, že bílý čaj prochází minimální oxidací - známou také jako fermentace. Ve výsledku je velmi jemný s jedinečně lehkou vůní a chutí.
souhrnBílý čaj dostává své jméno podle drobných bílých chloupků nalezených na mladých čajových pupenech před sklizní. Na rozdíl od jiných čajů je minimálně zpracován, což má za následek lehkou chuť a vůni.
Obsahuje bílý čaj kofein?
Bílý čaj je forma zeleného čaje a obsahuje také kofein. Odborníci však odhadují, že bílý čaj obsahuje o 15% méně kofeinu než tradiční zelený čaj.
Bílé čaje obsahují 6–55 mg kofeinu na šálek (250 ml), i když se to liší v závislosti na mnoha faktorech, včetně:
- Typ / hodnocení. Stříbrná jehla (Bai Hao Yin Zhen) obsahuje nejméně kofeinu, protože se vyrábí pouze z čajových pupenů, nikoli z listů. Pupeny obsahují hydrofobní chloupky, které mohou ztěžovat extrakci kofeinu.
- Značka. V závislosti na použitých technikách zpracování a sklizně mohou mezi značkami bílého čaje existovat významné rozdíly v obsahu kofeinu.
- Velikost. Sypaný listový čaj je obvykle nižší v kofeinu ve srovnání s drcenými čajovými lístky v čajových sáčcích.
- Teplota. Namočení bílého čaje nad 90 ° C vede k významně vyšším hladinám kofeinu.
- Čas. Čím déle je čaj namočený, tím více kofeinu se extrahuje z čajových lístků nebo pupenů. Studie ukazují, že máčení čaje po dobu 7–10 minut významně zvyšuje jeho obsah kofeinu.
Ve srovnání s jinými nápoji obsahujícími kofein je však bílý čaj stále mnohem lepší volbou, pokud se snažíte snížit příjem kofeinu:
souhrnJeden šálek (250 ml) bílého čaje obsahuje zhruba 6–55 mg kofeinu. To však do značné míry závisí na druhu čajových pupenů a listů, jejich velikosti, značce, teplotě vaření a době máčení.
Alternativy bez kofeinu
Pokud stále chcete pít běžný bílý čaj, ale chcete snížit jeho obsah kofeinu, ujistěte se, že ho pouze lúhujete po dobu 1–5 minut pod 90 ° C (194 ° F).
Alternativně se můžete rozhodnout pro bílý čaj bez kofeinu. Nezapomeňte si však přečíst štítek, abyste se ujistili, že je na něm jasně uvedeno „bez kofeinu“ nebo „bez kofeinu“. Dokonce i tehdy může zůstat stopové množství kofeinu.
Aby byl zajištěn vůbec žádný kofein, vyzkoušejte bylinné čaje. Na rozdíl od jiných čajů, bylinné čaje nejsou pravé čaje, protože nepocházejí z Camellia sinensis rostlina, ale spíše ze sušeného ovoce, květin, koření nebo bylin.
Nakonec se můžete rozhodnout pro limonády, džusy nebo vodu s příchutí kofeinu.
souhrnPokud chcete snížit příjem kofeinu, rozhodněte se pro bílý čaj bez kofeinu nebo jiné nápoje. Kromě toho zkuste čaj namočit na méně než 1–5 minut při teplotách pod 90 ° C.
Sečteno a podtrženo
I přes jemnou chuť a vůni bílého čaje stále obsahuje kofein.
Obecně šálek (250 ml) bílého čaje obsahuje 6–55 mg kofeinu. To však do značné míry závisí na typu a velikosti pupenů a listů, značce, teplotě vaření a době máčení.
Chcete-li snížit příjem kofeinu, ponořte bílý čaj maximálně na 5 minut do horké vody, která nepřesahuje 90 ° C. Případně se rozhodněte pro bílý čaj bez kofeinu nebo jiné nápoje.
Chcete-li vyzkoušet bílý čaj, je široce dostupný ve formě sypaných listů i čajových sáčků.
Nakupujte bílý čaj online.
.jpg)
