Probíhající výzkum zkoumá souvislost mezi stravou a roztroušenou sklerózou (MS). Cílem je zjistit, zda výběr potravin může pomoci zvládnout MS, zabránit vzplanutí a zpomalit progresi onemocnění.
Někteří lidé doporučují vyhýbat se mléčným výrobkům nebo dodržovat zvláštní dietu. Některé studie naznačují, že mléčné výrobky mohou MS zhoršit. Při relapsu RS mohou hrát roli stravovací návyky nebo specifické živiny.
Víme, že během relapsu MS je zvýšený zánět. Víme také, že určité stravovací návyky mohou snížit zánět. Doufáme, že potraviny a živiny mohou hrát roli při snižování příznaků a zpomalení progrese MS.
Je mléčné výrobky škodlivé pro MS?
Těžko říct jistě. Výzkum ukazuje, že strava s vysokým obsahem nasycených tuků může zvýšit zánět v těle.
Nasycené tuky se nacházejí hlavně v živočišných produktech. Mléčné výrobky jsou jedním zdrojem nasycených tuků. Plnotučné mléko a jogurt, smetana, sýr, máslo a zmrzlina obsahují nasycené tuky. Mezi další zdroje nasycených tuků patří maso, drůbeží kůže, kokos a vaječné žloutky.
Je vždy těžké přesně určit, ve kterých částech stravy může být problém. Typická severoamerická strava má vysoký obsah nasycených tuků, ale také vysoký obsah rafinovaných sacharidů. Bílá, rafinovaná zrna a potraviny s vysokým obsahem cukru jsou také spojeny se zánětem. Může být užitečnější podívat se na celé stravovací návyky.
Měli byste se ve stravě s MS vyhnout mléčným výrobkům?
Nedoporučuje se, aby se každý, kdo žije s MS, vyhýbal mléčným výrobkům. Mléčné výrobky poskytují živiny, jako jsou bílkoviny, vápník a vitamin D.
Potřebujeme bílkoviny k budování a opravě buněk těla. Hraje také roli při udržování silného imunitního systému. Dalšími zdroji bílkovin jsou ořechy, semena, fazole, ryby a mořské plody.
Vitamin D a vápník jsou důležité pro zdraví kostí. Lidé s MS si musí zajistit dostatek, protože jsou vystaveni vyššímu riziku osteoporózy. Ve skutečnosti jsou vyšší hladiny vitaminu D v krvi spojeny s lepšími výsledky.
Možná budete chtít prodiskutovat dietní změny se svým poskytovatelem zdravotní péče, abyste mohli řešit své konkrétní obavy. Bezmléčná strava nemusí být pro každého správná. Pokud se rozhodnete omezit nebo vyloučit mléčné výrobky, existují další způsoby, jak uspokojit své potřeby živin.
Jaké jsou dobré alternativy mléčných výrobků?
Pokud se rozhodnete mléčné výrobky omezit nebo se jim vyhnout kvůli jiným problémům, budete muset najít jiné způsoby, jak získat živiny, které by mléčné výrobky poskytly. Mezi hlavní patří vápník a vitamin D.
Mezi další zdroje vápníku patří:
- mléčné alternativní nápoje s přídavkem vápníku, jako jsou sójové, mandlové a ovesné nápoje
- pomerančový džus obohacený o vápník
- sardinky a konzervovaný losos s kostmi
- listová zelená zelenina
- tofu a fazole
- nějaké ořechy a semínka
Naše těla vyrábějí nějaký vitamin D v reakci na sluneční světlo. Je však těžké získat dostatek vitaminu D tímto způsobem, zvláště pokud žijete někde bez plného slunce po celý rok. Většina lidí potřebuje určité množství doplňku vitaminu D.
Lidé s MS mají obvykle nižší hladinu vitaminu D v krvi. Výzkum ukazuje, že k normalizaci hladin mohou být zapotřebí vysoké dávky vitaminu D.
Jedna malá studie z roku 2010 měla účastníky s MS, kteří denně užívali až 40 000 IU vitaminu D. To je mnohem více, než je obvyklé doporučení 1 000–2 000 IU denně. Může to mít určité výhody, ale v této oblasti je zapotřebí dalšího výzkumu.
Nedoporučuje se užívat tak vysokou dávku samostatně. Poraďte se svým lékařem, aby vám provedl krevní test, aby zkontroloval váš stav vitaminu D. To může pomoci určit správnou dávku doplňku vitaminu D.
Odnést
Probíhá výzkum nejlepšího způsobu stravování při léčbě RS. Některé výzkumy naznačují, že je třeba se mléčným výrobkům vyhnout. Údaje podporující toto jsou však velmi omezené.To může být dobrý přístup pro některé lidi, pokud to zkusí, pokud jiné potraviny poskytují dostatek vápníku.
Lidé s MS mívají nízké hladiny vitaminu D. Je dobrý nápad nechat si zkontrolovat hladinu v krvi. Pravděpodobně bude zapotřebí doplněk, abyste dostali úrovně do cíle.
