V dnešní době je pochopitelné, pokud je výroba komplikovaných (a chutných! A zdravých!) Jídel poslední věcí na mysli.
Možná vás pandemie COVID-19 přiměje pracovat stresující práci z domova s dětmi hádajícími se v pozadí. Nebo možná finanční napětí, nejistá budoucnost a nedostatek sociálních interakcí začínají mít vliv na vaše duševní zdraví.
Ať už je vaše pandemická situace jakákoli, do 17:00 valí se kolem, může existovat spousta dní, kdy prostě nebudete moci shromáždit oomfa pro zdravou domácí večeři.
Jsem tam s tebou.
Jako rodič z domova se třemi dětmi, které se nyní učí online, nejsem úplně vyskočil ze svého notebooku, abych v poslední době připravoval naše večeře.
Ale jako odborník na výživu je pro mě stále stejně důležité, aby naše jídla byla zdravá a výživná.
Prostřednictvím pokusů a omylů jsem zjistil, že mnoho receptů s minimální prací a bleskem umět ve skutečnosti nás dobře krmí.
Zde je vše, co potřebujete vědět o zkrácení cesty ke zdravým večeřím bez přípravy.
Zásobte se
Spojení zdravých jídel za běhu se neobejde bez málo myslet dopředu - hlavně ve formě úmyslného nákupu potravin.
Zásobte se těmito pohodlnými go-tos, abyste se připravili na úspěch bez přípravy.
Proteiny
- uzený losos
- fazole jako cizrna nebo hummus, černé fazole, fazole cannellini nebo fazole pinto
- grilované kuře
- krůtí nebo rybí hamburgery
- vejce
- tofu
- blokovat, drtit a rozpadat sýry
Škroby
- celozrnný chléb a strouhanka
- zmrazená kukuřice
- instantní hnědá rýže
- zmrazené noky (vyrobené z pšenice nebo zeleniny, jako je květák nebo sladké brambory)
- připravte celozrnnou krustu na pizzu, naan chlebové placky a pitas
- těstoviny pro rychlé vaření, jako jsou andělské vlasy, tortellini nebo mušle
Ovoce a zelenina
- dětská mrkev a další vegetariáni, jako je paprika nebo cuketa
- mražená zelenina jako hrášek, mrkev, špenát a zelené fazole
- zmrazené vegetariánské spirály jako cuketa a ořešák
- pytlovaná zelenina jako kale, špenát nebo římská zelenina
- sáčková sláma se zelím, mrkví nebo brokolicí
- konzervované a sušené ovoce
- bobule
Snadné příchutě
- hořčice
- majonéza
- olivový olej
- octy jako balsamico, červené víno a bílé víno
- sušené byliny a koření
- strouhaný parmezán
- salsa
Jakmile budete mít tyto ingredience po ruce, jste připraveni vyzkoušet níže uvedených 17 lahodných jídel. Ať už hledáte saláty, polévky nebo síť, nechám vás unést.
Saláty
Salát z toskánského tuňáka a bílých fazolí
Mysli mimo plechovku! Konzervovaný tuňák má tendenci pracovat hlavně v sendvičích, ale je to vynikající protein, který lze přidat do rychlého a snadného salátu - jako toto středomořské jídlo.
Recept najdete zde.
Jablečný salát s kuřecím masem a třešněmi
Kuřecí maso, jablka a sušené třešně dělají rychlou práci tohoto chutného salátu na sladší straně.
Sub sušené brusinky pro ekonomičtější volbu bobulí (ale stále bohatou na antioxidanty).
Recept najdete zde.
Mexický salát
Úplné zveřejnění: Vy vůle musíte udělat trochu sekání tohoto salátu, ale bude to stát za to, když si dáte perfektní sousto se smetanovým avokádem a šťavnatými rajčaty.
Abyste si vše ještě usnadnili, použijte tašku s předpřipraveným římským vínem. A když se na večeři opravdu necítíte, přeskočte domácí dresink ve prospěch lahvové odrůdy na bázi olivového oleje.
Recept najdete zde.
Polévky
Chlazená okurková melounová polévka
Pokyny pro tuto zajímavě ochucenou chlazenou polévku nemohou být jednodušší: Všechny ingredience dejte do mixéru. Směs do hladka. Popíjím to!
Recept najdete zde.
15minutová miso polévka se zelenými a tofu
Fermentované potraviny jako miso byly spojeny se silnějším imunitním systémem - takže tato snadná japonská klasika je pandemickou výhrou.
Podávejte se stranou okamžité hnědé rýže pro přidání vlákniny a komplexních sacharidů.
Recept najdete zde.
5-složková polévka z černých fazolí
Měli jste „pět ingrediencí“ (a „20 minut“).
Tato jednoduchá polévka spoléhá na kořeněnou chuť připravené salsy, aby fungovala na jihu hranic, zatímco černé fazole v konzervách zajišťují čas na vaření.
Recept najdete zde.
Masová síť
Zdravější uzeniny
Možná nebudete v blízké budoucnosti pořádat žádné oslavy, ale zdá se, že večírek vždy přináší atmosféru party.
DIY vlastní podnos s masem a sýry s množstvím zdravých přísad, jako jsou sušené meruňky, hrozny, sušenky z celozrnné pšenice a hummus.
Recept najdete zde.
Bylina tuňáka v rajčatech dědictví
Léto je sezóna rajčat dědictví. Využijte zkreslené krásy v tomto receptu s nízkým obsahem karbohydrátů, který je vhodný pro alergiky.
Pro podstatnější jídlo spárujte se sýrovým toastem nebo zeleným salátem.
Recept najdete zde.
Uzený losos a hrášek se smetanovými noky
Snadná večeře, která vypadá elegantně? Ano prosím!
S pouhými šesti ingrediencemi tento recept vybičuje jídlo z jednoho jídla, které je dost fantastické pro společnost, ale dostatečně rychlé na nízkoenergetickou noc.
Recept najdete zde.
Listová krůtí klobása a zelenina
Pokud jste ještě neprozkoumali široký svět večeří z plechu, teď je ten správný čas. Rád si tyto lehké večeře představuji jako „chop, plop a pop.“
Nasekejte bílkoviny a zeleninu, položte je na plech a vložte je do trouby. Hotovo!
Recept najdete zde.
Balsamiková krkovička
Připravte se na večeři tím, že kolem oběda vložíte pár ingrediencí do vašeho pomalého sporáku. Večer budete na dobré cestě k aromatickému domácímu jídlu.
Tato jednoduchá pečeně vyžaduje jen několik ingrediencí, které jsou ještě snazší s dětskou mrkví a bramborami, které jsou dostatečně malé na to, aby se nasekaly jediným plátkem.
Recept najdete zde.
Easy Chicken Gyros
Grilované kuře zachrání den (znovu)! Jděte do řečtiny bez přípravy tím, že sestavíte tyto gyroskopy s předpřipravenými pitami, rozpadlou feta a zakoupeným tzatziki.
Recept najdete zde.
Bezmasá síť
Grilovaný sýr Pesto Caprese
Děti i dospělí si oblíbí tento extra elegantní grilovaný sýr vyrobený z pestem nakupovaného v obchodě a plátky rajčat.
Vytřepejte ze sáčků zelenou směs a máte hotové jídlo.
Recept najdete zde.
Cuketové nudle s fazolemi, fetou a citronem
Nemáte čas (nebo čas) spirálovat cuketu ve středu po práci? Rozmrazte zmrazené „zoodles“ jako základ tohoto zdravého vegetariánského mainu.
Recept najdete zde.
Flatbread Vegetariánská pizza
Udělejte si pizzerii trochu zajímavější - a mnohem rychlejší - s naanskými plochými chleby jako krustou.
Posypeme nějakou zeleninou a sýrem a vysypeme do trouby po dobu 10 minut na výživné a všestranné jídlo.
Recept najdete zde.
Pikantní cícerové zábaly se špenátem a avokádem
Fakt: Sriracha dělá všechno lepší (nebo alespoň dělá všechno pikantnější).
Zvyšte teplotu - nebo ji podle svých preferencí vytáčejte dolů - v kořeněných cizrnových obalech se spoustou zeleniny.
Recept najdete zde.
Načteno Veggie Nachos
Může být nachos pro vás dobrý? Když jim naložíte fazole, zeleninu a avokádo, mohou. Pár minut v troubě je vše, co stojí mezi vámi a touto zdravou mexickou večeří.
Recept najdete zde.
Poslední slovo
Když vás těžké dny dostanou dolů, není nic špatného na příležitostném jídle s sebou. Ale stejně jako mnoho jiných rychlých oprav není vytažení při opakování příliš udržitelným řešením.
Místo toho naplňte spíž a lednici stavebními kameny bez přípravných jídel. Udělejte to pro své zdraví, peněženku a úroveň stresu.
Sarah Garone, NDTR, je výživová poradkyně, nezávislá spisovatelka v oblasti zdraví a bloggerka v oboru potravin. Žije se svým manželem a třemi dětmi v Mesa v Arizoně. Najdete ji, kde sdílí informace o zdraví a výživě a (většinou) zdravé recepty na Zemi, v Milostném dopise jídlu.
.jpg)
