Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Co je histaminová intolerance?
Intolerance vůči histaminu není citlivost na histamin, ale známka toho, že jste si toho vyvinuli příliš mnoho.
Histamin je chemická látka odpovědná za několik hlavních funkcí:
- komunikuje zprávy do vašeho mozku
- spouští uvolňování žaludeční kyseliny, což napomáhá trávení
- uvolňuje po poranění nebo alergické reakci jako součást vaší imunitní odpovědi
Když hladina histaminu stoupne příliš vysoko nebo když se nedokáže správně rozložit, může to ovlivnit vaše normální tělesné funkce.
Příznaky intolerance histaminu
Histamin je spojován s běžnými alergickými reakcemi a příznaky. Mnohé z nich jsou podobné těm z histaminové intolerance.
I když se mohou lišit, některé běžné reakce spojené s touto nesnášenlivostí zahrnují:
- bolesti hlavy nebo migrény
- nosní kongesce nebo problémy s dutinami
- únava
- kopřivka
- zažívací problémy
- nepravidelný menstruační cyklus
- nevolnost
- zvracení
V závažnějších případech nesnášenlivosti histaminu se mohou objevit:
- břišní křeče
- otok tkáně
- vysoký krevní tlak
- nepravidelná srdeční frekvence
- úzkost
- potíže s regulací tělesné teploty
- závrať
Co způsobuje vysokou hladinu histaminu?
Přirozeně produkujete histamin spolu s enzymem diaminooxidázou (DAO). DAO je zodpovědný za rozklad histaminu, který přijímáte z potravin.
Pokud se u vás objeví nedostatek DAO a nejste schopni rozložit histamin, může se u vás objevit nesnášenlivost.
Mezi důvody, které mohou ovlivnit hladinu vašich enzymů DAO, patří:
- léky, které blokují funkce DAO nebo zabraňují tvorbě
- gastrointestinální poruchy, jako je syndrom děravého střeva a zánětlivé onemocnění střev
- potraviny bohaté na histamin, které způsobují nesprávné fungování enzymů DAO
- potraviny, které blokují DAO enzymy nebo spouštějí uvolňování histaminu
Bakteriální růst je dalším faktorem, který přispívá k rozvoji histaminové intolerance. Bakterie rostou, když jídlo není správně tráveno, což způsobuje nadprodukci histaminu. Normální hladiny enzymů DAO nemohou rozložit zvýšené hladiny histaminu ve vašem těle a způsobit reakci.
Řízení hladiny histaminu dietou
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Zdravá strava obsahuje mírné hladiny histaminu. Existují však některé potraviny s vysokým obsahem histaminu, které mohou vyvolat zánětlivé reakce a další negativní příznaky.
Potraviny bohaté na histamin jsou:
- alkohol a jiné kvašené nápoje
- fermentované potraviny a mléčné výrobky, jako jsou jogurty a zelí
- sušené ovoce
- avokádo
- lilek
- špenát
- zpracované nebo uzené maso
- měkkýši
- starý sýr
Existuje také řada potravin, které spouštějí uvolňování histaminu v těle, například:
- alkohol
- banány
- rajčata
- pšeničné klíčky
- fazole
- papája
- čokoláda
- citrusové plody
- ořechy, konkrétně vlašské ořechy, kešu oříšky a arašídy
- potravinářská barviva a další přísady
Potraviny, které blokují produkci DAO, zahrnují:
- alkohol
- Černý čaj
- mate čaj
- zelený čaj
- energetické nápoje
Potraviny k jídlu
Pokud trpíte nesnášenlivostí histaminu, může začlenění potravin s nízkým obsahem histaminu do vaší stravy pomoci snížit příznaky. Neexistuje nic jako dieta bez histaminu. Než vyloučíte potraviny ze stravy, poraďte se s dietologem.
Některé potraviny s nízkým obsahem histaminu zahrnují:
- čerstvé maso a čerstvě ulovené ryby
- ne citrusové plody
- vejce
- bezlepková zrna, jako je quinoa a rýže
- mléčné náhražky, jako je kokosové mléko a mandlové mléko
- čerstvá zelenina kromě rajčat, avokáda, špenátu a lilku
- oleje na vaření, jako je olivový olej
Nakupujte olivový olej.
Diagnostika intolerance histaminu
Před stanovením diagnózy lékař odstraní další možné poruchy nebo alergie, které způsobují podobné příznaky.
Lékaři mohou také doporučit dodržovat eliminační dietu po dobu 14 až 30 dnů. Tato dieta vyžaduje, abyste odstranili veškeré potraviny s vysokým obsahem histaminu nebo spouštěčů histaminu a pomalu je znovu zavedli, abyste sledovali nové reakce.
Lékař může také odebrat vzorek krve k analýze, pokud máte nedostatek DAO.
Dalším způsobem, jak diagnostikovat intoleranci histaminu, je prick test. Studie z roku 2011 zkoumala účinnost prick testu k diagnostice intolerance histaminu. Vědci napíchli kůži na 156 lidí a aplikovali 1% roztok histaminu. U osob s podezřením na intoleranci histaminu byl prick test pozitivní na 79 procent, což odhalilo malý červený svědivý náraz na testované oblasti, který nevyřešil do 50 minut.
Výhled
Nesnášenlivost histaminu může způsobit nepříjemné příznaky, ale lze ji léčit dietou s nízkým obsahem histaminu.
Nesnášenlivost histaminu by neměla být diagnostikována sama, protože příznaky jsou podobné jako u jiných alergenů, poruch nebo infekcí. Pokud si myslíte, že trpíte nesnášenlivostí nebo máte nepravidelné příznaky, řekněte to svému lékaři.
