Podporuje olivový olej hubnutí?

Olivový olej se vyrábí mletím oliv a extrakcí oleje, s nímž si mnoho lidí pochutnává na vaření, kropení pizzou, těstovinami a salátem nebo jako máslo na chleba.

Mezi nejznámější výhody konzumace olivového oleje patří jeho schopnost snižovat zánět, podporovat zdraví srdce a snižovat krevní tlak. Může mít dokonce potenciální protirakovinné účinky a chránit zdraví mozku.

Tento článek hodnotí, zda lze olivový olej použít na podporu hubnutí.

Obsahuje sloučeniny, které mohou podporovat hubnutí

Mnoho výhod olivového oleje bylo pozorováno v souvislosti s dodržováním středomořské stravy.

Tento způsob stravování se vyznačuje vysokou spotřebou ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, brambor, luštěnin, ořechů a semen. Zatímco strava často obsahuje ryby, hlavním zdrojem tuků je olivový olej a omezuje také červené maso a sladkosti.

Olivový olej obsahuje mononenasycené mastné kyseliny (MUFA), které mají ve svém chemickém složení jednu nenasycenou uhlíkovou vazbu. MUFA jsou obvykle kapalné při pokojové teplotě.

Jedna starší čtyřtýdenní studie zjistila, že muži s nadváhou nebo obezitou, kteří ve své stravě nahradili nasycené tuky mononenasycenými tuky, zaznamenali ve srovnání s dietou bohatou na nasycené tuky malou, ale významnou ztrátu hmotnosti, a to i přes zásadní změnu celkového příjmu tuků nebo kalorií.

Novější výzkum souhlasí s tím, že pokud jde o zdravé udržování hmotnosti, nenasycené mastné kyseliny jsou pravděpodobně prospěšnější než nasycené tuky.

Ve studiích na zvířatech bylo také prokázáno, že diety bohaté na mononenasycené tuky zabraňují přírůstku hmotnosti a hromadění tuku.

Navíc je olivový olej bohatým zdrojem triglyceridů se středním řetězcem (MCT), které byly dlouho studovány kvůli jejich schopnosti hrát roli při zdravém hubnutí a udržování.

MCT jsou triglyceridy, které obsahují mastné kyseliny obsahující 6–12 atomů uhlíku. Rychle se rozkládají a absorbují vás játra, kde je lze využít k získání energie.

Zatímco některé studie zjistily pozitivní účinek MCT na hubnutí, jiné nezjistily žádný účinek.

Jedna studie přesto srovnávala MCT s triglyceridy s dlouhým řetězcem a zjistila, že MCT vedly k vyšší produkci určitých hormonů regulujících chuť k jídlu, jako je peptid YY, který podporuje pocity plnosti.

Další výzkumy naznačují, že MCT mohou podporovat hubnutí zvýšením spalování kalorií a tuků v těle.

SOUHRN

Olivový olej je dobrým zdrojem mononenasycených mastných kyselin a triglyceridů se středním řetězcem, z nichž oba prokázaly potenciální výhody, pokud jsou zahrnuty do diet na hubnutí.

Jak používat olivový olej na hubnutí

Olivový olej může být užitečný při hubnutí, ale zdá se, že je nejpřínosnější, když se používá určitými způsoby a množstvím.

I když někteří lidé tvrdí, že masáže olivovým olejem by mohly pomoci při hubnutí, neexistuje žádný výzkum, který by tuto myšlenku podporoval. Studie však zjistily, že takové masáže mohou předčasně narozeným dětem pomoci přibrat na váze.

Další populární tvrzení je, že směs olivového oleje a citronové šťávy může podporovat rychlé hubnutí. Je to však pravděpodobné, protože se často používá jako očista, která obvykle vede k velmi nízkému příjmu kalorií a následně ke ztrátě tuků i svalů.

Přesto je olivový olej začleněný do celkové zdravé výživy jiný příběh.

V 1 polévkové lžíci (15 ml) olivového oleje je 119 kalorií a 13,5 gramů tuku. To může rychle přispět k dietě s omezeným příjmem kalorií, proto je nejlepší přidávat olivový olej v omezeném množství, aby nedošlo k podpoře přibývání na váze.

Jeden systematický přehled 11 randomizovaných kontrolovaných studií zjistil, že dodržování stravy obohacené olivovým olejem po dobu nejméně 12 týdnů snížilo váhu více než dodržování kontrolní stravy.

Olivový olej lze použít jako zálivku, zamíchat do těstovin nebo polévek, pokapat na pizzu nebo zeleninu nebo přidat do pečiva.

SOUHRN

Zatímco olivový olej může být přínosný pro hubnutí, pokud je konzumován v omezeném množství, vyhněte se tvrzením, že masáže a detoxikace olivovým olejem jsou dlouhodobým řešením.

Sečteno a podtrženo

Olivový olej je zdravým zdrojem mononenasycených tuků a triglyceridů se středním řetězcem, přičemž oba mají potenciální přínos pro hubnutí.

I když existují tvrzení, že olivový olej lze použít jako masážní olej nebo k detoxikaci, nejúčinnějším způsobem, jak používat olivový olej na hubnutí, je začlenit jej do své celkové zdravé výživy jako primární zdroj tuku.

Mějte na paměti, že malá dávka olivového oleje může do vaší stravy přispět značným počtem kalorií a množstvím tuku. Proto by měl být používán v omezeném množství. Olivový olej používaný jako součást rostlinné stravy, jako je středomořská strava, může dlouhodobě nabídnout největší přínos.