Pokud trpíte psoriázou, je snižování spouštění důležitou součástí při zvládání vašeho stavu a předcházení vzplanutí. Vzplanutí psoriázy může být způsobeno různými spouštěči. Mezi tyto spouštěče patří špatné počasí, nadměrný stres a některá jídla.
Pojďme se podívat na potraviny, které s největší pravděpodobností způsobí vzplanutí psoriázy. Existují některé potraviny, které je užitečné začlenit, a některé diety, které je třeba vzít v úvahu při vytváření plánu léčby psoriázy.
Uvádí se, že níže uvedené potraviny vyvolávají vzplanutí, ale nemusí ovlivnit všechny, kteří jsou postiženi psoriázou.
Potraviny, kterým se musíte vyhnout, pokud máte psoriázu
U psoriázy je důležité vyhnout se potravinám, které mohou vyvolat zánět. Zánět a reakce imunitního systému mohou vést k vzplanutí.
Červené maso a mléčné výrobky
Červené maso, mléčné výrobky a vejce obsahují polynenasycenou mastnou kyselinu zvanou kyselina arachidonová. Minulý výzkum ukázal, že vedlejší produkty kyseliny arachidonové mohou hrát roli při vytváření psoriatických lézí.
Mezi potraviny, kterým je třeba se vyhnout, patří:
- červené maso, zejména hovězí
- klobása, slanina a další zpracované červené maso
- vejce a vaječné pokrmy
Lepek
Celiakie je zdravotní stav charakterizovaný autoimunitní odpovědí na proteinový lepek. Bylo zjištěno, že lidé s psoriázou mají zvýšené markery citlivosti na lepek. Pokud máte psoriázu a citlivost na lepek, je důležité vynechat potraviny obsahující lepek.
Mezi potraviny, kterým je třeba se vyhnout, patří:
- pšenice a deriváty pšenice
- žito, ječmen a slad
- těstoviny, nudle a pečivo obsahující pšenici, žito, ječmen a slad
- určité zpracované potraviny
- určité omáčky a koření
- pivo a sladové nápoje
Zpracované potraviny
Jíst příliš mnoho zpracovaných vysoce kalorických potravin může vést k obezitě, metabolickému syndromu a řadě chronických zdravotních stavů. Některé stavy, jako jsou tyto, způsobují chronický zánět v těle, který může souviset s vzplanutím psoriázy.
Mezi potraviny, kterým je třeba se vyhnout, patří:
- zpracované maso
- balené potravinářské výrobky
- konzervované ovoce a zelenina
- jakékoli zpracované potraviny s vysokým obsahem cukru, solí a tuků
Noční stíny
Jedním z nejčastěji uváděných spouštěčů vzplanutí psoriázy je konzumace nočních stínů. Rostliny lilek obsahují solanin, o kterém je známo, že ovlivňuje trávení a může být příčinou zánětu.
Mezi potraviny, kterým je třeba se vyhnout, patří:
- rajčata
- brambory
- lilky
- papriky
Alkohol
Autoimunitní vzplanutí jsou spojeny se zdravím imunitního systému. Alkohol je považován za spouštěč psoriázy kvůli svým rušivým účinkům na různé cesty imunitního systému. Pokud trpíte psoriázou, může být nejlepší pít alkohol velmi střídmě.
Potraviny k jídlu, pokud máte psoriázu
U psoriázy může strava s vysokým obsahem protizánětlivých potravin snížit závažnost vzplanutí.
Ovoce a zelenina
Téměř všechny protizánětlivé stravy zahrnují ovoce a zeleninu. Ovoce a zelenina mají vysoký obsah antioxidantů, což jsou sloučeniny, které snižují oxidační stres a zánět. Při zánětlivých stavech, jako je lupénka, se doporučuje strava s vysokým obsahem ovoce a zeleniny.
K jídlu patří:
- brokolice, květák a růžičková kapusta
- listová zelenina, jako je kapusta, špenát a rukola
- bobule, včetně borůvek, jahod a malin
- třešně, hrozny a jiné tmavé ovoce
Mastné ryby
Strava s vysokým obsahem mastných ryb může tělu poskytnout protizánětlivé omega-3. Příjem omega-3 byl spojen s poklesem zánětlivých látek a celkovým zánětem.
Ryby k jídlu zahrnují:
- losos, čerstvý a konzervovaný
- sardinky
- pstruh
- treska
Je třeba poznamenat, že v souvislosti s omega-3 a psoriázou je třeba provést ještě další výzkum.
Oleje zdravé pro srdce
Stejně jako mastné ryby obsahují některé oleje také protizánětlivé mastné kyseliny. Je důležité zaměřit se na oleje, které mají vyšší poměr omega-3 k omega-6 mastným kyselinám.
Oleje k jídlu zahrnují:
- olivový olej
- kokosový olej
- lněný olej
- slunečnicový olej
Výživové doplňky
Přehled výzkumné literatury z roku 2013 ukázal, že doplňky výživy mohou pomoci snížit zánět psoriázy. Rybí olej, vitamin D, vitamin B-12 a selen byly všechny zkoumány na psoriázu.
Mezi výhody doplňování těchto živin může patřit snížení frekvence a závažnosti vzplanutí.
Diéty, které je třeba zvážit
Ne všechny diety jsou dobré pro psoriázu. Zde je několik možností, které byste měli zvážit při výběru nejlepší stravy pro váš stav.
Dieta Dr. Pagana
Dr. John O. A. Pagano byl v komunitě zdraví a wellness dobře známý svým přístupem k léčbě psoriázy prostřednictvím stravy. Ve své knize Healing Psoriasis: The Natural Alternative popisuje, jak zdravá strava a životní styl mohou psoriázu přirozeně zlepšit.
Dietní přístup Dr. Pagana zahrnuje:
- konzumovat velké množství ovoce a zeleniny
- omezující obilí, maso, mořské plody, mléčné výrobky a vejce
- úplně se vyhýbejte červenému masu, nočním stínům, citrusovým plodům, zpracovaným potravinám a dalším
Průzkum provedený v roce 2017 u více než 1200 lidí s psoriázou ukázal, že dieta Dr. Pagano je jednou z nejúspěšnějších diet pro zlepšení výsledků psoriázy.
Bezlepkový
U lidí, kteří mají jak psoriázu, tak citlivost na lepek, může bezlepková strava poskytnout určité zlepšení. Jedna malá studie z roku 2018 zjistila, že i lidé s mírnou citlivostí na lepek mohou mít prospěch z dodržování bezlepkové stravy.
Z 13 účastníků, kteří byli na bezlepkovou dietu, všichni pozorovali zlepšení jejich psoriatických lézí. Největší přínos byl pozorován u účastníků s nejsilnější citlivostí.
Vegan
Veganská strava může být prospěšná i pro lidi s psoriázou. Tato strava má přirozeně nízký obsah zánětlivých potravin, jako je červené maso a mléčné výrobky. Má vysoký obsah protizánětlivých potravin, jako je ovoce, zelenina a zdravé oleje.
Stejně jako strava Dr. Pagana, i veganská strava vykazovala příznivé výsledky u účastníků studie s psoriázou.
Promluvte si se svým lékařem o dodržování veganské stravy, protože musíte být opatrní, abyste získali všechny potřebné živiny.
Středomoří
Středomořská strava je známá svými četnými přínosy pro zdraví, včetně sníženého rizika některých chronických onemocnění. Tato strava se zaměřuje na potraviny s vysokým obsahem antioxidantů a zdravých tuků. Omezuje potraviny, které jsou často považovány za prozánětlivé.
Ve studii z roku 2015 vědci zjistili, že u lidí s psoriázou je menší pravděpodobnost konzumace stravy středomořského typu než u jejich zdravých protějšků. Zjistili také, že ti, kteří dodržovali prvky středomořské stravy, měli nižší závažnost onemocnění.
Paleo
Paleo dieta klade důraz na konzumaci celých potravin a vyhýbání se zpracovaným potravinám. Protože mnoho celých potravin obsahuje protizánětlivé sloučeniny, může se tato strava ukázat jako prospěšná pro lidi s psoriázou.
Na rozdíl od stravy Dr. Pagana zahrnuje konzumaci velkého množství masa a ryb. Výzkum z roku 2017 však naznačuje, že paleo dieta je třetí nejúčinnější dietou u lidí s psoriázou.
Autoimunitní protokol dieta
Autoimunitní protokol (AIP) se zaměřuje na vylučování potravin, které by mohly způsobit zánět. Tato strava je neuvěřitelně restriktivní a zahrnuje především zeleninu a maso, do nichž jsou smíchány určité oleje a byliny.
Pro lidi s psoriázou to nemusí být vhodné, protože příliš mnoho masa je považováno za spouštěč vzplanutí. Kromě toho se nejedná o dlouhodobý dietní zásah.
Keto
Tato oblíbená strava s nízkým obsahem karbohydrátů má mnoho zdravých přínosů, jako je hubnutí a vylepšené ukazatele živin. Je pravda, že snížení sacharidů může pomoci snížit příjem zpracovaných potravin.
Snížení sacharidů však také znamená snížení množství protizánětlivých druhů ovoce a zeleniny. Vyžaduje také zvýšení obsahu bílkovin z masa. Protože některé keto potraviny mohou být spouštěčem u lidí s psoriázou, nemusí být tato strava doporučena.
Jídlo s sebou
Mnoho autoimunitních stavů, jako je psoriáza, může mít prospěch ze změn ve stravě. Pokud trpíte psoriázou, může být užitečné zahrnout spoustu protizánětlivých potravin, jako je ovoce, zelenina a zdravé oleje.
Můžete se také vyhnout prozánětlivým potravinám, jako jsou maso, mléčné výrobky a zpracované potraviny. Tyto dietní změny mohou pomoci snížit frekvenci a závažnost vašich vzplanutí.
Vždy je nejlepší se obrátit na lékaře nebo registrovaného odborníka na výživu s žádostí o další informace o tom, jak může vaše strava pomoci kontrolovat váš stav.
