Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Je muškátový oříšek ořech?
Muškátový oříšek se používá k ochucení pokrmů a je k dostání jako mleté koření nebo v celé formě. Najdete ji v pečivu, předkrmech a dezertech. Některé kuchyně, například marocká a indická, obsahují ve svých pokrmech muškátový oříšek. Někdy se také používá v nápojích, jako je jablečný mošt.
Lidé s alergií na ořechy mohou mít otázku, jestli je pro ně bezpečné jíst muškátový oříšek. Odpověď je ano. Navzdory svému názvu muškátový oříšek není ořech. Je to opravdu semeno.
Pokud trpíte alergií na ořechy, můžete jíst muškátový oříšek bez rizika alergické reakce. Pokud však máte alergii na semeno, možná se budete muset muškátovému oříšku vyhnout, protože je technicky ze semene. Ale to, že jste alergičtí na jeden druh semene, ještě neznamená, že jste alergičtí na všechny z nich.
Jaký je rozdíl mezi alergiemi na semena a ořechy?
Alergie na arašídy a ořechy postihují miliony Američanů. Jsou nejčastější u dětí, ale mohou se u nich vyvinout také alergie. Alergie na semena, jako je muškátový oříšek, jsou mnohem vzácnější.
Vědci přesně nevědí, kolik Američanů má alergii na semeno. Vědí, že nejčastější alergií na semena je alergie na sezamové semínko. Alergie na sezamová semínka jsou v Kanadě tak časté, že se od kanadských výživových štítků vyžaduje, aby uváděly, zda produkt obsahuje dokonce stopy sezamových semen.
Porozumění potravinovým alergiím
Potravinová alergie je alergie na bílkovinu přítomnou v konkrétní potravině. Můžete být alergičtí na více než jeden druh potravinových bílkovin. V takovém případě byste byli alergičtí na více potravin. Není neobvyklé, že je člověk alergický na několik potravin stejné kategorie. Mohou zahrnovat tyto kategorie:
- ořechy
- semena
- měkkýši
- Mléčné výrobky
Pokud vám byla diagnostikována alergie na ořechy, nemusíte se vyhýbat semenům, jako je muškátový oříšek. Pokud vám byla diagnostikována alergie na semena, nemusíte se vyhýbat ořechům.
Jaké jsou běžné alergeny na semena, ořechy a luštěniny?
Znalost rozdílu mezi semeny, luštěninami a ořechy vám pomůže vyhnout se potenciálním alergenům. Tento rozdíl je někdy těžké ujasnit, protože kategorie potravin se snadno navzájem zaměňují.
Zde jsou některé z nejběžnějších alergenů v každé kategorii:
Jaké jsou příznaky alergie na muškátový oříšek?
Příznaky alergie na semeno jako muškátový oříšek budou záviset na závažnosti alergie. Někteří lidé s alergií na semena mohou mít závažnou reakci, například anafylaxi.
Anafylaxe je potenciálně život ohrožující reakce, která se často vyskytuje během několika minut po expozici alergenu. Lidé trpící anafylaxí mohou mít následující příznaky:
- potíže s dýcháním
- zmatek
- snížený krevní tlak
- slabý puls
- ztráta vědomí
Možná je i méně závažná reakce. Mezi další příznaky alergie na semena patří:
- sípání
- tlak na hrudi
- vyrážka nebo jiný kožní příznak
- oteklé rty nebo jazyk
- nosní kongesce
- gastrointestinální problémy, včetně průjmu, křečí nebo zvracení
- slabost nebo mdloby
Jak je diagnostikována alergie na muškátový oříšek nebo semeno?
Pokud máte těžkou alergii na semeno, pravděpodobně to po jídle semene poznáte velmi rychle. Anafylaktická reakce se často objeví během několika minut. Méně závažná reakce se však může vyvinout hodiny nebo dny. Vaše příznaky nemusí být tak zjevné jako u některých jiných alergických reakcí.
V takovém případě je třeba otestovat nejlepší způsob, jak zjistit, zda jsou vaše příznaky důsledkem alergie na muškátový oříšek. Alergik je specialista, který vás může otestovat a diagnostikovat, pokud jste alergičtí na potraviny. Váš primární lékař nebo alergik může nařídit kožní i krevní test. Mohou také chtít provést orální potravinový test ve své kanceláři, aby dále identifikovali vaši reakci na konkrétní alergen. To zahrnuje krmení malými dávkami podezřelého alergenu.
Jak můžete zabránit alergické reakci na muškátový oříšek?
Vystavení alergenu může být dráždivé, bolestivé nebo dokonce smrtelné. Snížení pravděpodobnosti expozice snižuje riziko reakce.
Při nákupu produktů
Pokud máte alergii na muškátový oříšek nebo jiné semeno, musíte být ostražití při jeho hledání v potravinách, olejích a kosmetických přípravcích. Nejlepší zásadou je přísné vyhýbání se.
Při nakupování
Když nakupujete, pečlivě si přečtěte štítky. Podívejte se na oleje a výtažky ze semen v seznamu přísad. Prozkoumejte alternativní názvy semen, na které jste alergičtí, a vyhledejte štítky všech variant názvů.
Při jídle
Když jdete na večeři, promluvte si se svým serverem nebo s kuchařem v restauraci. Celá semena jsou snadno viditelná, ale extrakty semen a mletá semena mohou být těžší detekovat. Při přípravě jídla, které je pro vás bezpečné, se musíte spolehnout na personál restaurace.
Pokud trpíte těžkou alergií, vždy noste s sebou autoinjektor pro epinefrin (EpiPen), pokud náhodou jíte potravinu, která obsahuje část alergenu.
Jaké jsou možnosti léčby alergie na muškátový oříšek?
Potravinové alergie, včetně alergií na semena a muškátový oříšek, nemají léčbu. Místo toho, abyste se pokusili vyléčit potravinovou alergii, váš lékař vás vyzve, abyste se zaměřili na zabránění možné alergické reakci.
Pokud máte alergickou reakci na muškátový oříšek, možná budete potřebovat léčbu. Typ léčby, kterou dostanete, závisí na závažnosti reakce. Anafylaktická odpověď vyžaduje okamžité lékařské ošetření epinefrinem. Méně závažná reakce může vyžadovat léčbu antihistaminiky, steroidy nebo léky na astma. Tyto léky jsou k dispozici volně prodejné (OTC) nebo na lékařský předpis od svého lékaře.
Mezi běžné OTC antihistaminika patří difenhydramin (Benadryl) a cetirizin (Zyrtec). Mezi běžné kortikosteroidy patří flutikason-propionát (Flonase) a triamcinolon-acetonid (Nasacort). OTC léky na astma zahrnují epinefrin, často v nebulizátoru.
Ujistěte se, že mluvíte se svým lékařem o správném používání jak léků na předpis, tak na přepážkách k léčbě alergií.
- Nakupujte OTC antihistaminika, včetně difenhydraminu (Benadryl) a cetirizinu (Zyrtec).
- Nakupujte OTC kortikosteroidy, včetně flutikason-propionátu (Flonase) a triamcinolon-acetonidu (Nasacort).
- Nakupujte OTC léky na astma, stejně jako epinefrin a nebulizéry.
Pokud se u vás v minulosti vyskytly alergické reakce, může vám lékař doporučit, abyste s sebou léky nosili stále. Pokud jste v minulosti měli anafylaktickou reakci, může váš lékař také požádat, abyste nosili pohotovostní lékařský náramek. Náramek pomůže záchranářům vědět, jak s vámi zacházet, pokud ztratíte vědomí nebo si nedokážete podat injekci adrenalinu.
Kdy byste měli s lékařem mluvit o alergii na muškátový oříšek?
Pokud máte podezření, že máte alergii na muškátový oříšek nebo semeno, poraďte se s lékařem o alergickém testu. Pokud jste nikdy nebyli u alergika, váš primární lékař vám ho může doporučit. Dohodněte si schůzku s odborníkem a prodiskutujte příznaky, které jste zažili. Společně se vy dva můžete rozhodnout, jaké testy, pokud existují, mohou být pro vás to pravé.
