Všichni jsme viděli videa: Někdo podá dítěti první citron a čeká na ohromenou reakci.
Jistě, šok z citronovy poctivosti zasáhne dramatické, často komické výsledky. Drobné oči se zašukají, ústa se svírají a dítě na okamžik zamrzne v naprostém překvapení. (A pak občas ohromí každého tím, že požádá o další.)
Když představujete pevnou stravu, možná vás zajímá, kdy je bezpečné dát vašemu dítěti citron nebo jídlo, které obsahuje jeho šťávu (nebo zda je to tak hezké to udělat pro video na YouTube).
Zde je pohled na to, co potřebujete vědět o dětech a citronech, od výhod přes preventivní opatření až po nápady na servírování.
Výhody citronu pro dítě
Citrusové plody jsou zdravým doplňkem téměř každé stravy, včetně kojenců. “ Jeden citron o hmotnosti 84 gramů obsahuje působivých 45 miligramů (mg) vitaminu C - 90 procent doporučeného denního příjmu 50 mg pro kojence od 7 do 12 měsíců.
Dostatek vitaminu C pomáhá tělu vašeho dítěte vstřebávat železo, vytvářet kolagen a udržovat zdravý imunitní systém. Jako antioxidant navíc vitamin C bojuje proti škodlivým účinkům volných radikálů, které mohou poškodit buňky.
Kromě svých výživových výhod mohou citrony a jejich šťáva poskytnout chuťovou příchuť pro jídlo dítěte. „Citrónová šťáva je skvělý způsob, jak dochutit jídlo [kojenců], protože se nedoporučuje používat přidanou sůl před 12 měsíci,“ říká pediatrická dietologka Amy Chow, RD.
Citronová šťáva může také nabídnout výhodu pro zuby kojenců, kterou nelze žvýkat: „Citrónová šťáva může působit jako přírodní změkčovadlo masa, díky čemuž je maso pro kojence měkčí,“ říká Chow.
Kdy a jak představit vašemu dítěti citron
Podle Americké pediatrické akademie (AAP) mohou děti začít s pevnou stravou přibližně ve věku 6 měsíců - a neexistuje přesná věda, v jaké by bylo možné zavádět nové potraviny.
I když možná nebudete chtít vést s tak výraznou chutí jako citron, není nic nebezpečného na začlenění trochu citronové šťávy do receptů pro miminko kolem šestiměsíční známky.
Spíše než se ponořit přímo do „dětské citronové výzvy“, a la virální videa, je však nejlepší představit citrony a jejich šťávu v menším množství - „typicky stříkat citronovou šťávu a ne více než čtvrtinu citronu v receptu , “Radí Chow.
Zahrnutí citronové šťávy do známých a oblíbených jídel je osvědčenou strategií. Pokud si vaše dítě pochutnává například na jogurtu, smíchejte trochu citronové šťávy s jogurtem a podávejte s kousky ovoce o velikosti kousnutí. Pokud jsou fanouškem pečiva, nechte je ochutnat vdolky nebo chléb z citronové šťávy.
Servírování nápadů
Potřebujete další nápady na jídlo s citronem? Vyzkoušejte tyto možnosti:
- Marinujte maso, jako je steak nebo kuře, ve směsi citronové šťávy a olivového oleje jako chutný změkčovač masa. (Před podáváním masa nakrájejte na malé kousky.)
- Vytlačte citronovou šťávu na vařené nebo pečené vegetariány, jako je brokolice, zelené fazole nebo kapusta.
- Posypte pár kapek citronové šťávy do vody, aby byla její chuť pro dítě zajímavější. (Děti můžete zavádět do vody také kolem 6 měsíců.)
Bezpečnostní opatření a rizika
Dokonce i dospělí věděli, že ohrnuli nos nad příliš jemnou chutí. Je citronová šťáva příliš silná na malé chutě?
Opět platí, že je nejlepší nezatěžovat dítě plným citronem nebo jeho šťávou, rovně. "Nedoporučoval bych zavádět samotný citron," říká Chow. "Citronová šťáva k pití nebo citronový klín pro dítě jsou vysoce kyselé."
Kyselost citronů neznamená pouze potenciálně kyselou reakci vašeho dítěte - může také zhoršit určité zdravotní podmínky, pokud je podávána sama.
"[Citronová šťáva] může způsobit podráždění pokožky na pokožce a / nebo zhoršit reflux nebo vyrážku plenek u některých dětí, pokud jsou konzumovány ve velkém množství," říká Chow.
Spíše než nechat vaše dítě jít do města sání na klíny, nezapomeňte zavést citronovou šťávu postupně do jiných známých potravin.
A když vám život dá citrony, není vždy dobrý nápad vyrobit limonádu. I když dáte dětem citronovou šťávu ve formě limonády, může se stát, že si uloví svou chutnou chuť, limonáda obsahuje více cukru, než je pro vaše malé dítě dobré.
AAP ve skutečnosti říká, že děti do 12 měsíců by neměly vůbec pít džus a batolata ve věku od 1 do 3 let by měli džus omezit na 4 unce denně.
Pokud jde o obavy z alergií, riziko alergické reakce na citron je nízké, protože nepatří mezi osm nejlepších potravinových alergenů. AAP však doporučuje zavést pouze jednu novou potravinu, aby bylo možné přesně určit alergické reakce.
Některé výzkumy ukázaly, že děti s alergií na pyl a trávu mají větší pravděpodobnost alergické reakce na citrusové plody. Pokud máte obavy z toho, že dáte svému dítěti citrony nebo citronovou šťávu, poraďte se se svým lékařem, než nabídnete citrony v jakékoli formě.
Jídlo s sebou
Chuť každého dítěte je jiná, takže vaše malé dítě může mít řadu reakcí na první ochutnávku chutného kousnutí citronu - od „ano, prosím!“ „v žádném případě!“
I když dítě zpočátku není fanouškem citronů, nepřisahejte jim věčně. Výzkum ukazuje, že zvýšené vystavení novému nebo nelíbenému jídlu může vést k případnému přijetí.
.jpg)