Co je to alergie?
Alergie je definována jako reakce imunitního systému na látku, která není obvykle škodlivá při kontaktu s vaším tělem nebo do něj vstupuje. Tyto látky se nazývají alergeny a mohou zahrnovat potraviny, pyl a trávu a chemikálie.
Syndrom ovocné a orální alergie
Alergické reakce na ovoce jsou obvykle spojeny se syndromem orální alergie (OAS). Je také známá jako alergie na pyl a potraviny.
K OAS dochází z důvodu zkřížené reaktivity. Imunitní systém rozpoznává podobnost mezi pylem (běžný alergen) a bílkovinami v surovém ovoci, zelenině a ořechech. Toto uznání u některých lidí vyvolává alergickou reakci.
Tady jsou druhy pylu a související ovoce, které mohou vyvolat reakci OAS:
- Pyl břízy: jablko, meruňka, třešeň, kiwi, broskev, hruška a švestka.
- Pyl trávy: meloun, oranžový
- Pyl ambrózie: banán, meloun
- Pyl pelyňky: broskev
Příznaky
Alergie na OAS a ovoce mohou vyvolat příznaky, které se pohybují od nepohodlných až po těžké a dokonce život ohrožující.
Mezi běžné příznaky patří:
- svědění nebo brnění v ústech
- otok jazyka, rtů a hrdla
- kýchání a ucpaný nos
- závratě
- nevolnost
- bolest břicha
- průjem
V některých případech může dojít k život ohrožující reakci zvané anafylaxe. Vyhledejte lékařskou pomoc, pokud se u vás vyskytne některý z následujících stavů:
- otok hrdla
- zúžení dýchacích cest
- rychlý puls
- závrať
- ztráta vědomí
- nízký krevní tlak
- šokovat
Potravinová intolerance
Pro některé lidi není reakce na jídlo skutečnou alergií, ale spíše potravinovou intolerancí. Vzhledem k tomu, že potravinové alergie a intolerance na potraviny mají často podobné příznaky, je možné si je navzájem zaměňovat.
Pokud si myslíte, že byste mohli mít některý z těchto stavů, obraťte se na svého lékaře s diagnózou, která určí zdroj vašeho nepohodlí.
Mnoho faktorů může způsobit potravinovou intoleranci, například:
- syndrom dráždivého tračníku (IBS)
- laktózová intolerance
- neceliatická citlivost na lepek
- potravinářské přísady, jako jsou siřičitany používané ke konzervování sušeného ovoce
- psychologické faktory
Pokud jde o ovoce, potravinová intolerance je často citlivost na chemikálie, které se přirozeně vyskytují v konkrétním ovoci. Někdy je to neschopnost strávit přírodní cukr nacházející se v ovoci (fruktóza).
Diagnóza
Pokud jídlo nebo kontakt s konkrétním druhem ovoce způsobí negativní fyzickou reakci, domluvte si schůzku se svým lékařem. Mohou vám doporučit navštívit alergika.
Alergik může nabídnout řadu metod pro stanovení a potvrzení diagnózy, včetně:
- kontrola vašich příznaků a podezření na spouštěče
- přezkoumání rodinné anamnézy alergií
- provedení fyzické prohlídky
- pomocí kožního testu na různé druhy ovoce
- analýza vaší krve na imunoglobulin E (IgE), protilátku související s alergií
- testování a měření vaší reakce při konzumaci různých druhů ovoce
Odnést
Pokud máte fyzickou reakci na ovoce, domluvte si schůzku se svým lékařem nebo alergikem. Existuje celá řada diagnostických testů, které mohou provést k identifikaci alergie, OAS nebo intolerance potravin.
Jakmile je stanovena diagnóza, může váš lékař nebo alergik navrhnout možnosti léčby a nejlepší způsob, jak v budoucnu zvládnout vaše příznaky.
