9 výživných keto přátelských plodů

Ketogenní nebo keto dieta je stravovací plán s velmi nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku, při kterém je příjem sacharidů často omezen na méně než 20–50 gramů denně.

Mnoho potravin s vysokým obsahem uhlovodíků je proto považováno za omezené v této stravě, včetně určitých druhů obilovin, škrobové zeleniny, luštěnin a ovoce.

Některé druhy ovoce však mají nízký obsah sacharidů a mohou se hodit do dobře zaoblené keto stravy.

Některé mají také vysoký obsah vlákniny, což je nestravitelný typ sacharidů, který se nezapočítává do celkového denního počtu sacharidů. To znamená, že obsahují méně čistých nebo stravitelných sacharidů. To se vypočítá odečtením gramů vlákniny od celkových gramů sacharidů.

Zde je 9 výživných, chutných a keto přátelských plodů.

1. Avokádo

Ačkoli se avokádo často označuje jako zelenina, je biologicky považováno za ovoce.

Díky vysokému obsahu tuků zdravých pro srdce je avokádo skvělým doplňkem ke ketogenní stravě.

Mají také nízký obsah čistých sacharidů, přičemž mají přibližně 8,5 gramu sacharidů a téměř 7 gramů vlákniny ve 100 gramech.

Avokádo poskytuje také řadu dalších důležitých živin, včetně vitaminu K, folátu, vitamínu C a draslíku.

souhrn

100 gramů avokáda obsahuje asi 1,5 gramu čistých sacharidů. Mají také vysoký obsah vitaminu K, folátů, vitamínu C a draslíku.

2. Meloun

Meloun je chutné a hydratační ovoce, které lze snadno přidat do ketogenní stravy.

Ve srovnání s jinými druhy ovoce má meloun relativně málo čistých sacharidů, přičemž v jedné šálce (152 gramů) je asi 11,5 gramu sacharidů a 0,5 gramu vlákniny.

To znamená, že v závislosti na vašem denním přidělení sacharidů možná budete muset upravit velikost porcí tak, aby meloun zapadal do vaší stravy.

Meloun je rovněž bohatý na řadu dalších vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C, draslíku a mědi.

Navíc obsahuje lykopen, rostlinnou sloučeninu, která působí jako antioxidant ke snížení poškození buněk a boji proti chorobám.

souhrn

Vodní meloun má relativně nízký obsah čistých sacharidů, obsahuje 11 gramů čistých sacharidů v porci 1 šálek (152 gramů). Obsahuje také několik dalších živin a je dobrým zdrojem antioxidačního lykopenu.

Jak řezat: Meloun

3. Jahody

Jahody jsou výživné, chutné a plné zdravotních výhod.

S nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem vlákniny se jahody bez problémů hodí do nízkosacharidové nebo ketogenní stravy.

Ve skutečnosti 1 šálek (152 gramů) porce jahod poskytuje pouze 11,7 gramů sacharidů a 3 gramy vlákniny.

Jahody jsou vynikajícím zdrojem dalších mikroživin, včetně vitaminu C, manganu a kyseliny listové.

Stejně jako jiné druhy bobulí jsou i jahody nabité antioxidanty, jako jsou antokyany, kyselina ellagová a prokyanidiny.

souhrn

Každý šálek (152 gramů) jahod poskytuje 8,7 gramů čistých sacharidů. Obsahují také řadu antioxidantů, stejně jako vitamin C, mangan a folát.

4. Citrony

Citrony jsou oblíbené citrusové plody používané k dochucování nápojů, jídel a dezertů.

Citrony mohou být skvělým doplňkem ke ketogenní stravě, přičemž v každém ovoci je přibližně 5,5 gramu sacharidů a 1,5 gramu vlákniny.

Jsou obzvláště bohaté na pektin, druh vlákniny, který může pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi, bojovat proti zánětu a zpomalit růst rakovinných buněk.

Citrony mají také vysoký obsah v několika dalších živinách, včetně vitamínu C, draslíku a vitaminu B6.

souhrn

Citrony mohou být skvělým doplňkem ketogenní stravy se 4 gramy čistých sacharidů v každém ovoci. Obsahují také pektin, druh vlákniny spojený s několika přínosy pro zdraví.

5. Rajčata

Přestože se rajčata používají jako zelenina v mnoha jídlech a receptech, jsou botanicky klasifikovány jako ovoce.

S výrazně nižším počtem sacharidů než mnoho jiných druhů ovoce se rajčata snadno hodí do vyvážené ketogenní stravy.

Jeden šálek (180 gramů) surových rajčat obsahuje asi 7 gramů sacharidů a 2 gramy vlákniny.

Rajčata mají navíc nízký obsah kalorií a vysoký obsah prospěšných rostlinných sloučenin, včetně lykopenu, beta karotenu a naringeninu.

souhrn

Rajčata poskytují pouze 5 gramů čistých sacharidů na 1 šálek (180 gramů) porce. Obsahují také antioxidanty, jako je lykopen, beta karoten a naringenin.

6. Maliny

Kromě toho, že jsou maliny jedním z nejzdravějších bobulí, jsou skvělým doplňkem stravy s nízkým obsahem karbohydrátů nebo ketogenní stravy.

Ve skutečnosti 1 šálek (123 gramů) malin poskytuje pouze 7 gramů čistých sacharidů, protože tato velikost porce obsahuje přibližně 15 gramů sacharidů a 8 gramů vlákniny.

Každá porce také nabízí dobré množství vitaminu C, manganu, vitaminu K a mědi.

Navíc maliny mají vysoký obsah antioxidantů, které mohou snížit zánět a snížit riziko chronických onemocnění.

souhrn

1 šálek (123 gramů) porce malin obsahuje pouze 7 gramů čistých sacharidů. Tyto bobule jsou bohaté na vitamín C, mangan, vitamin K, měď a antioxidanty.

7. Broskve

Broskve jsou druh peckovin známých pro svou nejasnou pokožku a sladkou, šťavnatou dužinu.

Obsah čistých sacharidů mají relativně nízký obsah - 14,7 gramů sacharidů a 2,5 gramu vlákniny na šálek (154 gramů).

Umírněním velikosti porce a spárováním broskví s jinými nízkosacharidovými potravinami můžete toto chutné ovoce vložit do zdravé keto stravy.

Kromě toho jsou bohaté na další důležité mikroživiny, včetně vitamínu C, vitamínu A, draslíku a niacinu.

Podle studie provedené u 1393 lidí může být pravidelné konzumace broskví spolu s dalším ovocem a zeleninou s vysokým obsahem flavonoidů a stilbenu dokonce spojeno se zlepšenou hladinou triglyceridů a cholesterolu, což jsou rizikové faktory pro srdeční onemocnění.

souhrn

Jeden šálek (154 gramů) broskví poskytuje 12,2 gramů čistých sacharidů. Toto jádrové ovoce nabízí také spoustu dalších živin, včetně vitamínu C, vitaminu A, draslíku a niacinu.

8. Meloun

Meloun je druh muškátu úzce spjatý s jinými odrůdami melounu, jako je meloun a medovka.

Každá porce melounu má relativně nízký obsah čistých sacharidů, pouze 12,7 gramů sacharidů a 1,5 gramu vlákniny na šálek (156 gramů).

Navíc jen jedna porce poskytuje vydatnou dávku folátu, draslíku a vitaminu K.

Je to také jeden z nejlepších zdrojů beta karotenu, což je typ rostlinného pigmentu, který hraje ústřední roli v imunitní funkci a zdraví očí.

Přesto, v závislosti na vašem denním příspěvku na sacharidy, možná budete chtít zvolit menší velikost porce, aby se ve vaší stravě vešel meloun.

souhrn

S 11,2 gramy čistých sacharidů v každém šálku (156 gramů) lze meloun meloun začlenit do dobře naplánované ketogenní stravy. Cantaloupe také obsahuje folát, draslík, vitamin K a beta karoten.

9. Hvězdné ovoce

Hvězdné ovoce, známé také jako karambola, je živé tropické ovoce ve tvaru hvězdy pocházející z jihovýchodní Asie.

I když hvězdné ovoce není tak běžné jako mnoho jiných druhů ovoce, je díky nízkému obsahu sacharidů oblíbenou volbou pro ty, kteří mají ketogenní dietu.

Ve skutečnosti 1 šálek (108 gramů) porce hvězdicového ovoce obsahuje pouze 7,3 gramů sacharidů a 3 gramy vlákniny.

Hvězdné ovoce je také plné vitamínu C, mědi, draslíku a kyseliny pantothenové.

souhrn

1 šálek (108 gramů) porce hvězdicového ovoce obsahuje pouze 4,3 gramu čistých sacharidů. Hvězdné ovoce je také dobrým zdrojem vitaminu C, mědi, draslíku a kyseliny pantothenové.

Sečteno a podtrženo

Ačkoli ovoce je často považováno za omezené v ketogenní stravě, do stravy lze začlenit spoustu ovoce s nízkým obsahem sacharidů.

Kromě toho, že mají nízký obsah čistých sacharidů a vysoký obsah vlákniny, mnoho z těchto druhů ovoce nabízí i spoustu dalších důležitých vitamínů, minerálů a antioxidantů, které podporují celkové zdraví.

Vychutnejte si tyto plody s mírou spolu s řadou dalších nízkosacharidových potravin jako součást dobře zaoblené ketogenní stravy.