Kombucha je oblíbený fermentovaný čajový nápoj. Podle studie z roku 2014 má antibakteriální, probiotické a antioxidační vlastnosti.
Ačkoli s pitím kombuchy existují zdravotní výhody, může to být spouštěč vzplanutí syndromu dráždivého tračníku (IBS).
Kombucha a IBS
Potraviny, které vyvolávají vzplanutí IBS, se u každého člověka liší. Kombucha má ale některé specifické vlastnosti a přísady, které by mohly způsobit rozrušení trávení, což z něj činí možný spouštěč vašeho IBS.
Karbonatace
Jako sýtený nápoj může kombucha způsobit přebytečný plyn a nadýmání tím, že dodá CO2 (oxid uhličitý) do vašeho trávicího systému.
FODMAPy
Kombucha obsahuje určité sacharidy zvané FODMAP. Zkratka znamená „fermentovatelné oligo-, di- a monosacharidy a polyoly“.
Potravinové zdroje FODMAP zahrnují ovoce, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, mléko a mléčné výrobky, pšenici a luštěniny. U mnoha lidí s IBS mohou tyto přísady způsobit trávicí potíže.
Cukr a umělá sladidla
Cukr se používá při fermentaci kombuchy a někteří výrobci přidávají další cukr nebo umělá sladidla. Některé cukry, jako je fruktóza, mohou způsobit průjem. Některá umělá sladidla, jako je sorbitol a mannitol, jsou známá projímadla.
Kofein
Kombucha je kofeinovaný nápoj. Nápoje s kofeinem stimulují stah střeva a způsobují možné křeče a projímavé účinky.
Alkohol
Proces fermentace kombucha vytváří určitý alkohol, i když ne velké množství. Úroveň alkoholu je obvykle vyšší u doma vařené kombuchy. Nadměrně konzumovaný alkohol může následující den způsobit řídkou stolici.
Pokud kupujete balenou nebo konzervovanou kombuchu, pečlivě si přečtěte štítek. Některé značky obsahují vyšší hladinu cukru, kofeinu nebo alkoholu.
Co je IBS?
IBS je běžná chronická funkční porucha střev. Ovlivňuje odhadem 7 až 21 procent běžné populace. U žen je až dvakrát větší pravděpodobnost, že se u nich tento stav rozvine.
Mezi příznaky IBS patří:
- křeče
- nadýmání
- bolest břicha
- přebytečný plyn
- zácpa
- průjem
Zatímco někteří lidé mohou kontrolovat příznaky IBS řízením své stravy a úrovně stresu, pacienti se závažnějšími příznaky často vyžadují léčbu a poradenství.
Zatímco příznaky IBS mohou být rušivé pro každodenní život, tento stav nepovede k dalším závažným onemocněním a nebude život ohrožující. Přesná příčina IBS není známa, ale předpokládá se, že je způsobena několika faktory.
Správa IBS dietou
Pokud máte IBS, může vám lékař doporučit, abyste ze stravy vynechali některá jídla a nápoje. To může zahrnovat:
- lepek, jako je pšenice, žito a ječmen
- potraviny s vysokým obsahem plynu, jako jsou sycené nápoje, určitá zelenina, jako je brokolice a zelí, a kofein
- FODMAP, jako je fruktóza, fruktany, laktóza a další nalezené v určité zelenině, obilí, mléčných výrobcích a ovoci
Kombucha může mít vlastnosti dvou z těchto skupin potravin, u nichž se často navrhuje, aby byly z IBS diet vyloučeny: vysoce plynné a FODMAP.
Kdy navštívit svého lékaře
Navštivte svého lékaře, pokud se u vás objeví průjem nebo zácpa, které přicházejí a odcházejí a jsou doprovázeny nadýmáním nebo bolestmi břicha.
Jiné příznaky mohou naznačovat závažnější stav, jako je rakovina tlustého střeva. To zahrnuje:
- rektální krvácení
- ztráta váhy
- potíže s polykáním
- pokračující bolest, kterou nelze zmírnit stolicí nebo plynem
Odnést
Kombucha má vlastnosti a přísady, které by mohly způsobit zažívací potíže. Ale to neznamená, že to bude pro vás. Pokud máte IBS a chcete pít kombuchu, poraďte se se svým lékařem o tom, jak by to mohlo ovlivnit váš trávicí systém.
Pokud s tím váš lékař souhlasí, zvažte možnost vyzkoušet značku s nízkým obsahem cukru, nízkým obsahem alkoholu, nízkým obsahem kofeinu a nízkou uhličitostí. Vyzkoušejte malé množství najednou, abyste zjistili, zda spouští váš IBS.
