Často označovaný jako „král ovoce“, mango (Mangifera indica) je jedním z nejoblíbenějších tropických plodů na světě. Je ceněn pro své jasně žluté maso a jedinečnou, sladkou chuť.
Toto peckovice nebo peckovice se pěstuje primárně v tropických oblastech Asie, Afriky a Střední Ameriky, nyní se však pěstuje po celém světě.
Vzhledem k tomu, že manga obsahují přírodní cukr, mnoho lidí si klade otázku, zda jsou vhodné pro lidi s cukrovkou.
Tento článek vysvětluje, zda lidé s diabetem mohou bezpečně zahrnout mango do své stravy.
Mango je velmi výživné
Manga jsou nabité řadou základních vitamínů a minerálů, což z nich dělá výživný doplněk téměř jakékoli stravy - včetně těch zaměřených na zlepšení kontroly hladiny cukru v krvi.
Jeden šálek (165 gramů) nakrájeného manga nabízí následující živiny:
- Kalorie: 99
- Bílkoviny: 1,4 gramu
- Tuk: 0,6 gramů
- Sacharidy: 25 gramů
- Cukry: 22,5 gramů
- Vlákno: 2,6 gramů
- Vitamin C: 67% denní hodnoty (DV)
- Měď: 20% DV
- Kyselina listová: 18% DV
- Vitamin A: 10% DV
- Vitamin E: 10% DV
- Draslík: 6% DV
Toto ovoce se také může pochlubit malým množstvím několika dalších důležitých minerálů, včetně hořčíku, vápníku, fosforu, železa a zinku.
souhrnMango je nabité vitamíny, minerály a vlákninou - klíčovými živinami, které mohou zvýšit nutriční kvalitu téměř jakékoli stravy.
Má malý dopad na hladinu cukru v krvi
Více než 90% kalorií v mangu pochází z cukru, a proto může přispívat ke zvýšení hladiny cukru v krvi u lidí s cukrovkou.
Přesto toto ovoce obsahuje také vlákninu a různé antioxidanty, které oba hrají roli při minimalizaci celkového dopadu na hladinu cukru v krvi.
Zatímco vláknina zpomaluje rychlost, kterou vaše tělo vstřebává cukr do krevního oběhu, její obsah antioxidantů pomáhá snižovat jakoukoli stresovou reakci spojenou se zvyšující se hladinou cukru v krvi.
To usnadňuje tělu zvládnout příliv sacharidů a stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Glykemický index manga
Glykemický index (GI) je nástroj používaný k hodnocení potravin podle jejich účinků na hladinu cukru v krvi. Na stupnici 0–100 představuje 0 žádný účinek a 100 představuje očekávaný dopad požití čistého cukru.
Každé jídlo, které se řadí pod 55, je v tomto měřítku považováno za nízké a může být lepší volbou pro lidi s cukrovkou.
GI manga je 51, což ho technicky klasifikuje jako jídlo s nízkým GI.
Přesto byste měli mít na paměti, že fyziologické reakce lidí na jídlo se liší. I když tedy mango lze určitě považovat za zdravou volbu sacharidů, je důležité vyhodnotit, jak na něj osobně reagujete, a určit, kolik byste měli do své stravy zahrnout.
souhrnMango obsahuje přírodní cukr, který může přispívat ke zvýšení hladiny cukru v krvi. Jeho přísun vlákniny a antioxidantů však může pomoci minimalizovat jeho celkový dopad na hladinu cukru v krvi.
Jak udělat mango přátelštější k cukrovce
Pokud máte cukrovku a chcete do své stravy zahrnout mango, můžete použít několik strategií ke snížení pravděpodobnosti, že zvýší hladinu cukru v krvi.
Kontrola porcí
Nejlepší způsob, jak minimalizovat účinky tohoto ovoce na hladinu cukru v krvi, je vyhnout se příliš velkému najednou.
Sacharidy z jakéhokoli jídla, včetně manga, mohou zvýšit hladinu cukru v krvi - to však neznamená, že byste je měli ze své stravy vyloučit.
Jedna dávka sacharidů z jakéhokoli jídla se považuje za přibližně 15 gramů. Vzhledem k tomu, že 1/2 šálku (82,5 gramů) nakrájeného manga poskytuje asi 12,5 gramů sacharidů, je tato část jen pod jednu porci sacharidů.
Pokud máte cukrovku, začněte 1/2 šálkem (82,5 gramu), abyste zjistili, jak vaše hladina cukru v krvi reaguje. Odtud můžete upravit velikost a frekvenci porcí, dokud nenajdete množství, které vám nejlépe vyhovuje.
Přidejte zdroj bílkovin
Podobně jako vláknina, i bílkoviny mohou pomoci minimalizovat špičky cukru v krvi, pokud se konzumují společně s potravinami s vysokým obsahem sacharidů, jako je mango.
Mango přirozeně obsahuje vlákninu, ale nemá příliš vysoký obsah bílkovin.
Přidání zdroje bílkovin proto může mít za následek nižší zvýšení hladiny cukru v krvi, než kdybyste ovoce jedli samotné.
Pro vyváženější jídlo nebo svačinu zkuste spárovat své mango s vařeným vejcem, kouskem sýra nebo hrstkou ořechů.
souhrnDopad manga na hladinu cukru v krvi můžete minimalizovat zmírněním příjmu a spárováním tohoto ovoce se zdrojem bílkovin.
Sečteno a podtrženo
Většina kalorií v mangu pochází z cukru, což dává tomuto ovoci potenciál zvýšit hladinu cukru v krvi - což je obzvláště důležité pro lidi s cukrovkou.
To znamená, že mango může být stále zdravou volbou pro lidi, kteří se snaží zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi.
Je to proto, že má nízký GI a obsahuje vlákninu a antioxidanty, které mohou pomoci minimalizovat špičky cukru v krvi.
Procvičování umírněnosti, sledování velikosti porcí a párování tohoto tropického ovoce s potravinami bohatými na bílkoviny jsou jednoduché techniky ke zlepšení reakce cukru v krvi, pokud máte v plánu zahrnout do své stravy mango.
