11 Potraviny snižující hladinu cholesterolu

Ztraťte cholesterol, ne chuť

Řekl vám lékař, že potřebujete snížit hladinu cholesterolu? Nejprve se podívejte na svůj talíř. Pokud jste zvyklí jíst šťavnaté hamburgery a křupavé smažené kuře, myšlenka na zdravé stravování se nemusí líbit. Ukázalo se však, že pro lepší stravovací návyky nemusíte obětovat chuť.

Sladká, páchnoucí cibule

Nedávná studie ukázala, že důležitá sloučenina nacházející se v cibuli, kvercetin, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu u hlodavců krmených stravou s vysokým obsahem tuku. Cibule může hrát roli v prevenci zánětu a kornatění tepen, což může být prospěšné pro lidi s vysokým cholesterolem.

Zkuste hodit červenou cibuli do vydatného salátu, přidejte bílou cibuli do zahradního hamburgeru nebo skládejte žlutou cibuli do vaječné bílé omelety.

Tip: Předejte cibulové kroužky. Nejsou volbou vhodnou pro cholesterol.

Kousavý, bojující česnek

Přehled studií o česneku z roku 2016 zjistil, že česnek má potenciál snížit celkový cholesterol až o 30 miligramů na deciliter (mg / dL).

Vyzkoušejte celé stroužky česneku na olivovém oleji, dokud nejsou měkké, a použijte je jako pomazánku na pokrmy, které považujete za nevýrazné. Česnek chutná lépe než máslo a je mnohem zdravější - zejména pro snížení hladiny cholesterolu.

Mocná houba

Studie z roku 2016 v časopise Journal of Nutrition zjistila, že se zdá, že pravidelný příjem hub shiitake u hlodavců má vliv na snížení hladiny cholesterolu. To potvrzuje dřívější studie s podobnými výsledky.

Ačkoli houby shiitake byly předmětem velké části výzkumu, mnoho dalších odrůd dostupných v supermarketu nebo na trhu místního farmáře je považováno za užitečné ke snížení hladiny cholesterolu.

Úžasné avokádo

Recenze 10 studií o avokádu z roku 2016 ukázala, že přidání avokáda do stravy může snížit celkový cholesterol, lipoproteiny s nízkou hustotou (aka špatný cholesterol) a triglyceridy. Klíč se zdá být ve zdravých druzích tuků obsažených v tomto ovoci.

Avokádo je samo o sobě skvělé se stlačeným citronem. Můžete také využít sílu cibule s avokádem vyrobením guacamole.

Mocný pepř

Nic nedojde k pumpování krve (v dobrém slova smyslu) úplně jako teplo z paprik. Ve studiích na zvířatech může mít kapsaicin, sloučenina nalezená v feferonkách, roli při snižování tvrdnutí tepen, obezity, krevního tlaku a rizika cévní mozkové příhody.

Ať už připravujete polévku, salát nebo něco jiného, ​​papriky mohou oživit jídlo trochou koření. Pokud se bojíte kořeněných jídel, zkuste začít paprikou. Odtud můžete postupovat nahoru podle stupnice tepla, jak chcete.

Salsa, pico de gallo a další

Zapomeňte na majonézu nebo kečup. Vytáhněte nůž svého šéfkuchaře a začněte sekat. Házejte dohromady čerstvá rajčata, cibuli, česnek, koriandr a další přísady zdravé pro srdce, abyste získali čerstvé dipy, díky nimž je svačina zdravější.

Buďte opatrní se salsou zakoupenou v obchodě, která má často vysoký obsah sodíku. Možná budete muset pečlivě sledovat příjem sodíku, pokud máte onemocnění srdce nebo vysoký krevní tlak.

Chutné ovoce

Zelenina není jediné jídlo, které prospívá vašemu srdci. Existuje také ovoce! Nejen, že jsou plody nabité vitamíny a chutí, ale mnohé jsou také bohaté na polyfenoly. Jedná se o rostlinné látky, o nichž se předpokládá, že mají pozitivní roli při srdečních onemocněních a cukrovce. Některé z těchto důležitých druhů ovoce jsou:

• jablka
• citrus
• manga
• švestky
• hrušky
• hrozny
• bobule

Přidejte k jídlu ovoce jako doplněk nebo si ho vychutnejte jako lehké občerstvení. Nebojte se být kreativní. Už jste někdy vyzkoušeli mangovou salsu? Tato snadno připravitelná salsa funguje dobře jako příloha nebo je vyměněna za majonézu na sendviči.

Aww ořechy!

Je čas na krizi! Harvardská lékařská škola říká, že dieta s ořechy může snížit váš cholesterol a riziko srdečních onemocnění. Nedávná studie také naznačuje, že konzumace ořechů pravidelně snižuje riziko úmrtí na cukrovku, infekce a onemocnění plic.

To je dobré, ale chuť a struktura ořechů jsou ještě lákavější. Jděte na nesolenou odrůdu, abyste zabránili přebytku sodíku. Mandle, ořechy a pistácie jsou skvělé k občerstvení a snadno se přidávají do salátů, cereálií, jogurtů a pečiva.

Používáme zdravý rozum

Pokud se snažíte jíst zdravou stravu pro srdce, mohou být potraviny, které nejíte, stejně důležité jako ty, které děláte. Kromě přidání více těchto látek snižujících hladinu cholesterolu a zdravých pro srdce do vaší stravy byste měli také vynechat potraviny jako červené maso. (Omlouváme se, ale nemůžete plácnout pico de gallo na hamburger o hmotnosti 4 libry a nazvat ho zdravým.) Můžete si však pochutnat na štíhlejším mase, jako je krůtí, kuřecí maso a ryby.

Udržujte to čerstvé

Nejjednodušší způsob, jak zjistit, zda je jídlo dobré pro vaše srdce, je položit si otázku, zda je čerstvé. To znamená zvolit si čerstvé produkty nad potravinami, které se dodávají ve sklenicích, taškách a krabicích. Možná budete muset dávat pozor na sůl, když budete sledovat hladinu cholesterolu. Mnoho zpracovaných potravin uváděných na trh jako zdravé obsahuje vysoké množství sodíku, což může být škodlivé pro vaše srdce.

Více informací

Toužíte po náhradách přísad zdravých pro srdce? Najdete je zde. Podívejte se na výukové středisko Healthline High Cholesterol Learning Center a dozvíte se více o péči o sebe a o své blízké.