Co je to Fire Cider a má výhody?

Jak si preventivní zdraví získává na popularitě, stále více lidí hledá přírodní léky, které mohou posílit jejich imunitní systém a chránit je před nemocemi.

Fire cider je populární, ale kontroverzní tonikum. Používá se v alternativní medicíně k posílení imunity a boji proti nachlazení, i když skeptici tvrdí, že to není nic jiného než kořeněná směs.

Možná se tak ptáte, jestli to vůbec stojí za to vyzkoušet.

Tento článek pojednává o ohnivém moštu, včetně jeho zdravotních tvrzení a toho, zda je věda podporuje.

Co je to mošt?

Jablečný mošt je kořeněné tonikum, které se používá k prevenci a léčbě nachlazení tím, že údajně posiluje váš imunitní systém. Tvrdí se také, že mimo jiné zlepšuje krevní oběh a trávení.

Podobné toniky se v minulosti používaly v tradiční medicíně. Ten byl vyvinut a propagován na konci 70. let Rosemary Gladstar, bylinkářkou a zakladatelkou Kalifornské školy bylinných studií.

Cider Fire kombinuje horkou, sladkou, štiplavou a kyselou chuť do jednoho nápoje. Původní recept vyžaduje:

• čerstvý česnek
• čerstvý zázvor
• křen
• cibule
• kajenský pepř

Dává pokyny namočit tyto přísady do jablečného octa až na 4 týdny a před pitím přidat med.

Můžete si také zakoupit připravené verze jablečného moštu od různých výrobců potravin.

Gladstar také navrhuje přidat další rostliny ke zlepšení chuti a cílení na více zdravotních potíží. Mezi příklady patří:

• kurkuma
• šípkový
• jalapenos
• citrón
• oranžový

Doporučuje se užívat 2–3 polévkové lžíce (30–45 ml) ohnivého moštu po celý den nebo jednu velkou dávku 1,5 unce (45 ml) denně na podporu imunitního systému. Pokud nejste zvyklí na silnou chuť, můžete ji zředit vodou.

Případně můžete tonikum přidat k dalším receptům, například:

• polévky
• omáčky
• marinády
• masové pokrmy

souhrn

Cider se vyrábí z jablečného octa, česneku, zázvoru, cibule, kajenského pepře, křenu a medu. Zastánci nápoje tvrdí, že může pomoci posílit imunitní systém, předcházet a léčit nachlazení a mimo jiné pomoci při trávení.

Zdravotní tvrzení

Ačkoli má jablečný mošt mnoho zdravotních tvrzení, existuje jen malý výzkum, který by je podpořil.

Imunitní zdraví a prevence nachlazení

Hlavním důvodem, proč lidé berou cider, je podpora zdravého imunitního systému.

Přestože zastánci tonika tvrdí, že může posílit váš imunitní systém, není to možné - nebo dokonce žádoucí. Ve skutečnosti je nadměrná aktivita imunitního systému spíše známkou nemoci než optimálním zdravím.

Místo toho byste se měli zaměřit na podporu zdravého imunitního systému prostřednictvím stravy a životního stylu.

V současné době neexistuje žádný přímý výzkum týkající se jablečného moštu a jeho role v imunitním zdraví, i když existují určité výzkumy týkající se konkrétních přísad používaných k výrobě nápoje.

Například jablečný ocet je kyselý a má antibakteriální vlastnosti, protože se ukázalo, že v laboratorních studiích ničí bakterie a poskytuje potenciální imunitní výhody pro krevety.

To však neznamená, že jablečný ocet bude bojovat proti bakteriím nebo virům, které mohou v lidském těle způsobit nachlazení, chřipku nebo jiná onemocnění. Ve skutečnosti dosud neexistují žádné lidské pokusy na toto téma.

Česnek je další složkou tonika. Jedna 90denní studie na 120 zdravých lidech ukázala, že užívání 2,56 gramů stárnoucího česnekového extraktu denně snížilo závažnost nahlášených symptomů nachlazení ve srovnání s kontrolou. Nezmenšilo to však chladnou frekvenci.

Podobně má med antimikrobiální vlastnosti a někdy se používá k léčbě příznaků kašle a nachlazení. I když se ukázalo, že uklidňuje krk a možná snižuje závažnost kašle, nebylo prokázáno, že je účinným prostředkem k prevenci nachlazení.

Malé předběžné laboratorní studie také ukázaly, že kapsaicin - hlavní bioaktivní složka kajenského pepře - může mít antivirové a antibakteriální vlastnosti, které podporují imunitní funkci, i když to nebylo prokázáno v lidských studiích.

A konečně, zatímco křen a kajenský pepř jsou štiplavé a podle anekdotických poznatků poskytují úlevu od ucpání nosu a hrudníku, není k dispozici žádný lidský výzkum, který by tyto tvrzení podporoval.

Celkově neexistuje dostatečný výzkum na podporu používání jablečného octa, česneku, zázvoru, křenu, kajenského pepře, cibule nebo medu k prevenci nachlazení nebo zlepšení imunitní funkce.

Trávení

Ukázalo se, že zázvor je bezpečný a účinný lék na nevolnost, zvracení a žaludeční nevolnost. Může také zlepšit vyprazdňování žaludku - rychlost, kterou jídlo opouští váš žaludek - a střevní motilitu. To zase může pomoci zmírnit plnost a nepohodlí.

Nebylo prokázáno, že jablečný ocet zlepšuje trávení v lidských pokusech. I když se spekuluje, že konzumace octa před jídlem zvyšuje produkci žaludeční kyseliny a trávicího enzymu, existuje jen málo výzkumů, které by to podpořily.

Naopak, jablečný ocet obsahuje kyselinu octovou, která může oddálit vyprazdňování žaludku a zvýšit pocit plnosti. To může potenciálně vést k nežádoucím vedlejším účinkům, jako je nadýmání, plyn a nepohodlí.

Neexistuje žádný výzkum, který by podporoval, že ostatní přísady v cideru mohou zlepšit trávení.

Další nároky

Mezi další potenciální výhody přísad v ohnivém moštu patří:

• Česnek a kajenský pepř mohou podporovat zdraví srdce a zlepšovat krevní oběh.
• Zázvor, křen, česnek, kajenský pepř a med obsahují antioxidanty, které podporují celkové zdraví bojem proti volným radikálům způsobujícím choroby.

Zatímco některé výzkumy podporují přínosy těchto složek pro zdraví, žádný výzkum přímo neváže ohnivý cider na lepší zdraví. Mnoho studií dále používalo vysoké dávky přísad ve formě doplňků, které by nebyly přítomny v ohništi.

Nakonec tonikum spotřebujete až po jeho přípravě. Není známo, zda budete mít stejné výhody, jako kdybyste jedli přísady celé. Nakonec je zapotřebí dalšího výzkumu.

souhrn

Navzdory mnoha zdravotním tvrzením existuje jen málo výzkumů podporujících, že cider zlepšuje imunitní zdraví nebo jiná onemocnění.

Vedlejší efekty

Ačkoli s užíváním ohnivého moštu nejsou spojena žádná inherentní rizika, je třeba si uvědomit některé potenciální vedlejší účinky.

Tonikum obsahuje vysoké množství jablečného octa, který může v průběhu času degradovat zubní sklovinu. Vzhledem k tomu, že nápoj je vysoce kyselý, mnoho lidí po konzumaci hlásilo pocit pálení.

Chcete-li to překonat, je nejlepší zředit nápoj teplou nebo studenou vodou. Zkuste například přidat jednu dávku 45 uncí (1,5 unce) do jednoho šálku (236 ml) teplé vody a připravit tak uklidňující nápoj.

Dále, pokud máte v anamnéze žaludeční šťávu, poruchy trávení nebo gastroparézu - stav, který zpomaluje vyprazdňování žaludku - možná budete chtít vyhnout se moštu nebo jej před pitím zředit vodou.

A konečně, kvůli nedostatku dostupného výzkumu by ti, kteří mají zažívací nebo metabolické poruchy, užívají léky nebo jsou těhotní nebo kojí, měli předtím, než vyzkouší ohnivý cider, promluvit se svým poskytovatelem zdravotní péče.

souhrn

O vedlejších účincích užívání jablečného moštu se toho ví málo, ale pro většinu lidí je to pravděpodobně bezpečné. Pokud máte zdravotní potíže, užíváte léky nebo jste těhotná nebo kojíte, poraďte se nejprve se svým poskytovatelem zdravotní péče.

Recept a kolik vzít

Můžete si koupit varianty tonika nebo si je připravit sami doma.

K výrobě 4 šálků (1 000 ml) ohnivého moštu potřebujete:

• 3 šálky (710 ml) jablečného octa (5% nebo více)
• 1/2 šálku (56 gramů) zázvoru, nasekaného
• 1/2 šálku (26 gramů) nakrájené cibule
• 1/4 šálku (100 gramů) křenu, strouhaný
• 3 lžíce (24 gramů) česneku, nasekané
• 1/2 čajové lžičky (1 gram) kajenského pepře
• 1/4 šálku (85 gramů) medu

Smíchejte všechny přísady kromě medu a jablečného octa ve velké skleněné nádobě s víkem, které pojme alespoň 4 šálky (946 ml) tekutiny. Dále přidejte jablečný ocet tak, aby zcela pokryl ostatní přísady. Nádobu pevně utěsněte a dobře protřepejte.

Sklenici skladujte na chladném a tmavém místě po dobu 4 týdnů a každý den ji protřepávejte. Po 4 týdnech postavte pod sítko velkou nádobu a přeceďte kapalinu, abyste odstranili všechny pevné kousky. Poté přidejte med do tekutiny, dokud nedosáhne požadované úrovně sladkosti.

Zbývající tekutinu skladujte v chladničce. Ačkoli není známo žádné datum použitelnosti, doporučuje se jej vypít do 2–3 týdnů.

Většina navrhovatelů doporučuje preventivně užívat jednu velkou dávku 45 uncí denně, a to buď ráno nebo v noci. Můžete také přidat vodu k přípravě studeného nebo teplého čaje, přidat ji do omáček nebo marinád, nebo ji použít jako zálivku.

souhrn

Požární tonikum si můžete zakoupit v některých obchodech. Případně si ho připravte doma podle jednoduchého receptu. Většina obhájců doporučuje pořídit jednu velkou dávku 1,5 unce (45 ml) denně.

Sečteno a podtrženo

Fire cider je pikantní tonikum povýšené na:

• podporovat imunitní zdraví
• předcházet a léčit příznaky nachlazení
• zlepšit mnoho dalších zdravotních problémů

Navzdory těmto mnoha tvrzením však omezené důkazy podporují použití jeho složek jako přírodního léku pro váš imunitní systém a je zapotřebí dalšího výzkumu.

Pití tonika nemá žádné jasné výhody ani nevýhody. Můžete si ji vychutnat jako nápoj nebo čaj nebo ji přidat do receptů jako zvýrazňovač chuti. Samotná jeho vysoká kyselost však může dráždit vaše ústa nebo hrdlo a také časem opotřebovávat zubní sklovinu.

Pokud chcete svému životu přidat trochu koření, je pravděpodobné, že při pokusu o ohnivý cider neuškodíte.