Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Přehled
Zůstat hydratovaný je skvělý způsob, jak chránit vaše orgány, a je to také jedno z tajemství zdravé pokožky.
K tomu je dobré vypít doporučených osm sklenic vody denně. Ale jedním ze způsobů, jak do svého dne přidat další chuť a živiny, je zahrnutí švestkové šťávy do vaší stravy.
Nakupujte švestkovou šťávu online.
Šťáva ze švestek se vyrábí ze sušených švestek nebo švestek, které obsahují mnoho živin, které mohou přispět k dobrému zdraví. Sušené švestky jsou dobrým zdrojem energie a nezpůsobují rychlé zvýšení hladiny cukru v krvi.
Sušené švestky mají vysoký obsah cukru, což umožňuje jejich sušení bez kvašení. Mají také vysoký obsah vlákniny, což vám pomůže regulovat střeva a močový měchýř.
Zde je 11 hlavních zdravotních výhod sušených švestek a švestek.
1. Pomáhá trávení
Sušené švestky mají vysoký obsah vlákniny, což pomáhá předcházet hemoroidům způsobeným zácpou. Chronická zácpa je běžným problémem starších dospělých a může být bolestivým problémem i pro kojence. Šťáva ze švestek působí jako projímadlo díky vysokému obsahu sorbitolu. Zeptejte se svého lékaře, zda je to pro vás nebo vaše dítě vhodné.
Velikost porce šesti švestek obsahuje 4 gramy vlákniny a 1/2 šálku obsahuje 6,2 gramů.
„Pokyny týkající se stravování pro Američany: 2015–2020“ doporučuje ženám ve věku 30 let a mladším přijímat 28 gramů vlákniny každý den a muži ve stejné věkové skupině 34 gramů. Ženy a muži ve věku od 31 do 50 let by měli usilovat o 25 ga 30 g vlákniny. Doporučený příjem vlákniny u žen nad 51 let je stále nižší, na 22 ga 28 g.
Zatímco šťáva ze švestek neobsahuje stejné množství prospěšné vlákniny jako celé ovoce, stále si zachovává část vlákniny a mnoho vitamínů a minerálů, které celé ovoce poskytuje.
2. Ovládá nutkání
S hyperaktivním močovým měchýřem může být nepříjemné se vypořádat, ale přidání vlákniny do vaší stravy může pomoci. Zatímco hyperaktivní močový měchýř může být způsoben mnoha věcmi, někdy může zácpa zvýšit frekvenci močení.
Abychom pomohli regulovat vaše střeva, doporučuje Clevelandská klinika zvýšit příjem vlákniny tím, že každé ráno užijete 2 lžíce následující směsi:
- 3/4 šálku švestkové šťávy
- 1 šálek jablečné omáčky
- 1 šálek nezpracovaných pšeničných otrub
3. Vysoký obsah draslíku
Sušené švestky jsou dobrým zdrojem draslíku, elektrolytu, který pomáhá při různých životně důležitých tělesných funkcích. Tento minerál pomáhá při trávení, srdečním rytmu, nervových impulsech a svalových kontrakcích, stejně jako při krevním tlaku.
Protože tělo přirozeně neprodukuje draslík, konzumace sušených švestek nebo švestkové šťávy vám pomůže vyhnout se nedostatkům. Jen si dejte pozor, abyste toho nedostali příliš mnoho!
1/2 šálku švestek obsahuje 637 miligramů draslíku. To představuje téměř 14 procent vaší denní doporučené částky. Většina dospělých by měla konzumovat asi 4700 mg draslíku denně.
4. Vysoký obsah vitamínů
Sušené švestky neobsahují jen vysoký obsah draslíku - obsahují také mnoho klíčových vitamínů. 1/2 šálku švestek obsahuje:
Švestky také obsahují vysoké množství minerálů, jako je mangan, měď a hořčík.
5. Poskytuje dobrý zdroj železa
Anémie nastává, když tělo nemá dostatek zdravých červených krvinek, které železo pomáhá vytvářet. Dušnost, podrážděnost a únava jsou příznaky mírné anémie. Šťáva ze švestek je skvělým zdrojem železa a může pomoci předcházet a léčit nedostatek železa.
1/2 šálku sušených švestek obsahuje 0,81 mg železa, což poskytuje 4,5 procenta denní hodnoty FDA. 1/2 šálku švestkové šťávy naopak obsahuje 3 mg nebo 17 procent.
6. Buduje kosti a svaly
Sušené švestky jsou důležitým zdrojem minerálu boru, který pomáhá budovat silné kosti a svaly. Může také pomoci se zlepšením duševní ostrosti a svalové koordinace.
Sušené švestky mohou být obzvláště prospěšné v boji proti úbytku kostní hustoty radiací. Studie na zvířatech z roku 2016 zjistila, že sušené švestky a sušený švestkový prášek mohou snížit účinek radiace na kostní dřeň, zabránit úbytku kostní hustoty a podpořit zdraví kostí.
Švestky mají dokonce určitý potenciál jako léčba osteoporózy. Další studie předložila důkazy, že sušené švestky mohou zabránit ztrátě kostní hmoty u žen po menopauze, které jsou náchylné k osteoporóze. Pouze 50 g (nebo pět až šest sušených švestek) denně bylo zapotřebí, aby se zjistily výhody.
7. Snižuje hladinu cholesterolu
Tuk a cholesterol se mohou hromadit ve vašich tepnách a vytvářet látku zvanou plak. Když se ve vašich tepnách hromadí plak, může to způsobit aterosklerózu, zúžení tepen. Pokud se tento stav neléčí, může vést k srdečnímu selhání, mozkové mrtvici a infarktu.
Výzkum naznačuje, že sušené švestky mohou pomoci zpomalit rozvoj aterosklerózy. Existuje několik možných důvodů. Jedna studie na zvířatech zjistila, že antioxidanty v sušených švestkách mohou mít pozitivní vliv na hladinu cholesterolu. Další studie uvádí, že rozpustná vláknina, která se nachází v sušených švestkách, může pomoci snížit hladinu cholesterolu.
8. Snižuje krevní tlak
Vědci prokázali, že konzumace švestek a pití šťávy ze švestek může významně snížit krevní tlak. Například studie z roku 2010 uvádí, že krevní tlak byl snížen u skupin, kterým byly denně podávány sušené švestky.
9. Pomáhá snižovat chuť k jídlu
Sušené švestky vám mohou pomoci zvládnout váhu. Dělají to tak, že vás udrží déle pocit sytosti. Důvod je pravděpodobně dvojí.
Za prvé, sušené švestky obsahují hodně vlákniny, která je pomalu stravitelná. Pomalejší trávení znamená, že vaše chuť k jídlu zůstane spokojená déle.
Za druhé, sušené švestky mají nízký glykemický index. To znamená, že zvyšují hladinu glukózy (cukru) ve vaší krvi pomalu. To může být částečně způsobeno jejich vysokým množstvím sorbitolu, což je cukerný alkohol s nízkou rychlostí absorpce. Vyhýbání se špičkám hladiny cukru v krvi, které mohou být způsobeny potravinami s vysokým glykemickým indexem, může pomoci udržet vaši chuť k jídlu na uzdě.
Studie z roku 2009 zjistila, že konzumace sušených švestek jako svačinky může potlačit hlad na delší dobu než cookie s nízkým obsahem tuku. Pokud jste na programu hubnutí, možná budete chtít zvážit přidání sušených švestek do vaší stravy.
10. Chrání před emfyzémem
Chronická obstrukční plicní nemoc (COPD), včetně emfyzému, je chronické plicní onemocnění, které vede k problémům s dýcháním. Existuje několik příčin, ale kouření je zdaleka nejčastější přímou příčinou obou.
Studie z roku 2005 ukázala pozitivní korelace mezi zdravím plic a stravou bohatou na antioxidanty. Novější studie uvádí, že rostlinné polyfenoly, včetně antioxidantů, mohou snížit riziko CHOPN.
Sušené švestky obsahují vysoké množství antioxidantů, které neutralizací oxidace mohou bojovat proti škodám, které kouření způsobuje. To může pomoci snížit pravděpodobnost emfyzému, CHOPN a rakoviny plic, ačkoli žádné studie se konkrétně nezabývaly sušenými švestkami pro zdraví plic.
11. Snižuje riziko rakoviny tlustého střeva
Rakovinu tlustého střeva je často těžké odhalit, ale může být agresivní. Dieta může pomoci předcházet rakovině tlustého střeva a výzkum ukázal, že přidání sušených švestek do vaší stravy může snížit vaše riziko.
Studie provedená univerzitou Texas A&M University a University of North Carolina zjistila, že konzumace sušených švestek může pozitivně ovlivnit a zvýšit mikrobiotu (nebo prospěšné bakterie) v celém tlustém střevě. To zase může snížit riziko rakoviny tlustého střeva.
Možné nežádoucí účinky švestek a švestkové šťávy
Přestože jsou švestky a švestkový džus chutné a mají mnoho zdravotních výhod, mohou mít také několik negativních účinků.
Trávicí rozrušení
- Plyn a nadýmání. Švestky obsahují sorbitol, cukr, který může způsobovat plynatost a nadýmání. Vlákno, také obsažené v sušených švestkách, může také způsobit plyn a nadýmání.
- Průjem. Sušené švestky obsahují nerozpustnou vlákninu, která může způsobit nebo zhoršit průjem.
- Zácpa. Když zvýšíte příjem vlákniny, je důležité pít dostatek tekutin. Pokud tak neučiníte, můžete mít zácpu. Při přidávání sušených švestek do stravy nezapomeňte pít hodně vody.
Abyste se těmto problémům vyhnuli, zavádějte švestky do své stravy pomalu. Vaše trávicí soustava tak bude mít čas se jim přizpůsobit a příznaky gastrointestinálního rozrušení by měly být sníženy.
Přibývání na váze
Zatímco přidávání švestek a švestkové šťávy do vaší stravy může pomoci při hubnutí, jejich konzumace s opuštěním může mít opačný účinek.
Velikost porce šesti nevařených švestek (nebo 57 g) má 137 kalorií a 21,7 g cukru. 1 šálek šťávy ze švestek má asi 182 kalorií. Měli byste si tedy dávat pozor na kalorie a cukr v těchto potravinách, které se mohou zvýšit, pokud je konzumujete často po celý den.
Dopad na určité zdravotní podmínky
Nezapomeňte se zeptat svého lékaře, zda jsou pro vás vhodné švestky nebo švestkový džus. Potraviny a nápoje s vysokým obsahem vlákniny mohou mít negativní vliv na lidi s určitými chorobami, jako je ulcerózní kolitida.
Další potenciální nežádoucí účinky a opatrnost
Švestky obsahují stopové množství histaminu, takže je možné (i když neobvyklé) na ně vyvinout alergii. Pokud se u vás vyskytnou příznaky alergie, které podle vás souvisejí s konzumací švestek nebo jejich džusu, přestaňte jíst švestky nebo pít šťávu ze švestek a poraďte se s lékařem.
Sušením sušené švestky ve velmi malých stopách tvoří chemickou látku známou jako akrylamid. Tato chemická látka, která se nachází v mnohem vyšších koncentracích v potravinách, jako jsou bramborové lupínky a hranolky, je podle Národního onkologického institutu považována za karcinogen.
Pokud jíte stravu plnou celých čerstvých potravin, riziko kontaminace akrylamidem ze švestkové šťávy je extrémně nízké (u kuřáků vyšší).
Pokud již máte průjem, neměli byste pít šťávu ze švestek.
Přidání více švestek do vaší stravy
Švestky přicházejí s velkým množstvím zdravotních výhod a mohou zlepšit trávení a nabídnout potřebné živiny. Někteří lidé však mohou mít potíže se začleněním švestek do své stravy.
Zde je několik snadných způsobů, jak přidat do vaší stravy sušené švestky:
- Jezte je sami jako svačinu.
- Přidejte do své ovesné vločky sušené švestky.
- Smíchejte je s ořechy, jiným sušeným ovocem, jako jsou meruňky, a chipsy z tmavé čokolády, abyste získali zdravou směs.
- Přidejte je do pečiva.
- Smíchejte je (nebo použijte švestkový džus) na nápoje nebo smoothies.
- Puree švestky a jíst jako „prořezat máslo“ nebo džem.
- Přidejte je do slaného gulášu.
Přidání sušených švestek do vaší stravy může být mnohem jednodušší - a zábavnější - než byste si mysleli. Pro dosažení nejlepších výsledků se ujistěte, že postupně zvyšujete příjem vlákniny a pijete dostatek vody.
