Roztroušená skleróza a dieta: Vše, co potřebujete vědět

Roztroušená skleróza (MS) je jednou z nejčastějších neurologických poruch. Ovlivňuje přibližně 400 000 dospělých v USA a více než 2,1 milionu lidí na celém světě a je dvakrát až třikrát častější u žen než u mužů.

Tento článek vysvětluje, jak může strava ovlivnit MS, a poskytuje průvodce změnami ve stravě, které mohou pomoci zvládnout její příznaky.

Co je to MS?

Roztroušená skleróza (MS) je autoimunitní porucha, která postupně ničí ochranné obaly obalující vaše nervová vlákna. Tyto krytiny se nazývají myelinové pláště.

V průběhu času může toto onemocnění trvale poškodit vaše nervy a ovlivnit komunikaci mezi mozkem a tělem.

Mezi příznaky MS patří:

• únava
• brnění a necitlivost
• dysfunkce močového měchýře a střev
• pohybové potíže a spasticita
• zhoršené vidění
• potíže s učením a pamětí

MS je velmi složitá a způsob, jakým nemoc postupuje, se u jednotlivých lidí liší. Vědci si stále nejsou jisti, co MS způsobuje a jak ji léčit.

Ačkoli dieta nemůže léčit MS, některé výzkumy naznačují, že provádění dietních změn může lidem s MS pomoci lépe zvládat jejich příznaky. To zase může zlepšit jejich kvalitu života.

souhrn

Roztroušená skleróza (MS) je neurologický stav, který postupně ničí ochranné obaly, které se nazývají myelinové pochvy a které obalují vaše nervová vlákna. Vědci této nemoci plně nerozumí a neexistuje žádný lék.

Jak ovlivňuje strava MS?

V současné době neexistují žádné oficiální dietní pokyny pro lidi s MS.

Žádní dva lidé s MS to nezažijí stejně.

Vědci se však domnívají, že onemocnění může způsobit kombinace genetických a environmentálních faktorů a že na to může mít vliv i výživa. Skutečnost, že členské státy převládají v západních zemích než v rozvojových zemích, je vodítkem, že strava může hrát klíčovou roli.

To je důvod, proč by se dietní pokyny a doporučení pro lidi s RS měly zaměřit na pomoc při zvládání příznaků ke zlepšení celkové kvality života.

Dieta může pomoci s MS několika způsoby, včetně prevence nebo řízení její progrese, pomoci zvládnout její příznaky a omezit vzplanutí.

V ideálním případě by strava vhodná pro MS měla mít vysoký obsah antioxidantů v boji proti zánětu, vysoký obsah vlákniny pro podporu pohybu střev, dostatečný obsah vápníku a vitaminu D v boji proti osteoporóze a zabalit spoustu vitamínů a minerálů pro boj proti únavě a podporu zdraví.

Mělo by také omezit potraviny, které byly spojeny s chronickým zánětem a jinými špatnými zdravotními výsledky, nebo ty, které jednoduše ztěžují každodenní činnosti někomu s RS.

Některé důkazy naznačují, že jiné stravovací návyky, včetně ketogenních diet, mohou pomoci zlepšit příznaky u lidí s MS. Tento výzkum však stále probíhá a vědci musí dále zkoumat úlohu stravy u RS.

Studie u 60 lidí s RS zjistila, že rychle napodobující diety a ketogenní diety mají potenciál k léčbě relaps-remitující roztroušené sklerózy (RRMS). Vědci přesto navrhli, že je zapotřebí více kvalitních studií o účincích rychle napodobujících diet u lidí.

Další studie, která dala lidem s MS ketogenní stravu, zjistila, že vykazují zlepšené příznaky, včetně snížené únavy, zánětu a deprese.

Samostatná studie zjistila, že určité živiny mohou být prospěšné pro lidi s mírnou až středně těžkou RS, což může vést k lepšímu obecnému fungování, stejně jako ke zlepšení kvality života a schopnosti pohybu.

Živiny spojené s těmito pozitivními změnami zahrnovaly zvýšený příjem tuků, cholesterolu, folátů, železa a hořčíku. Na druhou stranu se snížený příjem sacharidů jeví jako prospěšný.

V současné době probíhají klinické studie zkoumající účinky ketogenních diet a přerušovaného hladovění na RS.

Současné důkazy naznačují, že upravená paleolitická strava a užívání doplňků stravy mohou pomoci zlepšit vnímanou únavu u pacientů s RS.

Existují také důkazy, že u lidí s RS je větší pravděpodobnost, že budou mít nedostatek některých živin, včetně vitamínů A, B12 a D3.

Předběžné důkazy naznačují, že užívání některých vitamínů, minerálů, mastných kyselin, antioxidantů, rostlinných sloučenin a melatoninu může pomoci zlepšit některé příznaky.

Vědci musí provést další výzkum, než učiní oficiální doporučení týkající se mnoha stravovacích návyků diskutovaných výše. Předběžný výzkum je však slibný.

souhrn

Neexistují žádné oficiální pokyny pro výživu pro MS. Výzkum však naznačuje, že provádění určitých dietních změn může pomoci zpomalit progresi onemocnění a pomoci zvládnout symptomy MS ke zlepšení kvality života.

Potraviny k jídlu

Dieta přátelská k RS by měla lidem s RS pomáhat zvládat jejich příznaky.

Zejména by měl pomoci kontrolovat progresi onemocnění a usilovat o minimalizaci účinků, které mají běžné příznaky RS na celkovou kvalitu života.

Zde je seznam potravin, které lze zahrnout do stravy vhodné pro MS:

• Ovoce a zelenina: všechno čerstvé ovoce a zelenina
• Zrna: všechna zrna, jako je oves, rýže a quinoa
• Ořechy a semena: všechny ořechy a semena
• Ryby: všechny ryby, zejména čerstvé ryby a mastné tučné ryby, jako je losos a makrela, protože mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin a vitaminu D
• Maso a vejce: vejce a všechno čerstvé maso, například hovězí, kuřecí, jehněčí a další
• Mléčné výrobky: například mléko, sýr, jogurt a máslo
• Tuky: zdravé tuky, jako jsou olivové, lněné semínko, kokosový olej a avokádový olej
• Potraviny bohaté na probiotika: například jogurt, kefír, kysané zelí a kimči
• Nápoje: voda, bylinné čaje
• Byliny a koření: všechny čerstvé bylinky a koření

Stručně řečeno, pokyny pro stravu vhodnou pro MS jsou podobné celkové zdravé a vyvážené stravě. Zdůrazňuje však konzumaci více rostlinných potravin a obilovin.

Je to proto, že rostlinné potraviny a obiloviny mají vyšší obsah vlákniny, vitamínů, minerálů a tekutin, což může pomoci s příznaky MS, jako je zácpa, únava a dysfunkce močového měchýře.

Jsou také vyšší v rostlinných sloučeninách, které fungují jako antioxidanty, což jsou molekuly, které pomáhají chránit vaše buňky před poškozením volnými radikály a zánětem. Tyto sloučeniny mohou pomoci bojovat proti zánětu a potenciálně zpomalit progresi MS.

Ryby, zejména tučné ryby, jako je losos a makrela, se zdají být prospěšné pro MS, pravděpodobně proto, že mají vysoký obsah protizánětlivých omega-3 mastných kyselin. Mají také vysoký obsah vitaminu D, který vám v kombinaci s vápníkem může pomoci udržet vaše kosti silné.

Současný výzkum účinků červeného masa a příjmu nasycených tuků na příznaky MS ukazuje smíšené výsledky. Konzumace červeného masa s mírou, avšak zaměřená na více ovoce, zeleniny a obilovin, je pravděpodobně prospěšná pro lidi s MS.

Mléčné výrobky také vykazují smíšené výsledky. Jsou však dobrým zdrojem vápníku, vitaminu D, vitaminu A a draslíku, takže je můžete moderovat při dietě vhodné pro MS.

Některé výzkumy navíc ukazují, že lidé s RS mohou mít vyšší riziko celiakie, autoimunitního stavu, který v přítomnosti lepku způsobuje poškození tenkého střeva.

Lepek je skupina bílkovin v pšenici, ječmeni a žitě.

Pokud máte MS a máte extrémní nepohodlí při konzumaci produktů na bázi lepku, jako je chléb, těstoviny, krekry a pečivo, je důležité informovat svého poskytovatele zdravotní péče, abyste zjistili, zda nemáte celiakii.

Lidé s MS, kteří nemají celiakii, mohou mít ve své stravě prospěch ze zdravých zrn.

souhrn

Konzumace velkého množství ovoce, zeleniny, obilovin a ryb může pomoci při zvládání symptomů roztroušené sklerózy. Osoba s MS může jíst červené maso a mléčné výrobky s mírou, protože současný výzkum jejich účinků je smíšený.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Zatímco strava vhodná pro MS umožňuje spoustu zdravých a lahodných možností, stále existují některé skupiny potravin, které byste měli omezit, abyste pomohli zvládnout příznaky MS.

Většina z těchto potravin souvisí s chronickým zánětem. Zahrnují zpracované maso, rafinované sacharidy, trans-tuky a nápoje slazené cukrem.

Zde je seznam potravin, kterým byste se měli vyhnout, pokud máte MS:

• Zpracované maso: jako klobásy, slanina, masové konzervy a maso, které je solené, uzené nebo uzené
• Rafinované sacharidy: například bílý chléb, těstoviny, sušenky a moučné tortilly
• Smažená jídla: hranolky, smažené kuře, tyčinky mozzarelly a koblihy
• Nezdravá jídla: například rychlé občerstvení, bramborové lupínky a pohodlí a mražená jídla
• Trans-tuky: jako margarín, pokrmový tuk a částečně hydrogenované rostlinné oleje
• Nápoje slazené cukrem: například energetické a sportovní nápoje, soda a sladký čaj
• Alkohol: Je-li to možné, omezte konzumaci všech alkoholických nápojů

Jak tento článek zmiňuje výše, někteří lidé s MS mohou mít celiakii. Pokud máte celiakii, snažte se vyhnout se všem potravinám na bázi lepku, jako jsou potraviny obsahující pšenici, ječmen a žito.

souhrn

Dieta vhodná pro MS je podobná celkové zdravé stravě. Omezuje nezdravá jídla, jako jsou zpracovaná masa, rafinované sacharidy, nezdravá jídla a trans-tuky. Tyto potraviny nepomáhají zvládat příznaky MS a mohou zhoršit zánět.

Další tipy na stravu, které vám pomohou s MS

Kromě výše uvedených pokynů pro stravování mohou lidé s MS chtít zvážit následující tipy na jídlo, které jim pomohou zvládnout jejich příznaky.

• Ujistěte se, že jíte dostatek jídla. Jíst příliš málo kalorií může způsobit únavu.
• Připravte si jídlo předem. Pokud máte čas, dávková jídla vám mohou později ušetřit energii. Pokud jste často unaveni, může to být obzvláště užitečné.
• Uspořádejte si kuchyň. Umístěte jídlo, nádobí a další vybavení do blízkých oblastí, kde můžete snadno uklízet. To vám pomůže šetřit energii.
• Vyzkoušejte položky „připravené k použití“. Nákup předem nakrájeného ovoce a zeleniny vám pomůže oholit minuty času vaření a zjednodušit vaření.
• Připravte si silnější nápoje. Pokud máte potíže s polykáním, může být snazší zvládnout přípravu silnějších nápojů, jako je zdravé smoothie.
• Měkká jídla mohou pomoci. Pokud přílišné žvýkání vás unavuje, zkuste zvolit měkčí jídla, jako jsou pečené ryby, banány, avokádo a vařené vegetariáni.
• Omezte drobivé potraviny. Pokud máte potíže s polykáním nebo se často dusíte jídlem, zvažte omezení rozpadajících se potravin, jako jsou toasty a krekry.
• Požádejte o pomoc. I když neradi žádáte o pomoc, může vám únavu ulehčit pomoc jiných členů domácnosti s drobnými úkoly, jako je příprava jídla, úklid nebo prostírání stolu.
• Zůstaň aktivní. Přestože cvičení může u člověka s MS způsobit únavu, je obzvláště důležité, abyste pomohli zvládnout svou váhu a zůstali zdraví. Je také důležité pro prevenci osteoporózy, která je častější u lidí s MS.

Pokud máte další problémy související s MS, které nejsou výše řešeny, je důležité informovat svého poskytovatele zdravotní péče. Mohou nabídnout přizpůsobené tipy, které vám pomohou lépe zvládat vaše příznaky.

souhrn

Tipy uvedené výše vám mohou pomoci zlepšit kvalitu života s MS tím, že vám pomohou udržet si zdravou váhu a zvládnout příznaky, jako je únava a problémy s polykáním.

Sečteno a podtrženo

Roztroušená skleróza (MS) je autoimunitní stav, který ovlivňuje nervový systém.

Neexistují žádné oficiální pokyny pro výživu pro MS. Provedení určitých dietních změn však může pomoci zmírnit běžné příznaky RS, jako je zácpa a únava, a také zlepšit celkovou kvalitu života.

Změny stravy, které mohou pomoci, zahrnují konzumaci více rostlinných potravin, obilovin a ryb.

Kromě toho může vyhýbání se nezdravým potravinám pomoci při zvládání symptomů MS a potenciálně zpomalit progresi onemocnění.

Lidé s MS by se měli vyhnout určitým potravinám, včetně zpracovaného masa, rafinovaných sacharidů, nezdravých potravin, trans-tuků a nápojů slazených cukrem.

Mezi další tipy, jak zvládnout příznaky MS, patří hromadné stravování, používání potravin „připravené k použití“, přeuspořádání kuchyně pro větší pohodlí, výběr jídel s vhodnou strukturou a pomoc při zvládání každodenních činností.

Stejně jako u každé nové stravy je důležité informovat svého poskytovatele zdravotní péče, než provedete zásadní změny ve stravě, abyste zvládli RS.