1. Existuje souvislost mezi stravou a psoriatickou artritidou?
Riziko vzniku psoriatické artritidy (PsA) je silně ovlivněno genetikou, ale je také vyšší u obézních lidí. Dietní změny při hubnutí a udržování hmotnosti mohou snížit riziko vzniku tohoto stavu. Mohou také ovlivnit expresi genů spojených s PsA.
Zdravá strava může také významně ovlivnit hladinu zánětu v těle a pomoci vám lépe zvládat bolest.
2. Jak mi může odborník na výživu pomoci s mou psoriatickou artritidou?
Výživový poradce nebo registrovaný odborník na výživu (RDN) vám řekne, jak mohou dietní změny pomoci vašemu PsA. Mohou také vysvětlit základní zánět, který řídí váš stav.
Shromáždí jídlo a historii stravování, aby určily vaši základní stravu a preference jídla. To může také zahrnovat analýzu živin, aby se zjistilo, zda máte ve stravě nějaké mezery v živinách. Rovněž zkontrolují vaši laboratorní práci.
Z toho může RDN pomoci vytvořit plán s krátkodobými a dlouhodobými cíli, zahrnutými potravinami, vyloučenými potravinami a doporučenými doplňky. Mohou také poskytnout zdroje, jako jsou stravovací plány, recepty a další.
RDN doporučí pravidelné následné schůzky, které vás podpoří při provádění změn v průběhu času. V závislosti na vašich individuálních okolnostech se tyto schůzky mohou konat každé dva až šest týdnů.
3. Jaké potraviny doporučujete lidem s psoriatickou artritidou?
Mezi doporučené potraviny patří ty, které snižují zánětlivou reakci těla. Pomáhat mohou například potraviny s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin, například:
- sardinky, losos a další mastné
Ryba - ořechy, jako jsou vlašské ořechy
- lněné semínko
- pasená vejce
Váš odborník na výživu může také podpořit kostní vývar ve vaší stravě. Kostní vývar je plný kolagenu, draslíku, chondroitinu, glukosaminu a kyseliny hyaluronové. Společně tyto živiny mohou zlepšit bolesti kloubů, zdraví kůže, záněty a regulaci hmotnosti.
Pomůže také barevná zelenina a ovoce, zejména tmavě zelená, oranžová a červená jídla. Ty by měly tvořit základ vaší stravy. Poskytují živiny pro kontrolu zánětu a snižují oxidační poškození buněk.
Mezi příklady patří:
- bobule
- tmavé listové zelené jako collard
greeny, hořčice, tuřín, kel a špenát - rajčata
- brokolice
- Růžičková kapusta
Zahrňte do své zeleniny zdravé tuky, jako je olivový olej nebo avokádo, které vám pomohou efektivněji vstřebávat živiny.
4. Jakým potravinám se mám vyhnout?
Měli byste se vyvarovat potravin, které mohou zvýšit váhu a zánět. To zahrnuje:
- slazené
nápoje jako soda, limonáda a sladký čaj - rafinované a zpracované
sacharidy jako pečivo, cukrovinky, dezerty, krekry, zmrzlina a bílé
těstoviny - smažená jídla
- zpracováno červeně
maso jako klobása a slanina - margarín
Měli byste se také vyvarovat zpracovaného masa vyrobeného metodou tepelného vaření, jako je pečení nebo grilování. To může tvořit pokročilé konečné produkty glykace (AGE), což vede ke zrychlenému zánětu.
Někteří lidé s PsA mohou také těžit z omezení sacharidů. Můžete například dodržovat ketogenní dietu nebo se vyhnout lepku a mléčným výrobkům. Ale není mnoho výzkumu, že by omezení sacharidů konkrétně pomohlo s PsA.
Můžete také zkusit eliminační dietu, která vylučuje výše uvedené potraviny po dobu čtyř až šesti týdnů. Pomůže vám zjistit, zda se váš stav díky těmto změnám ve stravě zlepšuje.
5. Existují nějaké doplňky, které jsou užitečné při psoriatické artritidě?
Několik doplňků může být prospěšné při kontrole zánětu, imunitní funkce a bolesti. Mezi příklady patří:
- kurkuma
- Vitamín D
- rybí tuk
- kostní vývar nebo
kolagenový protein
Suplementace vitaminu D je obzvláště důležitá, pokud máte nedostatek výchozího vitaminu D.
Výzkum ukazuje jasnější souvislost mezi snížením zánětu a příjmem ryb. Ale doplňky pro rybí olej, zejména ve fosfolipidové formě, mohou také některým poskytnout výhodu.
Kurkumin je hlavní aktivní složkou kurkumy. Výzkum podporuje jeho roli při snižování bolesti a zánětu.
6. Kde najdu odborníka na výživu?
Zeptejte se svého lékaře, zda vás může odkázat na výživu nebo výživu. Můžete se také obrátit na svou pojišťovnu, protože někteří dietologové ve vaší oblasti mohou být určeni jako poskytovatelé v síti.
Mezi další způsoby, jak najít odborníka na výživu nebo RDN, patří požádání přátel a rodiny o doporučení. Můžete také vyhledat online místní dietetiky nebo ty, kteří znají zánětlivé stavy. Mnoho odborníků na výživu také nabízí konzultace a programy na dálku.
7. Je v pořádku pít alkohol, když mám psoriatickou artritidu?
Alkohol se obvykle nedoporučuje, pokud máte PsA, protože byl spojen s vzplanutím. Může také narušit účinnost některých léků, jako je methotrexát.
Alkohol je také běžným zdrojem kalorií navíc, které mohou vést k přibývání na váze. Během procesu metabolismu vyčerpává živiny ve vašem těle. Může to také mít za následek horší výběr potravin, což dále zhoršuje váš stav výživy.
8. Co bych měl hledat na nutričních štítcích?
Nejprve se podívejte na seznam složek. Pokud je dlouhá, těžko srozumitelná a obsahuje přísady, které byste doma neměli, hledejte čistší alternativu.
Na panelu věnovaném výživě věnujte pozornost obsahu sodíku, nasycených tuků a cukru. Dieta s vysokým obsahem sodíku může zhoršit otoky a zvýšit bolest.
Strava s vysokým obsahem nasycených tuků může zhoršit zánět a celkové zdraví. To znamená více než 10 procent kalorií v gramech nasycených tuků, nebo více než 20 gramů při 2 000 kalorické stravě. Příjem cukru více než 24 gramů denně u žen a 36 gramů denně u mužů může vést k přírůstku hmotnosti, zánětu a horšímu stavu výživy.
Nejzdravější potraviny často nepřicházejí v baleních s nutričními štítky nebo mají minimální přísady. Patří sem vejce, ořechy, celé ovoce a zelenina, ryby, jogurt, sušené fazole a olivový olej.
Natalie Butler, RDN, LD je holistická a funkční registrovaná dietetická výživová poradkyně založená na medicíně. Má zkušenosti s řadou diet a nemocí, zejména zánětlivých a zažívacích podmínek. Natalie založila vlastní praxi Nutrition By Natalie v roce 2007. V současné době je wellness dietetikem pro Apple, Inc., lékařským recenzentem pro Healthline.com, dietologem pro SuperFat, členem poradní rady pro Head Health, Inc. a prostřednictvím svých poradenských služeb podporuje různé další organizace a jednotlivce.
