Všechno to začalo v roce 1959. Tehdy se výrobce dětské výživy Mead Johnson rozhodl rozšířit svůj trh na dospělé a vytvořil Metrecal, první koktejl nahrazující jídlo na světě. Produkt, který byl původně ve formě prášku a později prodáván jako konzervovaný koktejl, produkt - i když zjevně špatně chutnal - zasáhl veřejnost ve správný čas chytrým marketingem a stal se prvním skutečným požitkem z oblasti stravování.
Samozřejmě, později přišly koktejly SlimFast Original, což není realistická volba pro lidi s diabetem (PWD) díky ohromným 21 čistým sacharidům z 19 gramů přidaného cukru. Ale po zavedení nízkosacharidových diet s Atkinsovým šílenstvím koncem 80. let začaly vzrůstat nízkosacharidové koktejly jako houby a byly široce přijímány jako alternativa jídla nebo dietního nástroje vhodného pro hladinu cukru v krvi pro PWD.
Nyní však máme novou možnost: Koktejly na náhradu jídla, o nichž se říká, že jsou speciálně navrženy pro kontrolu hladiny cukru v krvi, aby pomohly PWD. Jsou lepší? Nebo jsou to jen vnoučata Metrecalu s docela novými štítky? Opravdu brání tomu, aby se náš krevní cukr zvýšil? Pojďme to zjistit…
My v DiabetesMine jsme se rozhodli otestovat čtyři populární „diabetické“ koktejly od společností Glucerna, Koia, Muniq a Splenda.
Návrh experimentu
Abych dal těmto novým koktejlům s D-inženýrstvím spravedlivý „koktejl“, rozhodl jsem se je brzy ráno otestovat jako náhradu za snídani, zaznamenat základní hladinu cukru v krvi pomocí kontinuálního monitoru glukózy (CGM) a poté zkontrolovat hodnoty v 1, 2 a 3 hodiny po konzumaci. Každá značka shake dostala dva testy v různé dny. Ve směsi nebylo žádné jiné jídlo.
A jako speciální bonus vám představujeme druhého recenzenta, který také žije s diabetem 1. typu: vědečka a pedagogka Lisa F. Bentson. Oba používáme nejnovější generaci inteligentní pumpy s podporou CGM od Tandem Diabetes. V mém rocku je novologský inzulín, zatímco Lisino pojištění dává přednost Humalogu. Všimněte si, že jsme oba dávkovali inzulín pro tyto koktejly v souladu s počty sacharidů uvedenými v nutričních informacích.
Nechte testy začít!
Glucerna Hunger Smart se třese
Informace o společnosti: Glucernu vyrábí farmaceutický gigant Abbott, který ví něco o cukrovce. Produkt, který byl původně představen v roce 1989, byl vytvořen jako recept na podávání sond. Výrobky na krmení trubek jsou stále kolem, v různých kalorických hodnotách, ale linka byla rozšířena o pitné lahvové a práškové koktejly a také občerstvení. Najednou Abbott také připravil snídaňové cereálie Glucerna, ale zdá se, že to už na trhu není.
Detaily produktu: Glucerna Hunger Smartkoktejl je o něco menší než typický koktejl s náhradou jídla o objemu 11 uncí, který se pohybuje kolem 10 uncí. Zajímavé je, že na rozdíl od většiny koktejlů na náhradu jídla - které používají plastovou krabičku - jsou všechny tři odrůdy těchto produktů připravených k pití dodávány v plastových lahvích se šroubovacími uzávěry, které mají široké ústa, díky nimž je pití příjemné.
Štítek shluku Glucerna obsahuje řadu frází ochranných známek, jako je „chytrý hlad“ a „stabilní cukr“ - druhý je popisován jako „jedinečná směs sacharidů s pomalým uvolňováním, která pomáhá řídit hladinu cukru v krvi.“ Existuje však také poznámka pod čarou, která zní: „ve srovnání s vysoce glykemickými sacharidy.“ Zdá se tedy, že se v podstatě říká, že je to lepší než pít čistý cukr.
Ve svém marketingu, který ilustruje relativní obsah s nízkým obsahem sacharidů, Abbott ve skutečnosti porovnává Glucernu s bramborami, chlebem a ovesnými vločkami. Dokonce mají graf, který ukazuje přímé srovnání Glucerny s instantní ovesnou kaší, problém spočívá v tom, že když si přečtete drobný tisk, zjistíte křivku glukózy v krvi (BG) pro ovesné vločky z publikované studie zaměstnankyně Abbott Amy A. Devitt, který společnost sponzorovala, zatímco křivka z otřesu pochází ze zcela odlišné interní studie společnosti Abbott.
Vážně?
Vyzkoušeli jsme produkt Hunger Smart připravený k pití (který je také k dispozici ve formě mísitelného prášku).
Abbott dává za cíl fakturovat tyto koktejly jako „lahodné jídlo nebo náhradu občerstvení, které pomáhá řídit hladinu cukru v krvi… a hlad.”
Štítek přesto doporučuje uživatelům, aby produkt nepoužívali „jako jediný zdroj výživy“. Doporučuje také používat produkt „pod lékařským dohledem jako součást plánu léčby diabetu“ a že bychom měli produktem „nahradit jednu špatnou volbu jídla nebo občerstvení“.
Ze štítku Nutriční fakta s bohatou čokoládovou příchutí:
- Velikost: 10 uncí
- Sacharidy: Čistý 10
- Bílkoviny: 15 gramů
- Kalorie: 180
Doba použitelnosti: přibližně 1 rok
Chuťový test
Láhev „easy-open“ nesplnila svůj slib. Jen říkám. Jakmile ale kapesní nůž vytáhnete a odříznete bezpečnostní pečeť, čepice se dostatečně snadno odšroubuje.
Nápoj je hladký, středně hustý a jen mírně slabě křídový. Myslel jsem, že příchuť Rich Chocolate by se měla správněji nazývat Pleasingly Mild Chocolate aroma; zatímco Lisa prohlásila, že je to „rty překvapivě dobré“. Oba jsme zjistili, že je silnější než průměrný koktejl nahrazující jídlo, který, jak souhlasíme, má tendenci běžet po vodní straně.
Pokud ale nemáte rádi chuť, podle webové stránky produktu vám Abbott vrátí peníze. Mezi další příchutě Glucerna Hunger Smart patří domácí vanilka, krémová jahoda a broskve a krémy. Ve druhém kole jsem vyzkoušel vanilku, která mi připadala velmi báječná, bohatá a sofistikovaná.
Lisa zjistila, že Hunger Smart skutečně velmi dobře držela hlad na uzdě. Měl jsem smíšené výsledky. Poprvé to pro mě byla dobrá práce, ale ve druhém kole jsem měl hlad po 2 hodinách.
K dispozici na CVS, Walgreens nebo na Amazonu za 1,58 $ za láhev.
Zpráva o krevním cukru
Abychom porovnali naše reakce na hladinu cukru v krvi, vykazujeme naše základní hladiny BG (na začátku každého testu) a také hodnoty na 1, 2 a 3 hodiny po vypití každého koktejlu. Poskytli jsme také naši kombinovanou průměrnou odchylku glukózy (počet bodů, které naše BG zaznamenala při každém protřepání), spolu s průměrnou dobou, kterou nám dvěma trvalo, než jsme se vrátili na základní linii.
Celková průměrná odchylka BG: 42 mg / dL, návrat k základní hodnotě do 3 hodin
Koia protein se třese
Informace o společnosti: Koia začala jako džusová společnost založená v roce 2012 Mayou Frenchovou a Dustinem Bakerem. Pár přidal řadu mléčných bílkovinných nápojů poté, co Francouzi zjistili, že netoleruje laktózu, a bylo to tak úspěšné, že nakonec všechny šťávy upustili. Společnost dnes nabízí nápoje s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem cukru, které jsou šetrné k životnímu prostředí. Používají stoprocentně rostlinné produkty a přísady bez GMO v řadě proteinových nápojů, smoothies, keto nápojů, kávových nápojů a „bezalergenních“ nápojů z ovesného mléka tzv. Prospívat. Nedávno se spojili s našimi dobrými přáteli v Beyond Type 1, aby propagovali své koktejly Koia přátelské k cukrovce.
Podrobnosti o produktu: Mohou se pochlubit nejširší škálou příchutí, 21 podle našeho počtu, napříč různými produktovými řadami; ale na rozdíl od typických koktejlů na náhradu jídla je nutné tento produkt uchovávat v chladu.
Štítek na naší láhvi s příchutí Koia Keta Cookies n ‘Creme se chlubí tím, že se jedná o„ super palivo pro mozek, které pomáhá zvýšit produkci ketonů “. Lisa mi řekla: „Jako diabetik se chvěji, když slyším ketony. Pokud jsou ketony v krvi špatné, jak mohou být ketony v mozku dobré? “
Také jsem se přikrčil, ale zabýval jsem se tímto tvrzením a zjistil jsem, že mozek může do značné míry fungovat na ketonech místo glukózy a že to může být užitečné pro lidi trpící epilepsií, Alzheimerovou chorobou, Parkinsonovou chorobou nebo migrénami. Rostoucí počet lékařů začíná věřit, že zásobování mozku ketony by mohlo mít všeobecné zdravotní výhody.
Štítek Koia také rozrušil Lisino vědecké peří tím, že obsahoval „všech devět esenciálních aminokyselin, které podporují přirozenou obnovu a údržbu vašeho těla.“ Lisa zdůrazňuje, že existuje 20 aminokyselin a všechny jsou tělem nezbytné, aby se jim dařilo. Také jsem se do toho pustil a zjistil jsem, že FDA podporuje jazyk označování těchto devíti „esenciálních“ aminokyselin.
Ze štítku Nutriční fakta s příchutí Keto Cookies ‚n Creme:
- Velikost: 12 uncí
- Sacharidy: Čistý 2
- Bílkoviny: 12 gramů
- Kalorie: 200
Skladovatelnost: Přibližně 4 měsíce, musí být v chladu
Chuťový test
Láhev sama o sobě je nejsexi ze šarže. Je to vysoký štíhlý obdélník s měkkými hranami, se skvělou grafikou a pestrými jasnými barvami. Je také snadné jej otevřít.
První od tohoto prodejce byl jejich keto nápoj s příchutí Cookies ‘n Crème. Našel jsem produkt spíše jako džus než koktejl. Možná DNA společnosti na výrobu džusů společnosti Koia prosvítá. Byl vodnatý jak v konzistenci, tak v chuti, se slabou zalévanou čokoládovou příchutí. Nebylo to špatné, ale ani to nebylo dobré. Musel bych to nazvat neinspirujícím. Bylo to také, alespoň pro mě, hodně tekutin na břiše brzy ráno. Lisa poznamenala, že její chuťové pohárky se zachytávaly na kokosovém mléce, a také to považovala za „mírně křídové“.
Navzdory objemu porce - největšímu z produktů, které jsme testovali - nezabránilo hladu. Během hodiny a půl jsem se vydal na svačinu. Samozřejmě jsem kvůli vědě o krevním cukru mlčky trpěl.
Ve druhém kole jsem zkusil koktejl Tropical Passion, pro který jsem byl vášnivý. Voněl jako meloun a chutnal také trochu jako meloun. Ale byla hustá a krémová, s lepší konzistencí než keto linka. Přimělo mě to myslet si, že mírně hustý džus trumfne mírně tenkým koktejlem. Ale také mě to nechalo hladového na hranici 1,5 hodiny. Lisa vyzkoušela chuť čokolády Brownie a prohlásila, že je to „nepochybně čokoláda, nejen něco, co říká, že je to čokoláda.“ To znamená, že to stále mělo křídovou konzistenci.
Dostupné na trzích Safeway, Whole Foods a Mollie Stones za 3,99 $ za láhev.
Zpráva o krevním cukru
Průměrná odchylka: 41 mg / dl; smíšené výsledky po návratu na základní linii
Chvění směsi Muniq
Informace o společnosti: Nárok tohoto nového začínajícího podniku na slávu je průkopnickým „jídlem jako lékem“ a všechny jejich nabídky jsou zaměřeny přímo na vaše střeva. To je pravda, Muniq tvrdí, že „využívá neuvěřitelnou sílu střevního mikrobiomu“, čemu vědci říkají „dobré bakterie“ ve vašem trávicím systému. Společnost Muniq tvrdí, že její tým se při navrhování produktové řady zabýval více než 300 klinickými studiemi o mikrobiomu.
Detaily produktu: Dvěma hlavními složkami jsou prebiotický rezistentní škrob a prebiotická vláknina.Na rozdíl od většiny škrobů, které se tráví v žaludku nebo tenkém střevě, rezistentní škrob prochází „fermentací“ v tlustém střevě, kde se živí těmi dobrými brouky. Teoreticky to znamená, že špičky cukru v krvi jsou prakticky vyloučeny. Časté dotazy společnosti ve skutečnosti uvádějí, že složky jejich produktu „nejsou tráveny - přinejmenším vámi - takže místo toho, aby zvýšily hladinu cukru v krvi, krmí prospěšné bakterie ve vašem střevě.“
V balíčku samozřejmě není jen škrob a vláknina. Seznam nemajetných je ve skutečnosti zastrašující dlouhý.
Unikátní v naší řadě je to práškový produkt, který je třeba připravit smícháním s 12 uncí kapaliny plus kostkami ledu. Bylo nám řečeno, „abychom začali s půl balíčkem, abychom jemně představili tuto dobrotu ve vašich útrobách.“
Ze štítku Nutriční fakta s čokoládovou příchutí:
- Velikost: 14 uncí po smíchání s vodou a ledem
- Sacharidy: Čistá 26
- Bílkoviny: 15 gramů
- Kalorie: 170
Skladovatelnost: Přibližně 6 měsíců, musí být uchováváno „na chladném a suchém místě mimo přímé světlo“
Chuťový test
Po otevření sáčku jemně mletý prášek s čokoládovou příchutí dobře voněl, připomínající horký kakaový prášek z dětství. Paket se snadno otevírá, ale zde se jeho lehkost zastaví. Do mixéru s ledem a vodou to muselo jít. Pokyny nabízejí výběr vody nebo neslazeného mléka, ale při ohromných 41 základních sacharidech na porci jsme se rozhodli pro vodu.
Po promíchání mi chuť připadala velmi podivná, jako kovová třešeň pokrytá čokoládou. Chvíli mi trvalo, než jsem se rozhodl, zda je to dobré nebo špatné. Nakonec si myslím, že špatné. Lisa to popsala jako ochutnávku jako „zdravý nápoj z počátku 90. let“. Má ještě ostřejší kovovou pachuť, která mi připomněla první generaci umělých sladidel, a konzistence je drsná. Lisa řekla, že i když jí to nechutnalo jako čokoláda, chutnala dost dobře. Osobně mi to na paletě všech testovaných produktů připadalo nejméně příjemné. Smíchané, opět, bylo silnější než typický dietní koktejl.
Mezi další příchutě patří Vanilla Creme, Mocha Latte, Vegan Chocolate a Vegan Vanilla.
Ve druhém kole jsme rozdělili Mocha Latte. Zjistil jsem, že chutnal přesně stejně jako čokoláda, doplněná štěrkem a kovovou dochutí.
I při poloviční porci byl objemově podobný ostatním produktům, které jsme testovali. Nedokážu si představit, že vypiju celou porci, nevadí příjem sacharidů, který by to znamenalo. I tak jsem zjistil, že to není příliš velké na potlačení mého hladu, i když Lisa nebyla po proudu tohoto hladová.
Nejen, že je výroba pomalejší, vyžaduje mixér a sklenice - spíše než jen otevřít láhev a jít na to - je také špinavé vyčistit. Věřte mi v tom, budete chtít hned uklidit. Pokud počkáte, stejně jako já, zjistíte, že na okrajích sklenic a mixéru se vytvoří tvrdohlavá betonová kůra. To vše dohromady znamená, že Muniq je špatně vhodný pro PWD na cestách nebo pro ty, kteří hledají jídlo v práci.
Dostupné jako „balíčky na cestách“ nebo v tašce s lopatkou prostřednictvím přímého nákupu, jako předplatné nebo jednorázová zásilka za 4,13 až 5,25 USD.
Zpráva o krevním cukru
Průměrná odchylka: 29 mg / dL, obvykle se vrací k základní hodnotě do 3 hodin
Navzdory nejvyššímu počtu sacharidů - zdaleka - v testované skupině, dal Muniq oběma nám nejlepší odpověď na hladinu cukru v krvi. Něco takového. Během jedné hodiny jsem měl extrémně mírný náraz a rychlý návrat k základní hodnotě. Lisa však měla BG nízko vyžadující zásah, když to poprvé vypila. Zdá se, že jejich magie absorpce sacharidů funguje.
PWDs používající produkt možná budou muset upravit svůj bolus, než aby se spoléhali na jejich standardní poměr inzulínu k čistým sacharidům.
Péče o cukrovku Splenda
Informace o společnosti: Splenda Diabetes Care Shake nám přináší lidé ze skupiny Splenda / Heartland Food Products Group, která prodává sukralózu, nejoblíbenější náhražku cukru v USA, s 62 procentním podílem na trhu. Kromě originálního prášku sukralózy vyrábí Splenda tekutá sladidla, smetany, sladké čaje a nyní Diabetes Care Shakes.
Podrobnosti o produktu: Moje první myšlenka na shledání koktejlu Splenda byla: ‚Člověče, ta láhev vypadá malá.‘ Jak mě to proboha naplní, na pouhých 8 uncí? Dokonce ani štítek na láhvi neříká nic o tom, jak udržet hlad na uzdě. Říká se, že koktejl obsahuje „jedinečnou směs pomalu stravitelných sacharidů a tuků prospěšných pro vás, která pomáhá řídit hladinu cukru v krvi a pomáhá snižovat špičky cukru v krvi.“ Je bez lepku a sóji.
Ze štítku Nutriční fakta s příchutí mléčné čokolády:
- Velikost: 8 uncí
- Sacharidy: Čistý 3,5 (po odečtení alulózy)
- Bílkoviny: 16 gramů
- Kalorie: 170
Doba použitelnosti: Minimálně 9 měsíců
Chuťový test
Drobnou lahvičku je těžké otevřít. Nejprve bezpečnostní plomba odolá roztržení na záložce „roztrhat tady“, poté, co ji sejmete, se při pokusu o uvolnění víčka roztočí celý štítek - což je plastový obal pokrývající hlaveň lahve.
Ale jakmile se vám to podaří otevřít, jste dobře odměněni. Je to chutné! Příchuť Mléčná čokoláda je obzvláště lahodná - něco trochu vzácného mezi koktejly s náhradou jídla s čokoládovou příchutí, které jsou obvykle jen matně čokoládové.
Lisa si všimla neuvěřitelné jemnosti nápoje, který není ani trochu drsný nebo křídový. Je středně silný, na silné straně pro koktejl nahrazující jídlo, který samozřejmě není ani zdaleka tak silný jako původní zmrzlinový koktejl.
Přesto je to nejsilnější ze čtyř značek, které jsme testovali, a je velmi krémová. Navíc neexistuje žádná ošklivá pachuť. Francouzská vanilková příchuť mi připomněla měkké servírování Dairy Queen. Ne tak docela chuť zmrzliny, ale něco, co se můžete naučit milovat.
Popíjel jsem jahodový banán, abych si ho mohl ochutnat, ale zjistil jsem, že chutná zvláštně jako Pepto Bismol, aniž by k mým chuťovým buňkám pronikla ani jahoda, ani banán. Lisa také zjistila, že má „velmi umělou“ chuť.
Když jsem poprvé pil Splendu, dostalo mi to žaludeční nevolnost vyžadující Tums. Také mi to dalo benzín. Významný plyn, který trval několik dní. Díky bohu za funkci rychlého ztlumení Zoom. Při druhé expozici to bylo mnohem mírnější, ale stále nepříjemné. Lisa neutrpěla žádné negativní vedlejší účinky.
Navzdory porci velikosti půl půllitru jsme s Lisou i já zjistili, že náš hlad pěkně drží na uzdě. Alespoň jako náhrada za snídani, kde inklinuji k velmi malým snídani a Lisa se často úplně vzdává snídaně. Ve skutečnosti uvedla, že dává přednost velikosti, protože se jí ráno moc nelíbí na břiše. Nemůžeme říci, jak by se dařilo při výměně oběda.
K dispozici na Walmart.com, Sam’s Club, vyberte umístění Walgreens nebo na Amazonu za 0,88 $ za chvění, což je cenově nejdostupnější z této skupiny.
Zpráva o krevním cukru
Průměrná odchylka: 44 mg / dL, ale obvykle se nevrátí k výchozí hodnotě do 3 hodin
A vítězi jsou ...
Chuť a konzistence: Pro nás dva byla Splenda naší jedničkou, zatímco Glucerna pevnou (a ne příliš vzdálenou) dvojkou. Koia byla vzdálená třetina, Muniq ještě vzdálenější čtvrtina.
Pohodlí: Glucerna a Splenda se dělily o první místo, Koia se vleče kvůli tomu, že musí být skladovány v chladu. Muniq je na posledním místě kvůli dlouhé přípravné době a práškovému paketu, který má náročné požadavky na skladování.
Odpověď na hladinu cukru v krvi: Muniq je na prvním místě s téměř žádnými exkurzemi BG. Zbytek byl téměř krk v krku s úctyhodnými exkurzemi v nízkých 40. letech, obvykle následovaný návratem k základní hodnotě za tři hodiny. Za zmínku stojí, že produkt Splenda nás oba nechal mírně nad základní úrovní, navzdory tomu, že naše poloautomatické pumpy házely inzulín na hladinu cukru v krvi celé hodiny. Zdá se tedy, že pro lidi na terapii MDI by tento „diabetický“ produkt vyžadoval mnoho korekčních dávek.
Udržení hladu na uzdě: Zde zvítězila Glucerna, těsně následovaná Splendou, Muniq byla vzdálená třetina a Koia selhala na posledním místě. Žádný z těchto produktů neodvedl v tomto oddělení velmi dobrou práci, ve srovnání s běžnými alternativami s nízkým obsahem sacharidů a vyšším obsahem bílkovin.
Skutečná věda
Tolik k naší amatérské testovací kuchyni. Existují nějaké skutečné studie těchto druhů otřesů v PWD? Ve skutečnosti je jich docela málo, ale většina z nich jednoduše srovnává účinek koktejlů na náhradu jídla s alternativními možnostmi snídaně - a obecně s vyššími sacharidy. Tyto studie tedy způsobují, že koktejly vypadají báječně pro hladinu cukru v krvi, ale když řeknete, že koktejl s nízkým obsahem karbohydrátů je pro vás lepší než mísa Froot Loops, opravdu toho moc neříká.
To, co opravdu potřebujeme, je přímá klinická studie porovnávající tyto produkty navržené speciálně pro kontrolu hladiny cukru v krvi s jinými náhradami jídla s nízkým obsahem sacharidů, aby se zjistilo, zda existuje nějaká výhoda. Jinými slovy, existuje nějaká výhoda nad rámec nízkého obsahu sacharidů? Jediná studie, kterou jsme zjistili a která se přiblížila, srovnávala výživový doplněk s nízkým obsahem sacharidů s běžnou verzí. Ale je to trochu jako srovnávat reakce cukru v krvi u dietní koksu s běžnou - co je zatraceně zřejmé.
Sečteno a podtrženo
Přiznám se, že jsem fanouškem konceptu koktejlů s náhradou jídla. Mám rád rychlé a pohodlné jídlo na cestách, které dobře zachází s mou hladinou cukru v krvi a není pro mě žádným podnětem, žádným rozruchem. Oceňuji také skutečnost, že tam venku jsou lidé, kteří pracují na našich stravovacích potřebách.
Z balíčku, který jsme zde testovali, se nám nejvíc líbila chuť Splendy - a je to také nejdostupnější -, zatímco Glucerna nás oba dlouho cítila plná.
Vybral bych si postupem času tyto produkty, které tvrdí, že jsou navrženy speciálně pro cukrovku, a to díky mnoha koktejlům s náhradou jídla s nízkým obsahem sacharidů, které jsou již na trhu? Pravděpodobně ne, bez přesvědčivých důkazů, že něco „speciálně vyvinutého pro cukrovku“ je skutečně lepší.
Wil Dubois žije s diabetem 1. typu a je autorem pěti knih o této nemoci, například „Zkrocení tygra“ a „Za prsty“. Strávil mnoho let pomáháním s léčením pacientů ve venkovském zdravotnickém středisku v Novém Mexiku. Wil, nadšenec letectví, pracuje také jako soukromý letecký instruktor. Žije v Las Vegas v Novém Mexiku se svou ženou a synem.
-snags-fda-approval.jpg)
.jpg)