Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Jogurt je zdravé a výživné jídlo konzumované po celém světě.
I když je veganská verze tradičně vyráběna z kravského mléka, využívá jiné než mléčné rostlinné zdroje, jako jsou mandle, sója, kokosové ořechy, hrášek nebo kešu oříšky.
Většina vegetariánských jogurtů zahrnuje živé živé kultury, které jsou probiotika - nebo prospěšné střevní bakterie - které podporují zdravé trávení.
Veganské jogurty se přesto liší kvalitou a mohou být nabité přidanými cukry. Proto byste se měli pokusit koupit ty, které mají minimální až žádný přidaný cukr, relativně málo přísad a robustní nutriční profily.
Zde je 9 z nejlepších veganských jogurtů a recepty na domácí verze.
Poznámka k ceně
Většina níže uvedených produktů má srovnatelné ceny. Přesto mějte na paměti, že veganský jogurt má tendenci být dražší než mléčný jogurt.
Navíc za něj obecně zaplatíte méně, pokud si koupíte větší balení - 680–907 gramů (24–32 uncí) - než jednotlivě balené jogurty.
Forager Project Unsweetened Plain Yogurt
Forager Project nabízí řadu jogurtů na bázi kešu ořechů, které se dodávají v příchutí obyčejné, vanilkové, borůvkové, jahodové, citronové a třešňové.
Kromě kešu mléka jsou vyráběny z kokosového mléka, přírodních zahušťovadel a živých aktivních kultur. Jejich rostlinná proteinová řada navíc obsahuje jedinečnou směs melounových semen, dýňových semen a hnědé rýže, které zvyšují její obsah bílkovin.
Protein je důležitá makroživina, která pomáhá mnoha tělesným procesům, jako je imunita, buněčná struktura, transport kyslíku a oprava svalů a tkání.
Všimněte si, že jejich ochucené odrůdy obsahují přibližně 12krát více cukru než obyčejný druh.
Kontejner o obsahu 100 gramů neslazeného bílkovinového jogurtu této značky poskytuje:
SOUHRNVeganské jogurty společnosti Forager Project jsou vyrobeny z kešu ořechů a obsahují živé aktivní kultury. Jejich prostý produkt má velmi nízký obsah cukru a dokonce nabízejí řadu jogurtů, které obsahují extra bílkoviny.
Nancy's Plain Oatmilk Yogurt
Nancy’s, populární mlékárenská společnost, nabízí řadu jogurtů z ovesného mléka.
Tyto produkty se mohou pochlubit nejen živými aktivními kulturami, ale také bílkovinami získanými z fava fazolí. Přidání bílkovin do jídel a občerstvení vám pomůže udržet vás plné a spokojené po celý den.
Pamatujte, že jejich ochucené odrůdy mají 5 gramů přidaného cukru ve stejné velikosti porce.
Ovesný mléčný jogurt Nancy najdete v několika supermarketech a obchodech s potravinami.
Kontejner 100 gramů čistého ovesného mléka od Nancy obsahuje:
SOUHRNVeganský jogurt Nancy, vyrobený z ovsa a fava fazolí, nabízí dobrý zdroj bílkovin a živých aktivních kultur. Jejich obyčejná odrůda má 0 gramů cukru.
Ovesně přírodní ovesný sýr
Švédská veganská značka Oatly nabízí krémovou lahodnou řadu alternativ mléčných výrobků na bázi ovsa, včetně jogurtů, které mají různé příchutě. Jejich obyčejný jogurt je vyroben z fermentovaného ovesného základu a přírodních zahušťovadel.
Oves je dobrým zdrojem rozpustné vlákniny a sloučenin nazývaných beta glukany, o nichž je známo, že prospívají zdraví srdce.
Tento jogurt neobsahuje živé aktivní kultury, ale neobsahuje přidaný cukr, místo toho se spoléhá na přírodní cukr nacházející se v ovesu. Navíc je to dobrý zdroj vápníku a také vitamíny riboflavin (B2), D2 a B12, které se přidávají během zpracování.
Výrobky Oatly najdete v mnoha supermarketech a obchodech s potravinami po celých Spojených státech a Evropě.
100 gramů porce ovesného přírodního ovesného mléka nabízí:
SOUHRNOatly používá fermentovaný ovesný základ a při aromatizaci svého jogurtu spoléhá na přírodní ovesný cukr. Ačkoli tento jogurt neobsahuje živé aktivní kultury, je dobrým zdrojem mikroživin, jako jsou vitamíny D2 a B12.
Kite Hill Plain Mandlový mléčný jogurt
Kite Hill nabízí řadu jogurtů vyrobených z mandlového mléka, živých aktivních kultur a zahušťovadel, jako je agar, guma ze svatojánského chleba a xanthanová guma.
Přestože čistá příchuť obsahuje 3,5 gramu přidaného třtinového cukru na porci 3,5 unce (100 gramů), nabízí další nutriční výhody, jako je rostlinný protein, nenasycené tuky, živé aktivní kultury a malé množství vlákniny.
Nezapomeňte, že ochucené odrůdy obsahují téměř čtyřikrát více cukru než obyčejná varianta.
Servírování 3,5 unce poskytuje:
SOUHRNJogurt Kite Hill je vyroben z mandlového mléka a poskytuje dobrý zdroj bílkovin a živých aktivních kultur.
Rostlinný jogurt Lavva
Jogurt Lavva je vyroben z kokosu, kořene manioku, banánu a ořechů pili, které rostou v jihovýchodní Asii a jsou bohaté na stopové prvky, jako je hořčík a vitamin E.
Tato značka obsahuje směs živých aktivních kultur. Navíc žádná z jeho příchutí nepoužívá přidaný cukr, dásně ani barviva.
Kontejner 100 gramů vanilkového jogurtu Lavva nabízí:
SOUHRNUnikátní veganské jogurty Lavva obsahují kokos, kořen manioku, banány a ořechy pili. Navíc jejich výrobky neobsahují přidaný cukr a obsahují živé aktivní kultury.
Tak lahodný neslazený kokosový jogurt
Takže lahodné veganské jogurty jsou vyrobeny převážně z kokosového mléka a kokosového krému, plus přírodní zahušťovadla, živé aktivní kultury a přidané živiny.
Tento jogurt nabízí působivé množství přidaného vitaminu B12, což je důležitá živina, která často chybí v rostlinné stravě.
Pamatujte, že mnoho ochucených verzí obsahuje 15krát více cukru než neslazené druhy.
Kontejner o objemu 100 gramů s neslazenou vanilkovou odrůdou obsahuje:
SOUHRNTakže Delicious vyrábí svůj jogurt z kokosového mléka, kokosového krému a minimálních dalších ingrediencí, včetně živých aktivních kultur. Pouhých 100 gramů nabízí 40% vaší denní potřeby vitaminu B12.
Zvlněná jogurtová alternativa
Ripple vyrábí mléčné alternativy hrachového proteinu, včetně jogurtů.
Hráchový protein je dobrou volbou, pokud se vyhýbáte sóji a ořechům kvůli alergiím nebo osobním preferencím.
Jogurt společnosti Ripple používá směs hrachového proteinu, slunečnicový olej, probiotika, živé aktivní kultury a přírodní zahušťovadla a aromata. Mezi jeho příchutě patří originální, vanilková, jahodová, borůvková a broskvová.
Ačkoli původní odrůda obsahuje 2 gramy přidaného cukru na porci, ostatní příchutě obsahují alespoň 3krát více cukru.
Alternativu jogurtu Ripple najdete v několika supermarketech a obchodech s potravinami.
3,5 gramu (100 gramů) porce originální alternativy krémového jogurtu Ripple poskytuje:
SOUHRNVlnkový jogurt je vyroben z hrachového proteinu, což může být obzvláště lákavé pro každého, kdo nejí sóju nebo ořechy. Obsahuje živé aktivní kultury a je dobrým zdrojem bílkovin.
Hedvábný neslazený vanilkový mandlový jogurt
Silk nabízí řadu bez mléčných výrobků, včetně jogurtů z mandlového mléka. Neslazená odrůda také obsahuje extrakt z kořene čekanky, živé aktivní kultury a zahušťovadla a ochucovadla.
Pamatujte, že stejná velikost porce jako běžná vanilková příchuť obsahuje 12krát více cukru.
Hedvábný mandlový jogurt je k dispozici v mnoha obchodech s potravinami a supermarketech.
100 gramová porce hedvábného nesladeného vanilkového mandlového jogurtu nabízí:
SOUHRNJogurty z hedvábného mléka jsou dobrým zdrojem živých aktivních kultur, vlákniny, bílkovin, vitaminu D2 a vápníku. Jejich neslazené odrůdy obsahují velmi málo cukru.
Nancy's Plain Soy Yogurt
Nancy’s také nabízí sójový jogurt se živými a aktivními kulturami.
Zatímco Nancy dělá také slazený sójový jogurt, tato verze obsahuje 9 gramů přidaného cukru ve stejné velikosti porce.
Sójový jogurt Nancy najdete v několika supermarketech a obchodech s potravinami.
100 gramů porce čistého neslazeného organického sójového jogurtu od Nancy obsahuje:
SOUHRNČistý neslazený sójový jogurt Nancy je vyroben z organických sójových bobů, což je dobrý zdroj rostlinných bílkovin. Obsahuje také živé aktivní kultury.
Domácí recepty na veganské jogurty
Ačkoli veganské jogurty najdete v obchodě stále snadněji, můžete si také vyrobit vlastní pomocí několika jednoduchých ingrediencí. Níže jsou uvedeny dva recepty.
Domácí jogurt z vanilkového kokosového mléka
Složení:
- 1 plechovka (400 ml) plnotučného kokosového mléka
- 1–2 veganské probiotické kapsle
- 1–2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Pokyny:
Smíchejte kokosové mléko a vanilku do hladka. Otevřete probiotické kapsle (kapsle) a jemně je promíchejte. Nechejte zhoustnout v chladničce a skladujte až 5 dní.
Domácí borůvkový tofu jogurt
Složení:
- 2 šálky (280 gramů) zmrazených borůvek
- 1/2 šálku (60 gramů) surových nesolených kešu ořechů
- 12 uncí (340 gramů) hedvábného tofu
- 1 lžíce (15 ml) citronové šťávy
- 1–2 veganské probiotické kapsle
Pokyny:
Smíchejte všechny přísady, kromě probiotických tobolek, dokud nejsou hladké. Poté posypte obsah kapslí a jemně promíchejte. Necháme zhoustnout v chladničce a necháme až 5 dní.
SOUHRNJe snadné si vyrobit vlastní veganský jogurt s několika přísadami. Před jídlem budete chtít nechat směs vychladnout a zhoustnout v lednici.
Jak si vybrat nejlepší veganský jogurt
Veganské jogurty se mohou významně lišit v ingrediencích a kvalitě, takže je důležité vědět, co hledat při nakupování.
Při výběru nejlepšího veganského jogurtu pro vaše potřeby mějte na paměti tyto tipy:
- Vyvarujte se přidaného cukru výběrem nesladených jogurtů. Pokud chcete, můžete přidat své vlastní sladidlo, například ovoce nebo javorový sirup.
- Dávejte pozor na veganské etikety, abyste zajistili, že váš jogurt nebude obsahovat žádné živočišné produkty.
- Vyberte si odrůdu s minimálním počtem ingrediencí. Nepotřebujete mnohem víc než rostlinný mléčný základ, živé a aktivní kultury a přírodní aromata nebo zahušťovadla.
- Zvažte obsah živin. Chcete-li například zvýšit dávku bílkovin nebo vitaminu B12, zkontrolujte na štítku tyto přidané živiny.
SOUHRNPři nákupu veganského jogurtu je důležité si přečíst etikety produktů a vybrat odrůdy bez přidaného cukru. Možná budete chtít vybrat ty, které mají minimální přísady a byly certifikovány jako veganské.
Sečteno a podtrženo
Veganský jogurt vyrobený z rostlinných zdrojů, jako je hrách, sója, kokos, kešu oříšky a mandle, může být zdravým doplňkem vaší stravy.
Nejlepší z nich obvykle neobsahují žádný přidaný cukr a spoustu bílkovin, stejně jako živé a aktivní kultury.
Možnosti v tomto seznamu jistě uspokojí vaše touhy po zdravém, krémovém občerstvení.
