Cherimoya (Annona cherimola) je zelené ovoce ve tvaru kužele se šupinatou slupkou a krémovou, sladkou dužinou.
Myšlenka pochází z pohoří And v Jižní Americe a pěstuje se v tropických oblastech s vysokou nadmořskou výškou.
Díky své krémové struktuře je cherimoya také známá jako pudinkové jablko. Často se jí lžící a podává se chlazená jako krém. Cherimoya má sladkou chuť podobnou jinému tropickému ovoci, jako je banán a ananas.
Bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, toto jedinečné ovoce může posílit imunitu, bojovat proti zánětu a podpořit zdraví očí a srdce.
Některé části cherimoyi však obsahují toxiny, které mohou poškodit váš nervový systém, pokud jsou konzumovány ve velkém množství.
Zde je 8 překvapivých výhod cherimoya.
.jpg)
1. Vysoký obsah antioxidantů
Cherimoya je nabitá antioxidanty, které bojují proti volným radikálům v těle. Vysoká hladina volných radikálů může způsobit oxidační stres, který je spojen s chronickými nemocemi, včetně rakoviny a srdečních chorob.
Některé sloučeniny obsažené v cherimoyi - včetně kyseliny kaurenové, flavonoidů, karotenoidů a vitaminu C - mají silné antioxidační účinky.
Jedna studie provedená ve zkumavce zjistila, že slupka i dužina jsou vynikajícími zdroji antioxidantů - přičemž sloučeniny ve slupce jsou zvláště účinné při prevenci oxidačního poškození.
Mějte však na paměti, že byste neměli jíst slupku cherimoya kvůli zdravotním problémům. To je vysvětleno podrobněji níže.
Obzvláště silné mohou být karotenoidové antioxidanty Cherimoya. Výzkum ukazuje, že potraviny bohaté na karotenoidy mohou posílit zdraví očí a snížit riziko srdečních onemocnění a některých druhů rakoviny.
souhrnCherimoya je obzvláště bohatá na antioxidanty, jako je vitamin C a karotenoidy. Tyto sloučeniny bojují proti volným radikálům, které mohou přispívat k mnoha chorobám.
2. Může zlepšit vaši náladu
Cherimoya je vynikajícím zdrojem vitaminu B6 (pyridoxin). Ve skutečnosti 1 šálek (160 gramů) ovoce obsahuje více než 30% referenčního denního příjmu (RDI).
Vitamin B6 hraje důležitou roli při tvorbě neurotransmiterů, včetně serotoninu a dopaminu, které pomáhají regulovat vaši náladu.
Nedostatečné hladiny tohoto vitaminu mohou přispívat k poruchám nálady.
Ve skutečnosti jsou nízké hladiny vitaminu B6 v krvi spojeny s depresí, zejména u starších dospělých. Jedna studie u 251 starších dospělých zjistila, že nedostatek vitaminu B6 zdvojnásobil pravděpodobnost deprese.
Tím, že zvyšuje hladinu tohoto důležitého vitaminu, může cherimoya pomoci snížit riziko deprese spojené s nedostatkem vitaminu B6.
souhrnCherimoya obsahuje více než 30% RDI pro vitamin B6, živinu, která reguluje náladu a může pomáhat předcházet depresím.
3. Může prospívat zdraví očí
Cherimoya je bohatá na karotenoidový antioxidant lutein, jeden z hlavních antioxidantů ve vašich očích, který udržuje zdravé vidění bojem proti volným radikálům.
Několik studií spojuje vysoký příjem luteinu s dobrým zdravím očí a nižším rizikem věkem podmíněné makulární degenerace (AMD), což je stav poznamenaný poškozením očí a ztrátou zraku.
Lutein může také chránit před dalšími očními problémy - včetně katarakty, což je zakalení oka, které způsobuje špatný zrak a ztrátu zraku.
Přehled 8 studií zjistil, že jedinci s nejvyššími hladinami luteinu v krvi měli o 27% nižší riziko vzniku katarakty ve srovnání s osobami s nejnižšími hladinami.
Proto konzumace potravin bohatých na lutein - jako je cherimoya - může zlepšit zdraví očí a bojovat proti podmínkám, jako je AMD a katarakta.
souhrnCherimoya poskytuje lutein, který může podporovat zdraví očí a chránit před podmínkami, které mohou vést ke špatnému zraku nebo ztrátě zraku.
4. Může zabránit vysokému krevnímu tlaku
Cherimoya má vysoký obsah živin, které pomáhají regulovat krevní tlak, jako je draslík a hořčík.
Je pozoruhodné, že 1 šálek (160 gramů) ovoce se může pochlubit 10% RDI pro draslík a více než 6% RDI pro hořčík.
Draslík i hořčík podporují dilataci cév, což zase pomáhá snižovat krevní tlak. Vysoký krevní tlak může zvýšit riziko srdečních onemocnění a cévní mozkové příhody.
Jedna recenze poznamenala, že konzumace RDI pro draslík - 4 700 mg denně - může snížit systolický a diastolický krevní tlak přibližně o 8, respektive 4 mm Hg.
Další přehled 10 studií zjistil, že pacienti s nejvyšším příjmem hořčíku měli o 8% nižší riziko vysokého krevního tlaku ve srovnání s lidmi s nejnižším příjmem.
souhrnCherimoya obsahuje hořčík a draslík, dvě živiny, které podporují zdravé hladiny krevního tlaku.
5. Může podporovat dobré trávení
Jeden šálek (160 gramů) cherimoyi nabízí téměř 5 gramů vlákniny, což je více než 17% RDI.
Protože vlákninu nelze trávit ani vstřebávat, dodává stolici objem a pomáhá jí procházet střevem.
Kromě toho mohou rozpustná vlákna - jako ta, která se nacházejí v cherimoyi - krmit dobré bakterie ve vašem střevě a také podstoupit fermentaci za vzniku mastných kyselin s krátkým řetězcem (SCFA). Mezi tyto kyseliny patří butyrát, acetát a propionát.
SCFA jsou zdrojem energie pro vaše tělo a mohou chránit před zánětlivými stavy, které ovlivňují váš zažívací trakt, jako je Crohnova choroba a ulcerózní kolitida.
Podporou zdravého vyprazdňování a vyživováním střevních bakterií může čerimoja a další potraviny bohaté na vlákninu podporovat optimální trávicí zdraví.
souhrnPotraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako je cherimoya, mohou podporovat zdravé trávení a chránit před zánětlivými poruchami trávení.
6. Může mít protirakovinné vlastnosti
Některé ze sloučenin v cherimoyi mohou pomoci v boji proti rakovině.
Mezi flavonoidy Cherimoya patří katechin, epikatechin a epigalokatechin. Ukázalo se, že některé z těchto flavonoidů zastavují růst rakovinných buněk ve studiích se zkumavkami.
Jedna studie zjistila, že léčba buněk rakoviny močového měchýře epikatechinem vedla k významně menšímu růstu a replikaci buněk ve srovnání s buňkami, které tento flavonoid nedostaly.
Další studie ve zkumavce zjistila, že některé katechiny - včetně těch v cherimoyi - zastavily až 100% růstu buněk rakoviny prsu.
Populační studie navíc naznačují, že jedinci, kteří konzumují stravu bohatou na flavonoidy, mají nižší riziko vzniku určitých druhů rakoviny - například žaludku a tlustého střeva - než lidé, jejichž strava obsahuje tuto sloučeninu málo.
K úplnému pochopení toho, jak sloučeniny cherimoya ovlivňují rakovinu, je však zapotřebí více studií na lidech.
souhrnCherimoya je bohatá na flavonoidní antioxidanty, u nichž bylo prokázáno, že zabraňují růstu rakovinných buněk ve studiích se zkumavkami. To znamená, že je nutný lidský výzkum.
7. Může bojovat proti zánětu
Chronický zánět souvisí s několika nebezpečnými nemocemi, včetně srdečních chorob a rakoviny.
Je pozoruhodné, že cherimoya poskytuje několik protizánětlivých sloučenin, včetně kyseliny kaurenové.
Tato kyselina má silné protizánětlivé účinky a bylo prokázáno, že ve studiích na zvířatech snižuje určité zánětlivé proteiny.
Kromě toho se cherimoya může pochlubit katechinem a epikatechinem, flavonoidními antioxidanty, o nichž se zjistilo, že mají silné protizánětlivé účinky ve studiích na zkumavkách a na zvířatech.
Jedna studie zjistila, že myši krmené dietou obohacenou o epikatechiny měly ve srovnání s kontrolní skupinou snížené hladiny zánětlivého markeru C-reaktivního proteinu (CRP) v krvi.
Vysoká hladina CRP je spojena s aterosklerózou, vytvrzováním a zúžením tepen, které významně zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
souhrnCherimoya obsahuje několik protizánětlivých sloučenin, jako je kyselina kaurenová, katechin a epikatechin. Snížení úrovně chronického zánětu může snížit riziko onemocnění.
8. Může zvýšit vaši imunitu
Stejně jako ostatní tropické ovoce je i cherimoya nabitá vitaminem C, což je živina, která zvyšuje imunitu v boji proti infekcím a nemocem.
Nedostatek vitaminu C souvisí se sníženou imunitou a se zvýšeným rizikem infekcí.
Studie na lidech dále ukazují, že vitamin C může pomoci zkrátit dobu běžného nachlazení. Výzkum je však smíšený a zaměřuje se spíše na doplňky než na dietní vitamin C.
Konzumace cherimoya a dalších potravin bohatých na tento vitamin je snadný způsob, jak zajistit odpovídající imunitní zdraví.
souhrnCherimoya má vysoký obsah vitamínu C, který může zvýšit imunitu a pomoci tělu bojovat s infekcemi.
Nežádoucí účinky cherimoya
Přestože cherimoya nabízí působivé zdravotní výhody, obsahuje malé množství toxických sloučenin.
Cherimoya a další ovoce v Annona druhy obsahují annonacin, toxin, který může ovlivnit váš mozek a nervový systém.
Pozorovací studie v tropických oblastech ve skutečnosti spojují vysokou spotřebu Annona ovoce ke zvýšenému riziku specifického typu Parkinsonovy choroby, která nereaguje na běžné léky.
Všechny části rostliny cherimoya mohou obsahovat annonacin, ale nejvíce se koncentruje v semenech a kůži.
Chcete-li si cherimoyu užít a omezit expozici annonacinu, odstraňte a zlikvidujte semena a kůži před jídlem.
Pokud vás obzvláště znepokojuje annonacin nebo trpíte Parkinsonovou chorobou nebo jiným stavem nervového systému, může být nejlepší se cherimoyi vyhnout.
souhrnCherimoya a jiné tropické ovoce v Annona rodina obsahuje toxin, který ovlivňuje váš nervový systém a je spojován s atypickou Parkinsonovou chorobou. Možná se budete chtít tomuto ovoci vyhnout, pokud máte nervový systém.
Jak jíst cherimoya
Cherimoya lze nalézt v mnoha obchodech s potravinami a zdravou výživou, ale nemusí být k dispozici v závislosti na vaší poloze.
Měl by být skladován při pokojové teplotě do měkka a poté uchováván v chladničce po dobu až tří dnů.
Chcete-li připravit cherimoyu, odstraňte a zlikvidujte kůži a semena a poté nakrájejte ovoce na kousky.
Cherimoya chutná lahodně v ovocném salátu, mísí se s jogurtem nebo ovesnými vločkami nebo se mísí s smoothies nebo salátovými dresinkami. Můžete také jíst chlazenou cherimoyu jako pudink nakrájením ovoce na polovinu a poté lžící vydlabat maso.
souhrnPřipravte si cherimoyu odstraněním slupky a semen, poté krájením nebo naberáním dužiny. Je snadné jej namíchat na snídani, občerstvení a sladké dobroty.
Sečteno a podtrženo
Cherimoya - také známá jako pudinkové jablko - je sladké tropické ovoce se smetanovou strukturou.
Je nabitý prospěšnými živinami, které mohou zvýšit vaši náladu, imunitu a trávení.
Cherimoya však obsahuje malé množství toxických sloučenin - zejména v kůži a semenech. Abyste bezpečně konzumovali cherimoyu, nejprve odloupněte kůži a odstraňte semínka.
Toto jedinečné ovoce může být skvělým doplňkem zdravé a vyvážené stravy.
.jpg)
