Třešně a višně jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce.
Jsou nejen chutné, ale obsahují také vitamíny, minerály a rostlinné sloučeniny se silnými účinky na zdraví.
Zde je 7 působivých zdravotních výhod třešní.
1. Baleno živinami
Třešně a višně jsou malé peckoviny, které mají různé barvy a příchutě. Existují dvě hlavní kategorie - dortík a třešně, nebo Prunus cerasus L. a Prunus avium L., v uvedeném pořadí.
Jejich barvy se mohou lišit od žluté po tmavě černo-červenou.
Všechny odrůdy jsou vysoce výživné a plné vlákniny, vitamínů a minerálů.
Jeden šálek (154 gramů) sladkých, syrových, vykostěných třešní poskytuje:
- Kalorie: 97
- Bílkoviny: 2 gramy
- Sacharidy: 25 gramů
- Vlákno: 3 gramy
- Vitamin C: 18% denní hodnoty (DV)
- Draslík: 10% DV
- Měď: 5% DV
- Mangan: 5% DV
Tyto živiny, zejména vláknina, vitamin C a draslík, prospívají zdraví mnoha způsoby.
Vitamin C je nezbytný pro udržení vašeho imunitního systému a zdraví pokožky, zatímco draslík je potřebný pro svalové kontrakce, nervové funkce, regulaci krevního tlaku a mnoho dalších důležitých tělesných procesů.
Třešně a višně jsou také dobrým zdrojem vlákniny, která pomáhá udržovat váš trávicí systém zdravý tím, že podporuje prospěšné střevní bakterie a podporuje pravidelnost střev.
Navíc poskytují vitamíny B, mangan, měď, hořčík a vitamin K.
Shrnutí Třešně a višně jsou dobrým zdrojem vitaminu C, draslíku, vlákniny a dalších živin, které vaše tělo potřebuje k optimálnímu fungování.
2. Bohatý na antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny
Vysoká koncentrace rostlinných sloučenin v třešní může být příčinou mnoha zdravotních výhod tohoto ovoce.
Ačkoli se množství a typ může lišit v závislosti na odrůdě, všechny třešně jsou plné antioxidantů a protizánětlivých sloučenin.
Tento vysoký obsah antioxidantů může pomoci v boji s oxidačním stresem, stavem, který souvisí s mnoha chronickými nemocemi a předčasným stárnutím.
Ve skutečnosti jedna recenze zjistila, že konzumace třešní účinně snižovala zánět v 11 ze 16 studií a markery oxidačního stresu v 8 z 10 studií.
Třešně mají vysoký obsah polyfenolů, což je velká skupina rostlinných chemikálií, které pomáhají bojovat proti poškození buněk, snižují zánět a podporují celkové zdraví.
Ve skutečnosti může strava bohatá na polyfenoly chránit před mnoha chronickými stavy, včetně srdečních chorob, cukrovky, mentálního úpadku a některých druhů rakoviny.
Tato peckovina také obsahuje karotenoidové pigmenty, jako je beta-karoten a vitamin C, které mají také protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.
Shrnutí Všechny třešně mají vysoký obsah antioxidantů a protizánětlivých sloučenin, což může snížit riziko chronických onemocnění a podpořit celkové zdraví.
3. Může zvýšit zotavení po cvičení
Výzkum ukazuje, že protizánětlivé a antioxidační sloučeniny v třešní mohou pomoci zmírnit bolesti svalů, poškození a záněty způsobené cvičením.
Koláčové třešně a jejich šťáva se zdají být účinnější než sladké odrůdy, ačkoli obě mohou sportovcům pomoci.
Bylo zjištěno, že šťáva a koncentrát koláčové třešně urychlují regeneraci svalů, snižují bolest svalů způsobenou cvičením a zabraňují ztrátě síly u elitních sportovců, jako jsou cyklisté a maratonští běžci.
Některé důkazy navíc naznačují, že třešňové výrobky mohou zvýšit výkon při cvičení.
Studie na 27 vytrvalostních běžcích prokázala, že ti, kteří konzumovali 480 mg práškových třešní denně po dobu 10 dnů před půlmaratonem, měli v průměru o 13% rychlejší časy závodů a zaznamenali menší bolestivost svalů než skupina s placebem.
Ačkoli většina studií zkoumajících vazby mezi třešněmi a cvičením zahrnuje trénované sportovce, šťáva z koláče může prospět i ne-sportovcům.
Studie na 20 aktivních ženách poznamenala, že ti, kteří vypili 2 unce (60 ml) šťávy z třešňového třešně dvakrát denně po dobu 8 dnů, se zotavili rychleji a měli menší poškození svalů a bolestivost po absolvování opakovaných sprintových cvičení, ve srovnání s placebovou skupinou.
Ačkoli jsou tato zjištění slibná, souvisejí s koncentrovanými třešňovými produkty, jako jsou džusy a prášek. Není jasné, kolik čerstvých třešní musíte jíst, abyste dosáhli podobných výsledků.
Shrnutí Konzumace třešní, zejména výrobků z třešní, jako je džus a prášek, může zlepšit sportovní výkon a snížit poškození svalů a bolestivost způsobenou cvičením.
4. Může prospívat zdraví srdce
Zvýšení příjmu plodů bohatých na živiny, jako jsou třešně, je chutným způsobem, jak chránit vaše srdce.
Mnoho studií ukazuje, že strava bohatá na ovoce je spojena se sníženým rizikem srdečních onemocnění.
Třešně jsou v tomto ohledu obzvláště prospěšné, protože jsou bohaté na živiny a sloučeniny, o nichž je známo, že podporují zdraví srdce, včetně antioxidantů draslíku a polyfenolů.
Pouze 1 šálek (154 gramů) vypeckovaných sladkých třešní poskytuje 10% DV pro draslík, minerál, který je nezbytný pro udržení zdraví vašeho srdce.
Je to nezbytné k udržení pravidelného srdečního rytmu a pomáhá odstraňovat přebytečný sodík z vašeho těla tím, že reguluje váš krevní tlak.
Proto je vyšší příjem draslíku spojován se sníženým rizikem srdečních onemocnění a mozkové mrtvice.
Třešně jsou navíc bohaté na silné polyfenolové antioxidanty, včetně antokyanů, flavonolů a katechinů, které pomáhají udržovat vaše srdce zdravé ochranou proti poškození buněk a snižováním zánětu.
Studie provedená u 84 158 lidí ve skutečnosti zjistila, že vyšší příjem polyfenolů - zejména antokyanů, flavonolů a katechinů - byl spojen s významně sníženým rizikem srdečních onemocnění po dobu 5 let.
Shrnutí Třešně jsou plné draslíku a polyfenolů antioxidantů, které mají silné vlastnosti chránící srdce.
5. Může zlepšit příznaky artritidy a dny
Díky svým silným protizánětlivým účinkům mohou třešně snižovat příznaky artritidy a dny, což je typ artritidy způsobené nahromaděním kyseliny močové, které může vést k extrémnímu otoku, zánětu a bolesti kloubů.
Mnoho studií ukazuje, že třešně pomáhají potlačovat oxidační stres a snižovat zánět potlačením zánětlivých proteinů, což může pomoci snížit příznaky spojené s artritidou.
Navíc mohou snížit hladinu kyseliny močové ve vašem těle, což je obzvláště výhodné pro osoby s dnou.
Studie na 10 ženách zjistila, že konzumace 2 porcí (10 uncí nebo 280 gramů) třešní po celonočním rychlém snížení hladin zánětlivého markeru C-reaktivního proteinu (CRP) a významného snížení hladin kyseliny močové 5 hodin po konzumaci.
Další studie u 633 lidí s dnou prokázala, že ti, kteří jedli čerstvé třešně po dobu 2 dnů, měli o 35% méně dnavých záchvatů než ti, kteří ovoce nekonzumovali.
Studie dále odhalila, že když byl příjem třešní kombinován s dnou léčbou alopurinolem, byly záchvaty dny o 75% méně pravděpodobné než v obdobích, kdy nebyly konzumovány ani třešně ani alopurinol.
Souhrnný výzkum naznačuje, že silné protizánětlivé vlastnosti třešní mohou prospět těm s artritidou a dnou.
6. Může zlepšit kvalitu spánku
Jíst třešně nebo pít šťávu z třešní můžete pomoci zlepšit kvalitu spánku.
Tyto výhody podporující spánek lze připsat vysoké koncentraci ovoce v rostlinných sloučeninách. Třešně navíc obsahují melatonin, látku, která pomáhá regulovat váš cyklus spánku a bdění.
Studie na 20 lidech ukázala, že u těch, kteří pili koncentrát třešňového džusu po dobu 7 dnů, došlo ve srovnání s placebem k významnému zvýšení hladin melatoninu, délky spánku a kvality spánku.
Podobně 2týdenní studie u starších dospělých s nespavostí zjistila, že pití 1 šálku (240 ml) šťávy z třešňového třešně před spaním prodloužilo dobu spánku o 84 minut.
Tyto studie však používají koncentrované produkty z třešní. Není jasné, zda by konzumace čerstvých třešní před spaním měla stejný účinek.
Nakonec je zapotřebí více studií, abychom lépe pochopili, jak může konzumace třešní a třešní prospět spánku.
Shrnutí Třešně obsahují protizánětlivé sloučeniny a melatonin, které mohou u některých lidí zlepšit kvalitu spánku.
7. Snadné přidání do vaší stravy
Třešně jsou všestranné a neuvěřitelně chutné.
Odrůdy sladké i koláčové se dobře hodí k mnoha pokrmům. Navíc související produkty, jako jsou sušené třešně, třešňový prášek a třešňový džus, tvoří zajímavé doplňky mnoha receptů.
Zde je několik způsobů, jak začlenit třešně do vaší stravy:
- Vychutnejte si je čerstvé jako sladké občerstvení.
- Pár sušených třešní s chipsy z tmavé čokolády, neslazenými kokosovými vločkami a solenými mandlemi pro lahodnou domácí stopovou směs.
- Vytvořte třešňový kompot ze zmrazeného dortíku nebo třešní a lžící na jogurtu, ovesných vločkách nebo chia pudinku.
- Přidejte rozpolené, vykostěné třešně do ovocného salátu.
- Začleněte sušené třešně do pečiva a nakopejte tak přirozenou sladkost.
- Přidejte trochu šťávy z třešní do perlivé vody a nahoře s citronovým klínem pro zábavný mocktail.
- Přidejte čerstvé nebo vařené třešně na zmrzlinu, koláče, drobky a další dezerty.
- Připravte si domácí třešňovou barbecue omáčku, kterou můžete použít k masovým nebo drůbežím pokrmům.
- Šlehněte třešňovou salsu s na kostičky nakrájenými třešněmi a čerstvými bylinkami, jako je bazalka, která se podává vedle slaných jídel.
- Přidejte zmrazené třešně do svého oblíbeného smoothie.
Možnosti využití třešní ve vaší kuchyni jsou nekonečné, takže se nebojte experimentovat.
Shrnutí Třešně lze použít mnoha způsoby v sladkých i slaných receptech.
Sečteno a podtrženo
Třešně jsou vysoce výživné a nabízejí řadu zdravotních výhod.
Nejen, že obsahují řadu silných rostlinných sloučenin, které mohou pomoci snížit zánět, ale jejich konzumace může zlepšit spánek, zlepšit zdraví srdce a urychlit zotavení po cvičení.
A co víc, jak sladké, tak koláče jsou naprosto chutné a lze je použít v různých receptech.
.jpg)
