Fíky jsou jedinečné ovoce připomínající slzu. Mají velikost palce, jsou plné stovek drobných semínek a mají jedlou fialovou nebo zelenou slupku. Dužina ovoce je růžová a má jemnou, sladkou chuť. Vědecký název pro fík je Ficus carica.
Fíky - a jejich listy - jsou nabité živinami a nabízejí řadu potenciálních zdravotních výhod. Mohou podporovat zdravé trávení, snižovat riziko srdečních onemocnění a pomáhat vám řídit hladinu cukru v krvi.
Tento článek hodnotí fíky, včetně jejich výživy, výhod a nevýhod, a také jak je přidat do vaší stravy.
Fíková výživa
Čerstvé fíky jsou bohaté na živiny a mají relativně nízký obsah kalorií, což z nich dělá skvělý doplněk ke zdravé stravě.
Jeden malý (40 gramů) čerstvý fík obsahuje:
- Kalorie: 30
- Bílkoviny: 0 gramů
- Tuk: 0 gramů
- Sacharidy: 8 gramů
- Vlákno: 1 gram
- Měď: 3% z denní hodnoty (DV)
- Hořčík: 2% DV
- Draslík: 2% DV
- Riboflavin: 2% DV
- Thiamin: 2% DV
- Vitamin B6: 3% DV
- Vitamin K: 2% DV
Čerstvé fíky obsahují nějaké kalorie z přírodního cukru, ale mít několik fíků je rozumné, nízkokalorické občerstvení nebo doplněk k jídlu.
Na druhou stranu, sušené fíky mají vysoký obsah cukru a bohaté na kalorie, protože cukr se při sušení ovoce koncentruje.
Fíky také obsahují malé množství nejrůznějších živin, ale jsou obzvláště bohaté na měď a vitamin B6.
Měď je životně důležitý minerál, který se podílí na několika tělesných procesech, včetně metabolismu a výroby energie, jakož i na tvorbě krevních buněk, pojivových tkání a neurotransmiterů.
Vitamin B6 je klíčový vitamin nezbytný k tomu, aby vaše tělo rozložilo bílkoviny ve stravě a vytvořilo nové bílkoviny. Hraje také důležitou roli ve zdraví mozku.
souhrnČerstvé fíky mají nízký obsah kalorií a obsahují různé vitamíny a minerály. Sušené fíky však mají vysoký obsah cukru a kalorií.
Výhody
Fíky mají mnoho potenciálních výhod, včetně podpory zdraví trávicího ústrojí a srdce, spolu s potenciální pomocí při řízení hladiny cukru v krvi.
Podporujte trávicí zdraví
Fíky se již dlouho používají jako domácí lék nebo alternativní léčba zažívacích potíží, jako je zácpa.
Obsahují vlákninu, která může pomoci podpořit zdraví trávicího ústrojí změkčením a přidáním hromadného množství do stolice, snížením zácpy a slouží jako prebiotikum - nebo zdroj potravy pro zdravé bakterie osídlené ve vašem střevě.
Ve studiích na zvířatech pomohl extrakt nebo pasta z fíkovníku urychlit pohyb potravy zažívacím traktem, omezit zácpu a zlepšit příznaky zažívacích poruch, jako je ulcerózní kolitida.
Studie u 150 lidí se syndromem dráždivého tračníku se zácpou (IBS-C) zjistila, že u těch, kteří konzumovali přibližně 4 sušené fíky (45 gramů) dvakrát denně, došlo k významnému snížení příznaků - včetně bolesti, nadýmání a zácpy - ve srovnání s kontrolou skupiny.
Podobná studie u 80 lidí navíc zjistila, že doplňování asi 10 uncí (300 gramů) pasty z fíkovníku denně po dobu 8 týdnů významně snížilo zácpu ve srovnání s kontrolní skupinou.
Může zlepšit zdraví cév a srdce
Fíky mohou zlepšit krevní tlak a hladinu tuku v krvi, což může pomoci zlepšit vaše cévní zdraví a snížit riziko srdečních onemocnění.
Jedna studie zjistila, že extrakt z fíků snižuje krevní tlak u potkanů s normálním krevním tlakem, stejně jako u těch se zvýšenou hladinou.
Studie na zvířatech také ukázaly zlepšení celkového cholesterolu, HDL (dobrého) cholesterolu a triglyceridů při doplňování extraktem z fíkových listů.
V pětitýdenní studii u 83 lidí s vysokým LDL (špatným) cholesterolem však vědci poznamenali, že ti, kteří denně přidali do své stravy asi 14 sušených fíků (120 gramů), neměli ve srovnání s kontrolní skupinou žádné změny v hladinách krevního tuku. .
Je zapotřebí více lidských studií, aby se lépe porozumělo vztahu mezi fíky a zdravím srdce.
Může pomoci řídit hladinu cukru v krvi
Jedna datovaná studie z roku 1998 u 10 lidí s diabetem 1. typu zjistila, že čaj se fíkovými listy se snídaní může snížit jejich potřebu inzulínu. V měsíci, kdy dostali čaj z fíkových listů, se jejich dávky inzulínu snížily asi o 12%.
Nedávná studie navíc zjistila, že nápoje obsahující vysoké dávky extraktu z fíkovníku mají nižší glykemický index (GI) než nápoje bez extraktu z fíkovníku, což znamená, že tyto nápoje budou mít příznivější účinek na hladinu cukru v krvi.
Plody fíků - zejména sušených fíků - však mají vysoký obsah cukru a mohou krátkodobě zvýšit hladinu cukru v krvi. Pokud máte potíže se správou hladiny cukru v krvi, měli byste omezit příjem sušených fíků.
Potenciální protirakovinné vlastnosti
Bylo provedeno mnoho slibných studií ve zkumavkách o účincích fíkových listů na rakovinné buňky.
Ukázalo se, že fíkové listy a přírodní latex z fíkovitých rostlin vykazují protinádorovou aktivitu proti lidskému rakovině tlustého střeva, rakovině prsu, rakovině děložního čípku a buňkám rakoviny jater.
To však neznamená, že konzumace fíků nebo pití čaje z fíkových listů bude mít stejné účinky. Studie zkumavek nabízejí slibný výchozí bod, ale k posouzení toho, jak požití fíků nebo listů fíků ovlivňuje růst rakoviny, jsou zapotřebí lidské studie.
Může podporovat zdravou pokožku
Fíky mohou mít na pokožku příznivé účinky, zejména u lidí s alergickou dermatitidou - nebo na suchou, svědící pokožku v důsledku alergií.
Jedna studie u 45 dětí s dermatitidou zjistila, že krém vyrobený z extraktu sušeného fíkovníku aplikovaného dvakrát denně po dobu 2 týdnů byl při léčbě příznaků dermatitidy účinnější než hydrokortizonový krém, což je standardní léčba.
Navíc se ukázalo, že kombinace ovocných extraktů - včetně extraktu z fíků - vykazuje antioxidační účinky na kožní buňky, snižuje rozpad kolagenu a zlepšuje vzhled vrásek ve studiích na zkumavkách a na zvířatech.
Je však obtížné určit, zda tyto pozitivní účinky pocházely z extraktu z fíků nebo z jednoho ze studovaných extraktů. Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se určily účinky fíků na zdraví pokožky.
souhrnFíky mají řadu potenciálních zdravotních výhod. Mohou zlepšit trávení a snížit zácpu, pomáhají řídit hladinu krevního tuku a hladiny cukru v krvi a zabíjejí rakovinné buňky. Je však zapotřebí více výzkumu u lidí.
Nevýhody
Fíky mají některé potenciální nevýhody. Například, protože se někdy používají jako domácí lék na zácpu, mohou fíky způsobit průjem nebo jiné zažívací potíže.
Fíky jsou také poměrně bohaté na vitamin K, který může interferovat s léky na ředění krve a způsobit, že budou méně účinné.
Pokud jste na ředění krve, měli byste udržovat příjem fíků a dalších potravin bohatých na vitamín K každý den konzistentní, abyste snížili riziko komplikací.
Nakonec mohou být někteří lidé na fíky alergičtí. Pokud máte alergii na pyl břízy, je pravděpodobné, že budete mít také alergii na fíky. Fíkovníky také obsahují přírodní latex, na který mohou být někteří lidé alergičtí.
souhrnFíky mohou způsobit zažívací potíže nebo průjem kvůli jejich účinkům proti zácpě. Mohou také interferovat s ředidly krve a někteří lidé mohou být na ně alergičtí.
Jak přidat fíky do vaší stravy
Existuje několik způsobů, jak přidat fíky do vaší stravy, z nichž každý má své vlastní potenciální výhody. Zde jsou čtyři hlavní způsoby, jak můžete do své stravy zahrnout fíky:
- Čerstvý. Čerstvé fíky mají nízký obsah kalorií a jsou skvělým občerstvením a jsou vynikajícím doplňkem salátů nebo dezertů. Můžete také připravit fíkový džem nebo zavařeniny z čerstvých fíků.
- Sušené. Sušené fíky mají vysoký obsah cukru a kalorií, proto je třeba je konzumovat s mírou. Mohou být účinnější při léčbě zácpy než čerstvé fíky.
- Fíkové listy. I když může být obtížné je najít mimo specializované potraviny, fíkové listy jsou výživné a lze je použít různými způsoby. Často se používají stejným způsobem jako listy hroznů, jako obal na pokrmy obsahující rýži, maso nebo jiné náplně.
- Čaj z fíkových listů. Čaj z fíkových listů se vyrábí ze sušených fíkových listů. Můžete si je vyrobit sami nebo zakoupit premade fíkové čaje online nebo ve specializovaných obchodech.
Fíky si můžete pochutnat různými způsoby, ale kvůli vysokému obsahu cukru byste měli jíst pouze sušené fíky s mírou nebo je používat jako příležitostné domácí ošetření při zácpě.
souhrnChcete-li využít výhod fíků, můžete si do své stravy koupit čerstvé fíky, sušené fíky, fíkové listy nebo čaj z fíkových listů. Určitě používejte pouze sušené fíky s mírou kvůli obsahu cukru.
Sečteno a podtrženo
Fíky mají řadu potenciálních zdravotních výhod. Spolu s ovocem se zdá, že fíkové listy a čaj z fíkových listů jsou prospěšné pro zdraví. Zvláště sušené fíky mohou pomoci zmírnit zácpu.
Fíky však mohou kvůli obsahu vitaminu K interferovat s léky na ředění krve a sušené fíky by se kvůli vysokému obsahu cukru měly konzumovat s mírou.
Celkově lze říci, že čerstvé fíky, fíkové listy a čaj z fíkových listů jsou skvělým doplňkem zdravé výživy.
