Usrkávání matcha denně může mít pozitivní dopad na vaši energetickou hladinu a celkové zdraví.
Na rozdíl od kávy poskytuje matcha méně nervózní pick-me-up. Je to způsobeno vysokou koncentrací flavonoidů a L-theaninu v matcha, které zvyšují frekvenční pásmo alfa mozku a vytvářejí relaxační účinky zvyšováním hladiny serotoninu, GABA a dopaminu.
Výzkum naznačuje, že L-theanin je obzvláště užitečný pro vysokou hladinu stresu a úzkosti, zvyšuje relaxaci, aniž by způsoboval ospalost. Tyto účinky byly dokonce zjištěny při dávkách podávaných v šálku čaje.
Kromě toho L-theanin dělá pár úžasných věcí, když je spárován s kofeinem, à la matcha - aminokyselina může pomoci zlepšit kognitivní funkce a zvýšit soustředění a bdělost. Usrkávání matcha je tedy skvělé před hektickým pracovním dnem nebo při zkoušce.
Výhody Matcha
- pozitivní účinky na náladu
- podporuje relaxaci
- poskytuje trvalou energii
- může pomoci při udržení zdravé hmotnosti
Matcha je bohatá na antioxidační katechiny, rostlinnou sloučeninu nacházející se v čaji. Ve skutečnosti má matcha jedno z nejvyšších množství antioxidantů mezi superpotravinami podle testu ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Díky tomu je matcha skvělý v boji proti volným radikálům, prevenci rakoviny a ochraně srdce.
Vyzkoušejte: Můžete si vychutnat čaj matcha horký nebo ledový a přizpůsobit ho svým vlastním chutím lehkým slazením javorovým sirupem nebo medem, přidáním ovoce nebo smícháním do smoothie.
Recept na čaj Matcha
Složení
- 1 lžička matcha prášek
- 6 oz. horká voda
- mléko dle výběru, volitelné
- 1 lžička agáve, javorový sirup nebo med, volitelně
Pokyny
- Smíchejte 1 unci horké vody s matchou a vytvořte hustou pastu. Pomocí bambusové metly šlehejte matchu v klikatém vzoru až do pěnivosti.
- Přidejte do džbánu více vody a energicky šlehejte, abyste se nehromadili.
- Přidejte teplé mléko do latte nebo podle potřeby oslaďte sladidlem dle výběru.
Dávkování: Konzumujte 1 čajovou lžičku čaje a do 30 minut pocítíte účinky, které trvají několik hodin.
Možné nežádoucí účinky matchy Nezdá se, že by Matcha způsobovala významné vedlejší účinky, pokud je konzumujete s mírou, ale vysoké dávky poskytující velké množství kofeinu mohou způsobit bolesti hlavy, průjem, nespavost a podrážděnost. Těhotné ženy by měly být opatrné.
Než něco přidáte do své každodenní rutiny, vždy se poraďte se svým lékařem, abyste zjistili, co je pro vás a vaše zdraví nejlepší. Zatímco čaj matcha je obecně bezpečné konzumovat, pití příliš velkého množství denně by mohlo být škodlivé.
Tiffany La Forge je profesionální kuchařka, vývojářka receptů a autorka jídel, která provozuje blog Pastinák a pečivo. Její blog se zaměřuje na skutečné jídlo pro vyvážený život, sezónní recepty a dostupné zdravotní rady. Když není v kuchyni, Tiffany ráda cvičí jógu, turistiku, cestování, organické zahradničení a povídá si se svým corgi Cocoa. Navštivte ji na jejím blogu nebo na Instagramu.
