Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Pokud máte zájem o dietu s nízkým obsahem karbohydrátů a vysokým obsahem tuku, můžete se ponořit do dobré knihy o tomto tématu, abyste se o ní dozvěděli vše, co můžete.
Healthline sestavil tento seznam nejlepších knih o keto dietě na základě následujících kritérií:
- Hodnocení. Má kniha vysoké hodnocení a příznivé recenze?
- Autorská expertíza. Má autor akademický titul, zkušenosti nebo pověření, které pomáhají zvýšit jejich důvěryhodnost odborníka na keto dietu?
- Pečlivost. Poskytuje kniha důkladný a komplexní pohled na keto dietu?
Tato recenze je dále rozdělena na podtémata jako „nejlepší pro začátečníky“ a „nejlepší kuchařky“, takže si můžete snadno vybrat typ knihy, kterou hledáte.
Zde jsou tipy Healthline na 12 nejlepších knih o keto dietě.
Poznámka k ceně
Obecná cenová rozpětí se znakem dolaru ($ až $$) jsou uvedena níže. Jeden znak dolaru znamená, že produkt je poměrně cenově dostupný, zatímco dva znaky dolaru znamenají vyšší cenové rozpětí.
Pro srovnání cen byly použity ceny za fyzický formát, nejčastěji brožovaný výtisk. Většina knih má také vydání Kindle, což může mírně zvýšit nebo snížit cenu.
Průvodce cenami:
- $ = nižší než 15 $
- $$ = více než 15 $
1. Celkově nejlepší: „The Art and Science of Low Carbohydrate Living“ od Stephena Phinneyho a Jeffa Volka
Cena: $
Tento základ pro stravu s nízkým obsahem sacharidů napsali společně Stephen Phinney, lékař a Jeff Volek, dietetik. Tito muži jsou součástí zakládajícího týmu společnosti Virta Health, která má za cíl zvrátit cukrovku 2. typu prostřednictvím dietních změn.
Kniha je komplexním průvodcem, proč fungují nízkosacharidové diety, jako je keto, a nabízí poznatky o tom, jak implementovat keto dietu.
Kniha má přes 1 000 recenzí Amazonu v průměru 4,6 z 5 hvězdiček.
Koupit „Umění a věda o životě s nízkým obsahem sacharidů“ online.
2–3. Nejlepší pro začátečníky
Tyto knihy obsahují důkladná doporučení pro ty, kteří v keto začínají, a nabízejí spoustu informací o tom, jak a proč dieta funguje, a rady, jak ji začít a udržovat.
2. „The Obesity Code“ od Jasona Funga
Cena: $
Dr. Jason Fung je kanadský nefrolog, který provozuje lékařskou kliniku využívající principy ketogenní stravy a půstu, aby pomohl svým pacientům zhubnout a zlepšit cukrovku 2. typu.
Jeho knihy „The Obesity Code“ a „The Diabetes Code“ sdílejí, proč tento přístup funguje a jak jej implementovat.
„Kodex obezity“ má přes 7 000 recenzí Amazonu v průměru 4,7 z 5 hvězdiček.
Kupte si „The Obesity Code“ online.
3. „New Atkins for a New You“ od Erica Westmana, Stephena Phinneyho a Jeffa Volka
Cena: $
Spolu se spoluzakladateli společnosti Virta Health Phinneyem a Volekem je tato kniha spoluautorem Erica Westmana, lékaře a specialisty na regulaci hmotnosti, který využívá principy keto diety ve své ambulanci pro hubnutí na Duke University.
Použití Atkinsova přístupu k keto dietě může pro vás nejlépe fungovat, pokud dáváte přednost strukturovaným dietním programům, které nabízejí vodítko ohledně toho, co přesně a kolik jíst. Pokud se vás to týká, je tato kniha skvělým zdrojem.
Má více než 2100 recenzí Amazonu v průměru 4,3 z 5 hvězdiček.
Koupit „New Atkins pro nové“ online.
4. Nejlepší rostlinný základ: ‚Ketotarian 'od Will Cole
Cena: $
Tato kniha je užitečné čtení pro vegany, vegetariány nebo pescatariány, kteří se zajímají o keto.
Will Cole, chiropraktik a lékař přírodní medicíny, napsal tuto knihu, která nabízí rostlinný přístup ke ketogenní stravě. Strava uvedená v knize není veganská, ale lze ji udělat s několika malými změnami.
Kromě informací o stravě nabízí recepty a stravovací plány.
Má přes 1 000 recenzí Amazonu v průměru 4,4 z 5 hvězdiček.
Koupit „Ketotarian“ online.
5–8. Nejlepší kuchařské knihy
Tyto vysoce hodnocené kuchařky obsahují 100% recepty vhodné pro keto. Představují různé kuchyně a jsou vhodné pro různé úrovně dovedností.
5. „Southern Keto“ autorky Natashy Newtonové
Cena: $$
Natasha Newton provozuje populární blog keto receptů s názvem Keto Is Life. Kromě toho nabízí tuto kuchařku, která obsahuje sbírku více než 100 keto přátelských verzí receptů, které jsou populární v jižních Spojených státech, jako jsou sušenky a klobásová omáčka.
Kniha také obsahuje seznamy potravin a klíč, který vám pomůže snadno identifikovat recepty, které vyhovují vašim konkrétním stravovacím potřebám.
Má přes 3 300 recenzí Amazonu v průměru 4,8 z 5 hvězdiček.
Koupit „Southern Keto“ online.
6. „The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook“ od Mayy Krampf
Cena: $$
Maya Krampf provozuje velmi oblíbený blog keto receptů s názvem Wholesome Yum. V „The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook“ sdílí rodinné recepty, které vyžadují 10 nebo méně ingrediencí a jsou snadno a rychle připravitelné.
Mezi příklady patří česnekové česnekové tyčinky a kuřecí prsty.
Kniha má přes 1 800 recenzí Amazonu v průměru 4,8 z 5 hvězdiček.
Kupte si online kuchařskou knihu The Wholesome Yum Easy Keto.
7. „The Ultimate Guide to Keto Baking“ od Carolyn Ketchum
Cena: $$
Carolyn Ketchum provozuje úspěšný blog receptů s nízkým obsahem karbamidů s názvem All Day I Dream About Food.
Tato kniha „The Ultimate Guide to Keto Baking“ obsahuje více než 150 testovaných receptů na keto pečení spolu s komplexním průvodcem nástroji a přísadami, které budete potřebovat při výrobě keto přátelského pečiva.
Má přes 1 200 recenzí Amazonu v průměru 4,9 z 5 hvězdiček.
Kupte si „The Ultimate Guide to Keto Baking“ online.
8. „Jednoduše keto“ od Suzanne Ryan
Cena: $$
Suzanne Ryan je populární keto bloggerka, která po keto dietě významně zhubla. Její blog obsahuje mnoho receptů s nízkým obsahem sacharidů a keto.
Její kniha „Simply Keto“ obsahuje více než 100 receptů, stravovací plány a informace o tom, jak dodržovat keto dietu a proč funguje při hubnutí. Upozorňujeme však, že autor není pověřeným zdravotnickým pracovníkem.
Kniha má přes 4 000 recenzí Amazonu v průměru 4,7 z 5 hvězdiček.
Koupit „Jednoduše keto“ online.
9–11. Nejlepší pro další čtení
Tyto knihy se hluboce ponoří do vědeckého výzkumu týkajícího se keto diety a také do toho, jak tato dieta funguje při hubnutí a dalších zdravotních účelům.
9. „Fat Chance“ od Roberta Lustiga
Cena: $
Robert Lustig je dětský endokrinolog a profesor na Kalifornské univerzitě v San Francisku.
Ačkoli jeho kniha „Fat Chance“ není výslovně o keto dietě, představuje výzkum ukazující mnoho způsobů, jak může cukr a vysoce zpracované potraviny poškodit vaše zdraví.
Kniha má přes 1 500 recenzí Amazonu v průměru 4,6 z 5 hvězdiček.
Koupit „Fat Chance“ online.
10. „The Big Fat Surprise“ od Niny Teicholz
Cena: $$
Nina Teicholz je reportérkou zdravotnictví a výkonnou ředitelkou Nutrition Coalition, neziskové organizace, která se snaží zajistit vědeckou přísnost dietních pokynů pro Američany.
Její kniha „The Big Fat Surprise“ je hlubokým ponorem do výhod tuku v potravě a chybné vědy, která vedla k šílenství 90. let s nízkým obsahem tuku.
Kniha má přes 1400 recenzí Amazonu v průměru 4,6 z 5 hvězdiček.
Koupit „The Big Fat Surprise“ online.
11. „Dobré kalorie, špatné kalorie“ od Garyho Taubese
Cena: $
Gary Taubes je novinář v oblasti zdraví a spoluzakladatel Nutrition Science Initiative, neziskové organizace, která pomáhá navrhovat a dohlížet na studie výzkumu výživy.
Kromě své knihy „Proč jsme tučněli“ obnovila v knize „Dobré kalorie, špatné kalorie“ zájem o stravu s nízkým obsahem sacharidů v roce 2008. I když je to poučné čtení, mnohem více informací o stravě s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku je k dispozici od jejího zveřejnění.
Kniha má přes 1 200 recenzí Amazonu v průměru 4,5 z 5 hvězdiček.
Koupit „Dobré kalorie, špatné kalorie“ online.
12. Nejoblíbenější kniha: „Keto dieta“ od Leanne Vogel
Cena: $$
Leanne Vogel je certifikovaná holistická výživová poradkyně a známá blogerka a podcasterka v oblasti keto diet.
Její kniha „Keto dieta“ poskytuje důkladný a komplexní pohled na to, proč a jak keto dieta, stejně jako recepty a stravovací plány.
Pamatujte, že i když tato kniha může obsahovat cenné informace, holističtí odborníci na výživu nemusí absolvovat důkladná školení a vzdělávací programy, jaké vyžadují lékaři nebo registrovaní dietologové.
Kniha má více než 4700 recenzí Amazonu v průměru 4,4 z 5 hvězdiček.
Koupit „Keto dietu“ online.
Jak si vybrat
Keto dieta je velmi oblíbená a na internetu najdete stovky - ne-li tisíce - knih o keto dietě.
Ne všechny tyto knihy jsou však důvěryhodné. Chcete-li najít důvěryhodné knihy o keto dietě, podívejte se na ty, které jsou napsány odborníky na keto dietu.
Těmito odborníky mohou být lékaři, dietologové nebo jiní zdravotničtí pracovníci nebo odborníci na wellness, kteří mají zkušenosti s prací s keto dietou, nebo - v případě kuchařských knih - food bloggeri nebo kuchaři, kteří jsou obeznámeni s vývojem a testováním receptů.
Měli byste se také vyhnout knihám, které o keto dietě pochybují nebo jsou neobvyklé. I když má keto dieta mnoho potenciálních výhod, není to všelék.
Sečteno a podtrženo
Knihy o keto dietě jsou skvělým způsobem, jak se o stravě dozvědět více, zejména pokud jste začátečník.
Nejlepší knihy o keto dietě jsou důkladné, napsané důvěryhodnými autory a mají příznivé hodnocení a recenze.
Pokud se chcete dozvědět, jak implementovat keto dietu, vědu, která za ní stojí, nebo nápady na recepty vhodné pro keto, těchto 12 knih nabízí skvělé výchozí body.
