10 keto salátových dresinků, které okoření váš low-carb životní styl

Ketogenní nebo keto dieta je strava s velmi nízkým obsahem karbohydrátů a vysokým obsahem tuků, u které bylo prokázáno, že přináší několik zdravotních výhod.

I když tento způsob stravování může být ze své podstaty omezující, díky pokroku ve vědě o potravinách a kulinářské kreativitě se tato strava snáze dodržuje.

Neškrobová zelenina, jako je salátová zelenina, obsahuje málo sacharidů a je skvělou volbou, pokud dodržujete keto dietu. Přesto může být obtížné najít chutný salátový dresink s nízkým obsahem karbidu, který jde nad rámec obyčejného oleje a octa.

Zde je 10 keto-přátelských salátových dresinků, vše se 4 gramy sacharidů na porci nebo méně.

Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře.Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.

1. Ranč s domácím stylem

Zatímco tradiční obvaz na ranči je vyroben z podmáslí, tento recept jej vymění za zakysanou smetanu, majonézu a silnou smetanu a poskytuje stejný chuťový profil se sníženým obsahem sacharidů a zvýšeným obsahem tuku.

Složení

• 1/2 šálku (120 gramů) zakysané smetany
• 1/2 šálku majonézy (120 gramů)
• 1/4 šálku (60 ml) těžké smetany na šlehání
• 1 lžička nasekané pažitky
• 1 lžička sušeného kopru
• 1 lžička cibulového prášku
• 1 lžička česneku v prášku
• 1–2 lžičky (5–10 ml) čerstvé citronové šťávy
• Sůl a pepř na dochucení

Instrukce

1. Smíchejte všechny ingredience v misce nebo nádobě s víkem.
2. Dobře promíchejte.
3. Chraňte několik hodin v chladu a podávejte chlazené, nebo ihned podávané při pokojové teplotě.

Zobrazit celý recept

Nutriční hodnoty

2 lžíce (30 ml) slouží:

• Kalorie: 84
• Tuk: 8 gramů
• Sacharidy: 2 gramy
• Bílkoviny: 1 gram

2. Keto italská vinaigretta

Toto keto se točí na skvělých klasických párech dobře s téměř všemi zelenými saláty. S přísadami, které má většina lidí ve svých komorách, může sloužit jako základ pro váš keto životní styl.

Složení

• 1 polévková lžíce italského koření
• 1 šálek (240 ml) lehkého olivového oleje
• 4 lžíce (60 ml) octa z červeného vína
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1 polévková lžíce (15 ml) dijonské hořčice

Instrukce

1. Smíchejte všechny ingredience v obvazové nádobě s víkem.
2. Intenzivně protřepejte a nechte 30 minut odpočívat, aby se rozvinuly příchutě.
3. Uchovávejte v chladničce až 7 dní.

Zobrazit celý recept

Nutriční hodnoty

2 lžíce (30 ml) slouží:

• Kalorie: 198
• Tuk: 22 gramů
• Sacharidy: minimální
• Bílkoviny: méně než 1 gram

3. Krémový obvaz jalapeño-koriandr

S kořeněnou kopou jalapeña a svěžestí koriandru přináší tento jednoduchý dresing rozjasňující dotek nejen salátů, ale také grilovaného masa a zeleniny.

Složení

• 1/2 šálku (25 gramů) nasekaného koriandru
• 1/2 šálku (120 gramů) zakysané smetany nebo řeckého jogurtu
• 1 / 2–1 nasekané jalapeño
• 6 stroužků česneku, oloupaných
• 1 lžička soli
• 1/4 šálku (60 ml) vody

Instrukce

1. Smíchejte všechny ingredience v mixéru nebo v kuchyňském robotu, dokud nebudou hladké.
2. Nechte 15–20 minut odpočívat, aby se rozvinuly příchutě.

Zobrazit celý recept

Nutriční hodnoty

2 lžíce (30 ml) slouží:

• Kalorie: 41
• Tuk: 3 gramy
• Sacharidy: 1 gram
• Bílkoviny: 1 gram

4. Keto medovo-hořčicový dresink

Tento dresink není jen na saláty, ale může také sloužit jako pikantní omáčka na všechny vaše oblíbené ketoprstové pokrmy.

Složení

• 1/2 šálku (120 gramů) plnotučné zakysané smetany
• 1/4 šálku (60 ml) vody
• 1/4 šálku (60 ml) dijonské hořčice
• 1 polévková lžíce (15 ml) jablečného octa
• 1 polévková lžíce (10 gramů) granulovaného erytritolu nebo jiného keto přátelského sladidla

Instrukce

1. Přidejte všechny ingredience do mixovací nádoby a promíchejte.
2. Uchovávejte v chladničce po dobu až 2 týdnů.

Zobrazit celý recept

Nutriční hodnoty

2 lžíce (30 ml) slouží:

• Kalorie: 38
• Tuk: 2,5 gramu
• Sacharidy: minimální
• Bílkoviny: méně než 1 gram

5. Oblékání ostrova Keto Thousand Island

Tento keto příjemný klasický dressing kombinuje správné množství sladkosti (ze stévie) a kyselosti (z kečupu a octa), aby uspokojil vaše chuťové pohárky a zároveň udržel nízkou hladinu sacharidů.

Složení

• 1 šálek (230 gramů) majonézy
• 2 lžíce (35 gramů) kečupu se sníženým obsahem cukru
• 1 polévková lžíce (15 ml) jablečného octa
• 2 lžíce (20 gramů) jemně nasekané okurky
• 2 lžíce (20 gramů) jemně nakrájené cibule
• 1/8 lžičky stevie
• Sůl a pepř na dochucení

Instrukce

1. Rozdělte nasekané okurky a cibuli, abyste měli pro každou dvě samostatné lžíce.
2. Smíchejte všechny ingredience, kromě 1 polévkové lžíce cibule a okurky, v mixéru nebo kuchyňském robotu a promíchejte do hladka.
3. Vmíchejte zbývající cibuli a okurky.
4. Nalijte obvaz do sklenice, vložte do chladničky a nechte příchutě vyvíjet po dobu nejméně 30 minut.

Zobrazit celý recept

Nutriční hodnoty

1 lžíce (15 ml) porce poskytuje:

• Kalorie: 96
• Tuk: 10 gramů
• Sacharidy: minimální
• Bílkoviny: méně než 1 gram

6. Pětiminutový keto Caesarův obvaz

Bičte tento obvaz za pouhých pět minut, hodte s trochou salátu a nahoře s trochou parmezánu pro rychlý a jednoduchý salát Caesar s minimem sacharidů.

Složení

• 3 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 1/2 lžičky (10 gramů) sardelové pasty
• 1 lžička (5 ml) worcesterské omáčky
• 2 lžíce (30 ml) čerstvé citronové šťávy - nebo šťávy z 1/2 citronu
• 1 1/2 lžičky (10 gramů) dijonské hořčice
• 3/4 šálku (175 gramů) majonézy
• Sůl a pepř na dochucení

Instrukce

1. Přidejte česnek, sardelovou pastu, worcesterskou omáčku, citronovou šťávu a dijonskou hořčici do střední misky a promíchejte.
2. Přidejte majonézu a pokračujte v šlehání, dokud se nespojí.
3. Přidejte sůl a pepř podle chuti.

Zobrazit celý recept

Nutriční hodnoty

1 lžíce (15 ml) porce poskytuje:

• Kalorie: 100
• Tuk: 10 gramů
• Sacharidy: minimální
• Bílkoviny: méně než 1 gram

7. Krémový dresink z keto nivy s pažitkou

Ať už jde o kuřecí křidélka nebo jen o zelenou zeleninu, tento dresink z modrého sýra na bázi celých potravin nezajišťuje žádné přidané chemikálie, které poskytuje mnoho lahvových odrůd.

Složení

• 1 šálek (230 gramů) majonézy
• 1/2 šálku (120 gramů) zakysané smetany
• 1 polévková lžíce (15 ml) citronové šťávy
• 1 lžička (5 ml) worcesterské omáčky
• 1 lžička česneku v prášku
• 1/2 lžičky mořské soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 3/4 šálku (115 gramů) rozdrceného niva
• 1/4 šálku (10 gramů) čerstvé pažitky, nasekané

Instrukce

Přidejte všechny přísady do střední misky a šlehejte je dohromady, dokud se dobře nespojí.

Zobrazit celý recept

Nutriční hodnoty

2 lžíce (30 ml) slouží:

• Kalorie: 106
• Tuk: 12 gramů
• Sacharidy: 1 gram
• Bílkoviny: 1 gram

8. Obvaz wasabi-okurka-avokádo

Tento obvaz je obzvláště osvěžující v horkém letním dni, ale může být spárován s čerstvou zeleninou pro volbu s nízkým obsahem uhlovodíků kdykoli během roku. Wasabi prášek lze upravit podle chuti, v závislosti na požadované úrovni tepla.

Složení

• 1 avokádo
• 2–4 stonky zelené cibule
• 1/2 okurky, jemně nasekané
• Šťáva z 1/2 vápna
• 2 lžíce (15 gramů) wasabi prášku
• 2 lžíce (30 ml) avokádového oleje
• 2 lžičky (10 ml) rýže nebo jablečného octa
• 1/2 lžičky česneku v prášku
• 1/4 lžičky soli

Instrukce

Smíchejte všechny ingredience v kuchyňském robotu nebo mixéru a pulzujte do hladka.

Zobrazit celý recept

Nutriční hodnoty

2 lžíce (30 ml) slouží:

• Kalorie: 75
• Tuk: 7 gramů
• Sacharidy: minimální
• Bílkoviny: 1 gram

9. Asijský arašídový dresink

Většina komerčně vyráběných arašídových omáček obsahuje hodně přidaného cukru, což ztěžuje jejich přizpůsobení keto dietě.

Tento recept vynechává cukr, ale zachycuje podstatu jakékoli skvělé arašídové omáčky. Použijte jej jako marinádu na kuřecí satay nebo k doplnění své oblíbené míchané zeleniny.

Složení

• 1/3 šálku (80 gramů) přírodního arašídového másla
• 1/4 šálku (60 ml) horké vody
• 2 lžíce (30 ml) sójové omáčky
• 2 lžíce (30 ml) octa
• 1 limetka, odšťavněná
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička česneku
• 1 lžička pepře

Instrukce

1. Smíchejte všechny ingredience v mixéru nebo v kuchyňském robotu, dokud nebudou hladké.
2. Uchovávejte v chladničce až 10 dní.

Pokud máte pocit, že obvaz postrádá sladkost, mělo by to stačit několik kapek extraktu ze stévie.

Zobrazit celý recept

Nutriční hodnoty

2 lžíce (30 ml) slouží:

• Kalorie: 91
• Tuk: 7 gramů
• Sacharidy: 4 gramy
• Bílkoviny: 2 gramy

10. Keto malinový estragonový dresink

Tento obvaz poskytuje solidní dávku antioxidantů z čerstvých malin a estragonu, s přidaným bonusem triglyceridového oleje se středním řetězcem (MCT) k podpoře ketózy.

Je to skvělá volba pro jakýkoli druh zeleniny, ale lze ji také použít k marinování lososa, kuřete a dalších zdrojů bílkovin.

Složení

• 1/2 šálku (120 ml) olivového oleje
• 1/4 šálku (60 ml) MCT oleje (k dostání v obchodech nebo online)
• 1/4 šálku (60 ml) jablečného octa
• 2 lžíce (30 gramů) dijonské hořčice
• 1 1/2 lžičky čerstvého estragonu (nebo 1/2 lžičky sušeného)
• 1/4 lžičky keto-přátelského sladidla
• Štipka soli podle vašeho výběru
• 1/2 šálku (60 gramů) čerstvých malin, rozmačkané

Instrukce

1. Smíchejte všechny přísady, kromě malin, v misce a šlehejte asi 15 sekund do krémova.
2. Přidejte rozdrcené maliny a dobře promíchejte.
3. Upravte požadovanou sladkost

Zobrazit celý recept

Fakta o výživě 2 lžíce (30 ml) slouží:

• Kalorie: 158
• Tuk: 17 gramů
• Sacharidy: 1 gram
• Bílkoviny: méně než 1 gram

Nevhodné obvazy pro keto dietu a tipy na nákup

Zatímco mnoho salátových dresinků je keto přátelských kvůli jejich poměru tuku k sacharidům, některé se k tomuto profilu nehodí - obecně proto, že obsahují přidaný cukr nebo kompenzují nedostatek tuku přidáním sacharidů. Nevhodné obvazy včetně:

• francouzský dresink
• salátový dresink bez tuku
• tradiční medovo-hořčicový dresink
• Catalina obvaz
• předem balené vinaigretty

Zatímco domácí keto salátové dresinky chutnají čerstvěji, k dispozici je také mnoho skvělých odrůd zakoupených v obchodě.

Při nákupu keto salátového dresingu věnujte pozornost následujícímu:

• První složkou by měl být druh tuku, například olivový, avokádový nebo MCT olej.
• Složky by měly být co nejblíže přírodě, jako jsou bylinky, koření, citronová šťáva a ocet.
• Dávejte pozor na přidané cukry.

Shrnutí Mnoho obvazů zakoupených v obchodě obsahuje vysoký obsah přidaných cukrů nebo doplňuje nedostatek tuku přidáním sacharidů. Abyste se ujistili, že kupujete salátový dresink šetrný keto, pečlivě si přečtěte štítek s přísadami.

Sečteno a podtrženo

Keto dieta s velmi nízkým obsahem karbohydrátů a vysokým obsahem tuku si v posledních letech získala popularitu.

I když tento způsob stravování může být dosti omezující, kreativní recepty mohou poskytnout chuť starých oblíbených karbohydrátů s minimem sacharidů, takže nudné saláty jsou minulostí.

Většina z výše uvedených receptů může být uchovávána v chladničce po dobu sedmi nebo více dní, což vám dává na výběr řadu obvazů.

Tyto obvazy, které jsou většinou složené z celých potravin a mají dostatečnou dávku tuku, určitě dodají vaší keto dietě život.

Příprava jídla: Nudný salát