Když přemýšlíte o potravinách a alergiích, může vás napadnout, že některé potraviny nebudete mít ve stravě, abyste se vyhnuli nežádoucí reakci. Spojení mezi sezónními alergiemi a potravinami je však omezeno na několik skupin potravin známých jako potraviny s křížovou reakcí. Reakce na křížově reaktivní potraviny mohou nastat u osob se sezónními alergiemi na břízy, ambrózie nebo pelyňky.
Kromě těchto skupin potravin se sezónní alergie, nazývané také senná rýma nebo alergická rýma, vyskytují pouze v určitých částech roku - obvykle na jaře nebo v létě. Vyvíjejí se, když imunitní systém přehnaně reaguje na alergeny, jako je pyl rostlin, což vede k velkému přetížení, kýchání a svědění.
Zatímco léčba obvykle zahrnuje volně prodejné léky, změny životního stylu mohou také pomoci zmírnit vaše jarní strasti. Přidání určitých potravin do vaší stravy může ve skutečnosti pomoci zmírnit příznaky, jako je kapání z nosu a slzení očí. Od snižování zánětu po posílení imunitního systému existuje řada dietních možností, které mohou pomoci zmírnit utrpení sezónních alergií.
Zde je seznam potravin, které můžete vyzkoušet.
1. Zázvor
Mnoho z nepříjemných příznaků alergie pochází ze zánětlivých problémů, jako je otok a podráždění nosních cest, očí a hrdla. Zázvor může tyto příznaky přirozeně snížit.
Po tisíce let byl zázvor používán jako přírodní lék na řadu zdravotních problémů, jako je nevolnost a bolesti kloubů. Bylo také prokázáno, že obsahuje antioxidační, protizánětlivé fytochemické sloučeniny. Nyní odborníci zkoumají, jak mohou být tyto sloučeniny užitečné v boji proti sezónním alergiím. Ve studii na zvířatech z roku 2016 zázvor potlačil produkci prozánětlivých proteinů v krvi myší, což vedlo ke snížení symptomů alergie.
Nezdá se, že by byl rozdíl v protizánětlivé kapacitě čerstvého zázvoru oproti sušenému. Přidejte buď odrůdu k míchání hranolků, kari, pečiva, nebo zkuste připravit zázvorový čaj.
2. Včelí pyl
Včelí pyl není jen potravou pro včely - je jedlý i pro člověka! Tato směs enzymů, nektaru, medu, pylu květin a vosku se často prodává jako lék na sennou rýmu.
Výzkumy ukazují, že včelí pyl může mít v těle protizánětlivé, protiplísňové a antimikrobiální vlastnosti. V jedné studii na zvířatech včelí pyl inhiboval aktivaci žírných buněk - zásadní krok v prevenci alergických reakcí.
Jaký druh včelího pylu je nejlepší a jak ho jíte? „Existují důkazy, které podporují spotřebu místního včelího pylu a pomáhají budovat odolnost vašeho těla vůči pylu, na který jste alergičtí,“ říká Stephanie Van’t Zelfden, registrovaná dietetička, která pomáhá klientům zvládat alergie. "Je důležité, aby byl med místní, aby stejný místní pyl, na který je vaše tělo alergické, byl obsažen ve včelím pylu." Pokud je to možné, podívejte se na včelí pyl na místním zemědělském trhu.
Včelí pyl se dodává v malých peletách, s příchutí, kterou někteří popisují jako hořkosladkou nebo ořechovou. Mezi kreativní způsoby, jak to jíst, patří posypání jogurtem nebo cereáliemi nebo smíchání do smoothie.
3. Citrusové plody
I když je to příběh starých manželek, že vitamin C. brání nachlazení, může pomoci zkrátit dobu nachlazení a nabídnout výhody pro alergiky. Bylo prokázáno, že konzumace potravin s vysokým obsahem vitamínu C snižuje alergickou rýmu, podráždění horních cest dýchacích způsobené pylem z kvetoucích rostlin.
Během sezóny alergií si tedy můžete načíst citrusové plody s vysokým obsahem vitamínu C, jako jsou pomeranče, grapefruity, citrony, limety, sladká paprika a bobule.
4. Kurkuma
Kurkuma je z dobrého důvodu známá jako protizánětlivá elektrárna. Jeho aktivní složka, kurkumin, byla spojena se sníženými příznaky mnoha chorob vyvolaných záněty a mohla by pomoci minimalizovat otoky a podráždění způsobené alergickou rýmou.
Ačkoli účinky kurkumy na sezónní alergie nebyly u lidí intenzivně studovány, studie na zvířatech jsou slibné. Jeden ukázal, že léčba myší kurkumou snížila jejich alergickou reakci.
Kurkuma může být užívána v pilulkách, tinkturách nebo čajích - nebo samozřejmě konzumována v potravinách. Ať už kurkumu užíváte jako doplněk nebo ji používáte při vaření, ve svém receptu si určitě vyberte produkt s černým pepřem nebo piperinem, nebo spárujte kurkumu s černým pepřem. Černý pepř zvyšuje biologickou dostupnost kurkuminu až o 2 000 procent.
5. Rajčata
Ačkoli citrusy mají tendenci získávat veškerou slávu, pokud jde o vitamín C, rajčata jsou dalším vynikajícím zdrojem této základní živiny. Jedno středně velké rajče obsahuje asi 26 procent doporučené denní hodnoty vitaminu C.
Rajčata navíc obsahují lykopen, další antioxidační sloučeninu, která pomáhá potlačit systémový zánět. Lykopen se v těle snáze vstřebává, když je tepelně upraven, proto si pro větší podporu zvolte konzervovaná nebo vařená rajčata.
6. Losos a jiné mastné ryby
Mohla by ryba denně udržet kýchání pryč? Existují určité důkazy, že omega-3 mastné kyseliny z ryb by mohly posílit vaši odolnost proti alergiím a dokonce zlepšit astma.
Německá studie z roku 2005 zjistila, že čím více lidí mají mastné kyseliny eikosapentaenové (EPA) v krvi, tím menší je riziko alergické citlivosti nebo senné rýmy.
Další novější studie ukázala, že mastné kyseliny pomohly snížit zúžení dýchacích cest, ke kterému dochází u astmatu a některých případů sezónních alergií. Tyto výhody pravděpodobně pocházejí z protizánětlivých vlastností omega-3.
American Heart Association and Dietary Guidelines for Americans doporučují, aby dospělí dostávali 8 uncí ryb týdně, zejména „rtuťové“ ryby s nízkým obsahem rtuti jako losos, makrela, sardinky a tuňák. Chcete-li zvýšit své šance na úlevu od alergie, snažte se tento cíl zasáhnout nebo překročit.
7. Cibule
Cibule je vynikajícím přírodním zdrojem kvercetinu, bioflavonoidu, který jste možná viděli prodávat samostatně jako doplněk stravy.
Některé výzkumy naznačují, že kvercetin působí jako přírodní antihistaminikum a snižuje příznaky sezónních alergií. Vzhledem k tomu, že cibule obsahuje také řadu dalších protizánětlivých a antioxidačních sloučenin, nemůžete pokazit jejich zahrnutí do stravy během sezóny alergií. (Možná budete chtít později osvěžit dech.)
Surová červená cibule má nejvyšší koncentraci kvercetinu, následovaná bílou cibulí a jarní cibulkou. Vaření snižuje obsah kvercetinu v cibuli, takže pro maximální účinek jezte cibuli syrovou. Můžete je vyzkoušet v salátech, dipech (jako guacamole) nebo jako sendvičové polevy. Cibule jsou také potraviny bohaté na prebiotika, které vyživují zdravé střevní bakterie a dále podporují imunitu a zdraví.
Poslední slovo
Kvetení a kvetení jara může být krásná věc. Tyto potraviny nemají nahradit jakoukoli léčbu sezónních alergií, ale mohou vám pomoci jako součást vašeho celkového životního stylu. Výše uvedené doplňky stravy vám mohou pomoci snížit zánět a alergickou reakci, abyste si vychutnali sezónu, spíše než kýcháním.
Sarah Garone, NDTR, je výživová poradkyně, nezávislá spisovatelka v oblasti zdraví a bloggerka v oboru potravin. Žije se svým manželem a třemi dětmi v Mesa v Arizoně. Najdete ji, kde sdílí informace o zdraví a výživě a (většinou) zdravé recepty na Zemi, v Milostném dopise jídlu.
.jpg)
