Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Zázvor a kurkuma jsou dvě z nejvíce studovaných ingrediencí v bylinné medicíně.
Je zajímavé, že obě se po staletí používají k léčbě různých onemocnění, od migrény po chronický zánět a únavu.
Oba byly také použity k úlevě od bolesti, snížení nevolnosti a zlepšení imunitní funkce, aby pomohly chránit před nemocemi a infekcemi.
Tento článek pojednává o výhodách a vedlejších účincích zázvoru a kurkumy a o tom, zda mohou pomoci v boji proti bolesti a nemoci.
Co jsou zázvor a kurkuma?
Zázvor a kurkuma jsou dva druhy kvetoucích rostlin, které se široce používají v přírodní medicíně.
Zázvor, nebo Zingiber officinale, pochází z jihovýchodní Asie a dlouho se používá jako přírodní lék na různé zdravotní stavy.
Jeho léčivé vlastnosti jsou většinou způsobeny přítomností fenolických sloučenin, včetně gingerolu, což je chemická látka, o které se předpokládá, že má silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.
Kurkuma, také známá jako Curcuma longa, patří do stejné rodiny rostlin a často se používá jako koření v indické kuchyni.
Obsahuje chemickou sloučeninu kurkumin, u které bylo prokázáno, že pomáhá při léčbě a prevenci několika chronických stavů.
Zázvor i kurkuma lze konzumovat čerstvé, sušené nebo mleté a přidávat je do různých pokrmů. Jsou k dispozici také ve formě doplňku.
souhrnZázvor a kurkuma jsou dva druhy kvetoucích rostlin s léčivými vlastnostmi. Oba mohou být konzumovány různými způsoby a jsou k dispozici jako doplňky.
Mají vlastnosti, které pomáhají při bolesti a nemoci
I když existují důkazy o účincích zázvoru a kurkumy při společném užívání, studie ukazují, že obojí může pomoci snížit bolest a nevolnost.
Snižte zánět
Předpokládá se, že chronický zánět hraje ústřední roli ve vývoji stavů, jako jsou srdeční choroby, rakovina a cukrovka.
Může také zhoršit příznaky spojené s autoimunitními stavy, jako je revmatoidní artritida a zánětlivé onemocnění střev.
Zázvor a kurkuma mají silné protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit bolest a chránit před chorobami.
Jedna studie u 120 lidí s osteoartrózou zjistila, že užívání 1 gramu zázvorového extraktu denně po dobu 3 měsíců účinně snížilo zánět a snížilo hladinu oxidu dusnatého, molekuly, která hraje klíčovou roli v zánětlivém procesu.
Podobně přehled 9 studií ukázal, že užívání 1–3 gramů zázvoru denně po dobu 6–12 týdnů snížilo hladinu C-reaktivního proteinu (CRP), zánětlivého markeru.
Mezitím studie se zkumavkami a studie na lidech naznačují, že extrakt z kurkumy může snížit několik markerů zánětu, přičemž některé výzkumy uvádějí, že může být stejně účinný jako protizánětlivé léky, jako je ibuprofen a aspirin.
Jeden přehled 15 studií také zjistil, že doplnění kurkumy může snížit hladinu CRP, interleukinu-6 (IL-6) a malondialdehydu (MDA), které se všechny používají k měření zánětu v těle.
Ulevit od bolesti
Zázvor i kurkuma byly studovány z hlediska jejich schopnosti poskytnout úlevu od chronické bolesti.
Studie ukazují, že kurkumin, aktivní složka kurkumy, je zvláště účinný při snižování bolesti způsobené artritidou.
Přehled 8 studií ve skutečnosti zjistil, že užívání 1 000 mg kurkuminu bylo při snižování bolesti kloubů stejně účinné jako některé léky proti bolesti u pacientů s artritidou.
Další malá studie u 40 lidí s osteoartrózou ukázala, že užívání 1 500 mg kurkuminu denně významně snížilo bolest a zlepšilo fyzické funkce ve srovnání s placebem.
Ukázalo se také, že zázvor snižuje chronickou bolest spojenou s artritidou spolu s několika dalšími stavy.
Například jedna pětidenní studie na 120 ženách zaznamenala, že užívání 500 mg prášku kořene zázvoru třikrát denně snížilo intenzitu a trvání menstruační bolesti.
Další studie u 74 lidí zjistila, že užívání 2 gramů zázvoru po dobu 11 dnů významně snížilo bolest svalů způsobenou cvičením.
Podporujte imunitní funkci
Mnoho lidí užívá kurkumu a zázvor při prvních známkách nemoci v naději, že zlepší imunitní funkci a vyhne se příznakům nachlazení nebo chřipky.
Některé výzkumy ukazují, že zejména zázvor může mít silné vlastnosti podporující imunitu.
Jedna studie na zkumavce ukázala, že čerstvý zázvor byl účinný proti lidskému respiračnímu syncyciálnímu viru (HRSV), který může způsobit infekce dýchacích cest u kojenců, dětí a dospělých.
Další studie ve zkumavce zjistila, že zázvorový extrakt blokuje růst několika kmenů patogenů dýchacích cest.
Studie na myších také poznamenala, že užívání zázvorového extraktu zablokovalo aktivaci několika prozánětlivých imunitních buněk a snížilo příznaky sezónních alergií, jako je kýchání.
Podobně studie na zvířatech a zkumavkách ukázaly, že kurkumin má antivirové vlastnosti a může pomoci snížit závažnost viru chřipky A.
Kurkuma i zázvor mohou také snížit hladinu zánětu, což může pomoci zlepšit imunitní funkci.
Většina výzkumů se však omezuje na studie na zkumavkách a na zvířatech s použitím koncentrovaných dávek kurkumy nebo zázvoru.
Je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, jak každý může ovlivnit imunitní zdraví člověka, pokud je konzumován v normálním množství potravy.
Snižte nevolnost
Několik studií zjistilo, že zázvor může být účinným přírodním prostředkem ke zklidnění žaludku a snížení nevolnosti.
Jedna studie na 170 ženách zjistila, že užívání 1 gramu zázvorového prášku denně po dobu 1 týdne bylo stejně účinné při snižování nevolnosti související s těhotenstvím jako běžné léky proti nevolnosti, ale s mnohem méně vedlejšími účinky.
Přehled pěti studií také ukázal, že užívání alespoň 1 gramu zázvoru denně může pomoci významně snížit pooperační nevolnost a zvracení.
Další výzkumy naznačují, že zázvor může snížit nevolnost způsobenou kinetózou, chemoterapií a některými gastrointestinálními poruchami.
Ačkoli je zapotřebí dalšího výzkumu k vyhodnocení účinků kurkumy na nevolnost, některé studie zjistily, že může chránit před zažívacími potížemi způsobenými chemoterapií, což by mohlo pomoci snížit příznaky jako nevolnost, zvracení a průjem.
souhrnNěkteré studie naznačují, že zázvor a kurkuma mohou pomoci snížit markery zánětu, zmírnit chronickou bolest, snížit nevolnost a zlepšit imunitní funkci.
Možné nežádoucí účinky
Pokud se používá s mírou, zázvor a kurkuma jsou považovány za bezpečné a zdravé doplňky zdravé stravy.
Přesto je třeba vzít v úvahu některé potenciální vedlejší účinky.
Pro začátečníky některé výzkumy zjistily, že zázvor může snižovat srážlivost krve a při vysokém množství může interferovat s ředidly krve.
Vzhledem k tomu, že zázvor může ovlivnit hladinu cukru v krvi, mohou ti, kteří užívají léky ke snížení jejich hladin, konzultovat před poskytnutím doplňků také se svým poskytovatelem zdravotní péče.
Kromě toho mějte na paměti, že kurkumový prášek je tvořen pouze asi 3% hmotnostními kurkuminu, takže k dosažení dávky ve většině studií budete potřebovat konzumovat velmi velké množství nebo použít doplněk.
Ve vysokých dávkách byl kurkumin spojován s vedlejšími účinky, jako jsou vyrážky, bolesti hlavy a průjem.
A konečně, i když je výzkum potenciálních účinků zázvoru a kurkumy na hojnost, důkazy o tom, jak mohou tyto dva ovlivnit zdraví, pokud jsou užívány společně, jsou omezené.
Nezapomeňte se poradit s poskytovatelem zdravotní péče před doplňováním a snížením dávky, pokud si všimnete jakýchkoli nežádoucích účinků.
souhrnZázvor může snížit srážlivost krve a hladinu cukru v krvi. Ve vysokých dávkách může kurkuma způsobovat nežádoucí účinky, jako jsou vyrážky, bolesti hlavy a průjem.
Jak používat zázvor a kurkuma
Existuje spousta způsobů, jak přidat zázvor a kurkumu do vaší stravy, abyste si mohli užít mnoho zdravotních výhod, které každý nabízí.
Obě ingredience dobře spolupracují v salátových dresinkech, hranolcích a omáčkach, aby vašim oblíbeným receptům dodaly příchuť chuti a přínosů pro zdraví.
Čerstvý zázvor lze také použít k přípravě zázvorových záběrů, které se vaří do šálku uklidňujícího čaje nebo se přidávají do polévek, smoothies a kari.
Extrakt z kořene zázvoru je k dispozici také ve formě doplňku, který se ukázal jako nejúčinnější, když se užívá v dávkách mezi 1 500–2 000 mg denně.
Kurkuma, na druhé straně, je skvělá pro přidání barvy do pokrmů, jako jsou kastrolky, frittaty, dipy a dresinky.
V ideálním případě byste měli kurkumu spárovat s trochou černého pepře, což může pomoci zvýšit její absorpci v těle až o 2 000%.
Kurkuma doplňky mohou také pomoci dodávat koncentrovanější dávku kurkuminu a mohou být užívány v dávkách 500 mg dvakrát denně ke snížení bolesti a zánětu.
K dispozici jsou také doplňky, které obsahují kurkumu i zázvor, což usnadňuje jejich opravu v jedné denní dávce.
Tyto doplňky najdete lokálně nebo si je můžete koupit online.
souhrnKurkuma a zázvor se snadno přidávají do stravy a jsou k dispozici v čerstvé, sušené nebo doplňkové formě.
Sečteno a podtrženo
Několik slibných studií zjistilo, že zázvor a kurkuma mohou mít silné účinky na nevolnost, bolest, zánět a imunitní funkci.
Chybí však důkazy o účincích těchto dvou látek používaných společně a většina dostupného výzkumu je omezena na studie ve zkumavkách.
To znamená, že oba mohou být zdravým doplňkem vyvážené stravy a lze je konzumovat s minimálním rizikem nepříznivých účinků na zdraví.
-good-or-bad.jpg)
