Dieta hraje důležitou roli při zvládání cukrovky 2. typu. Vaše hladina cukru v krvi reaguje na potraviny různými způsoby, v závislosti na tom, co jíte a kolik z toho konzumujete v době jídla.
Tady je to, co potřebujete vědět o velikostech porcí a porcích, pokud máte cukrovku 2. typu.
Porozumění velikostem porcí a porcím
Porce a velikost porce se vztahují k množství jídla u jídla. Je však třeba pochopit několik klíčových rozdílů.
Pojem „porce“ popisuje, kolik jídla se rozhodnete sníst na svačinu nebo v době jídla. Vyberete částku, která je v porci. Například hrst mandlí, sklenice mléka nebo borůvkový muffin lze považovat za porci.
Jelikož neexistuje žádná objektivní měření porce, může být obtížné zjistit, kolik kalorií, sacharidů a vlákniny je v daném množství jídla.
Pochopení zhruba toho, co je v průměrné porci jídla, jako je středně velký sladký brambor, vám pomůže odhadnout, kolik sacharidů konzumujete.
Na druhou stranu velikost porce je objektivní množství jídla nebo pití. To se obvykle měří šálkem, uncí nebo jinou jednotkou, jako je jeden krajíc chleba. To umožňuje lidem přesněji měřit množství kalorií, cukru, bílkovin a živin v dané potravině.
Štítky výživy na baleních potravin uvádějí velikost porce pro danou položku. Také byste se měli podívat na to, kolik velikostí porcí je v kontejneru.
Například borůvkový muffin, který si koupíte v samoobsluze, může být ve skutečnosti považován za dvě velikosti porce. To znamená, že počet kalorií, sacharidů a dalších složek uvedených na štítku se zdvojnásobí, pokud sníte celý muffin.
Pokud máte cukrovku typu 2, je důležité věnovat pozornost množství sacharidů, bílkovin a vlákniny, které konzumujete při každém občerstvení a jídle.
Vláknina může pomoci udržet hladinu cukru v krvi vyváženou. Klinika Mayo doporučuje, aby lidé s diabetem 2. typu vyhledávali potraviny s nejméně 3 gramy vlákniny na porci.
Přidání bílkovin do jídel a občerstvení může pomoci zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi a zvýšit pocit plnosti. To může být zvláště užitečné pro lidi s cukrovkou, kteří mají nadváhu, aby zhubli.
Strategie kontroly porcí u lidí s diabetem 2. typu
Pokud si budete všímat množství jídla, které jíte, pomůže vám to zabránit vysoké hladině cukru v krvi. Zde je několik strategií kontroly porcí u lidí s diabetem 2. typu.
Počítání sacharidů
Omezení množství sacharidů, které jíte, může pomoci udržet hladinu cukru v krvi v cílovém rozmezí. Je obzvláště důležité omezit rafinované zdroje sacharidů, jako je bílý chléb, sladké pečivo a slazené nápoje.
Poraďte se se svým lékařem a zjistěte, kolik sacharidů byste měli jíst v době jídla a celkem za celý den.
Poté můžete sledovat příjem sacharidů pomocí notebooku, aplikace pro poznámky v telefonu nebo jiného nástroje pro sledování.
Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) nabízí seznam počtů sacharidů a velikostí porcí pro každodenní potraviny, jako jsou chleby, fazole, ovoce a zelenina. To vám pomůže zvýšit příjem sacharidů.
Desková metoda
Váš talíř může poskytnout vizuální nástroj pro konzumaci správného podílu potravin.
Polovina talíře by měla být naplněna neškrobovou zeleninou, jako je listová zelenina, brokolice nebo cuketa.
Zbývající polovina talíře by měla být rovnoměrně rozdělena mezi libové bílkoviny, jako je tofu nebo kuřecí maso, a zrna nebo škroby, jako jsou brambory nebo hnědá rýže. Nebo můžete přeskočit škroby a místo toho si dát dvojitou porci neškrobové zeleniny.
Na stranu můžete také přidat porci ovoce, například malou hrušku.
Abychom vám pomohli řídit hladinu cukru v krvi, je nejlepší pít nápoje s nízkým obsahem kalorií a sacharidů, jako je voda nebo neslazený čaj.
„Desková metoda“ vám může pomoci jíst vyváženou stravu a omezit vaše šance na náhodné přejídání potravin bohatých na sacharidy, které by mohly zvýšit hladinu cukru v krvi.
Změřte rukou
Nosíte sebou sebou váhu na jídlo? Pokud ne, můžete použít další nejlepší věc k měření porcí při jídle: ruku.
Pěst má zhruba velikost šálku nebo středně velkého ovoce, například jablka.
Pokud jde o chudé bílkoviny, dlaň vaší ruky (bez prstů) odpovídá asi 3 uncím masa, mořských plodů nebo drůbeže.
Unce sýra nebo masa je po celé délce palce.
Můžete odhadnout hrst ořechů nebo čipů na asi 1 až 2 unce.
A pokud se pokoušíte měřit tuky, jako je máslo nebo avokádo, špička palce je asi lžíce, zatímco špička ukazováčku je lžička.
Ačkoli tato metoda není tak přesná jako použití odměrky nebo váhy, vaše ruka vám pomůže sníst vhodnou velikost porce a udržet hladinu cukru v krvi v normálním rozmezí.
Výhody správy velikostí porcí pro lidi s diabetem 2. typu
Správná výživa a kontrola porcí mohou hrát důležitou roli v léčbě cukrovky 2. typu.
Lékař vám může nabídnout individualizované pokyny ohledně toho, co byste měli jíst, včetně množství určitých skupin potravin, které byste měli konzumovat. Používání strategií velikosti porce vám pomůže tyto pokyny dodržet.
Jíst výživnou a dobře zaoblenou stravu, řídit velikost porcí a pravidelně cvičit můžete pomoci udržovat zdravou hladinu cukru v krvi. Může také podporovat hubnutí a udržování hmotnosti - a podporovat dobré celkové zdraví a wellness.
Jídlo s sebou
Jíst výživnou stravu a udržovat kontrolu nad velikostí porcí je důležité pro zvládnutí cukrovky 2. typu.
Strategie, jako je počítání sacharidů, metoda destiček a měření porcí rukou, vám mohou pomoci vyhnout se konzumaci příliš mnoha sacharidů a kalorií. To vám pomůže kontrolovat váhu a hladinu cukru v krvi.
Poraďte se s lékařem, co a kolik byste měli denně jíst, abyste zvládli cukrovku 2. typu.
.jpg)
