Co je jablečný ocet?
Jablečný ocet (ACV) je druh octa, který se vyrábí fermentací jablek kvasinkami a bakteriemi. Jeho hlavní aktivní sloučeninou je kyselina octová, která dodává ACV kyselou chuť.
I když má ACV mnoho kulinářských využití, stává se oblíbeným domácím lékem na vše od refluxu kyseliny po bradavice. Někteří dokonce tvrdí, že ACV léčí rakovinu.
Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli více o výzkumu používajícím ACV k léčbě rakoviny a zda tento domácí lék opravdu funguje.
Jaké jsou potenciální výhody?
Na počátku 20. století nositel Nobelovy ceny Otto Warburg naznačil, že rakovina byla způsobena vysokou úrovní kyselosti a nízkým obsahem kyslíku v těle. Pozoroval, že rakovinné buňky během růstu produkovaly kyselinu zvanou kyselina mléčná.
Na základě tohoto zjištění dospěli někteří lidé k závěru, že snížení kyselosti krve pomohlo zabít rakovinné buňky.
ACV se stala metodou snižování kyselosti v těle na základě přesvědčení, že v těle alkalizuje. „Alkalizování“ znamená, že snižuje kyselost, která odděluje ACV od jiných octů (jako je balsamico), které zvyšují kyselost.
Kyselost se měří pomocí něčeho, co se nazývá stupnice pH, která se pohybuje od 0 do 14. Čím nižší je pH, tím je něco kyselější, zatímco vyšší pH znamená, že něco je zásaditější.
Je to podloženo výzkumem?
Většina výzkumu obklopujícího ACV jako léčbu rakoviny zahrnuje spíše studie na zvířatech nebo vzorky tkání než živé lidi. Několik z těchto studií však zjistilo, že rakovinné buňky rostou agresivněji v kyselém prostředí.
Jedna studie zahrnovala zkumavku obsahující buňky rakoviny žaludku potkanů a lidí. Studie zjistila, že kyselina octová (hlavní účinná látka v ACV) účinně ničí rakovinné buňky. Autoři naznačují, že zde může existovat potenciál pro léčbu některých rakovin žaludku.
Dodávají, že v kombinaci s chemoterapií lze použít speciální metody pro dodávání kyseliny octové přímo do nádoru. Vědci však aplikovali kyselinu octovou na rakovinné buňky v laboratoři, nikoli u živého člověka. K prozkoumání této možnosti je zapotřebí dalšího výzkumu.
Důležité také: Tato studie nezkoumala, zda náročné ACV souvisí s rizikem rakoviny nebo prevencí.
Existují určité důkazy o tom, že konzumace octa (nikoli ACV) může poskytnout ochranné výhody proti rakovině. Například pozorovací studie u lidí zjistily souvislost mezi konzumací octa a nižším rizikem rakoviny jícnu u lidí z Číny. Zdá se však, že konzumace octa také zvyšuje riziko rakoviny močového měchýře u lidí ze Srbska.
Koncept, že zvýšení pH krve ničí rakovinné buňky, není především tak jednoduchý, jak to zní.
I když je pravda, že rakovinné buňky produkují kyselinu mléčnou, jak rostou, nezvyšuje to kyselost v celém těle. Krev vyžaduje pH mezi 7,35 a 7,45, které je jen mírně zásadité. Mírné pH krve mimo toto rozmezí může vážně ovlivnit mnoho vašich orgánů.
Výsledkem je, že vaše tělo má svůj vlastní systém pro udržování specifického pH krve. Díky tomu je velmi obtížné ovlivnit hladinu pH v krvi prostřednictvím vaší stravy. Někteří odborníci se přesto zabývali účinky alkalické stravy na tělo:
- Jeden systematický přehled zjistil, že neexistoval žádný skutečný výzkum, který by podporoval použití alkalické stravy k léčbě rakoviny.
- Jedna studie u člověka zkoumala souvislost mezi pH moči a rakovinou močového měchýře. Výsledky naznačují, že neexistuje žádná souvislost mezi kyselostí moči někoho a rizikem rakoviny močového měchýře.
Ačkoli, jak bylo zmíněno, několik studií zjistilo, že rakovinné buňky rostou agresivněji v kyselém prostředí, neexistují žádné důkazy o tom, že rakovinné buňky nerostou v alkalickém prostředí. Takže i kdybyste mohli změnit pH krve, nutně by to nezabránilo růstu rakovinných buněk.
Existují nějaká rizika?
Jedním z největších nebezpečí používání ACV k léčbě rakoviny je riziko, že osoba, která ji užívá, přestane během léčby ACV dodržovat léčbu rakoviny doporučenou lékařem. Během této doby se rakovinové buňky mohou šířit dále, což by rakovinu mnohem těžší léčilo.
ACV je navíc kyselý, takže jeho konzumace v nezředěném stavu může způsobit:
- zubní kaz (v důsledku eroze zubní skloviny)
- popáleniny v krku
- popáleniny kůže (jsou-li aplikovány na kůži)
Mezi další potenciální vedlejší účinky konzumace ACV patří:
- opožděné vyprazdňování žaludku (což může zhoršit příznaky gastroparézy)
- špatné trávení
- nevolnost
- nebezpečně nízká hladina cukru v krvi u lidí s cukrovkou
- interakce s určitými léky (včetně inzulínu, digoxinu a některých diuretik)
- alergická reakce
Pokud chcete z jakéhokoli důvodu zkusit pití ACV, ujistěte se, že jste jej nejprve zředili vodou. Můžete začít s malým množstvím a poté se vypracovat až na maximálně 2 polévkové lžíce denně, zředěné ve vysoké sklenici vody.
Spotřeba více než toto může vést ke zdravotním problémům. Například konzumace příliš velkého množství ACV pravděpodobně způsobila u 28leté ženy nebezpečně nízkou hladinu draslíku a osteoporózu.
Další informace o vedlejších účincích příliš velkého množství ACV.
Sečteno a podtrženo
Důvod použití ACV jako léčby rakoviny je založen na teorii, že vaše alkalická krev zabraňuje růstu rakovinných buněk.
Lidské tělo však má svůj vlastní mechanismus pro udržování velmi specifického pH, takže je velmi těžké vytvořit zásaditější prostředí pomocí stravy. I kdybyste mohli, neexistují žádné důkazy o tom, že by rakovinné buňky nemohly růst v alkalickém prostředí.
Pokud jste léčeni na rakovinu a máte z léčby mnoho nežádoucích účinků, poraďte se se svým lékařem. Mohou být schopni upravit dávkování nebo nabídnout několik tipů, jak zvládat příznaky.
.jpg)
