Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Jablečný ocet se používá v kulinářském světě a pro léčebné účely po stovky let.
Vyrábí se kombinací jablek s kvasinkami za vzniku alkoholu, který je poté přidanými bakteriemi fermentován na kyselinu octovou. Jablečný ocet také obsahuje vodu, vitamíny, minerály a stopové množství dalších kyselin.
Nedávným trendem je pít ji před spaním, ale možná vás zajímá, zda tato praxe skutečně nabízí přidané účinky na zdraví.
Tento článek shrnuje potenciální výhody a nevýhody jablečného octa a to, zda je jeho pití před spaním prospěšnější.
Potenciální výhody
Lidé pijí jablečný ocet z různých důvodů.
Může mít antimikrobiální vlastnosti
Jablečný ocet může mít antibakteriální a protiplísňové vlastnosti. To se většinou připisuje jeho hlavní složce, kyselině octové.
Typickou příčinou zápachu z úst je Helicobacter pylori bakterie. Bakterie nerostou dobře v kyselém prostředí, takže pokud máte sklon ke špatnému rannímu dechu, může vám pomoci kloktání roztoku 2 lžící (30 ml) jablečného octa a 1 šálku (237 ml) teplé vody.
Studie se zkumavkou navíc zjistila, že jablečný ocet byl při léčbě účinný Candida albicans houba a Escherichia coli, které mohou způsobit závažné střevní infekce,stejně jako Staphylococcus aureus, které mohou způsobit kožní infekce.
Může snížit hladinu cukru v krvi
Výzkum naznačuje, že konzumace jablečného octa může zpomalit vyprazdňování žaludku, a tím zabránit velkým výkyvům hladiny cukru v krvi. Bylo také prokázáno, že zvyšuje citlivost na inzulín, což může snížit hladinu cukru v krvi.
Pití jablečného octa před jídlem nebo těsně před spaním může nejvíce prospět vaší hladině cukru v krvi.
Například jedna studie u lidí s diabetem typu 2 zjistila, že užívání 2 lžící (30 ml) jablečného octa před spaním po dobu 2 dnů snížilo hladinu cukru v krvi nalačno až o 6%.
Může podporovat hubnutí
Některé důkazy naznačují, že jablečný ocet může pomoci podpořit hubnutí, i když výzkum je omezený.
V jedné studii dospělí s obezitou pili nápoj o objemu 17 uncí (500 ml) s 1 polévkovou lžící (15 ml), 2 lžícemi (30 ml) nebo bez octa denně. Po 12 týdnech vážily octové skupiny významně méně a měly méně břišního tuku než kontrolní skupina.
Předpokládá se, že tyto výhody při hubnutí souvisí s kyselinou octovou v octě, která může snížit ukládání tuků, potlačit chuť k jídlu, zpomalit trávení, zvýšit spalování tuků a oddálit uvolňování hladových hormonů.
souhrnPití jablečného octa může podporovat cíle při hubnutí, snižovat hladinu cukru v krvi a inzulínu a bojovat proti bakteriálním a plísňovým infekcím. Tyto výhody však nutně nevyžadují pití přímo před spaním.
Potenciální nevýhody
Než začnete pít jablečný ocet před spaním, zvažte tyto potenciální nevýhody.
Může způsobit nevolnost a zažívací potíže
Jablečný ocet má hladinu pH 4,2. To znamená, že je na kyselějším konci stupnice pH, která se pohybuje od 0 do 14, přičemž 0 je nejkyslejší.
Kyselé potraviny způsobují u některých lidí zažívací potíže a kyselý reflux, zejména při konzumaci před položením.
Mnoho lidí navíc pije jablečný ocet kvůli údajným účinkům na hubnutí. Studie však pozorují, že tyto účinky jsou primárně výsledkem octa, který způsobuje nevolnost a eliminuje chuť k jídlu.
Může poškodit zubní sklovinu
Ukázalo se, že pravidelné pití jakéhokoli druhu octa a konzumace kyselých potravin narušuje zubní sklovinu.
To znamená, že ocet postupně ničí vaši sklovinu, což je vnější vrstva zubů, která je chrání před fyzickým a chemickým poškozením. Smalt je první obrannou linií vašich zubů a nemůže znovu dorůst.
Z tohoto důvodu se doporučuje vypláchnout si ústa vodou po pití kyselých nápojů nebo po konzumaci kyselých potravin.
Může interagovat s určitými léky
Jablečný ocet může snížit hladinu draslíku v krvi.
Ve výsledku by mohl interagovat s určitými léky, které také snižují hladinu draslíku v krvi, včetně některých léků na cukrovku a diuretik.
Ačkoli je výzkum omezený, jedna případová zpráva uvádí, že 28letá žena, která po dobu 6 let vypila 237 ml zředěného jablečného octa denně, byla přijata do nemocnice s nízkým obsahem draslíku a jinými krevními abnormalitami.
souhrnKonzumace jablečného octa může způsobit nepříznivé účinky, jako je poškozená zubní sklovina, nevolnost, reflux kyseliny a interakce s některými léky, které snižují hladinu draslíku.
Měli byste pít jablečný ocet před spaním?
Jablečný ocet nabízí mnoho možných zdravotních výhod. Kromě toho, že u některých lidí potenciálně snižuje hladinu cukru v krvi nalačno, se zdá, že její pití těsně před spaním nemá více výhod než konzumace v kteroukoli jinou denní dobu.
Některé důkazy naznačují, že pití malého množství jablečného octa před spaním může pomoci snížit ranní hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu, ačkoli je možné doporučit účinnější přírodní léčbu, je zapotřebí dalšího výzkumu.
Zde je několik způsobů, jak konzumovat jablečný ocet, který může minimalizovat nežádoucí účinky a nabídnout nejvíce výhod:
- Nařeďte to. Smíchejte 1–2 lžíce (15–30 ml) jablečného octa s 1 šálkem (237 ml) vody. Požití nezředěného octa jakéhokoli druhu může poškodit vaše hrdlo a jícen.
- Konzumujte to dříve během dne. Pití jablečného octa nejméně 30 minut před spaním může po položení snížit riziko zažívacích potíží nebo kyselého refluxu.
- Užijte si to i jinak. Jablečný ocet lze použít na salát nebo do marinády na maso nebo zeleninu, což může být příjemnější způsob jeho konzumace než pití.
souhrnAbyste snížili riziko negativních vedlejších účinků, zřeďte jablečný ocet a vypijte jej alespoň 30 minut před spaním. Můžete si ji také vychutnat na salátech a v marinádách, nikoli jako nápoj.
Sečteno a podtrženo
Ačkoli jablečný ocet může nabídnout různé výhody, jako je hubnutí, kontrola hladiny cukru v krvi a antibakteriální účinky, chybí studie o jeho pití těsně před spaním.
Jeho konzumace navíc může způsobit nevolnost, poruchy trávení, erozi zubní skloviny a interakce s některými léky.
Kromě potenciálního snížení hladiny cukru v krvi nalačno se zdá, že pití jablečného octa těsně před spaním nemá velký vliv na jeho přínosy pro zdraví.
Abyste předešli nepříznivým účinkům, je nejlepší užívat si ho naředěný nebo v obvazu a alespoň 30 minut před pokládáním.
Pokud chcete vyzkoušet jablečný ocet, můžete si ho koupit místně nebo online.
