Z nějakého důvodu jsou vejce a mléčné výrobky často seskupeny.
Mnoho lidí proto spekuluje, zda jsou první z nich považovány za mléčný výrobek.
Pro ty, kteří netolerují laktózu nebo jsou alergičtí na mléčné bílkoviny, je důležité rozlišovat.
Tento článek vysvětluje, zda jsou vejce mléčným výrobkem.
Vejce nejsou mléčný výrobek
Vejce nejsou mléčný výrobek. Je to tak jednoduché.
Definice mléka a mléčných výrobků zahrnuje potraviny vyrobené z mléka savců, jako jsou krávy a kozy.
V zásadě se jedná o mléko a jakékoli potravinářské výrobky vyrobené z mléka, včetně sýrů, smetany, másla a jogurtu.
Naopak, vejce snášejí ptáci, například slepice, kachny a křepelky. Ptáci nejsou savci a neprodukují mléko.
I když mohou být vejce skladována v mléčné uličce a jsou často seskupena s mléčnými výrobky, nejedná se o mléčný výrobek.
SOUHRNVejce nejsou mléčný výrobek, protože se nevyrábí z mléka.
Proč jsou vejce často kategorizována podle mléčných výrobků
Mnoho lidí seskupuje vejce a mléčné výrobky.
Ačkoli spolu nesouvisí, mají společné dvě věci:
- Jsou to živočišné produkty.
- Mají vysoký obsah bílkovin.
Vegani a někteří vegetariáni se vyhýbají oběma, protože pocházejí ze zvířat - což může ještě více zmást.
Ve Spojených státech a mnoha dalších zemích jsou vejce skladována v mléčné uličce v obchodech s potravinami, což může vést lidi k přesvědčení, že jsou příbuzní.
Může to však být jednoduše proto, že oba produkty vyžadují chlazení.
SOUHRNVejce a mléčné výrobky jsou často seskupeny. Oba jsou to živočišné produkty, ale jinak nesouvisí.
Nesnášenlivost vajec a laktózy
Pokud trpíte intolerancí laktózy, je naprosto bezpečné jíst vejce.
Intolerance laktózy je trávicí stav, při kterém vaše tělo nedokáže trávit laktózu, hlavní cukr v mléce a mléčných výrobcích.
Odhaduje se, že asi 75% dospělých na celém světě nedokáže laktózu strávit.
Lidé s intolerancí laktózy mohou po požití této látky vyvinout zažívací příznaky, jako je plyn, žaludeční křeče a průjem.
Vejce však nejsou mléčným výrobkem a neobsahují laktózu ani mléčné bílkoviny.
Podobně jako to, jak konzumace mléčných výrobků neovlivní osoby s alergií na vejce, konzumace vajec nebude mít vliv na osoby s alergií na mléko nebo nesnášenlivostí laktózy - pokud nejste alergičtí na obojí.
SOUHRNJelikož vejce nejsou mléčný výrobek, neobsahují laktózu. Proto mohou lidé, kteří netolerují laktózu nebo jsou alergičtí na mléčné bílkoviny, jíst vejce.
Extrémně výživné a zdravé
Vejce jsou jedním z nejvýživnějších potravin, které můžete jíst.
Přestože mají vejce relativně nízký obsah kalorií, jsou bohatá na kvalitní bílkoviny, tuky a různé živiny.
Jedno velké vejce obsahuje:
- Kalorie: 78
- Bílkoviny: 6 gramů
- Tuk: 5 gramů
- Sacharidy: 1 gram
- Selen: 28% denní hodnoty (DV)
- Riboflavin: 20% DV
- Vitamin B12: 23% DV
Vejce také obsahují menší množství téměř každého vitaminu a minerálu, které vaše tělo potřebuje.
A co víc, jsou jedním z mála dietních zdrojů cholinu, což je velmi důležitá živina, kterou většina lidí nemá dost.
Navíc jsou velmi syté a ukázalo se, že jsou skvělým jídlem na hubnutí.
Studie ve skutečnosti naznačují, že jednoduchá konzumace vajec na snídani může způsobit, že lidé sní v průběhu dne až o 500 méně kalorií.
SOUHRNVejce jsou nízkokalorická, ale vysoce výživná. Jsou také velmi syté a mohou pomoci při hubnutí.
Sečteno a podtrženo
Vejce a mléčné výrobky jsou sice živočišné produkty a často se skladují ve stejné uličce supermarketu, jinak však nesouvisí.
Mléko se vyrábí z mléka, zatímco vejce pocházejí z ptáků.
I přes rozšířené nedorozumění tedy vejce nejsou mléčným výrobkem.
