Dešifrovat nabídku v místní kavárně může být trochu náročné.
I pro největšího milovníka kávy může být matoucí pochopení toho, jak se populární nápoje jako cappuccinos, latte a macchiatos liší, pokud jde o přísady, obsah kofeinu a nutriční hodnotu.
Tento článek se blíže věnuje některým klíčovým rozdílům a podobnostem mezi cappucciny, latte a macchiatos.
Jak jsou vyrobeny
Jedním z klíčových rozdílů mezi těmito třemi kofeinovými nápoji je způsob jejich výroby.
Cappuccino
Cappuccino je oblíbený kávový nápoj, který se vyrábí polevou espressa dušeným mlékem a mléčnou pěnou.
Obvykle obsahuje stejné části každého z nich a je tvořen asi 1/3 espressa, 1/3 napařeného mléka a 1/3 napěněného mléka.
To dává konečnému produktu krémovou, bohatou a hladkou chuť a texturu.
Latte
Termín „café latte“ se v doslovném překladu označuje jako „kávové mléko“.
Ačkoli neexistuje žádný standardní recept na přípravu latte, obvykle zahrnuje přidání dušeného mléka do jedné dávky espressa.
V některých případech je také pokryta lehkou vrstvou pěny a mohou být také přimíchány cukry nebo sladidla.
Ve srovnání s ostatními nápoji mají latte mírnější, mírně sladkou chuť, protože obsahují větší podíl dušeného mléka.
Macchiato
Tradičně se macchiato vyrábí kombinací dávky espressa s malým mlékem.
K dispozici je však mnoho dalších variant, včetně latte macchiato, které se vyrábí přidáním dávky espressa do sklenice horkého mléka.
Protože se macchiato obvykle vyrábí z malého množství mléka, má mnohem silnější chuť než jiné kávové nápoje.
Je také mnohem menší než u jiných nápojů, se standardní porcí dávkování jen na 1 1/4 unce (37 ml).
souhrnCappuccina se vyrábějí pomocí stejných dílů espressa, dušeného mléka a mléčné pěny, zatímco latte zahrnuje přidání dušeného mléka do espressa. Mezitím se macchiatos vyrábějí přidáním stříkajícího mléka do dávky espressa.
Obsah kofeinu
Všechny tři nápoje obsahují podobné množství kofeinu na porci.
Například cappuccina a latte se připravují pomocí dávky espressa a obsahují tedy stejné množství kofeinu.
Ve skutečnosti, střední 16-unce (475 ml) cappuccino a střední 16-unce (475 ml) latte, každý obsahuje asi 173 mg kofeinu.
Mezitím má 2-unce (60 ml) macchiato asi polovinu tolik kofeinu, s něco přes 85 mg na porci.
souhrnKaždá cappuccina a latte obsahují kolem 173 mg kofeinu na porci 480 gramů, zatímco macchiatos obsahuje pouze 85 gramů kofeinu v porci 2 unce (60 gramů).
Nutriční hodnota
Cappuccinos, macchiatos a lattes obsahují různá množství mléka a pěny, což může trochu změnit jejich příslušné nutriční profily.
Jejich obsah živin dále ovlivňuje druh použitého mléka a také to, zda je přidán nějaký cukr nebo sladidlo.
Latte obsahuje nejvíce mléka a má nejvyšší obsah kalorií, tuků a bílkovin.
Cappuccina obsahují o něco méně mléka, ale přesto poskytují v každé porci dobré množství kalorií, bílkovin a tuků.
Na druhou stranu macchiatos obsahují pouze šplouchnutí mléka a jsou výrazně nižší v kaloriích, tucích a bílkovinách.
Zde je srovnání tří nápojů:
souhrnLatte, cappuccinos a macchiatos obsahují různá množství kalorií, sacharidů, bílkovin a tuků.
Sečteno a podtrženo
Cappuccina, latte a macchiatos jsou vyráběna odlišně, což jim dodává jejich vlastní jedinečnou chuť a texturu.
Protože každá obsahuje jinou sadu složek, liší se také obsahem kofeinu a nutriční hodnotou.
Ať už se tedy při další cestě do kavárny rozhodnete objednat jakýkoli nápoj, vše závisí na vašem osobním vkusu a preferencích.
.jpg)
