Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Vypuknutí COVID-19 zásadním způsobem změnilo náš vztah k jídlu.
Mezi stresem z možného vystavení novému koronaviru v obchodech s potravinami, nedostatkem základních domácích potřeb a potravin a objednávkami na pobyt doma, které nás staví do blízkosti spížky plné občerstvení, vyvolala pandemie nové výzvy, pokud jde o jíst zdravě.
Navázali jsme partnerství s Noom, abychom se podrobněji podívali na to, jak se letos změnilo nakupování, a poskytli několik tipů, jak se stravovat zdravěji uprostřed „nového normálu“.
Trendy nakupování během pandemie
Vědci si všimli některých velkých změn v tom, co lidé kupují a jak nakupují, protože COVID-19 zasáhl USA. Zde je několik posledních nákupních trendů:
Citrusy prasknou
Tržby z produkce se v posledních měsících zvýšily. Meziročně se prodej čerstvých produktů v srpnu zvýšil o více než 11 procent ve srovnání se stejným obdobím loňského roku, uvádí Blue Book Services.
Skutečným standoutem v produkční sekci během pandemie však byly pomeranče. Prodej čerstvých pomerančů vyskočil v květnu 2020 o neuvěřitelných 73 procent ve srovnání se stejným měsícem roku 2019.
Prodej masa prudce stoupá
Lidé kupovali maso na bezprecedentní úrovni, zatímco v karanténě nebo izolaci doma.
Podle studie Power of Meat v polovině roku se prodej masa během pandemie zvýšil téměř o 35 procent.
Navíc téměř polovina Američanů tvrdí, že nakoupili více masa, zatímco byli nuceni vařit a jíst doma.
Mrazničky se plní
Mražené potraviny byly během pandemie také horkým artiklem. Během týdne od 22. března 2020 zaznamenaly zmrazené potraviny ve srovnání se stejným týdnem v roce 2019 nárůst o 94 procent, uvádí Frozen Food Institute.
Obrázek zahrnoval řadu mražených potravin, včetně masa, pizzy a kuřecích nugetů.
Bezpečnější nákupní návyky
Nakupující se snaží přispět k tomu, aby bylo nakupování potravin pro sebe i ostatní bezpečnější.
Údaje shromážděné Mezinárodní radou pro informace o potravinách (IFIC) v dubnu a květnu 2020 ukazují, že přibližně polovina lidí podniká s potravinami méně často.
V obchodě nosí více než 50 procent nakupujících masku a snaží se nedotýkat povrchů. Jiní se obchodu úplně vyhýbají, zhruba 1 ze 4 lidí se spoléhá na online nakupování.
Police se vyprázdní
Zpráva IFIC také zjistila, že 40 procent lidí se obávalo, že budou moci najít produkty, které obvykle kupují v pandemii brzy.
Jejich obavy nejsou neopodstatněné - kombinace narušení dodavatelského řetězce a chování při panice kupují mnoho regálů supermarketů.
Nakupující hlásili problémy při hledání toaletního papíru, čisticích potřeb, tofu, papírových ručníků, pracích prostředků, sody, polévek z konzervy, mýdla na ruce a mnoha dalších produktů.
5 způsobů, jak se stravovat zdravě, když uvíznete doma
Velké změny v obchodu s potravinami nemusí znamenat, že výživná strava jde z okna. Zde je několik způsobů, jak se stravovat zdravě, když jste doma.
1. Snack správným způsobem
Pastvíte v poslední době častěji? Nejsi sám.
Podle IFIC alespoň 1 ze 3 lidí říká, že během pandemie více chutnalo. Zatímco občerstvení na autopilotu vás může dostat na rychlou cestu k přejídání, opatrnější přístup může tento zvyk udělat mnohem zdravějším.
Zaměřte se na potraviny s vysokým obsahem bílkovin a zdravých tuků, jako je hummus nebo řecký jogurt, díky nimž se budete cítit plní. Porcování svačinek v předstihu, spíše než přímé balení, vám také pomůže vyhnout se konzumaci více, než jste zamýšleli.
Noom, aplikace, která nabízí program Zdravá váha, včetně denního obsahu, zaznamenávání potravin a virtuální podpory, vám pomůže změnit myšlení a přijmout nové stravovací návyky.
2. Pochopte velikosti porcí
Ovládání porcí může být doma obtížné, když je druhá a třetí pomoc často na dosah.
Pochopení správné velikosti porcí různých potravin může nejen dále prodloužit vaše potraviny, ale také snížit nadbytečné kalorie ve vaší stravě a pomoci vám udržet si zdravou váhu.
Naštěstí nemusíte vše vážit a měřit. Vaše ruka může být ve skutečnosti užitečným průvodcem porcí. Zde je postup:
- Protein. Jedna porce masa, drůbeže, ryb, fazolí nebo jiných bílkovin by měla mít zhruba velikost vaší dlaně.
- Zelenina. Zaměřte se na jednu porci vegetariánů nebo salátů pro ženy a dvě pěsti pro muže.
- Sacharidy. Uzavřete své zrna a škroby přibližně jednou porcí pro ženy a dvěma pro muže.
- Tuky. Mastná jídla, jako jsou ořechy, máslo a oleje, by neměla být větší než jedna nebo dvě porce velikosti palce pro ženy, respektive pro muže.
Nezapomeňte, že velikost porcí se také mění na základě vašeho věku, velikosti těla a úrovně fyzické aktivity, takže vaše dlaň není vždy nejlepší způsob, jak odhadnout, kolik byste měli jíst.
Zvažte rozhovor s lékařem, který vám poskytne další informace o velikostech porcí.
3. Zásobte se mraženou zeleninou a ovocem
Pokud sekce produkce vašeho supermarketu není na skladě tak dobře jako obvykle, zkuste hledat zmrazené pytle s vaším oblíbeným ovocem a zeleninou.
Podle Akademie výživy a dietetiky výrobci potravin zmrazí ovoce a zeleninu během jejich nejvyšší zralosti, aby si uchovali své živiny a chuť, což z nich dělá zdravou alternativu k čerstvým produktům.
Mražené potraviny navíc usnadňují uchovávání výživných ingrediencí, když se snažíte nechodit tak často do obchodu s potravinami. Jen se podívejte na nutriční štítek, abyste se ujistili, že neobsahuje přidaný cukr, tuk ani sůl.
4. Zkuste nakupovat na dálku
Může být obtížné zásobit se jídlem na pár týdnů v supermarketu, pokud máte doma hodně úst, které byste měli nakrmit. Naštěstí může řada moderních vymožeností pomoci udržovat vaši spíž plnou zdravých potravin pro každého.
Zvažte objednání potravin online nebo použijte vyzvednutí v obrubníku v místním supermarketu, abyste zůstali na skladě při zachování dostatečné fyzické vzdálenosti.
5. Užijte si jídlo s ostatními
Spojení s lidmi, se kterými žijete při jídle, může být zdravé pro vaše tělo i mysl.
Společné vaření a stravování může pomoci snížit stres a pocity izolace, které by nás jinak mohly přimět přejít na méně zdravé jídlo pro větší pohodlí.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
