Přehled
Zemitý s kopancem, zázvorem se po tisíciletí používá ke koření jídla a léčbě onemocnění.
Zázvor pochází z Asie a je kvetoucí rostlinou Zingiberaceae rodina. Jeho kořen nebo stonek dodává chuť mnoha druhům kuchyně, ale je také starodávným bylinným prostředkem pro řadu onemocnění. Pití zázvorového čaje může pomoci se vším od pohybové nemoci až po prevenci rakoviny.
Zde jsou jen některé ze známých a podezřelých výhod zázvorového čaje.
Kinetóza
Lidová medicína naznačuje, že zázvorový čaj může pomoci uklidnit příznaky pohybové nemoci, jako jsou závratě, zvracení a studený pot. Většina výzkumů nedokázala prokázat žádnou účinnost; léky na pohybovou nemoc fungují nejlépe.
Jedna starší studie ukázala, že zázvor pomohl snížit kinetózu. Pokud trpíte nevolností v pohybujících se vozidlech, zkoušení zázvoru vám pravděpodobně neublíží.
Nevolnost způsobená ranní nevolností nebo chemoterapií
Někteří odborníci se domnívají, že aktivní složky v zázvoru - těkavé oleje a fenolové sloučeniny zvané gingeroly - mohou pomoci zmírnit nevolnost způsobenou těhotenstvím, chemoterapií nebo chirurgickým zákrokem. (Před použitím zázvoru po operaci se poraďte s lékařem, protože by to mohlo narušit srážení krve.)
Vědci naznačují, že zázvor může být užitečnou alternativou k tradičním lékům proti nevolnosti u lidí, kteří jsou těhotní nebo podstupují chemoterapii a nemohou nebo nemohou tolerovat standardní léky.
Krevní tlak a zdraví srdce
Výzkum naznačil, že konzumace zázvoru může chránit před srdečními chorobami. Ostrá bylina může pomoci:
- nižší krevní tlak
- předcházet infarktu
- zabránit vzniku krevních sraženin
- zmírnit pálení žáhy
- snížit hladinu cholesterolu
- zlepšit krevní oběh
Kontrola hmotnosti a cukru v krvi
Studie z Kolumbijské univerzity z roku 2012, která zahrnovala 10 mužů s nadváhou, zjistila, že pití horkého zázvorového čaje (v tomto případě zázvorového prášku rozpuštěného v horké vodě) zvýšilo jejich pocity plnosti a snížilo hlad.
Přehled výzkumu naznačuje, že zázvor může být účinný při zvládání obezity. Většina experimentů však byly studie na potkanech, které naznačují, že zázvor může pomoci předcházet obezitě a komplikacím spojeným s obezitou.
Některé výzkumy naznačují, že zázvor může pomoci zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi, snížit hladinu A1C, inzulínu a triglyceridů u lidí s diabetem 2. typu.
Úleva od bolesti
Zázvor se používá k léčbě zánětu po celá staletí a tato praxe má nyní za sebou řadu vědeckých důkazů. V několika studiích bylo prokázáno, že zejména pomáhá zmírnit bolest způsobenou osteoartrózou kolene.
Zázvorový čaj může také pomoci zmírnit bolesti hlavy, menstruační křeče, bolavé svaly a další druhy bolesti.
Imunitní podpora a prevence rakoviny
Předpokládá se, že antioxidanty v zázvoru mohou pomoci posílit vaši imunitu a snížit stres. Vdechování páry ze zázvorového čaje může také pomoci zmírnit ucpání nosu a další dýchací potíže způsobené běžnými nachlazeními nebo alergiemi na životní prostředí.
Výzkum dokonce ukázal, že zázvor může pomoci předcházet rakovině. V laboratorním výzkumu bylo prokázáno, že zázvor bojuje s několika různými typy rakovinných buněk, včetně rakoviny pankreatu a rakoviny tlustého střeva.
Jak si doma připravit zázvorový čaj
Zde je snadno sledovatelný recept na přípravu vlastního zázvorového čaje. Budeš potřebovat:
- 4 až 6 tenkých plátků oloupaného, syrového zázvoru (přidejte další plátky pro silnější zázvorový čaj)
- 2 šálky vody
- šťáva z poloviny limetky nebo citronu a podle chuti med nebo agávový nektar (volitelně)
Nejprve kořen zázvoru umyjte a vydrhněte. Poté oloupejte zázvor a nakrájejte na tenké plátky. Naplňte střední hrnec 2 šálky vody. Vložte zázvorové plátky do vody a nechte 10 až 20 minut jemně povařit, podle toho, jak silný a pikantní máte čaj rádi.
Odstraňte z tepla. Přidejte limetkovou nebo citronovou šťávu a podle chuti med (nebo agáve).
Můžete si také připravit zázvorový čaj s mlékem. Vařte plátky kořene zázvoru v 1 šálku vody po dobu 10 minut, poté je odstavte a přidejte 2 šálky mléka. Vařte mléko a zázvor po dobu pěti minut. Podávejte svůj oblíbený hrnek.
Jak oloupat zázvor
Vedlejší efekty
Pití zázvorového čaje může mít vedlejší účinky, ale je nepravděpodobné, že narazíte na problémy, pokud nespotřebujete příliš velké množství.
Lidé nejčastěji uvádějí plyn, nadýmání, pálení žáhy a nevolnost jako vedlejší účinky související se zázvorem. Vzhledem k tomu, že zázvor může snížit krevní tlak a může mít účinek na ředění krve, měli by lidé, kteří užívají léky na ředění krve nebo léky na krevní tlak, před konzumací dalšího zázvoru poradit se svým lékařem.
Jídlo s sebou
Ačkoli byste s tím pravděpodobně neměli jít přes palubu, zázvorový čaj je snadný, lahodný a přirozený způsob podpory dobrého zdraví. Kromě mnoha zdravotních výhod můžete také jednoduše sedět s teplým hrnkem, dýchat, pomalu usrkávat a užívat si.
Annamarya Scaccia je nezávislá multimediální novinářka, která se rozsáhle věnuje otázkám veřejného zdraví, včetně reprodukčních práv a sexuálního zdraví. Její práce se objevila v New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly a na RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City a Raw Story. Sledujte ji na Twitteru na adrese @annamarya_s.
.jpg)
