Zdravá jídla s nízkým obsahem draslíku pro hyperkalemii

Pokud dodržujete zdravý životní styl, můžete již pravidelně cvičit a zdravě se stravovat.

I když vaše tělo potřebuje minerály a živiny, aby správně fungovalo, příliš mnoho minerálů, jako je draslík, může být potenciálně škodlivé.

Draslík hraje roli ve zdravé funkci buněk, nervů a svalů. Ale nechcete, aby byla vaše hladina draslíku v krvi příliš nízká nebo příliš vysoká.

Zdravý rozsah je mezi 3,5 a 5,0 mmol / l. Hyperkalemie nebo vysoký obsah draslíku nastává, když hladina draslíku v krvi překročí toto rozmezí.

Když k tomu dojde, svaly, které řídí váš srdeční rytmus a dýchání, nemohou správně fungovat. To může vést ke komplikacím, jako je nepravidelný srdeční rytmus a dokonce i infarkt.

Vysoká hladina draslíku může dokonce způsobit:

• zažívací potíže
• otupělost
• brnění

Jedním ze způsobů, jak řídit hladinu draslíku, je jíst dietu s nízkým obsahem draslíku. Zde je seznam potravin, které je třeba omezit, spolu se zdravými jídly, která můžete připravit na oběd nebo večeři.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout nebo je omezit

Držet dietu s nízkým obsahem draslíku neznamená vyhýbat se jídlům s vysokým obsahem draslíku. Místo toho budete chtít omezit konzumaci určitých potravin.

Budete také chtít snížit celkový příjem draslíku na ne více než 2 000 miligramů (mg) denně.

Některé potraviny obsahují draslík, ale některé obsahují značné množství draslíku ve srovnání s jinými. Draslík se nachází v:

• ovoce
• zelenina
• škrobové potraviny
• nápoje
• Mléčné výrobky
• občerstvení

Mezi potraviny s vysokým obsahem draslíku, které je třeba omezit, patří následující ovoce:

• avokádo
• pomeranče
• banány
• meruňky
• kiwi
• manga
• ananasový meloun

Zelenina, které je třeba se vyhnout nebo omezit, zahrnuje:

• brambory
• rajčata
• zimní squash
• dýně
• houby
• špenát
• červená řepa

Mezi další potraviny s vysokým obsahem draslíku, které je třeba omezit, patří:

• snídaňové cereálie se sušeným ovocem
• mléko a mléčné výrobky
• náhražky soli
• pomerančový džus
• cizrna a čočka

Pokud potřebujete poradit se s výživou, poraďte se se svým lékařem nebo dietetikem.

Zdravá jídla s nízkým obsahem draslíku pro hyperkalemii

Pokud potřebujete sníst méně draslíku, zde je přehled několika jídel s nízkým obsahem draslíku, která si tento týden připravíte.

1. Chili rýže s hovězím masem

Tento recept obsahuje 427 mg draslíku na porci. Celý recept najdete zde.

Složení:

• 2 lžíce. rostlinný olej
• 1 lb. libové mleté ​​hovězí maso
• 1 šálek cibule, nasekané
• 2 šálky rýže, vařené
• 1/2 lžičky chili con carne kořenící prášek
• 1/8 lžičky. Černý pepř
• 1/2 lžičky šalvěj

2. Petržel hamburger

Tento recept obsahuje 289 mg draslíku na porci. Celý recept najdete zde.

Složení:

• 1 lb libového mletého hovězího masa nebo mletého krocana
• 1 polévková lžíce. citronová šťáva
• 1 polévková lžíce. petržel vločky
• 1/4 lžičky. Černý pepř
• 1/4 lžičky. mletý tymián
• 1/4 lžičky. oregano

3. Taco nádivka

Tento recept obsahuje 258 mg draslíku na porci. Celý recept najdete zde.

Složení:

• 2 lžíce. rostlinný olej
• 1 1/4 lb. libové mleté ​​hovězí nebo krůtí maso
• 1/2 lžičky mletá červená paprika
• 1/2 lžičky Černý pepř
• 1 lžička italské koření
• 1 lžička česnekový prášek
• 1 lžička cibulový prášek
• 1/2 lžičky Omáčka tabasco
• 1/2 lžičky muškátový oříšek

4. Snadný tuňák

Tento recept obsahuje 93 mg draslíku na porci. Celý recept najdete zde.

Složení:

• 3 šálky vařených makaronů
• 1 konzervovaný tuňák, odtok
• 1 plechovka 10 uncí kondenzované smetany kuřecí polévky
• 1 šálek strouhaného sýra čedar
• 1 1/2 šálku smažené cibule

5. Andělské těstoviny s paprikou a kuřecím masem

Tento recept obsahuje 191 mg draslíku na porci. Celý recept najdete zde.

Složení:

• 1 lžička olivový olej
• 1 polévková lžíce. drcený česnek
• 1 velká červená paprika, julienned
• 3/4 plechovky nakrájených vodních kaštanů, 8 oz
• 1 šálek hrachových lusků cukru
• 6 tlustých plátků uzeného kuřecího masa
• 1 polévková lžíce. cibulový prášek
• 1/4 lžičky.mletý černý pepř
• 1 špetka soli
• 1 šálek kuřecího vývaru
• 2 balíčky těstovin s andělskými vlasy, 8 oz.

6. Vepřové kotlety plněné jablky

Tento recept obsahuje 170 mg draslíku na porci. Celý recept najdete zde.

Složení:

• 1 polévková lžíce. nakrájená cibule
• 1/2 šálku másla
• 3 šálky čerstvé strouhanky
• 2 šálky nasekaných jablek
• 1/4 šálku nakrájeného celeru
• 2 lžičky nakrájenou čerstvou petrželku
• 1/4 lžičky. sůl
• 6 tlustých vepřových kotlet
• sůl a pepř na dochucení
• 1 polévková lžíce. rostlinný olej

Další možnosti, které vám pomohou zvládnout hyperkalemii

Existuje několik dalších způsobů, jak kromě změn ve stravě snížit hladinu draslíku.

V závislosti na závažnosti vaší hyperkalemie může lékař doporučit diuretikum, které vám pomůže vyplavit přebytečný draslík z těla močením.

Nebo vám lékař může předepsat pojivo obsahující draslík. Jedná se o lék, který se váže na přebytečný draslík ve vašem střevě, který pak uvolňujete aktivitou střev.

Většina lidí nemusí přijímat dietní plán s nízkým obsahem draslíku, protože ledviny obvykle mohou přebytečný draslík z těla odfiltrovat.

Pokud však máte cukrovku nebo onemocnění ledvin, které brání tomu, aby ledviny správně fungovaly, může lékař doporučit dietu s nízkým obsahem draslíku.

Pokud máte onemocnění ledvin, možná budete muset omezit:

• sodík
• vápník
• fosfor

Pokud máte cukrovku, možná budete muset upravit počet sacharidů, které jíte. Registrovaný dietetik vám pomůže naplánovat jídlo podle vašich konkrétních potřeb.

Jídlo s sebou

Jíst dietu s nízkým obsahem draslíku může pomoci léčit hyperkalemii a zabránit potenciálně život ohrožujícím srdečním komplikacím.

Pokud se u vás objeví bušení srdce, bolest na hrudi, necitlivost, svalová slabost nebo brnění, okamžitě vyhledejte svého lékaře.

Zatímco přechod na plán jídla s nízkým obsahem draslíku funguje u některých lidí, jiní mohou potřebovat léky, aby udrželi hladinu draslíku v bezpečném rozmezí.