Je Horse Gram efektivní při hubnutí? Vše, co potřebujete vědět

Koňský gram, známý svou výraznou chutí a strukturou, je široce používanou luštěninou v mnoha kuchyních.

Je také známý svým působivým nutričním profilem a léčivými vlastnostmi.

Ve skutečnosti někteří tvrdí, že tato silná luštěniny může podporovat hubnutí a pomáhat léčit širokou škálu onemocnění.

Tento článek shrnuje některé výhody a vedlejší účinky koňského gramu a blíže pojednává o tom, jak jej používat.

Co je to koňský gram?

Koňský gram, také známý jako Macrotyloma uniflorum, je druh luštěniny, která pochází z určitých částí jihovýchodní Asie.

Pozoruhodný svou suchou, tvrdou strukturou a jedinečnou chutí a vůní je koňský gram považován za základ v mnoha kuchyních.

Semena jsou obvykle naklíčená, vařená nebo smažená a chutnají v různých receptech.

Je to obzvláště oblíbená přísada v Indii i v zemích jako Malajsie a Srí Lanka.

Používá se také v tradiční medicíně k léčbě mnoha stavů, včetně horečky, infekcí, hemoroidů a ledvinových kamenů.

souhrn

Koňský gram je druh luštěniny pocházející z jihovýchodní Asie. Vychutnává se v různých receptech a používá se jako léčba k léčbě několika stavů.

Výhody

Koňský gram byl spojován s několika přínosy pro zdraví, včetně podpory zdraví srdce a hubnutí.

Bohatý na důležité živiny

Koňský gram je skvělým zdrojem mnoha klíčových živin.

Stejně jako ostatní luštěniny má obzvláště vysoký obsah bílkovin a vlákniny, které mohou podporovat zdravou hladinu cukru v krvi a snižovat chuť k jídlu.

Obsahuje také řadu dalších základních vitamínů a minerálů, včetně železa, fosforu a vitamínu C.

Železo se podílí na transportu kyslíku a produkci DNA, zatímco vitamin C hraje ústřední roli v imunitní funkci a zdraví pokožky.

Fosfor je mezitím klíčovou složkou kostí a zubů a je nezbytný pro produkci energie a funkci svalů.

Může pomoci podpořit hubnutí

Koňský gram je nabitý vlákninou a bílkovinami, dvěma důležitými živinami, které hrají klíčovou roli při regulaci hmotnosti.

Je zajímavé, že jeden přehled 28 studií spojil zvýšený příjem luštěnin s nižším rizikem obezity, což naznačuje, že luštěniny, jako je koňský gram, mohou prospívat regulaci hmotnosti.

Ačkoli je k dispozici omezený lidský výzkum, některé studie na zvířatech také naznačují, že koňský gram může pomoci podpořit hubnutí.

Například jedna studie na zvířatech podávala extrakty z listů a semen koňského gramu potkanům na stravě s vysokým obsahem tuku a zjistila, že pomáhá chránit před přibýváním na váze.

Další studie na zvířatech pozorovala podobná zjištění a uvádí, že u potkanů, kteří konzumovali extrakt z koňského gramu po dobu 5 týdnů, došlo k významnému snížení tělesné hmotnosti.

Další studie navíc ukázala, že příjem extraktu z koňského gramu snížil jak tělesnou hmotnost, tak příjem potravy u potkanů ​​s obezitou.

Mějte však na paměti, že specifický výzkum koňského gramu se omezuje na studie na zvířatech, které používaly vysoce koncentrované extrakty. Je zapotřebí více studií, aby se zjistilo, jak tato luštěniny ovlivňuje člověka.

Může zlepšit zdraví srdce

Některé studie naznačují, že koňský gram může zlepšit zdraví srdce a snížit několik rizikových faktorů pro srdeční choroby.

Podle pětitýdenní studie na potkanech s vysokým cholesterolem snížil extrakt koňského gramu hladinu celkového cholesterolu, LDL (špatného) cholesterolu a triglyceridů, jejichž vysoké hladiny jsou spojeny se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění.

Další studie na zvířatech ukazují, že koňský gram a jeho složky mohou snížit několik markerů zánětu, což může přispět k chronickým stavům, jako jsou srdeční choroby.

Navíc lidský výzkum spojil zvýšený příjem luštěnin s nižším rizikem srdečních onemocnění.

To znamená, že jsou zapotřebí další studie na lidech.

souhrn

Koňský gram je bohatý na živiny, včetně bílkovin a vlákniny. Některé studie naznačují, že může podporovat hubnutí a zlepšit zdraví srdce, je však zapotřebí dalšího výzkumu u lidí.

Možné nežádoucí účinky

Ačkoli je koňský gram vysoce výživný a souvisí s několika přínosy pro zdraví, je třeba vzít v úvahu několik možných vedlejších účinků.

Za prvé, koňský gram obsahuje specifický typ sacharidů, který se nazývá rafinózové oligosacharidy, což může během trávení způsobit plynatost a nadýmání, zvláště když se konzumuje ve velkém množství.

Ve vzácných případech byly také hlášeny alergické reakce na koňský gram.

Koňský gram navíc obsahuje antinutrienty, jako je kyselina fytová, které mohou bránit vstřebávání určitých minerálů.

Vaření, namáčení a naklíčení semen před konzumací však může pomoci výrazně snížit obsah kyseliny fytové, aby se zlepšila absorpce živin.

souhrn

Koňský gram může u některých lidí vyvolat alergické reakce a obsahuje druh sacharidů, který může způsobovat plynatost a nadýmání. Obsahuje také kyselinu fytovou, i když její obsah lze snížit vařením, máčením a naklíčením.

Jak používat koňský gram

Koňský gram je uváděn v různých pokrmech díky své jedinečné chuti a výrazné struktuře.

Ve skutečnosti se koňský gram často používá v pokrmech, jako jsou polévky, hranolky, kari a sušenky.

Většina receptů zahrnuje namáčení nebo klíčení semen před vařením nebo tlakovým vařením a přidáním koření.

Semena jsou také někdy pražená, smíchaná s jinými bylinami a kořením a rozemletá na jemný prášek, který má být posypán rýží.

souhrn

Koňský gram je uveden v různých receptech. Semena jsou obvykle namočená nebo naklíčená a poté vařená, tlakově vařená nebo pražená.

Sečteno a podtrženo

Horse gram je výživná luštěniny, která se často objevuje v mnoha jihovýchodních asijských pokrmech.

Ačkoli chybí výzkum na lidech, studie na zvířatech naznačují, že koňský gram může pomoci podpořit hubnutí a zlepšit zdraví srdce.

U některých lidí však může způsobit plyn a nadýmání kvůli specifickému typu sacharidů, které obsahuje. Také obsahuje kyselinu fytovou, která může bránit vstřebávání živin. To znamená, že její obsah kyseliny fytové lze snížit namočením, naklíčením nebo vařením semen.

Koňský gram lze připravit několika způsoby a pochutnat si na něm v různých receptech, včetně polévek, kari, hranolků a dalších.