Keratin je druh strukturního proteinu, který se nachází ve vlasech, pokožce a nehtech.
Je to obzvláště důležité pro udržení struktury pokožky, podporu hojení ran a udržení zdravých a silných vlasů a nehtů.
O keratinových doplňcích se často říká, že pomáhají předcházet vypadávání vlasů, zvyšují růst nehtů a zlepšují strukturu pokožky. Přesto spousta zdravých potravin může přirozeně podporovat syntézu keratinu v těle.
Zde je 10 potravin, které podporují produkci keratinu.
1. Vejce
Jíst vejce je hvězdný způsob, jak přirozeně zvýšit produkci keratinu.
Ve skutečnosti jsou skvělým zdrojem biotinu, základní živiny zapojené do syntézy keratinu. Jedno vařené vejce poskytuje 10 mikrogramů této živiny nebo 33% denní hodnoty (DV).
A co víc, vaječný protein podporuje produkci keratinu, přičemž 6 gramů bílkovin je zabaleno do jednoho velkého 50-gramového vejce.
Mezi další zdravé živiny v této všudypřítomné potravě patří selen, riboflavin a vitamíny A a B12.
2. Cibule
Cibule je skvělá nejen k dochucení vašich oblíbených pokrmů, ale také ke zvýšení produkce keratinu.
Tato alliumová zelenina má obzvláště vysoký obsah N-acetylcysteinu, což je rostlinný antioxidant, který vaše tělo přeměňuje na aminokyselinu zvanou L-cystein - součást keratinu.
Cibule také poskytuje folát, nezbytnou mikroživinu nezbytnou pro udržení zdravých vlasových folikulů.
3. Losos
Losos je překypující bílkovinami a obsahuje téměř 17 gramů na porci 85 gramů.
Je také vynikajícím zdrojem biotinu, další klíčové živiny, která podporuje produkci keratinu. Jen 3 unce (85 gramů) konzervovaného lososa obsahují 5 mcg, neboli 17% DV.
Tato ryba má také vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, což je typ tuku zdravého pro srdce, u kterého bylo prokázáno, že pomáhá zlepšit růst vlasů, zvyšuje hustotu vlasů a chrání před vypadáváním vlasů při použití ve formě doplňků.
4. Sladké brambory
Kromě toho, že jsou sladké brambory jednou z nejživějších druhů zeleniny, jsou také velmi výživné a skvělé pro podporu produkce keratinu.
Obsahují zejména karotenoidy provitaminu A. Karotenoidy provitaminu A, jako je beta karoten, se v těle přeměňují na vitamin A.
Středně sladký brambor (asi 150 gramů) poskytuje 1150 mcg - více než 100% DV - provitaminu A. Vitamin A podporuje syntézu keratinu a je nezbytný pro zdraví pokožky a vlasů.
Každá porce této oranžové kořenové zeleniny obsahuje vydatnou dávku draslíku, manganu a vitamínů B6 a C.
5. Slunečnicová semínka
Slunečnicová semínka jsou slaná, uspokojivá a chutná.
Jsou také skvělým zdrojem biotinu i bílkovin pro podporu produkce keratinu. Pouze 1/4 šálku (35 gramů) nabízí 7 gramů bílkovin a 2,6 mikrogramů biotinu - 9% DV.
A co víc, tato semena jsou bohatá na řadu dalších mikroživin, včetně vitaminu E, mědi, selenu a kyseliny pantothenové.
6. Manga
Původem z jižní Asie jsou manga chutným způsobem, jak vytlačit další živiny do vaší stravy a podpořit syntézu keratinu.
Zejména je toto tropické peckovice plné provitaminu A s 89 mcg - téměř 10% DV - v každém šálku (165 gramů).
Manga mají také vysoký obsah v několika dalších klíčových živinách pro zdraví pokožky a vlasů, jako je vitamin C a kyselina listová.
7. Česnek
Stejně jako cibule se česnek může pochlubit spoustou N-acetylcysteinu, který se z vašeho těla změní na L-cystein - aminokyselinu nacházející se v keratinu.
Ačkoli je zapotřebí více výzkumu u lidí, některé studie naznačují, že česnek může pomoci zdraví pokožky. Například jedna studie ve zkumavce zjistila, že česnekový extrakt chrání buňky keratinocytů, které jsou zodpovědné za produkci keratinu, před poškozením ultrafialovým zářením.
Zkumavky a studie na zvířatech dále naznačují, že tato oblíbená alliová zelenina může podporovat hojení ran, bojovat proti mikrobiálním infekcím a zpomalit známky stárnutí.
Česnek se také může pochlubit mnoha prospěšnými mikroživinami, včetně manganu, vitaminu B6 a vitamínu C.
8. Kale
Kale je známá svým působivým nutričním profilem.
Tato listová zelená zelenina je dobrým zdrojem provitaminu A na podporu syntézy keratinu a může se pochlubit 50 mcg v jediném 1 surovém šálku (21 gramů), což je asi 6% DV.
Je také skvělým zdrojem vitaminu C, ve vodě rozpustné živiny, která funguje jako antioxidant. Tento vitamin rovněž pomáhá stimulovat produkci kolagenu, což je typ bílkoviny, který udržuje pevnost, strukturu a pružnost vaší pokožky.
9. Hovězí játra
Hovězí játra jsou jedním z nejkoncentrovanějších zdrojů biotinu, což z něj činí skvělou volbu, pokud hledáte přirozeně zvýšit produkci keratinu.
Ve skutečnosti jen 3 unce (85 gramů) vařeného hovězího jater balení 31 mcg biotinu, což překračuje vaši denní potřebu na 103% DV.
Stejné množství hovězí játra navíc poskytuje dostatek 24,5 gramu bílkovin a 7 960 mikrogramů vitaminu A - neuvěřitelných 884% DV.
Hovězí játra jsou také vynikajícím zdrojem mnoha dalších vitamínů a minerálů, jako je vitamin B12, kyselina listová, riboflavin a železo.
10. Mrkev
Mrkev je vysoce výživná kořenová zelenina úzce spjatá s celerem, petrželkou a petrželkou.
Zejména mrkev má vysoký obsah provitaminu A s 1 070 mcg v 1 nasekané šálce (128 gramů). To je více než 100% DV.
Jsou také nabité vitamínem C, který podporuje syntézu kolagenu a podporuje zdraví vlasů, pokožky a nehtů. Navíc tento vitamin podporuje hojení ran, zmírňuje záněty a chrání před poškozením kůže.
Mrkev navíc nabízí dostatek biotinu, vitaminu B6, draslíku a vitaminu K1.
Sečteno a podtrženo
Keratin je druh bílkoviny, který zvyšuje zdraví vašich vlasů, pokožky a nehtů.
Pro syntézu keratinu je nezbytných několik specifických živin, včetně bílkovin, biotinu a vitaminu A.
Vychutnávání vyvážené stravy plné potravin bohatých na tyto živiny může pomoci podpořit produkci keratinu ve vašem těle.
Tato jídla nejen zlepšují zdraví vlasů, pokožky a nehtů, ale jsou také bohatá na mnoho dalších prospěšných živin.
