Varlata (množné číslo) jsou nejdůležitějšími orgány mužského reprodukčního systému. Jsou to žlázy, kde se produkují spermie a testosteron.
Varlata jsou obsažena v šourku a jsou složena z husté pojivové tkáně obsahující asi tři sta vnitřních kompartmentů zvaných lobules. Každý z těchto lalůčků obsahuje řadu stočených drobných tubulů, kde se produkují spermie. Testosteron se produkuje v buňkách umístěných mezi laloky.
Spermie cestuje varlatem z tubulů, sítí kanálů zvaných rete testis, do nadvarlete.
Jednou z nejčastějších komplikací, které mohou nastat ve varlatech, je nesestouplé varle, které se obvykle vyskytuje u přibližně dvou až čtyř procent všech kojenců a přibližně u třiceti procent předčasně narozených chlapců. K tomu dochází, když varlata, která se tvoří v břiše, nedokážou sestoupit do šourku, když začne puberta. To lze vyřešit buď čekáním asi tři až šest měsíců po počátečním vyšetření na sestup varlat, nebo chirurgickým zákrokem zvaným Orchidopexy, který zahrnuje umělé přemístění varlete do šourku. Procedura má 95% úspěšnost.