Před tímto okamžikem jste si pravděpodobně nikdy nepředstavovali, že strávíte hodiny zkoumáním každého mléka na trhu, abyste zjistili, jak se vaše dítě dokonale hodí. Od tradičního kravského mléka po rostlinné alternativy - jako je sója, mandle a hrášek - se chmele kozího mléka nabízejí jako další možnost získaná ze zvířat.
Ve skutečnosti kozí mléko nebo receptury na bázi kozího mléka smět být zdravou a výživnou volbou pro kojence s citlivostí na kravské mléko nebo pro kojence s jinými obavami o zdraví kravského mléka. Na druhou stranu, výrobky z kozího mléka nemusí být pro každého.
Pokud uvažujete moo-ving přes kozí mléko, víme, že se rozhodnout nechceš, no, meh. A protože se vášnivě snažíte poskytovat svému dítěti tu nejlepší možnou výživu, vysvětlíme vám, kdy to může - nebo nemusí - být dobrá volba.
Co říkají odborníci o kozím mléce a bezpečnosti
To, co si vyberete pro zdroj výživy svého dítěte, je pravděpodobně ovlivněno několika faktory. To vše může přijít do hry:
- vaše osobní zdravotní přesvědčení
- podmínky ovlivňující zdraví vašeho dítěte (například ekzém, alergie nebo citlivost na kravské mléko)
- dostupnost zdrojů
Bez ohledu na tyto řidiče je však bezpečnost vždy na prvním místě.
Kopyto, kozí mléko je obecně považováno za bezpečnou alternativu kravského mléka, ale pouze při sledování příslušné časové osy, abyste ji představili svému dítěti.
Krmné směsi na bázi kozího mléka jsou bezpečné od narození do 12 měsíců, ale čerstvý kozímu mléku - a jakémukoli jinému druhu čistého mléka, které se nepovažuje za kojeneckou výživu a není mateřským mlékem - je třeba se zcela vyhnout během prvních 12 měsíců života vašeho malého potomka, jak doporučuje Americká pediatrická akademie (AAP).
Je to proto, že samotné kozí mléko neposkytuje kojencům dostatečnou výživu. Je spojováno s vážnými zdravotními a vývojovými následky, pokud je konzumováno jako alternativa k počáteční kojenecké výživě nebo mateřskému mléku.
Kromě toho trávicí systém kojenců není dostatečně zralý na to, aby strávil velké množství bílkovin v mléce pocházejících ze zvířat.
Jakmile dítě dosáhne 1 roku, je bezpečné zavádět čisté kozí mléko, pokud je pasterizované. (Syrové, nepasterizované kozí mléko může obsahovat bakterie, které mohou způsobit vážná onemocnění u kojenců a malých dětí.)
Běžné důvody pro zvážení kozího mléka
Jedním z hlavních důvodů, proč rodiče považují kozí mléko, je alergie nebo intolerance na kravské mléko. Alergie na kravské mléko postihuje až 3 procenta kojenců v rozvinutém světě.
Příznaky alergie na kravské mléko sahají od průjmu a kašle až po vážnější a potenciálně život ohrožující příznaky, jako je dušnost a anafylaxe.
Alergie na kravské mléko vs. intolerance bílkovin na kravské mléko
Všimněte si, že alergie na kravské mléko není stejná jako intolerance na bílkoviny kravského mléka, která postihuje až 5 procent kojenců během prvních 1 až 3 měsíců života. Na rozdíl od alergie na mléko netolerance nezahrnuje imunitní systém. Mezi příznaky intolerance bílkovin kravského mléka patří nadýmání, plyn a průjem.
Zajímavé je, že mnoho lidí s alergiemi na kravské mléko (mezi 40 a 100 procenty) nemá stejnou alergii na kozí mléko - možná proto, že kozí mléko má vyšší obsah bílkovin a má jiné vlastnosti, které usnadňují trávení. (Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, kozí mléko dělá obsahují laktózu - jen méně.)
I tak by však výměna receptur z kravského mléka nebo čistého kravského mléka za výrobky z kozího mléka měla být vždy projednána a pod dohledem pediatra vašeho dítěte - zejména pokud má alergii.
Jak se nutričně porovnává kozí a kravské mléko
Čisté kozí mléko má zpravidla tendenci mít o něco více bílkovin a tuků ve srovnání s kravským mlékem. Kozí mléko může kromě jiných důležitých vitamínů a minerálů také obsahovat podstatně více vápníku, draslíku, vitaminu A a mědi.
Ale kde je kozí mléko u některých vitamínů a minerálů vyšší, u jiných je nižší. Například kravské mléko obsahuje vyšší množství vitaminu B12 a kyseliny listové, kde kozí mléko obsahuje více draslíku a vitaminu A. Rohy od rohů, díky čemuž je kravské a kozí mléko z hlediska výživy spravedlivě rovnoměrné.
Potenciální výhodou kozího mléka může být jeho schopnost zvýšit absorpci určitých živin, jako je železo, tělem, jak ukazují studie na zvířatech, které tyto dvě látky srovnávají.
Dalším důležitým nutričním rozdílem je laktóza (přírodní cukr obsažený ve všech mlécích pro zvířata). I bez skutečné alergie má mnoho lidí potíže s trávením této mléčné bílkoviny, která často propukne jako potíže s břichem.
Kozí mléko obsahuje méně laktózy, a to je velký důvod, proč ti, kteří mají citlivost na kravské mléko, snášejí kozí mléko mnohem lépe.
Receptury na bázi kozího mléka
Nějaké nové mamasy nemůže nebo rozhodnout se ne kojit (a to je naprosto v pořádku). Pokud spadáte do této skupiny, můžete hledat další nejlepší věc - a hledět na vzorce založené na kozím mléce jako na skutečnou možnost.
Tato studie z roku 2014 prokázala srovnatelný vývoj zdravého kojence mezi těmi, kteří byli krmeni krmením z kozího mléka a těmi, kteří byli krmeni kravským mlékem.
Je zapotřebí více studií o kozím mléce, aby se rozšířily nutriční výhody jeho používání pro kojence. Studie z roku 2019 však naznačuje, že receptury na bázi kozího mléka mohou více napodobovat lidské mateřské mléko, pokud jde o hrstku ochranných prebiotik nazývaných oligosacharidy, které pomáhají podporovat zdraví střev a dokonce i imunitní vývoj.
Je třeba si uvědomit jednu věc: Výživový obsah receptur na bázi kozího mléka se bude u jednotlivých značek lišit, proto si před podáním dítěti pečlivě přečtěte výběr receptury u svého pediatra. Pak si můžete být jisti, že splňuje standardní nutriční a bezpečnostní požadavky.
Kozí mléko na ekzémy a reflux
Při čtení kozího mléka se můžete setkat s některými neoficiálními tvrzeními, že může pomoci snížit závažnost ekzému nebo refluxu u kojenců, ale chybí důkladný výzkum týkající se těchto přímých výhod.
Pokud se obáváte, že mléčné výrobky souvisejí s ekzémem nebo refluxem vašeho dítěte, poraďte se před změnou stravy s jeho pediatrem o nejlepších radách a pokynech.
Nevýhody kozího mléka
Kozí mléko je živočišný produkt a sdílí podobné alergeny s kravským mlékem. Je tedy velmi pravděpodobné, že pokud má vaše dítě skutečnou alergii na kravské mléko, bude také alergické na kozí mléko. (To se může lišit podle závažnosti alergie.)
Výzkum ve skutečnosti ukázal, že kozí mléko může způsobit reakce u více než 90 procent dětí s alergií na kravské mléko.
Jak jsme již dříve uvedli, vždy se poraďte s lékařem vašeho dítěte o tom, zda je bezpečné vyzkoušet kozí mléko - nebo jakýkoli jiný alternativní mléčný výrobek.
Přístupnost a cena jsou dalšími potenciálními výzvami, díky nimž bude kozí mléko základem ve stravě vašeho dítěte. Je méně pravděpodobné, že ve svých oblíbených regálech s potravinami a lékárnami najdete kozí mléko. Možná to budete muset prozkoumat v obchodech se zdravou výživou, zvlášť si je objednat nebo vyhledat online.
A konečně, pokud jste někdy zkoušeli kozí sýr, víte, že má výraznou zemitou chuť, která se liší od sýra z kravského mléka. Podobnou chuť můžete očekávat i u kozího mléka. Někteří malí by to mohli zpočátku nebo úplně potlačit - zvláště pokud jsou zvyklí na výrobky z kravského mléka.
Pokud si nejste jisti, kde začít, požádejte pediatra svého dítěte, aby doporučil konkrétní značky, nebo si vytiskněte nutriční informace o několika možnostech, které jste našli, a prodiskutujte, co je pro vaše dítě nejlepší.
Nejbezpečnější druhy kozího mléka
U dětí do 12 měsíců byste měli brát v úvahu pouze výživově vhodné vzorce. Počáteční kojenecká výživa na bázi kozího mléka by měla být obohacena o vitamíny a minerály. To znamená, že je důležité podívat se na výživový štítek u pediatra vašeho dítěte, abyste se ujistili, že kontroluje všechna správná políčka.
Váš pediatr může doporučit doplnění vitaminu D, pokud ho formule již nemá. Jiní mohou také doporučit doplnění železa.
Pokud jde o čisté kozí mléko pro batolata a děti od 1 roku, standardy se trochu uvolní, protože vaše dítě by mělo dostávat výživu z různých potravin.
I když se různé značky budou mírně lišit podle obsahu výživy, je velmi důležité zajistit, aby bylo kozí mléko pasterizováno. Myšlenka kozího mléka čerstvého na farmě se jeví jako zábavná a „organická“ možnost, varuje před ní Centers for Disease Control and Prevention (CDC), protože škodlivé bakterie v syrovém mléce mohou u dětí způsobit vážná onemocnění.
Jídlo s sebou
Ve srovnání s jinými zeměmi po celém světě je kozí mléko ve Spojených státech méně populární volbou, pokud jde o počáteční kojeneckou výživu a možnosti čistého mléka pocházejícího ze zvířat po 1. roce věku. To ale neznamená, že nemusí být tím pravým pro tvůj malý.
Ve skutečnosti, pokud vaše dítě vykazuje citlivost na výrobky z kravského mléka, nebo máte jiné zdravotní problémy, můžete se poradit o možnosti volby kozího mléka s pediatrem vašeho dítěte.
Studie ukazují, že kojenecká výživa založená na kozím mléce a čisté pasterizované kozí mléko po 1. roce života nabízejí výživu srovnatelnou s kravským mlékem - a mohou dokonce obsahovat několik dalších zdravotních výhod.
Ale mají některé nevýhody, včetně toho, že jsou těžší najít, odlišnou ochutnávku a přicházejí s vyšší cenou. Pokud tyto důvody nepočítají kozí mléko, prodiskutujte to s pediatrem vašeho dítěte, abyste zjistili, zda je vhodné.
