Nedávný výzkumný článek publikovaný v Nature způsobil milovníkům chřestu všude značný strach. Mnoho z nás zanechalo jednu přetrvávající otázku: Pomáhá konzumace chřestu šíření rakoviny prsu? Jak se ukázalo, odpověď není tak přímočará.
Je pravda, že L-asparagin, aminokyselina nacházející se v chřestu, může hrát roli při šíření rakoviny. To je však jen malá část diskuse o roli chřestu při rakovině.
V tomto článku prozkoumáme vztah mezi chřestem a rakovinou, a pokud konzumace chřestu pomáhá šíření rakoviny prsu.
Zvyšuje konzumace chřestu riziko vzniku rakoviny prsu? Může to zhoršit?
Výzkumu mezi chřestem a rakovinou prsu je málo. Doposud neexistují žádné výzkumné studie, které by zkoumaly, zda konzumace chřestu může způsobit rakovinu prsu nebo ji zhoršit.
Místo toho většina výzkumu zahrnuje L-asparagin, aminokyselinu, kterou lze najít v chřestu.
Výzkum naznačuje, že L-asparagin je nezbytný pro přežití rakovinných buněk. L-asparagin se také nachází v mnoha dalších potravinách, včetně rostlinných i živočišných zdrojů.
Níže se blíže podíváme na roli L-asparaginu u rakoviny prsu a dalších typů rakoviny.
Co je L-asparagin?
L-asparagin je neesenciální aminokyselina, která byla nejprve izolována z chřestové šťávy. Neesenciální aminokyseliny, jako je L-asparagin, lze syntetizovat v těle a není nutné je konzumovat ve stravě.
L-asparagináza je enzym odpovědný za tvorbu L-asparaginu. Tento enzym se také podílí na metabolismu kyseliny glutamové, další důležité aminokyseliny.
Původní předmět výzkumu zkoumal roli L-asparaginu, nikoli chřestu, při šíření buněk rakoviny prsu. Toto není první studie zabývající se L-asparaginem v kontextu rakoviny prsu.
Podobná studie z roku 2014 také zmiňuje možnou souvislost mezi hladinami L-asparaginu a proliferací buněk rakoviny prsu.
Spojení mezi L-asparaginem a rakovinou se neomezuje pouze na rakovinu prsu. Jedna nedávná studie testovala, jak dostupnost L-asparaginu ovlivnila buněčné linie lymfoidních rakovinných buněk.
Abychom pochopili souvislost mezi L-asparaginem a rakovinou, musíme pochopit jeho funkci v těle.
Jak funguje L-asparagin ve vašem těle?
Aminokyseliny, stavební kameny bílkovin, jsou nezbytnou součástí lidského metabolismu. Pomáhají při tvorbě důležitých proteinů, syntéze neurotransmiterů a dokonce při tvorbě hormonů.
Když se L-asparagin nachází v buňkách těla, používá se jako faktor výměny aminokyselin. To znamená, že jiné aminokyseliny mimo buňku lze vyměnit za L-asparagin uvnitř buňky. Tato výměna je nezbytnou součástí zdravého metabolismu.
Jak funguje L-asparagin v kontextu rakovinných buněk?
L-asparagin je spojen s jinou aminokyselinou, glutaminem. V rakovinných buňkách je glutamin nezbytný pro podporu přežití a růstu rakovinných buněk.
Bez dostatku glutaminu v buňce procházejí rakovinné buňky apoptózou nebo buněčnou smrtí. Podle výzkumu je L-asparagin schopen chránit rakovinné buňky před smrtí v důsledku ztráty glutaminu.
Existuje také souvislost mezi asparaginem, glutaminem a tvorbou krevních cév. U rakovinných nádorů je nutná tvorba krevních cév, aby nádor mohl růst a přežít.
Vědci zjistili, že v určitých buňkách snížení hladiny asparagin syntetázy narušilo růst nových krevních cév. Tento účinek nastal, i když bylo přítomno dostatek glutaminu k teoretickému růstu krevních cév v nádorech.
L-asparagin ve skutečnosti nezpůsobuje šíření rakoviny prsu ani rakoviny. Místo toho pomáhá produkovat glutamin, který zase hraje roli při tvorbě nových krevních cév.
L-asparagin pomáhá podporovat metabolické procesy, které umožňují růst všech buněk, včetně rakovinných buněk.
Může chřest pomoci bojovat s rakovinou?
Kromě toho, že někdy váš moč páchne divně, má chřest skutečně spoustu zdravotních výhod. Toto nízkokalorické jídlo má vysoký obsah živin, jako je vitamin B-12 a vitamin K.
Kromě toho může pomoci při hubnutí, snížení krevního tlaku a zlepšení zdraví zažívacího traktu. Může však chřest pomoci bojovat s rakovinou?
V jedné studii in vitro byly izolovány různé složky chřestu a testovány na jejich toxicitu proti buňkám rakoviny tlustého střeva. Vědci zjistili, že některé sloučeniny chřestu, nazývané saponiny, vykazovaly v přítomnosti těchto buněk protirakovinnou aktivitu.
V jiné studii vědci zkoumali dopad chřestového polysacharidu a chřestové gumy na buňky rakoviny jater. Při použití transkatétrové arteriální chemoembolizační terapie bylo prokázáno, že typ chemoterapie v kombinaci s těmito dvěma sloučeninami chřestu významně inhibuje růst jaterních nádorů.
L-asparagináza, současná léčba leukémie a non-Hodgkinova lymfomu, je účinná, protože blokuje schopnost L-asparaginu chránit rakovinné buňky, konkrétně lymfomové buňky.
Sloučeniny chřestu byly mnoho let zkoumány jako potenciální léčba rakoviny. Tento výzkum pomáhá dále stanovit potenciální výhody konzumace mnoha různých rostlinných potravin v boji proti rakovině.
Zdá se, že výsledky ukazují, že od rakoviny prsu po rakovinu tlustého střeva může být v boji s rakovinou užitečné jíst chřest.
Protože však mnoho z těchto sloučenin není pro chřest výlučné, výhoda se neomezuje pouze na chřest a lze ji najít v mnoha dalších druzích zeleniny.
Sečteno a podtrženo
Konsenzus celkově naznačuje, že chřest nezvyšuje riziko rakoviny prsu ani nepomáhá metastazovat rakovinu prsu. Ukázalo se však, že L-asparagin ovlivňuje přežití a šíření různých typů rakovinných buněk.
Nová terapie leukémie již zahrnuje léky, které pomáhají udržovat nízkou hladinu L-asparaginu. V budoucnu se podobné terapie mohou ukázat jako účinné i při léčbě rakoviny prsu.
