Ovesné vločky jsou jedním z nejživějších a nejuniverzálnějších celých zrn na trhu.
Ovesné vločky s vlákninou a základními vitamíny a minerály jsou základem v domácích spížích po celém světě.
Ať už chcete použít jako horkou snídani cereálie, základnu pro slanou a uklidňující kaši, nebo chcete do pečiva přidat texturu a vlákninu, nelze popřít, že mít ovesné vločky po ruce je dobrý nápad.
Pokud jste však ovesné vločky už nějakou dobu nepoužili na nic jiného než na příslušenství do skříněk, může vás zajímat, kdy je čas je vyhodit.
Tento článek hodnotí trvanlivost ovesných vloček a to, jak zjistit, kdy je vaše zásoba připravena na obnovení.
Doba použitelnosti ovesných vloček
Ovesné vločky mají ve srovnání s mnoha jinými potravinami poměrně dlouhou životnost.
Přesná skladovatelnost se však může dramaticky lišit v závislosti na tom, jak byla zpracována, zda byla vařena, zda do ní byly přidány nějaké rychle se kazící přísady, a na způsobu skladování.
Podobně jako u sušené rýže nebo těstovin vydrží komerčně zpracovaný a nevařený válcovaný, rychlý nebo ocelový řezaný oves obvykle nejméně 12 měsíců - a až 2 roky, pokud obal zůstane neotevřený nebo je oves skladován ve vzduchotěsné nádobě.
Komerčně zpracovaný oves obvykle prochází procesem vaření v páře, což přispívá k jeho dlouhé trvanlivosti.
Nestabilizovaný oves je oves, který nebyl během zpracování napařen, a proto má sníženou trvanlivost asi 3-4 měsíce.
Ovesné vločky, které obsahují jiné druhy přísad, jako je suché mléko nebo ovoce, mohou vydržet kdekoli od 4 měsíců do 1 roku, v závislosti na typu přidaných přísad a způsobu jejich skladování.
Pokud si nejste jisti, zkontrolujte na štítku obalu datum „nejlepší do“ nebo „spotřebujte do“.
Podobně jako u polévek a dušených pokrmů by se i dříve vařené nebo připravené ovesné vločky neměly uchovávat déle než 3–4 dny před tím, než je hodíte. Pokud jej však zmrazíte, můžete jej bezpečně uchovávat až 3 měsíce.
souhrnDoba použitelnosti ovesných vloček se může pohybovat od několika dní do 2 let v závislosti na tom, jak jsou zpracovávány, skladovány a připravovány.
Jak zjistit, zda se vám ovesné vločky pokazily
Při správném skladování se nevařené ovesné vločky nepovažují za potenciálně nebezpečné potraviny. To znamená, že je nepravděpodobné, že by se vám kazily takovým způsobem, že vám bude špatně, když to budete jíst, jakmile to překročí vrchol.
To znamená, že kvalita ovesu bude časem klesat a může zatuchnout, změnit barvu nebo si vytvořit chuť, která není nijak zvlášť přijatelná.
Pokud je suchý oves při skladování vystaven vlhkosti, bude náchylnější k růstu plísní. Pokud vidíte, že vám na ovesu roste jakýkoli druh plísně - ať už vařený nebo suchý - nejezte ho.
Pokud si nejste jisti, zda je váš oves stále dobrý, začněte kontrolou barvy, textury a vůně. Pokud si všimnete jakýchkoli tmavých skvrn, podivných pachů nebo shlukování, je pravděpodobně nejlepší je vyhodit nebo přidat do nádoby na kompost.
souhrnZkontrolujte, zda vaše ovesné vločky neobsahují plísně nebo změny vůně, barvy nebo textury, abyste vyhodnotili, zda je jejich konzumace bezpečná.
Tipy pro skladování k maximalizaci trvanlivosti
Trik, jak maximalizovat trvanlivost ovesných vloček, je metoda skladování.
U nevareného ovsa byste měli zajistit, aby zůstal co nejvíce suchý. Může také pomoci minimalizace expozice světlu a kyslíku.
Skladujte je na chladném a suchém místě, jako je spíž nebo skříň. Po otevření původního obalu je přeneste do vodotěsné a vzduchotěsné nádoby, jako je skleněná, nerezová nebo keramická nádoba, aby byly čerstvé.
Při skladování vařených ovesných vloček se rozhodněte pro nádobu s těsným těsněním a uchovávejte ji v chladu, dokud nebudete připraveni k jídlu. Pokud jej zmrazujete, nezapomeňte jej uložit do vzduchotěsné nádoby, aby nedošlo k popálení mrazničkou.
souhrnChcete-li maximalizovat trvanlivost ovesných vloček, uchovávejte je na chladném a suchém místě s minimálním vystavením vlhkosti, vzduchu a světlu.
Sečteno a podtrženo
Ovesné vločky jsou výživnou spížovou přísadou v domácnostech po celém světě.
Pokud jsou uchovávány v suchu, mohou komerčně zpracované ovesné vločky vydržet až 1–2 roky. Přesná doba použitelnosti se však bude lišit v závislosti na tom, jak byla zpracována, jak ji skladujete, zda byla vařená a zda do ní byly přidány nějaké rychle se kazící přísady.
Pokud si všimnete jakékoli plísně nebo změny barvy nebo vůně ovesných vloček, je nejlepší je vyhodit.
Trvanlivost jakéhokoli druhu ovesných vloček můžete maximalizovat tak, že je nebudete uchovávat mimo vystavení nadměrné vlhkosti a kyslíku. Dříve vařené ovesné vločky by měly být vždy skladovány v chladničce nebo mrazáku, dokud nebudete připraveni je sníst.
