Jak rychle udělat vejce: pravidla, výhody a ukázkové menu

Skóre stravy Healthline: 1,17 z 5

Půst je běžná tradice, která zahrnuje zdržení se nebo omezení konzumace potravin. Cvičí se po tisíce let z náboženských i zdravotních důvodů.

V posledních letech se půst stal populárním způsobem, jak lidé zhubnout.

Vejcový půst je krátkodobý dietní plán, který zahrnuje konzumaci hlavně vajec, sýrů a másla.

Je populární mezi lidmi, kteří se snaží prorazit náhorní plošiny pro hubnutí, zejména u těch, kteří dodržují ketogenní stravu.

Tento článek vysvětluje, co je vaječný půst, včetně jeho pravidel, výhod a rizik.

PŘEHLED DIETY SCORECARD

• Celkové skóre: 1,17
• Hubnutí: 1
• Zdravé stravování: 0
• Udržitelnost: 2
• Zdraví celého těla: 0
• Kvalita výživy: 2.5
• Důkazy založené: 1.5

SPODNÍ ŘÁDEK: Vejcový půst je extrémní krátká verze keto diety, která vás omezuje na konzumaci převážně vajec, sýrů a másla po dobu 3–5 dnů. Může podporovat krátkodobé hubnutí, ale riskuje nedostatek živin a opětovné nabytí hmotnosti.

Co je to vejce rychle?

Vejcový půst je krátkodobý dietní plán, který vytvořil blogger Jimmy Moore v roce 2010.

Jedná se o omezenou ketogenní dietu - způsob stravování s vysokým obsahem tuku, mírným obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů.

Ketogenní diety pomáhají vašemu tělu vstoupit do metabolického stavu ketózy, během níž místo glukózy začne používat ketony jako zdroj energie.

Účelem vaječného půstu je pomoci vám projít plošinami pro hubnutí. To jsou odrazující body v plánu hubnutí, kde se vaše ztráta tuku zastaví.

Někteří lidé ji používají k tomu, aby pomohli tělu vstoupit do ketózy - před zahájením ketogenní stravy.

Plán má mnoho pravidel, včetně:

• Celá vejce - žloutky a bílá - jsou hlavním zdrojem tuků a bílkovin.
• Na spotřebované vejce musíte konzumovat 1 lžíci (15 gramů) másla nebo zdravého tuku.
• Do 30 minut po probuzení musíte sníst celé vejce.
• Každé tři až pět hodin musíte jíst vejce.
• Musíte jíst jídlo, i když nemáte hlad.
• Na konzumované vejce můžete jíst až 1 unci (28 gramů) plnotučného sýra.
• Musíte jíst alespoň šest celých vajec denně.
• Vejce by měla být místní, pasená vejce, kdykoli je to možné.
• Měli byste přestat jíst tři hodiny před spaním.
• Můžete vypít až tři plechovky dietní sody denně, ale zaměřte se na jednu nebo méně.

Toto jsou nejběžnější pravidla, ale lidé mají tendenci provádět vlastní úpravy.

Typický vaječný půst trvá tři až pět dní, protože by to mělo stačit k překonání náhorní plošiny.

Dlouhodobé užívání se nedoporučuje, protože může vést ke zdravotním rizikům, jako jsou výživové nedostatky a zácpa.

Vejcový půst je nevhodný pro lidi s určitými zdravotními potížemi, jako je cukrovka, poruchy příjmu potravy, lidé s hyperreaktivitou na cholesterol a lidé bez žlučníku.

Je to také nevhodné pro lidi, kteří nemohou jíst vejce, jako jsou vegani, lidé s alergií na vejce nebo ti, kteří se vajíčkům vyhýbají z náboženských důvodů.

souhrn

Vejcový půst je krátkodobá ketogenní strava, která zahrnuje konzumaci především celých vajec a zdrojů tuku, jako je máslo a sýr.

Jak to funguje?

Vejce rychle funguje vyvoláním metabolického stavu ketózy.

Ketóza nastává, když vaše tělo má malý přístup k glukóze, což je preferovaný zdroj paliva. Aby to kompenzovalo, vaše tělo vyrábí ketolátky z tuku a používá je jako palivo.

K dosažení ketózy lidé obvykle musí jíst 50 gramů sacharidů nebo méně denně. Zbytek kalorií získávají z vysoce tučné a středně bílkovinné stravy.

Ketogenní strava může pomoci při hubnutí tím, že podporuje pocit plnosti, omezuje možnosti stravování, zvyšuje příjem bílkovin a potenciálně snižuje ukládání tuku.

Některé studie navíc zjistily, že ketogenní diety mohou podporovat větší úbytek hmotnosti než běžné nízkotučné a nízkokalorické diety.

Vejcový půst však trvá jen tři až pět dní, takže nemusí být dost času na to, aby někdo dosáhl ketózy. V některých případech může přechod do tohoto stavu trvat týden nebo déle.

Dieta je přísnější než konvenční ketogenní diety, protože snižuje počet potravin, které můžete jíst. Toto omezení může snížit váš příjem kalorií a dále podpořit hubnutí.

I když vám vejce rychle pomůže zhubnout, vaše celkové výsledky závisí na několika faktorech, jako je vaše počáteční váha, výška, věk, pohlaví a celkový příjem potravy.

Například někdo s vyšší počáteční hmotností by měl očekávat, že ztratí více tuku, než někdo s nižší počáteční hmotností.

To znamená, že většina lidí tvrdí, že ztratí 5–10 liber (1,4–2,7 kg) za 3–5 dní.

souhrn

Vejcový půst vám pomůže zhubnout omezením kalorií a podporou ketózy - metabolického stavu, ve kterém vaše tělo používá ketony jako zdroj paliva.

Výhody vejce rychle

Vaječný půst nebyl dosud vědecky studován.

Následující výhody jsou to, co můžete očekávat od dodržování krátkodobé omezené ketogenní stravy, která podporuje konzumaci vajec.

Mějte na paměti, že půst vajec trvá jen tři až pět dní, takže nemusíte mít všechny výhody konvenční ketogenní stravy.

Zde jsou některé výhody, které můžete očekávat:

Může snížit chuť k jídlu

Vejcový půst podporuje konzumaci vajec, o nichž je známo, že jsou velmi syté.

Četné studie ve skutečnosti ukazují, že konzumace vajec vám může pomoci cítit se plnější po delší dobu. To může vést ke konzumaci méně kalorií denně a pravděpodobně to podpoří hubnutí.

Vejce se plní, protože mají vysoký obsah bílkovin.

Výzkum naznačuje, že vysoký příjem bílkovin může pomoci zvýšit hladinu hormonů, které podporují plnost, jako je peptid YY (PYY), GLP-1 a CCK, a zároveň snížit hladinu hormonu ghrelin podporujícího hlad.

Kromě vysokého obsahu bílkovin je vaječný půst typem ketogenní stravy, která podle některých studií plní více než standardní nízkotučné a nízkokalorické diety.

Pomůže vám zhubnout

Vejcový půst je velmi omezující, krátkodobá strava, která omezuje vaše možnosti stravování.

Výzkum naznačuje, že omezení počtu a rozmanitosti schválených potravin přirozeně snižuje váš denní příjem kalorií.

Dieta je také založena na ketogenních principech, které mohou podporovat ketózu.

Studie ukazují, že ketogenní diety vám mohou pomoci ztratit tuk, udržet svalovou hmotu, potlačit chuť k jídlu a zlepšit ukazatele onemocnění, jako je vysoká hladina cukru v krvi, triglyceridy a hladina cholesterolu.

Vejcový půst však trvá jen tři až pět dní, což nemusí být dost času na to, abyste dosáhli ketózy. V některých případech může dosažení tohoto stavu trvat týden nebo déle.

Může podporovat odbourávání břišního tuku

Břišní tuk nebo viscerální tuk je rizikovým faktorem pro srdeční choroby, cukrovku a další chronické stavy.

Ketogenní diety, jako je vejce rychle, vám mohou pomoci spálit více břišního tuku než nízkotučné diety.

V jedné studii dospělí po ketogenní stravě ztratili více celkového tuku a břišního tuku než ti, kteří drželi dietu s nízkým obsahem tuku - navzdory tomu, že denně konzumovali o 300 kalorií více.

Ve 12týdenní studii ženy, které dodržovaly ketogenní dietu, ztratily v průměru 21,2% viscerálního tuku - ve srovnání se snížením o 4,6% u žen s dietou s vysokým obsahem vlákniny a nízkým obsahem tuku.

Přestože vajíčkový půst trvá jen několik dní, není jasné, kolik břišního tuku byste ztratili.

Může snížit inzulínovou rezistenci

Inzulínová rezistence nastává, když vaše tělo nereaguje správně na inzulín, hormon regulující hladinu cukru v krvi.

Několik studií ukazuje, že ketogenní diety mohou snížit inzulínovou rezistenci, což může zlepšit schopnost vašeho těla řídit hladinu cukru v krvi.

V malé dvoutýdenní studii snížili lidé s diabetem typu 2, kteří dodržovali ketogenní dietu, svou inzulínovou rezistenci o 75%.

V jiných studiích byli účastníci s diabetem typu 2 na ketogenní stravě schopni buď snížit, nebo úplně přestat užívat své léky na cukrovku.

Přestože dodržování vajíčkového půstu může dočasně snížit rezistenci na inzulín, je třeba provést dlouhodobé změny, aby se podpořily trvalé výsledky. Pokud máte cukrovku typu 1 nebo 2, promluvte si se svým poskytovatelem zdravotní péče dříve, než se pokusíte o vajíčko rychle, protože by to mohlo být nebezpečné.

souhrn

Vejcový půst může nabídnout podobné výhody jako konvenční ketogenní diety, včetně hubnutí a tuku na břiše, stejně jako snížená chuť k jídlu a inzulínová rezistence. Výzkum zaměřený na půst vajec stále není k dispozici.

Potenciální rizika a vedlejší účinky

Vejcový půst přichází s několika potenciálními vedlejšími účinky pro zdravé dospělé.

Pokud jste v ketogenní stravě nováčkem, může se u vás objevit keto chřipka, která je způsobena tím, že se vaše tělo adaptuje na ketony jako zdroj energie místo na glukózu.

Mezi běžné příznaky patří zvýšený hlad, podrážděnost, nízká energie, problémy se spánkem, nevolnost, špatná duševní funkce, slabost, bolesti hlavy a špatný dech.

Většina z těchto příznaků je dočasná a měla by zmizet po několika dnech půstu. Abyste snížili riziko keto chřipky, zkuste dodržovat dietu s nízkým obsahem karbohydrátů, než začnete s vajíčkem rychle.

Dalším možným vedlejším účinkem je zácpa, protože strava omezuje stravu s vysokým obsahem vlákniny, jako je zelenina a ovoce.

Chcete-li toto riziko snížit, zkuste vypít co nejvíce vody.

Vejcový půst je také krátkodobá strava a neměl by trvat déle než tři až pět dní. Je to proto, že omezuje mnoho zdravých skupin potravin, které jsou nezbytné pro optimální zdraví.

Dodržování této diety příliš dlouho může zvýšit vaše riziko nedostatku výživy. Pokud se rychle postíte, zvažte užívání multivitaminu, který vám pomůže uspokojit vaše nutriční potřeby.

Ačkoli vejce rychle může podporovat rychlé hubnutí, budete pravděpodobně získat zpět váhu, když se vrátíte ke své pravidelné stravě - pokud neprovádíte dlouhodobé strategie udržování hmotnosti.

Vejcový půst je nevhodný pro lidi s diabetem 1. nebo 2. typu, osoby s hyperreaktivitou na cholesterol, osoby s poruchami příjmu potravy a osoby bez žlučníku - pokud nejsou pod dohledem lékaře.

Navíc je hladovění vajec - spolu s jinými druhy hladovění - nevhodné pro těhotné nebo kojící ženy.

Pokud máte nějaké zdravotní potíže, poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče, než začnete rychle.

souhrn

U zdravého dospělého člověka se vajíčko rychle vyskytuje s několika - ale většinou dočasnými - potenciálními vedlejšími účinky. Nedržte tuto dietu déle než pět dní, protože vás ohrožuje nedostatek výživy. Tato strava může být pro některé lidi nevhodná.

Ukázkové menu

Následující nabídka poskytuje přehled o tom, jak rychle vypadá vejce.

Den první

• Snídaně: vaječná sýrová omeleta vyrobená z 2–3 vajec, vařená ve 2–3 polévkových lžících (30–45 gramů) másla nebo jiného zdravého oleje, například olivového oleje
• Svačina: 1 tyčinka sýrového sýru
• Oběd: 2–3 ďábelská vejce
• Svačina: 2 unce (57 gramů) sýra podle vašeho výběru
• Večeře: vaječný krep vyrobený pouze z 2–3 vajec, vařený ve 2–3 polévkových lžících (30–45 gramů) másla nebo jiného zdravého oleje, například olivového oleje

Den druhý

• Snídaně: palačinka ze smetanového sýra - 2–3 vejce a 2–3 lžíce (30–45 gramů) smetanového sýra smíchané do hladka a vařené na pánvi nebo na pánvi se 3 lžícemi (45 gramů) másla
• Svačina: 1 unce (28 gramů) sýra podle vašeho výběru
• Oběd: vaječný salát - 2 vejce a 2 lžíce (30 gramů) majonézy
• Svačina: 1 unce (28 gramů) sýra podle vašeho výběru
• Večeře: sýrový quiche bez kůrky vyrobený ze 2 vajec

Den třetí

• Snídaně: 2 vejce smažená ve 2 lžících (30 gramů) másla s šálkem čaje nebo černé kávy
• Svačina: 2 tyčinky sýra
• Oběd: zbylý plátek sýrového quiche bez kůrky
• Svačina: 1 unce (28 gramů) sýra podle vašeho výběru
• Večeře: 2–3 ďábelská vejce

Den čtvrtý

• Snídaně: omeleta z vajec a sýrů připravená ze 2–3 vajec, vařená ve 2–3 lžících (30–45 gramů) másla
• Svačina: 1 unce (28 gramů) sýra podle vašeho výběru
• Oběd: 2 vejce natvrdo
• Svačina: 2 tyčinky sýra
• Večeře: 2 vaječné vafle - 2–3 vejce vařená ve vaflovači s máslem

Pátý den

• Snídaně: 3 vejce míchaná s šálkem čaje nebo černé kávy
• Svačina: 1 tyčinka sýrového sýru
• Oběd: vaječný salát - 2 vejce a 2 lžíce (30 gramů) majonézy
• Svačina: 1 unce (28 gramů) sýra podle vašeho výběru
• Večeře: sýrový quiche

souhrn

Pětidenní vaječný půst se skládá z konzumace vajec, sýrů a zdrojů tuku, jako je máslo nebo olej.

Sečteno a podtrženo

Vejcový půst je krátkodobá omezující ketogenní strava, která zahrnuje hlavně vejce, sýr a máslo nebo jiný zdroj tuku.

Trvá tři až pět dní a může pomoci při krátkodobém hubnutí. Přesto může mít potenciální rizika, jako jsou nedostatky ve výživě - zvláště pokud je budete dodržovat déle, než je doporučeno.

I když vám vejce rychle pomůže překonat náhorní plošinu, není to dlouhodobé řešení. Zkuste dodržovat zdravou a vyváženou stravu, abyste dosáhli trvalých výsledků.

Oprava jídla: Keto základy