5 domácích ájurvédských tonik, které vám pomohou uklidnit žaludek co nejdříve

Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.

Trávicí potíže, nadýmání, žaludeční šťáva, průjem nebo zácpa? Ájurvéda říká, že vaše kuchyně má odpověď.

V ajurvédě je agni (oheň) vnímán jako zdroj života.

Je to doslova strážce dobrého zdraví a metafora všech metabolických funkcí v těle. Na všechno, co jíte, se pohlíží jako na nabídku pro agni - a co je účinnější a přímější nabídka než jídlo?

To, co jíte, může tento oheň vyživovat a posilovat, posilovat trávicí systém - nebo ho může dusit, což vede ke zhoršení, oslabení nebo nevyváženosti agni.

Podle ajurvédy mohou škodlivé potraviny, jako jsou smažená jídla, zpracované maso a velmi studená jídla, vytvářet nestrávené zbytky, které tvoří toxiny, nebo v ájurvédském smyslu „ama“. Ama je popisována jako hlavní příčina nemoci.

Cílem zdraví je tedy vyrovnat tento metabolický oheň. Pokud jde o správné stravovací návyky, zde jsou nejlepší rady, které většina ajurvédských praktiků dává:

• Jezte jen když máte hlad.
• Mezi jídly dodržujte mezery nejméně tři hodiny, aby se předchozí jídlo strávilo.
• Vyvarujte se dusení agni studeným, mokrým, kořeněným, mastným a smaženým jídlem.

"Strava lehkých jednoduchých potravin je nejlepší." Alkálie pomáhají regulovat tento žaludeční oheň. Ghee stimuluje agni a zlepšuje trávení. Správné žvýkání je také nezbytné pro dobré trávení, “říká Dr. K.C. Lineesha zelených ajurvédy v Kerale v Indii.

5 Ajurvédské řešení běžných žaludečních problémů

1. Zácpa? Pijte ghí, sůl a horkou vodu

"Konzumujte nápoj z ghí, soli a horké vody." Ghee pomáhá mazat vnitřek střev a sůl odstraňuje bakterie, “říká ajurvéda a odborník na naturoterapii Meeinal Deshpande. Ghee obsahuje kyselinu butyrátovou, mastnou kyselinu s protizánětlivými účinky, které mohou pomoci při trávení.

Deshpande také navrhuje jíst zralý banán dvě hodiny po večeři, následovaný sklenicí horkého mléka nebo horké vody.

Polévková lžíce ricinového oleje - známé stimulační projímadlo - užívaná před spaním může také poskytnout úlevu.

Těhotné ženy by se však neměly ricinového oleje vyhýbat. Poraďte se s poskytovatelem zdravotní péče, pokud uvažujete o ricinovém oleji pro dítě do 12 let nebo pokud jej užíváte k dlouhodobému užívání, pokud máte více než 60 let.

Domácí recept na zácpu

1. Smíchejte 1 lžičku čerstvého ghí a 1/2 lžičky soli do 1 1/4 šálku horké vody.
2. Dobře promíchejte.
3. Posaďte se a pomalu usrkávejte tento nápoj. Mělo by se konzumovat hodinu po večeři.

2. Nafouknutý? Vyzkoušejte teplou vodu a semínka fenyklu nebo zázvoru

Podle Dr. Lineeshy může v zásadě všechno, co se užívá teplou vodou, pomoci nadýmat.

Zvláště doporučuje semínka fenyklu se sklenicí teplé vody. Ale můžete také uvažovat o zázvoru s kapkou medu.

Pokud si nechcete připravovat horký nápoj, může žvýkání semen fenyklu po jídle pomoci procesu trávení a snížit nadýmání a nadýmání.

Pokud pijete čaj, sáhněte po mátovém čaji po fenyklový čaj, který vám pomůže s nadýmáním.

Domácí recept na nadýmání

1. Opečte 1 lžičku semen fenyklu a rozmíchejte 1 šálek převařené vody.
2. Do převařené vody přidejte několik kousků čerstvého zázvoru, špetku hingu (asafetida) a špetku kamenné soli.
3. Po jídle to pomalu popíjejte.

3. Kyselinový reflux? Feniklová semínka, svatá bazalka a další koření mohou stačit

„Popusejte si saunf (semínka fenyklu), listy tulsi (svatá bazalka) nebo koření jako hřebíček v ústech a pomalu žvýkejte,“ navrhuje Amrita Rana, blogerka o jídle, která vede semináře o ajurvédském jídle.

"Cokoli, co zvyšuje sliny v ústech, může pomoci vyrovnat kyselost žaludku," říká Rana.

Doporučuje čerstvě připravené nápoje, jako je kokosová voda, s kousky něžného kokosu nebo podmáslí (takra), které byly vyrobeny domácím mícháním vody a čistého jogurtu.

Podle ajurvédy podmáslí uklidňuje žaludek, podporuje trávení a snižuje podráždění žaludeční sliznice, které způsobuje kyselý reflux.

Domácí recept na kyselý reflux

1. Zkombinujte 1/4 šálku obyčejného jogurtu s 3/4 šálku vody (nebo to zdvojnásobte, při zachování stejného poměru).
2. Dobře promíchejte.
3. Přidejte 1 lžičku kamenné soli, špetku praženého jeerového (kmínového) prášku, trochu strouhaného zázvoru a čerstvé lístky koriandru.

4. Průjem? Jezte tykve a udržujte hydrataci

"Láhev tykev (cabalash) je vynikající na průjem." Můžete z ní udělat polévku, kari z rajčat nebo dušené maso a jíst ji s rýží, “říká dietetička Sheela Tanna, která předepisuje svým pacientům ájurvédské léky.

"[Tato speciální produkce] má hodně vlákniny a vody a je snadno stravitelná, má nízký obsah kalorií a světlo na žaludek," poznamenává Tanna.

Je důležité vyhnout se dehydrataci, pokud máte průjem, proto pijte hodně tekutin, více než obvykle.

Nejlepší je čistá voda, ale můžete také vyzkoušet podmáslí nebo ovocný džus - zejména jablko a granátové jablko - nebo zázvorový čaj. Zázvor stimuluje trávení a je plný antioxidantů, které rehydratují tělo a doplňují ztracené živiny.

Zázvor je skvělý lék na hojení průjmů.

"Podle Ájurvédy má někdo průjem, není dobré ho okamžitě zastavit podáváním léků," říká Dr. Lineesha. Místo toho doporučuje užívat zázvor, aby zajistily, že toxiny a průjem opustí tělo přirozeně.

Domácí recept na průjem

• Nastrouhejte 1 palec zázvoru a přidejte do 1 1/4 šálku vody.
• Vařte s trochou anýzu. Po uvaření přidejte špetku kurkumového prášku.
• Přeceďte a vypijte.

5. Poruchy trávení? Může vám pomoci vařená zelenina a polévka

Pokud je váš žaludek naštvaný, zkontrolujte, co jste jedli za posledních 24 až 48 hodin, a „najděte protiváhu,“ navrhuje Rana.

Pokud je postižena zažívacími potížemi, navrhuje vyhnout se mléčným výrobkům nebo velkým zrnům (rýži), syrové zelenině a všemu, co žaludku tvrdě pomáhá při trávení.

"Připravte si vařenou zeleninu dušenou nebo smaženou a přidávejte pouze koření, které pomáhá při trávení, jako je zázvor, skořice, černý pepř." K jídlu pomáhají pokrmy z polévky a tekutin, “říká Rana.

Džusy jsou také užitečné, říká Dr. Lineesha. Vezměte stejné množství cibulového džusu a medu nebo sklenici podmáslí smíchaného s 1/4 čajové lžičky česnekové pasty pro úlevu.

Pokud máte žaludeční šťávu, pálení žáhy nebo záněty v zažívacím traktu, může to česnek a cibule dále zhoršit. Mějte na paměti, jaké potraviny nejlépe vyhovují vašemu konkrétnímu tělu a potřebám.

Domácí recept na zažívací potíže

1. Smíchejte 3-4 stroužky česneku, 10-12 listů bazalky a 1/4 šálku šťávy z pšeničné trávy.
2. Pijte jednou denně.

Základ správných stravovacích návyků

Podle Ájurvédy je třeba následovat několik návrhů:

• Začleňte do své stravy koření jako kurkuma, kmín, semínka fenyklu, koriandr a pant (asafetida).
• Pijte zázvorový nebo kmínový čaj jednou denně.
• Vyhýbejte se ledovým nápojům nebo jídlu.
• Nepijte ledovou vodu, protože zpomaluje agni a trávení.
• Nedělejte občerstvení, pokud nemáte hlad.
• Během jídla si dejte malé doušky teplé vody, abyste podpořili trávení a vstřebávání jídla.
• Vyvarujte se rozporů v kombinaci potravin, jako je velmi teplé a studené jídlo nebo syrové a vařené jídlo.

Dodržováním těchto pokynů maximalizujete okamžiky, díky nimž budou vaše střeva dobrá, vděčná a šťastná.

Joanna Lobo je nezávislá novinářka v Indii, která píše o věcech, díky nimž se její život vyplatí - zdravé jídlo, cestování, její dědictví a silné, nezávislé ženy. Najdete její práci zde.