Co je intolerance vajec?

Intolerance vajec je nežádoucí reakce na konzumaci vajec, která neohrožuje život.

Možná trpíte nesnášenlivostí k vaječnému bílku, vaječným žloutkům nebo k obojímu. Taková intolerance nejčastěji vede k gastrointestinálním poruchám, jako je nadýmání nebo průjem.

V některých případech může nesnášenlivost trvat roky, zatímco jiné mají problémy s vejci na celý život. Může se také vyskytnout v jakémkoli věku.

Poraďte se se svým lékařem, pokud si myslíte, že vy nebo vaše dítě máte citlivost na vejce, aby mohli vyloučit alergie a nabídnout tipy, jak se vyrovnat.

Jak se liší od alergie na vejce?

Nesnášenlivost vajec znamená, že vaše tělo nepříznivě reaguje na tuto konkrétní potravinu. Je také možné mít více citlivostí na potraviny najednou, například na lepek, mléčné výrobky a sóju.

Nesnášenlivost vajec se liší od vajec alergie, který je způsoben imunitní reakcí na vaječné bílkoviny.

S alergií na vejce váš imunitní systém reaguje útokem na látky, které vaše tělo nemůže tolerovat. Hned poté, co jíte vejce, můžete zaznamenat příznaky, jako jsou svědivé vyrážky a otoky, zejména kolem obličeje a krku.

Těžké alergie na vejce mohou vyvolat závažnou alergickou reakci zvanou anafylaxe, což je život ohrožující událost, která může zastavit dýchání a vědomí.

Intolerance vajec nezpůsobuje příznaky alergie ani anafylaxi. Na základě příznaků, které se projeví po jejich konzumaci, budete i nadále schopni říci, že máte na vejce citlivost.

Jaké jsou příznaky nesnášenlivosti vajec?

Příznaky intolerance vajec postihují především váš gastrointestinální systém. Pokud máte citlivost na vejce, můžete zaznamenat jeden nebo více z následujících stavů:

• bolesti břicha nebo nadýmání
• křeče
• průjem
• nevolnost nebo zvracení

Je také možné cítit bolesti hlavy nebo obecný pocit mlhy. Příznaky potravinové alergie jsou okamžité, zatímco intolerance může nastat až o několik hodin nebo dní později.

Vzhledem k tomu, že kojenci a malé děti mají větší potíže s formulací příznaků citlivosti na jídlo, můžete se obávat, pokud si všimnete, že vaše dítě má změny ve střevě nebo si stěžuje na podrážděný žaludek po konzumaci vajec.

Jak je diagnostikována intolerance vajec?

Alergie lze diagnostikovat snadněji díky mnoha formám testování, jako jsou krevní testy a kožní testy.

Někteří alternativní nebo integrační lékaři mohou nabídnout testy citlivosti na potraviny hledáním protilátek v krvi, ale ty jsou kontroverzní a často nejsou kryty pojištěním.

Můžete také najít online soupravu DNA, která vám pomůže zjistit citlivost na potraviny, ale takové testy nemusí být tak přesné.

Možná cenově dostupnějším a přesnějším způsobem je sledovat vaše příznaky po konzumaci vajec v potravinovém deníku. Zde jsou důležité podrobnosti, protože příznaky intolerance potravin nejsou vždy okamžité.

Také si musíte poznamenat, jak dlouho vaše příznaky trvají. Váš lékař to může po několika týdnech zkontrolovat, aby zjistil, zda trpíte nesnášenlivostí potravy.

Jaká je léčba intolerance vajec?

Nejúčinnější léčbou intolerance vajec je vyhnout se vajíčkům co nejvíce.

Lékař může doporučit eliminační dietu, při které se vajíčkům v zásadě vyhýbáte až šest týdnů najednou. Pak uvidíte, jak se cítíte a zda chcete postupně přidávat vejce zpět do svého jídelníčku.

Kromě celých vajec (nebo vaječných bílků) se také budete chtít vyhnout pokrmům, které se vaří s vejci. Při jídle se zeptejte, zda některá jídla obsahují vejce, abyste předešli možným reakcím po jídle.

Je také možné, aby děti vyrostly z nesnášenlivosti vajíček. Většina dětí vyrůstá také z alergií na vajíčka, přičemž podle odhadů jich 70 překročí ve věku 16 let.

Jaká jsou rizika nesnášenlivosti vajec?

Intolerance vajec neznamená, že u vás dojde k alergii na vejce.

Kromě příznaků po konzumaci vajec existuje také riziko chybějících klíčových živin, které vejce poskytují. Tyto zahrnují:

• cholin
• lutein
• omega-3 mastné kyseliny (obvykle se nacházejí ve výrobcích z volného výběhu)
• protein
• selen
• Vitamín D

Pokud nemůžete mít vajíčka několikrát týdně, poraďte se se svým lékařem, zda vám chybí tyto klíčové živiny. Možná budete muset přidat další potraviny nebo doplňky, abyste předešli nutričním nedostatkům.

Na druhou stranu je alergie na vejce mnohem nebezpečnější. Proto je důležité se ujistit, že trpíte nesnášenlivostí vajec a nikoli alergií, pro případ, že byste náhodou konzumovali vejce a vaječné výrobky.

Rozdíl mezi nimi poznáte podle příznaků. Zatímco alergie může způsobit průjem a další příznaky žaludeční nevolnosti, alergická reakce na vejce může také způsobit dýchací potíže a pokles krevního tlaku.

Jídlo s sebou

Nesnášenlivost vajec může být nepříjemná, ale nejúčinnějším způsobem, jak zmírnit příznaky, je cvičit eliminační dietu. Vaše reakce na potraviny se mohou také časem změnit, zejména v dospělosti.

Alergie na vejce je naproti tomu mimořádně nebezpečná, zejména u dětí. Zavolejte svého lékaře, pokud si myslíte, že vaše dítě má potravinovou alergii. Jakékoli anafylaktické příznaky vyžadují okamžitou lékařskou péči.