Můj ekzém je moje tělo, které mi říká, že moje zvyky vyžadují vyladění.
V bylinném lékařství se věří, že kůže je systém zpráv pro zbytek těla. Když něco není v pořádku, vaše tělo vysílá prostřednictvím vaší pokožky signál, který vás informuje.
Pro mě tento signál začal rukama.
Byl jsem na jarních prázdninách v prvním ročníku na vysoké škole a moje ruce najednou praskly v svědivých, červených hrbolcích. Roztahovaly se z mých kloubů dolů na moje prsty a zápěstí.
Ruce mi natekly natolik, že mě bolestivě ohýbalo prsty. Nevěděl jsem, co se děje, a nemohl jsem udělat nic, abych to zastavil.
Po nějakém výzkumu, cestě k lékaři a pozdější diagnóze jsem zjistil, že se u mě vyvinul těžký dyshidrotický ekzém nebo pompholyx.
Moje tělo se mi snažilo něco říct. Naléhavě.
Naučit se spojení mezi mým tělem a stravou
2 roky jsem bojoval s ekzémem. Přicházelo a odcházelo to ve vlnách, někdy jen pár skvrn na mých klouboch, jindy se rozšířilo mezi prsty a dlaněmi mých rukou.
Teprve ve třetím ročníku na vysoké škole jsem podnikl kroky k úpravě stravy, abych zjistil, zda tento stav zvládnu lépe.
Nikdy jsem nebyl univerzitním studentem typu nezdravého jídla každý den, ale moje spotřeba cukru a alkoholu byla vysoká. Denně jsem toužil po sladkých věcech a byl bych mravenčí, kdybych nejedl pravidelně.
První věc, kterou jsem změnil, bylo množství cukru v mé stravě. I když se ukázalo, že cukr přímo nezhoršuje ekzém, zdálo se, že to pro mě něco změnilo.
Snížením příjmu cukru, omezením množství alkoholu, které jsem pil, a díky tomu, že ze zeleniny byla hlavní událost každého jídla, jsem postupně zvládal svůj ekzém. Také jsem začal jíst více fermentovaného jídla.
Postupem času jsem přestal toužit po cukru a místo toho jsem začal toužit po fermentovaném jídle. Moje tělo mi začalo říkat, co skutečně potřebuje, nejen to, co chce, na okamžité maximum.
Nyní v polovině 20. let mám zřídka vzplanutí ekzému, mám čistší pokožku a mám více energie. Změny, které jsem provedl ve své stravě, měly obrovský dopad na můj ekzém a celkové zdraví.
Změny, které pro mě fungovaly
Někteří lidé zjišťují, že dodržování veganské stravy může pomoci jejich ekzémům. Jiní se rozhodnou vyříznout lepek, vejce a korýše.
Postupem léčby mého ekzému jsem se naučil něco, že tělo každého je jedinečné. Diety, které fungují u některých lidí, u jiných fungovat nebudou.
Rychle jsem si uvědomil, že extrémní dietní změny můj ekzém zhoršily, a tak jsem se naučil postupně upravovat stravu.
Věděl jsem také, že nemohu udržet žádné zásadní změny ve své stravě, pokud neznamenají, že mohu mít každý den pestré, zajímavé a chutné jídlo.
Vytvořil jsem dietní plán, který mi umožňoval vyrábět jídlo, které chutná úžasně, ale je dobré i pro mé tělo.
Mezi změny, které mi pomohly, patří:
- vyřezávání rafinovaného cukru
- redukce jednoduchých sacharidů
- omezení konzumace alkoholu
- zvyšování rozmanitosti a množství zeleniny s každým jídlem
- jíst více celozrnných výrobků, jako je oves, hnědá rýže a celozrnné těstoviny
- zvýšený příjem protizánětlivých koření, jako je kurkuma, skořice a zázvor
- zavádění více fermentovaných potravin do mých jídel
Ačkoli se tyto změny shodovaly se zlepšením mého ekzému, u jiných mohou nebo nemusí zlepšit ekzém. Všichni jsme jiní a různé věci fungují pro různé lidi.
V prvním roce jsem byl ostražitý ohledně své stravy. Úplně jsem se vyhnul rafinovanému cukru a striktně jsem přistupoval k tomu, co jsem mohl a nemohl jíst.
Postupem času jsem tato opatření uvolnil (ahoj, Vánoce!), Ale stále jsou to pravidla, která řídí moje stravovací návyky.
Pokud mám pocit, že dostávám další vzplanutí, vrátím se k této dietě asi na měsíc a sleduji, jak se během toho cítím.
Zdraví střev a ekzém
Vědci nyní začínají chápat roli lidského mikrobiomu při vzniku chronických stavů, jako je ekzém.
Nedávné studie prokázaly souvislost mezi ekzémem a zdravím kožního mikrobiomu. Existují však také důkazy, že zdraví střev je hlavním faktorem při vzniku a léčbě ekzému.
Výzkum ukázal, že zdraví střev je úzce spojeno s výskytem ekzému v dětství. To znamená, že to, co jíme jako děti, by mohlo zvýšit naše šance na rozvoj dětského ekzému.
Jak stárneme, faktory životního stylu mohou také ovlivnit naše zdraví střev a mohou vést k rozvoji ekzému, jak jsem zažil.
Kvasené jídlo na pomoc při ekzému
Pracoval jsem na obnově svého zdraví střev provedením změn ve stravě, zejména zvýšením příjmu fermentovaných potravin.
Fermentované potraviny mohou posílit střevní mikrobiom zavedením přátelských bakterií do těla.
Zatímco studie zabývající se probiotiky k léčbě ekzému měly smíšené výsledky, ve výzkumu alergií roste porozumění, že probiotika a potraviny obsahující probiotika jsou důležitými cestami ke snižování atopických onemocnění v západním světě.
Příjem fermentované potravy je spojen se sníženou pravděpodobností ekzému u dospělých. Vědci také zjistili, že matky, které během těhotenství konzumují více jogurtů a fermentovaných potravin, mohou snížit riziko ekzému u kojenců.
Kombuchu vyrábím od druhého ročníku na doporučení rodinného přítele. To mě zavedlo do světa kvašení a odtud jsem stále experimentoval s novými věcmi.
Některé z kvašených potravin, které nyní jím nebo piji denně, zahrnují:
- kombucha
- mléčný kefír
- vodní kefír
- řepa kvass
- kysané zelí
- jablečný ocet, jako zálivka nebo rychlé okurky
- fermentovaná zrna
- přírodní jogurt
Experimentuji také se sezónními variacemi, jako je lakto-fermentovaná limonáda, ananasový tepache a fermentovaná okurka. Mňam!
Mít po ruce širokou škálu kvašených potravin a nápojů usnadňuje začlenění do každého jídla. Zelí 7 dní v týdnu se může opakovat.
Zjistil jsem, že čím více možností kvašeného jídla mám v ledničce, tím větší je pravděpodobnost, že je budu jíst.
Další potraviny na pomoc při ekzému
Kromě zvýšení množství fermentovaných potravin v mé stravě jsem pracoval také na zvýšení množství a rozmanitosti zeleniny, kterou každý den jím.
Střevnímu mikrobiomu prospívá strava s vysokým obsahem prebiotických potravin. Prebiotické potraviny obsahují vlákninu, která je odolná proti rozkladu v žaludku, a proto jsou místo toho fermentovány bakteriemi ve střevě. To pomáhá stimulovat růst prospěšných střevních bakterií.
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny zahrnují ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky.
Spíše než jen jíst saláty, které mohou docela rychle nudit, jsem se začal inspirovat jihoasijskou kuchyní.
Začal jsem připravovat vegetariánská a veganská jídla s vysokým obsahem zeleniny a navíc s výhodou protizánětlivých koření.
Hledání rovnováhy
Obnova střevního mikrobiomu je kontinuální proces. Každá vaše volba jídla má vliv na vaše zdraví střev.
Výzkum naznačil, že vaše střevní mikrobiota se může změnit za pouhých 24 hodin.
Pochopení vazby mezi kůží a zbytkem těla usnadňuje nalezení rovnováhy. Nyní vidím svůj ekzém tak, jak mi moje tělo říká, když moje návyky vyžadují vyladění, ať už je to moje strava, spánek nebo úroveň stresu.
Vzplanutí jsou jako červená vlajka, která mi říká, že si musím dát pauzu a resetovat. V dnešní době se ujistím, že poslouchám.
Elizabeth Harris je spisovatelka a redaktorka se zaměřením na rostliny, lidi a naše interakce s přírodou. S potěšením zavolala na mnoho míst domů a cestovala po celém světě, sbírala recepty a regionální léky. Nyní rozděluje svůj čas mezi Spojené království a Budapešť, Maďarsko, psaní, vaření a stravování. Další informace se dozvíte na jejích webových stránkách.
.jpg)
