Mikrobiomová dieta: Může obnovit vaše zdraví střev?

Microbiome Diet je nová, moderní dieta na hubnutí.

Byl vytvořen Dr. Raphaelem Kellmanem a je založen na jídle a vyhýbání se určitým potravinám v naději, že obnoví zdraví střev.

Tvrdí se také, že nabízí další výhody, jako je rychlejší metabolismus a hubnutí.

Tento článek hodnotí mikrobiomovou dietu a to, zda může obnovit zdraví vašich střev.

Co je mikrobiomová dieta?

Microbiome Diet je třífázový program, jehož cílem je pomoci vám zhubnout obnovením zdraví střev.

Byl vyvinut Dr. Raphaelem Kellmanem, lékařem certifikovaným na palubě se specializací na zdraví střev.

Je založen na myšlence, že konzumace správných potravin pomůže udržet váš střevní mikrobiom zdravý - což je důležité pro vaše celkové zdraví.

Váš střevní mikrobiom je tvořen biliony bakterií a jiných mikroorganismů - přátelských i nepřátelských.

Udržování správné rovnováhy přátelských a nepřátelských bakterií ve vašem střevě je nabízeno ke zlepšení trávení, snížení zánětu, snížení úzkosti a dokonce ke zlepšení funkce mozku a nálady.

Zdravá rovnováha střevních bakterií také zvyšuje metabolismus, eliminuje chutě a pomáhá vám zhubnout.

souhrn

Microbiome Diet je třífázový program určený ke zlepšení zdraví střev. Tvrdí se také, že zvyšuje metabolismus, eliminuje chutě a pomáhá vám zhubnout.

Jak na to

Mikrobiomová dieta je rozdělena do tří odlišných fází.

Fáze 1: Stravovací plán vašich čtyř R.

Tato první fáze trvá 21 dní a jejím cílem je odstranit nezdravé bakterie ze střeva a nahradit žaludeční kyseliny a trávicí enzymy.

Je také navržen tak, aby naplnil vaše střevo prebiotiky a probiotiky k opravě jeho výstelky.

Tato fáze je nejpřísnější ze všech tří a je založena na následujících „čtyřech R“ zdraví střev:

1. Odstranit: Vyjmutí všech potravin, toxinů a škodlivých chemikálií, které mohou způsobit zánět nebo nerovnováhu ve střevních bakteriích. Patří sem pesticidy, hormony, antibiotika a některé léky.
2. Oprava: Nabijte rostlinné potraviny a doplňky, které uzdraví vaše střeva a podporují mikrobiom.
3. Vyměňte: Jezte určité bylinky, koření a doplňky, které mohou nahradit žaludeční kyselinu, trávicí enzymy a zlepšit kvalitu bakterií ve vašem střevě.
4. Přeočkovat: Znovu osídlete své střevo zdravými bakteriemi tím, že budete jíst potraviny a doplňky bohaté na probiotika a prebiotika.

V této fázi se od vás vyžaduje, abyste se vyhýbali široké škále potravin, včetně všech zrn, vajec, většiny luštěnin a mléčných výrobků, stejně jako škrobnatého ovoce a zeleniny.

Měli byste se také vyvarovat balených a smažených potravin, cukru, plniv, barviv, umělých sladidel a některých druhů tuků, ryb a masa.

Místo toho byste měli jíst organickou rostlinnou stravu s prebiotickými potravinami, jako je chřest, česnek, cibule a pórek. Rovněž by měly být zahrnuty fermentované potraviny bohaté na probiotika - jako je kysané zelí, kimči, kefír a jogurt.

Určitě se doporučují určité doplňky, včetně probiotik, zinku, vitaminu D, berberinu, extraktu z grapefruitových jadérek, pelyněk a oreganový olej.

Fáze 2: Váš plán na zvýšení metabolismu

Tato fáze je navržena tak, aby trvala 28 dní. V době, kdy to dosáhnete, se předpokládá, že vaše střeva a mikrobiomy zesílily, což vám při stravě poskytne trochu větší flexibility.

Během této fáze se musíte vyhnout údajně potravinám poškozujícím střeva z první fáze - ale pouze 90% času.

Konkrétně to znamená, že až čtyři z vašich týdenních jídel mohou zahrnovat jídlo, které se nedoporučuje na seznamu potravin od první fáze.

Kromě toho lze do vaší stravy přidat mléčné výrobky, vejce z volného výběhu, bezlepková zrna a luštěniny.

Nakonec můžete také začít znovu jíst většinu ovoce a zeleniny, jako jsou mango, melouny, broskve, hrušky, sladké brambory a sladké brambory.

Fáze 3: Vaše celoživotní vyladění

Tato poslední fáze stravy se považuje za „udržovací fázi“.

Nemá doporučenou délku, protože se doporučuje, abyste ji dodržovali, dokud neztratíte požadovanou váhu. Fáze tři má také pomoci udržovat hubnutí dlouhodobě.

V tomto okamžiku se předpokládá, že vaše střevo a mikrobiom jsou téměř plně uzdraveny. Přestože potraviny, kterým je třeba se vyhnout, zůstávají stejné jako v první fázi, potřebujete pouze 70% dodržování předpisů.

Jinými slovy, můžete jíst, co chcete, 30% času - což se rovná přibližně jednomu jídlu denně. Přesto se doporučuje co nejvíce se vyhýbat zpracovaným potravinám a přidanému cukru.

souhrn

Mikrobiomová dieta je rozdělena do tří fází. Každá fáze vylučuje stejná jídla, ale stává se stále flexibilnější s ohledem na to, jak přísně je těmto potravinám třeba se vyhnout.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Mikrobiomová dieta varuje před konzumací řady potravin, o nichž se předpokládá, že snižují zdraví vašich střev a mikrobiomů.

Mělo by se jim tedy - alespoň zpočátku - úplně vyhnout. Mezi tyto potraviny patří:

• Zpracované a smažené potraviny.
• Cukr a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.
• Umělá sladidla, s výjimkou malého množství Lakanta.
• Trans a hydrogenované tuky.
• Škrobové ovoce a zelenina, jako jsou banány, brambory, kukuřice a hrášek.
• Lahodné maso s vysokým obsahem solí a tuků.
• Arašídy, sója a jiné luštěniny, kromě cizrny a čočky.
• Ryby s vysokým obsahem rtuti.
• Sušené ovoce a ovocné šťávy.
• Všechna zrna obsahující lepek.
• Vejce a mléčné výrobky, kromě másla a ghí.
• Kvasinky a potraviny, které je obsahují.

souhrn

Mikrobiomová strava vylučuje škrobové ovoce a zeleninu, sušené ovoce, ovocné šťávy, zrna obsahující lepek, vejce, některé mléčné výrobky a některé druhy ryb a masa. Také to odrazuje od konzumace přidaného cukru a zpracovaných nebo smažených potravin.

Potraviny k jídlu

Během všech fází mikrobiomové diety si můžete pochutnat na následujících potravinách:

• Divoký losos a maso krmené trávou.
• Fermentovaná zelenina, jako je zelí a kimči.
• Neškrobová zelenina, jako je chřest, mrkev, česnek, artyčoky, pórek, cibule a ředkvičky.
• Neškrobové ovoce, jako jsou rajčata, avokádo, jablka, třešně, grapefruit, kiwi, pomeranče, nektarinky, rebarbora a kokos.
• Ořechy, semínka a jejich máslo.
• Slunečnicový a olivový olej.
• Cizrna a čočka.
• Lakanto sladidlo v malém množství.
• Bylinky a koření.

Ve druhé fázi stravy lze znovu zavést potraviny jako vejce z volného výběhu, mléčné výrobky, luštěniny, bezlepková zrna a některé škrobové ovoce a zeleninu.

souhrn

Mikrobiomová dieta obecně podporuje konzumaci neškrobového ovoce a zeleniny, kvašených potravin, masa krmeného trávou a divokých ryb s nízkým obsahem rtuti.

Další pravidla

Kromě jídla a vyhýbání se určitým potravinám má mikrobiomová dieta další doporučení.

Pro začátečníky tato dieta podporuje dodržování ekologických potravin a vyhýbání se chemickým látkám v nepřirozených čisticích prostředcích pro domácnost a výrobcích osobní hygieny. Rovněž se doporučuje používat dobrý vodní filtr.

Předpokládá se, že to zlepšuje zdraví střev snížením počtu toxinů, pesticidů a hormonů, kterým je vaše tělo vystaveno.

Dieta navíc doporučuje různé doplňky jako způsob, jak snížit zánět, odstranit nezdravé bakterie a pomoci posílit vaše střeva.

Příklady těchto doplňků jsou zinek, glutamin, berberin, kyselina kaprylová, kvercetin, česnek, extrakt z grapefruitových jadérek, pelyněk, oreganový olej, probiotika a vitamin D.

Dieters jsou také varováni, aby se vyhnuli nadužívání určitých léků - jako jsou antibiotika, nesteroidní protizánětlivé léky (NSAID) a inhibitory protonové pumpy - které mohou narušit rovnováhu vašich střevních bakterií.

souhrn

Mikrobiomová dieta podporuje konzumaci organických potravin, používání vodního filtru a užívání různých doplňků. To odrazuje od používání nepřirozených čisticích prostředků pro domácnost a prostředků osobní péče, stejně jako od nadužívání některých drog.

Může to obnovit vaše zdraví střev?

Mikrobiomová dieta může zlepšit zdraví střev různými způsoby.

Pro začátečníky podporuje konzumaci potravin bohatých na probiotika a prebiotika - dvě sloučeniny nezbytné pro zdravé střevo.

Probiotika jsou živé bakterie nacházející se v potravinách, jako je jogurt, kefír, tempeh, kombucha a nepasterizovaná fermentovaná zelenina, jako je kysané zelí, okurky a kimči.

Tyto přátelské bakterie pomáhají kolonizovat vaše střevo a zabraňují nepřátelským bakteriím v jeho přemnožení.

Prebiotika jsou druh vlákniny, která pomáhá krmit tyto přátelské bakterie. Najdete je v potravinách, jako je chřest, česnek, topinambur, cibule, pórek a ředkvičky - to vše je v mikrobiomové stravě hojné.

Prebiotika a specifické probiotické kmeny jako např Laktobacily a Bifidobakterie může také pomoci utěsnit mezery mezi střevními buňkami a zabránit syndromu děravého střeva.

Výzkum dále uvádí, že probiotika mohou bojovat proti poruchám trávení, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS), Crohnova choroba a ulcerózní kolitida.

Mohou také pomoci chránit před infekcemi H. pylori bakterie, jedna z hlavních příčin vředů a rakoviny žaludku.

Mikrobiomová dieta navíc omezuje příjem přidaného cukru. Příliš mnoho přidaného cukru může negativně ovlivnit střevní bakterie tím, že umožní přemnožení škodlivých druhů.

Dieta také varuje před nadužíváním antibiotik, NSAID a inhibitorů protonové pumpy. Studie ukazují, že tyto léky mohou poškodit střevní stěnu a vyhladit mikroorganismy - včetně přátelských bakterií.

Vyhýbání se těmto lékům, kdykoli je to možné, proto může také přispět ke zdravějšímu střevu.

souhrn

Mikrobiomová dieta je bohatá na probiotika a prebiotika a také na nízký obsah přidaného cukru - to vše může přispět ke zdravějšímu střevě. Varuje také před nadužíváním určitých léků, které by mohly poškodit vaše střeva.

Další potenciální výhody

Mikrobiomová dieta může poskytnout další zdravotní výhody.

Hlavní výhodou je, že podporuje konzumaci velkého množství ovoce, zeleniny, zdravých tuků, chudých bílkovin a dalších rostlinných potravin. Doporučuje také omezit přidaný cukr a zpracované a smažené potraviny.

Navzdory tvrzení, že zdravější střeva posílí váš metabolismus, sníží chuť k jídlu a podpoří hubnutí, chybí výzkum u lidí, který by tyto výhody potvrdil.

To znamená, že mikrobiomová strava má tendenci mít přirozeně nízký obsah tuku, ale bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu - což může přispět ke ztrátě hmotnosti bez nutnosti počítat kalorie nebo měřit velikost porcí.

Zlepšením zdraví vašeho střeva může mikrobiomová dieta také chránit před různými chorobami.

Patří mezi ně obezita, cukrovka typu 2, srdeční choroby, metabolický syndrom, rakovina tlustého střeva, Alzheimerova choroba a deprese.

A co víc, váš mikrobiom je zodpovědný za přeměnu vlákniny na mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které posilují vaši střevní stěnu a imunitní systém.

Silnější střevní stěna může pomoci zabránit vstupu nežádoucích látek do vašeho těla a vyvolat imunitní reakci.

souhrn

Mikrobiomová dieta je bohatá na živiny a může vám pomoci zhubnout. Obsahuje také živiny, které mohou zvýšit vaši imunitu a potenciálně chránit před zdravotními podmínkami, jako je cukrovka a srdeční choroby.

Možné nevýhody

Navzdory mnoha potenciálním výhodám má mikrobiomová strava také některé nevýhody.

Omezuje váš příjem určitých prospěšných potravin

První fáze mikrobiomové diety je omezující a vyžaduje, abyste vyloučili různé potraviny - z nichž některé mohou být výživné a prospěšné pro vaše zdraví. Patří sem některé druhy ovoce, škrobová zelenina, všechna zrna a většina luštěnin.

Tyto potraviny jsou bohaté na vitamíny, minerály a další užitečné rostlinné sloučeniny.

Kromě toho, pokud na ně nemáte intoleranci, chybí vědecké důkazy o tom, že těmto potravinám se musíte vyhnout, abyste zhubli nebo si udrželi zdravé střevní funkce.

Zdůrazňuje biopotraviny

Mikrobiomová dieta klade velký důraz na konzumaci organických potravin, aby se zabránilo pesticidům a hormonům.

Přesto neuznává, že i biopotraviny mohou být ošetřeny pesticidy. Obsahují spíše organické pesticidy než syntetické, které se nacházejí v konvenčně pěstovaných produktech.

Syntetické i organické pesticidy mohou být při požití ve velkých dávkách škodlivé pro vaše zdraví. Dávky považované za škodlivé jsou však mnohem větší, než jaké obvykle najdete v čerstvých produktech.

Existuje jen málo vědeckých důkazů podporujících představu, že neekologické potraviny poškozují vaše střeva. Navíc strava bohatá na ovoce a zeleninu nabízí mnoho zdravotních výhod - bez ohledu na to, zda je organická nebo konvenčně pěstovaná.

Vzhledem k tomu, že ekologické produkty mají tendenci být dražší, může dieta propagující konzumaci pouze organických potravin omezit množství nebo rozmanitost potravin, které si lidé mohou dovolit.

Těžký na doplňky

Microbiome Diet také doporučuje užívat širokou škálu doplňků výživy. Tvrdí se, že pomáhají snižovat zánět, odstraňovat nezdravé bakterie a posilovat vaše střeva.

Mezi příklady doporučených doplňků patří probiotika, vitamin D, glutamin, berberin, kyselina kaprylová, kvercetin, extrakt z grapefruitových semen, pelyněk a oreganový olej.

Takové doplňky bývají drahé. Kromě probiotik a vitaminu D - které mohou prospívat zdraví střev - má většina z nich jen málo vědeckých důkazů podporujících jejich použití ke zlepšení zdraví střev.

souhrn

Mikrobiomová dieta začíná restriktivně, s vyloučením některých prospěšných potravin z vaší stravy. Navíc jeho silný důraz na ekologické produkty a doplňky stravy není podporován silnou vědou.

Ukázkový plán jídla

Zde je příklad třídenního stravovacího plánu v první a nejpřísnější fázi mikrobiomové diety.

Ve druhé a třetí fázi bude vaše volba jídla stále flexibilnější.

Den 1

• Snídaně: Ovocný salát s para ořechy.
• Svačina 1: Pastinák tyčinky s mandlovým máslem.
• Oběd: Kuřecí a zeleninová polévka.
• Svačina 2: Pečený květák s kari.
• Večeře: Grilovaný losos s praženou růžičkovou kapustou, míchanou zeleninou a fermentovanou řepou.

Den 2

• Snídaně: Palačinky z mandlové mouky přelité mandlovým máslem a ovocem.
• Svačina 1: Vlašské ořechy a třešně.
• Oběd: Zeleninový salát přelitý zelím, cizrnou a petrželkou a citronovou vinaigretou.
• Snack 2: Celerové tyčinky s guacamole.
• Večeře: Cuketové nudle přelité omáčkou marinara a kuřecími masovými kuličkami.

3. den

• Snídaně: Borůvkové a mandlové snídaňové sušenky.
• Svačina 1: Restovaný ananas přelitý nastrouhaným kokosem.
• Oběd: Zeleninový salát s miso glazovanou treskou.
• Svačina 2: Mrkev s humusem.
• Večeře: Flank steak tacos s dušenou zeleninou, salsou a guacamole.

souhrn

Výše uvedená jídla jsou dobrým úvodem do nejpřísnější fáze mikrobiomové diety. Další recepty najdete v knize Microbiome Diet.

Sečteno a podtrženo

Mikrobiomová dieta omezuje sladké, smažené a zpracované potraviny a zaměřuje se místo toho na čerstvé produkty, chudé bílkoviny, zdravé tuky a potraviny bohaté na probiotika a prebiotika.

Je pravděpodobné, že pomůže zdraví střev a hubnutí, ale může být zbytečně omezující. Věda nepodporuje její důraz na doplňky stravy a biopotraviny.

To znamená, že mikrobiomová dieta je časem méně omezující a je pravděpodobné, že bude prospěšná - pokud se jí budete moci držet.