Přehled
Myslíte si, že byste mohli být alergičtí na jogurt? Je to zcela možné. Jogurt je kultivovaný mléčný výrobek. A alergie na mléko je jednou z nejčastějších potravinových alergií. Je to nejčastější potravinová alergie u kojenců a malých dětí.
I když však jogurt nesnášíte, nemusí mít alergii. Existují i další stavy s podobnými příznaky. Pokud si myslíte, že byste mohli mít problém s jogurtem, může vám lékař pomoci určit další kroky.
Čtěte dále a dozvíte se více o možných příčinách nesnášenlivosti jogurtu.
Alergie na mléko
Alergická reakce je reakce vašeho těla na konkrétní potravinový protein, který považuje za hrozbu. Alergie na jogurty je opravdu alergií na mléko.
Alergie na kravské mléko je nejčastější u malých dětí. Ovlivňuje 2,5 procent dětí mladších 3 let. Většina dětí tuto alergii nakonec přerostla.
Příznaky alergické reakce se často objevují do dvou hodin po požití. Tyto zahrnují:
- kopřivka
- otok
- svědění
- bolest břicha
- zvracení
Některé alergie na mléko mohou vést k život ohrožující reakci zvané anafylaxe. Váš lékař vás nebo vaše dítě může požádat, abyste nosili autoinjektor epinefrinu.
Léčba mírných příznaků alergie na mléko zahrnuje krátkodobě působící antihistaminika, jako je difenhydramin (Benadryl), nebo dlouhodobě působící antihistaminika, která zahrnují:
- cetirizin hydrochlorid (Zyrtec)
- fexofenadin (Allegra)
- loratadin (Claritin)
Pokud máte alergii na mléko, nebudete moci jíst jogurt. Budete také požádáni, abyste se vyhnuli veškerému mléku nebo výrobkům, které obsahují mléko, jako jsou sýry a zmrzliny.
Laktózová intolerance
Alergie na mléko není totéž jako nesnášenlivost laktózy. Alergie je imunitní reakce na bílkoviny v mléce. Pokud trpíte intolerancí laktózy, vašemu tělu chybí schopnost štěpit laktózu, mléčný cukr, ve vašem tenkém střevě.
Bakterie ve vašem střevě fermentují laktózu, pokud se nerozkládá. Mezi příznaky intolerance laktózy patří:
- plyn
- bolest břicha
- nadýmání
- průjem
Tyto příznaky se mohou objevit kdekoli od 30 minut do několika hodin po dojení.
Intolerance laktózy je velmi častá a postihuje přibližně 65 procent světové populace.
Pokud trpíte intolerancí laktózy, budete pravděpodobně snášet jogurt lépe než mléko nebo smetanu. Je to proto, že jogurt má méně laktózy než většina mléčných výrobků. Každý reaguje na mléčné výrobky odlišně, takže vaše tolerance může být odlišná od někoho jiného, kdo netoleruje laktózu.
Řecký jogurt má méně laktózy než běžný jogurt, protože se z něj odstraní více syrovátky. Řecký jogurt je jedním z nejsnadněji stravitelných mléčných potravin. Jen se ujistěte, že „koncentrát syrovátkové bílkoviny“ není na seznamu přísad. To se někdy přidává ke zvýšení bílkovin, ale také ke zvýšení obsahu laktózy.
V některých případech je také možné, že intoleranci laktózy lze léčit užíváním pilulek na náhradu laktózy. Může být také k dispozici mléčné mléko bez laktózy.
Je třeba zvážit další příčiny
Někdy po konzumaci jogurtu mohou vaše příznaky připomínat alergickou reakci, ale krevní testy mohou prokázat opak. Je možné, že vaše vodnaté oči nebo ucpaný nos mohou být reakcí vašeho těla na histamin v jogurtu.
Když vaše tělo vytváří histamin, způsobuje to příznaky alergické reakce. Histamin se také nachází v mnoha potravinách, včetně:
- sardinky
- ančovičky
- jogurt
- jiné fermentované potraviny
Mléčné alternativy
Mléčné alternativy jsou dnes běžné ve většině obchodů s potravinami. Mléko bez veganů nebo veganské máslo, rostlinná mléka a jogurty a veganské sýry jsou všechny možnosti pro ty, kteří mají alergii na mléko, pokud nedojde ke křížové kontaminaci mléčnými výrobky.
Mluvit se svým lékařem
Pokud si myslíte, že byste mohli mít alergii na jogurt, vyhledejte diagnózu u svého lékaře. Můžete mít alergii na mléko nebo trpíte intolerancí laktózy. Pokud příznaky přetrvávají, vyhledejte okamžitou lékařskou pomoc, zvláště pokud máte příznaky podobné anafylaxi, například potíže s dýcháním.
