10 působivých výhod Chayote Squash

Chayote (Sechium edule) je druh tykve, který patří do rodiny tykve Cucurbitaceae.

Původem pochází ze středního Mexika a různých částí Latinské Ameriky, ale nyní se pěstuje po celém světě. Je také známý jako mirliton squash nebo chocho.

Chayote je nabitý řadou živin a antioxidačních sloučenin, které poskytují mnoho potenciálních přínosů pro zdraví.

Zde je 10 působivých zdravotních výhod chayote squash.

1. Bohatý na živiny

Jednou z největších vlastností chayote squash je jeho obsah výživy, protože nabízí různé základní vitamíny, minerály a vlákninu.

Jeden squash chayote (203 gramů) poskytuje následující živiny:

• Kalorie: 39
• Sacharidy: 9 gramů
• Bílkoviny: 2 gramy
• Tuk: 0 gramů
• Vláknina: 4 gramy - 14% referenčního denního příjmu (RDI)
• Vitamin C: 26% doporučené denní dávky
• Vitamin B9 (folát): 47% RDI
• Vitamin K: 10% doporučené denní dávky
• Vitamin B6: 8% RDI
• Mangan: 19% RDI
• Měď: 12% RDI
• Zinek: 10% RDI
• Draslík: 7% RDI
• Hořčík: 6% RDI

Je pozoruhodné, že chayote má obzvláště vysoký obsah folátu, který podporuje správné dělení buněk.

Kromě hustoty živin má chayote také nízký obsah kalorií, tuků, sodíku a celkových sacharidů. Jako takový je docela zdravý a dobře se hodí pro různé diety.

Shrnutí Chayote squash má vysoký obsah mnoha živin - zejména kyseliny listové (vitamin B9) - a zároveň nízký obsah kalorií, sacharidů a tuků.

2. Obsahuje silné antioxidanty

Mnoho výhod chayote lze připsat jeho antioxidačnímu obsahu.

Antioxidanty jsou sloučeniny obsažené v různých potravinách, které chrání před poškozením buněk, snižují zánět a snižují stres v těle.

Chayote squash poskytuje antioxidanty kvercetin, myricetin, morin a kaempferol.

Z nich se myricetin vyskytuje v nejvyšších množstvích. Výzkum naznačuje, že myricetin má silné protirakovinné, antidiabetické a protizánětlivé vlastnosti.

Chayote squash je navíc vynikajícím zdrojem vitaminu C, který slouží jako antioxidant ve vašem těle.

Shrnutí Chayote squash poskytuje více antioxidantů - včetně vitaminu C a myricetinu - které bojují proti chorobám a podporují zdraví.

3. Může podporovat zdraví srdce

Jíst squash s chayotem může zlepšit několik rizikových faktorů pro srdeční choroby, jako je vysoký krevní tlak, vysoký cholesterol a špatný průtok krve.

Výzkum na zvířatech a ve zkumavkách naznačuje, že sloučeniny chayotu mohou pomoci uvolnit krevní cévy, a tím zlepšit průtok krve a snížit krevní tlak.

Myricetin, významný antioxidant v chayote squash, také prokázal, že snižuje hladinu cholesterolu v některých studiích na zvířatech.

Tento squash je navíc dobrým zdrojem vlákniny a poskytuje přibližně 14% RDI. Vyšší příjem potravin bohatých na vlákninu, jako je chayote, je spojen se sníženým rizikem srdečních onemocnění.

Shrnutí Různé rostlinné sloučeniny a vláknina přítomné v chayote z něj činí dobrou volbu pro zdraví srdce. Tyto sloučeniny mohou zlepšit průtok krve při současném snížení krevního tlaku a cholesterolu.

4. Může podporovat kontrolu hladiny cukru v krvi

Chayote squash má nízký obsah celkových sacharidů a vysoký obsah rozpustné vlákniny, což může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.

Rozpustná vláknina zpomaluje trávení a vstřebávání sacharidů, což snižuje vaši reakci na hladinu cukru v krvi po jídle.

Chayote může také zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi ovlivněním inzulínu.

Inzulínová rezistence je stav, ke kterému dochází, když jsou vaše buňky méně citlivé na inzulín - hormon, který reguluje hladinu cukru v krvi.

To vede k postupnému zvyšování hladiny cukru v krvi a nakonec může vést k cukrovce.

Výzkum naznačuje, že jedinečné rostlinné sloučeniny v chayote mohou hrát roli při zvyšování vaší citlivosti na inzulín snížením aktivity enzymů spojených se špatnou kontrolou hladiny cukru v krvi a cukrovkou 2. typu.

Shrnutí Vláknina a rostlinné sloučeniny v chayote mohou přispívat ke stabilizaci krevního cukru a zlepšení citlivosti na inzulín.

5. Může podporovat zdravé těhotenství

Folát nebo vitamin B9 je nezbytný pro všechny lidi - ale je zvláště důležitý pro těhotné ženy nebo ženy, které plánují otěhotnět.

Během raného těhotenství je folát nezbytný pro správný vývoj mozku a míchy plodu. Při prevenci předčasných porodů může hrát roli také adekvátní příjem folátů.

Chayote je vynikajícím zdrojem kyseliny listové a poskytuje více než 40% RDI v jednom squashu.

Zahrnutí chayotu a dalších potravin bohatých na kyseliny listové jako součást vyvážené stravy je tedy skvělým způsobem, jak podpořit zdravé těhotenství.

Shrnutí Chayote je vynikajícím zdrojem kyseliny listové, živiny potřebné pro správný vývoj plodu. Proto může mít squash přitažlivost pro ženy, které jsou těhotné nebo se o to snaží.

6. Může mít protirakovinné účinky

Vyšší spotřeba ovoce a zeleniny je spojena se sníženým rizikem různých typů rakoviny, včetně těch v zažívacím traktu.

Studie ve zkumavkách poukazují na to, že určité sloučeniny chayotů mohou zpomalit růst a progresi některých rakovinných buněk, jako jsou buňky rakoviny děložního čípku a leukémie.

Ačkoli jsou tyto výsledky slibné, současné důkazy nejsou dost silné na to, aby naznačovaly, že chayote má u lidí účinky boje proti rakovině.

Nakonec je zapotřebí dalšího výzkumu.

Shrnutí Některé výzkumy ve zkumavkách naznačují, že sloučeniny v chayote mohou mít protirakovinné účinky, je však zapotřebí více studií.

7. Může zpomalit viditelné známky stárnutí

Jedna z hlavních teorií stárnutí se soustředí na molekuly zvané volné radikály, které způsobují poškození vašich buněk, což nakonec vede ke snížení funkčnosti v průběhu času.

Některé výzkumy naznačují, že konzumace potravin s vysokým obsahem antioxidantů může zpomalit proces stárnutí ochranou buněk před poškozením volnými radikály.

Chayote squash je plný antioxidantů, jedním z nich je vitamin C.

Kromě antioxidační kapacity je vitamin C nezbytný pro produkci kolagenu, jednoho z primárních proteinů obsažených ve vaší pokožce. Kolagen je často připočítán tím, že dodává pokožce její pevný a mladistvý vzhled.

Adekvátní příjem potravin bohatých na vitamín C, jako je chayote squash, tedy může pomoci snížit viditelné známky stárnutí.

Nedávná studie se zkumavkami navíc odhalila silný ochranný účinek extraktu chayote na buňky lidské kůže před poškozením UV zářením.

Nakonec je zapotřebí dalšího výzkumu týkajícího se zdraví chayotů a pokožky.

Shrnutí Chayote obsahuje několik antioxidantů, včetně vitaminu C, které mohou přispívat k mladistvě vypadající pokožce a snižovat viditelné známky stárnutí.

8. Může podporovat funkci jater

Mastné onemocnění jater je stav, kdy se přebytečný tuk ukládá do jaterní tkáně. Příliš mnoho tuku v játrech může ovlivnit jeho schopnost správně fungovat.

Studie na zkumavkách i na zvířatech naznačují, že extrakt z chayote squash může chránit před hromaděním tuku v játrech, a tím potenciálně předcházet nebo léčit tukové onemocnění jater.

V jedné studii měli krysy krmené stravou s vysokým obsahem tuku a ošetřené extraktem z chayotů významně nižší usazeniny cholesterolu a mastných kyselin v játrech než kontrolní krysy. To bylo způsobeno zjevnými změnami ve funkci enzymů podílejících se na metabolismu tuků.

V tomto okamžiku je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili, jak může chayote squash podporovat zdraví jater u lidí.

Shrnutí Zkumavky a výzkum na zvířatech naznačují, že extrakt z chayote squash může snížit hromadění tuků v játrech a potenciálně tak chránit před onemocněním jater. Je však zapotřebí více studií.

9. Může podporovat zdravou váhu

Chayote squash se může pochlubit velmi málo kalorií, ale spoustou vlákniny - dvěma atributy, které podporují zdravou váhu.

Celá chayote squash (203 gramů) poskytuje 39 kalorií a 4 gramy vlákniny. Vláknina zpomaluje rychlost vyprazdňování žaludku, takže se budete cítit déle plní a spokojení - což může snížit příjem potravy a podpořit hubnutí.

Výzkum navíc naznačuje, že konzumace vlákniny může zvýšit hormony plnosti, jako je GLP-1 a peptid YY.

Přidání chayote squash do vaší stravy vám tedy může pomoci zůstat na správné cestě ke splnění vašich cílů v oblasti hubnutí.

Shrnutí Chayote má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, což pomáhá snižovat a udržovat váhu tím, že vám pomáhá cítit se po delší dobu sytější.

10. Může podporovat trávicí zdraví

Váš zažívací trakt je zodpovědný za celou řadu základních funkcí, včetně detoxikace, imunity a trávení a vstřebávání živin.

Konzumace ovoce a zeleniny, jako je chayote squash, může zvýšit trávicí funkci.

Flavonoidy, rostlinné sloučeniny, které podporují trávení, se v chayote nacházejí ve velkém množství.

Výzkum naznačuje, že potraviny bohaté na flavonoidy pomáhají trávicím enzymům podílejícím se na odstraňování a vylučování odpadních produktů z trávicího traktu.

A co víc, přiměřený příjem potravin bohatých na vlákninu, jako je chayote, může podpořit zdravé střevní funkce a udržení zdravých střevních bakterií.

Tyto výhody zase podporují pravidelnost střev a mohou hrát roli při prevenci různých chronických stavů, jako jsou srdeční choroby, cukrovka typu 2 a rakovina tlustého střeva.

Shrnutí Flavonoidy a vláknina v chayote podporují různé funkce vašeho zažívacího traktu, včetně zdravých střevních bakterií a pravidelnosti střev.

Jak jej přidat do vaší stravy

Chayote je velmi univerzální a relativně snadno se získává a připravuje.

Tyto tykve jsou jasně zelené a hruškovitého tvaru se spoustou hřebenů na kůži. Jejich jemná chuť se hodí k sladkým i slaným pokrmům.

Ačkoli jsou chayote tykve botanicky klasifikovány jako ovoce, připravují se jako zelenina. Lze sníst každou část tykve, včetně její kůže, masa a semen. Můžete je konzumovat syrové nebo vařené.

Když je podáván syrový, je skvělým doplňkem k smoothies, slaws a salátům. Alternativně je to snadno vařené, pečené nebo smažené. Můžete dokonce zvážit přidání do polévek, dušených pokrmů a kastrolů pro další zvýšení výživy.

Shrnutí Chayote squash je zelené ovoce ve tvaru hrušky, které se často používá jako zelenina. Jeho jemná chuť z něj činí univerzální doplněk k různým pokrmům.

Sečteno a podtrženo

Chayote squash má nízký obsah kalorií, ale obsahuje vlákninu, antioxidanty a základní živiny, díky nimž je zdravým doplňkem téměř jakékoli stravy.

Mezi jeho potenciální výhody patří podpora zdravého těhotenství a podpora zdraví srdce.

Chayote je barevný a snadno se připravuje. Vyplatí se jej vyzkoušet jako součást vyvážené stravy.